Wie schnell und lecker einen Kuchen zu Hause kochen? Hausgemachte Kuchen: Schokolade, Ingwer, Hüttenkäse, Kürbis

Wie schnell und lecker einen Kuchen zu Hause kochen? Hausgemachte Kuchen: Schokolade, Ingwer, Hüttenkäse, Kürbis

Es ist nicht notwendig, am Vorabend des Feiertags zum Laden zu gehen und einen Kuchen zu kaufen, wobei der frischeste ausgewählt wird. Versuchen wir es selbst zu Hause zu kochen. Wir werden genau wissen, wie der Leckerbissen aussieht und wann er gebacken wird.

Keksteig eignet sich am besten für schnelle Rezepte. Dies erfordert kein langes Mischen, es backt schnell und lässt Zeit für die Zubereitung von hausgemachter Creme oder Schicht. Zum Backen können Sie einen Ofen, einen Multikocher oder eine Mikrowelle wählen.

Wie man schnell und lecker einen Kuchen zu Hause kocht - die allgemeinen Grundsätze des Kochens

Um den Teig für den Kuchen zu mischen, nehmen wir nur hochwertiges Weizenmehl und fügen dem ersten Mehl unbedingt Kartoffelstärke hinzu.

Wenn wir uns für das Backen eines Kuchens für eine Mikrowelle entscheiden, verwenden wir spezielle Glasformen, die für Temperatur und Betriebsart geeignet sind.

Die Verwendung von Teighalbzeug ist zulässig. Zum Beispiel der fertige Blätterteig. Von dort ist es möglich, ein anständiges "Napoleon" zu backen.

Wenn wir das Sahnehäubchen für den Kuchen selbst zubereiten, können wir zusätzliche Aromastoffe hinzufügen. Zum Beispiel: Eifer, gemahlene Gewürze, ein Tropfen Rum oder Schnaps.

Wie man einen Schokoladenkuchen schnell und lecker zu Hause kocht

Zutaten:

· Zwei Gläser Mehl

· Ein Glas Zucker

· Optionales Kakaopulver;

· ein Glas Wasser;

· Kardamom (Boden) schmecken;

· Beutel mit Vanillin

· Ein paar Prisen Salz;

· 50 ml Pflanzenöl

· 1/2 TL Soda (Lebensmittel);

· 1-2 TL saurer Kefir;

· 50 g Schokoladenriegel

· 50 g Butter (Sahne);

· 2-3 Kunst. l Sahne

Kochmethode:

1. Der Rohling für den Kuchen wird im Ofen gebacken, so dass wir ihn sofort bei einer Temperatur von 180 ° C einschalten.

2. Mischen Sie in einer großen Schüssel Wasser, Zucker, Vanille, Kardamom und Salz. Fügen Sie 2 EL hinzu. l Pflanzenöl und Kakaopulver. Kann und kein Kakao. Mehl mit einer Mischung aus Soda und Kefir mischen. Der Teig sollte weich und glatt sein. 3. Schmieren Sie das Formular mit Pflanzenöl und bestreuen Sie es mit Mehl. Legen Sie den Teig. Lassen Sie sich einige Minuten warm stehen und entfernen Sie gebackenes.

4. In der Zwischenzeit (in der Mikrowelle oder im Wasserbad) Schokolade, Butter und Sahne in einem Zuckerguss schmelzen.

5. 45 Minuten nach dem Backen den Block aus dem Ofen ziehen. Legen Sie es auf den Grill und lassen Sie es leicht abkühlen. Dann Schokoladenglasur einfüllen.

Wie schnell und lecker ein Napoleon-Kuchen mit Ingwer zu Hause zubereitet wird

Zutaten:

· Packung Blätterteig

· Eine Packung Butter;

· Ein paar Ingwer (trocken) Prisen;

· Eine Handvoll Nüsse (eine Mischung aus Walnüssen und Pekannüssen);

· 200 g Zucker

· 3-4 Art. l Mehl;

· Ein Eigelb

Für Sahne:

· 100 g Butter;

· Eine dritte Tasse Milch;

· Eine dritte Tasse Zucker

· 1 EL. l Mehl.

Kochmethode:

1. Zuerst die Sahne vorbereiten. In gekochter kalter Milchmischung Mehl. Ziehen Sie ein langsames Feuer und Hitze an und rühren Sie ständig mit einem Schneebesen. Wenn sich die Masse verdickt, vom Herd nehmen und gut abkühlen lassen.

2. Mischen Sie die weiche Butter mit Zucker für die Sahne und schlagen Sie sie mit einem Mixer im ersten oder zweiten Gang auf, bis sie homogen ist. Fügen Sie Milchcreme in Portionen hinzu und schlagen Sie mit der ersten Geschwindigkeit bis zur zarten Masse. Wir werden eine dicke Sahne haben. Sie sollten es lange nicht schlagen, dann legen Sie es sofort in den Kühlschrank.

3. Fürs Erste werden wir mit dem Test auf Kuchen beschäftigt sein. Es sollte bereits aufgetaut sein - weich und elastisch. Rollen Sie es mit einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht aus.

4. Aus einer weichen (nicht geschmolzenen) Butter machen Ingwer und Mehl einen Kuchen. Sie können einfach ein Stück Mehl rollen, indem Sie es leicht eindrücken. Dann verteilen Sie das Öl im Teig.

5. Wickeln Sie den Teig in einen Umschlag und rollen Sie ihn erneut aus. Nochmals wenden und bis zum Einfrieren in die Packung legen.

6. Walnüsse leicht braten und schälen. Pekannuss wird nicht benötigt. Wir schneiden alle Nüsse mit einem Messer oder schneiden sie in Krümel. Mit Zucker mischen.

7. Den Teig ausrollen. Aber nicht zu einer dünnen Schicht. Behalten Sie die Dicke bei - 1 cm und schneiden Sie die Lage in Quadrate in der Form des zukünftigen Kuchens. Jedes Quadrat ist mit einer Mischung aus Zucker und Nüssen bedeckt. 8. Legen Sie das Papier auf die Auflaufform. Darauf alle Quadrate in Schichten. Das Anheften der Kanten ist nicht erforderlich. Top Fett Eigelb. Wir senden 30-35 Minuten in einem Ofen bei 200 ° C.

9. Fertige Kuchen werden aus der Hitze genommen und leicht abkühlen gelassen. Dann werden wir die Schichten sortieren und mit Sahne bedecken. Verbinden Sie sich dann wieder mit dem Kuchen.

10. Anstatt zu streuen, nehmen Sie Kokosnuss-Späne oder gebackenen Teig zu Krümel.

Wie schnell und lecker Hüttenkäsekuchen zu Hause auf einer Pfanne zubereiten kann

Zutaten:

· Eine Packung Hüttenkäse (oder 200 g Sauerrahm);

· 200 g Kristallzucker;

· Ein Hühnerei

· Prise Vanille

· Prise getrocknete Minze;

· 300 g Mehl

· Backpulverpaket;

· 50 ml Pflanzenöl.

Für die Zwischenschicht:

· 100 g Kondensmilch

· 100 g Butter.

Zur Imprägnierung:

· Obstkonserven oder dicke Marmelade.

Kochmethode:

1. Mischen Sie das Ei mit Zucker, getrockneter Minze, Vanille und Hüttenkäse. Mehl und Backpulver einfüllen. Kneten Sie den Teig und teilen Sie ihn in Stücke - 6 oder 8. Dies werden Kuchen sein. Rollen Sie sie in die Form Ihrer Pfanne.

2. Die Pfanne leicht mit Pflanzenöl einfetten und erhitzen. Wir legen den ersten Kuchen aus und backen ihn wie einen großen Pfannkuchen - von beiden Seiten in rosiger Farbe. Damit das Backen schneller und qualitativ hochwertiger wird, müssen wir zunächst die gesamte Teigschicht mit einer Gabel durchgießen. Also backen Sie alle Kuchen. Legen Sie sie auf den Grill, um abzukühlen.

3. Mischen Sie die Kondensmilch mit weicher Butter und schlagen Sie mit einem Mixer.

4. Schneiden Sie die Obstkonserven in kleine Stücke.

5. Legen Sie den ersten Kuchenteig auf den Teller. Etwas Obst darauf verteilen und mit Sahne bedecken. Dann der zweite Kuchen. Und wieder Obst und Sahne. Wenn alle Kuchen zu Ende sind, dekorieren Sie den Deckel und legen Sie den Kuchen in den Kühlschrank.

6. Nach 30-40 Minuten wird der Kuchen geschnitten und gegessen.

Schnell und lecker garen Sie einen kalten Gelatinekuchen und Obst zu Hause

Zutaten:

· 4 EL. l Gelatine;

· Eine halbe Banane

· 150 g Dosenpfirsiche;

· Eine Birne;

· 200 g saure Sahne;

· Ein Glas Zucker

Kochmethode: 1. Füllen Sie die Gelatine mit kaltem Wasser. Lassen Sie uns ihn auf eine Viertelstunde oder noch etwas mehr beharren. Dann setzen Sie es auf ein langsames Feuer und rühren Sie sich. Sobald sich die Körner zerstreuen, werden wir sofort vom Feuer genommen. Wenn Gelatine siedet, verdunsten ihre klebrigen Eigenschaften.

2. Wir filtern die flüssige Gelatine und lassen sie vorerst auf dem Tisch liegen.

3. Bereiten Sie alle Früchte vor. Wir nehmen sie nach unserem Geschmack, es ist durchaus möglich, Pfirsiche durch Trauben und Birnen mit Melonen usw. zu ersetzen. So werden die ausgewählten Früchte von all dem Überschuss gereinigt und in kleinere Früchte geschnitten.

4. Sauerrahm und Zucker mischen und schaumig schlagen. Wenn Sie das Pulver einnehmen, verteilt es sich schneller als Zucker. Dann bei der ersten Schlaggeschwindigkeit die Gelatine einfüllen und die Zutaten mischen.

5. Decken Sie die geschnitzte oder gemusterte Form mit Lebensmittelfolie oder einer Schicht Lebensmittelfolie ab. Gießen Sie eine cremige, gelatineartige Mischung hinein und gießen Sie alle Früchte aus. Wir verteilen sie nach Gewicht.

6. Wir entfernen bis zum vollständigen Gefrieren im Kühlschrank. Dann wenden Sie eine Platte um und entfernen Sie die Form und die Schichten der Folie oder Folie. Das Dessert ist fertig zum Essen!

Schnell und lecker kochen Sie einen Kuchen aus dem hauseigenen Kuchen

Zutaten:

Drei oder vier Kuchen (Waffel oder Keks);

· Drei Eier (C1 oder C0);

· Ein halbes Glas Zucker

· Eine halbe Tasse Sahne;

· 1 TL Mais- oder Kartoffelstärke;

· Eine halbe Packung Butter.

Kochmethode:

1. Eier teilen sich in Weiß und Eigelb. Fügen Sie in Proteinen die Hälfte des Zuckers hinzu und schlagen Sie einen dicken, flauschigen Schaum. Wir werden die Wiener Waffeln damit abdecken - in den Vertiefungen des Kuchens sollte Proteincreme sein. Bei 200 ° C für 4-5 Minuten in den Ofen geben. Es ist notwendig, dass die Creme zerknittert wurde.

2. Mischen Sie das Eigelb mit Zucker, Sahne und Stärke. Machen Sie ein langsames Feuer und rühren Sie sich. Wenn sich die Masse verdickt, von der Hitze nehmen. Abkühlen lassen und mit einem Mixer ein wenig schlagen.

3. Die weiche Butter einzeln und in mehreren Durchläufen mit einem Mixer mit Eigelbcreme schlagen. Wir machen es im ersten Gang.

4. Kuchen mit Sahne raus aus dem Ofen und abkühlen lassen. Dann mit Sahne abdecken und mischen. Etwas kühl und servieren.

Schnell und lecker kochen Sie Kürbiskuchen in einem Langsamkocher zu Hause

Zutaten:

· 350 g Mehl

· Backpulverbeutel;

· 2-3 g Salz;

· Eine Prise gemahlener Zimt;

· Ein Glas Zucker

· 100 g Butter (Butter oder Margarine)

· Drei Hühnereier (C1 oder C0);

· 150 g reifer Kürbis;

· 30 ml Öl;

· Bank gekochter Kondensmilch.

Kochmethode:

1. Frischer Kürbis von Haut und Samen gereinigt, Reibe einreiben. Öl hinzufügen und in einem Topf erhitzen. Kühle die Masse Wenn Sie möchten, können Sie statt eines Kürbis auch eine Zucchini, einen Apfel, eine Karotte oder eine Rübe nehmen.

2. Fügen Sie Zucker, Eier und etwas Kürbis hinzu. Mehl, Salz, Zimt und Backpulver hinzufügen. Mischen oder schlagen bis glatt.

3. Die Form des Multikochers mit Pflanzenöl bestreichen und den Teig auslegen. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Backmodus auf 50 bis 60 Minuten ein.

4. Dann herausziehen und abkühlen, mit einer Schicht gekochter Kondensmilch abdecken. Wenn gewünscht, kann sie auch Kuchen backen.

Schnell und lecker einen Kuchen zu Hause kochen - Tricks und nützliche Tipps

· Wenn Sie keine Zeit haben, Kuchen für den Kuchen zu backen, können Sie im Laden gebrauchsfertige Kekse oder Waffeln bestellen. Es bleibt nur noch, die Sahne zu schlagen und die Fruchtschicht zu kochen.

· In Rezepten, bei denen die Zutaten ungesüßtes Kakaopulver enthalten, kann es durch Instantkaffee der gewünschten Stärke ersetzt werden.

· Wenn Sie vorhaben, Ihren Kuchen mit Schokolade zu bedecken, sollten Sie drei verschiedene Sorten verwenden: dunkle, Milch- und weiße Schokolade.

· Für die Kinderversion des Kuchens zur Dekoration können Sie die Süßwarenbehandlung nehmen.

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