Eines unserer beliebtesten Urlaubsgerichte ist der Mimosa-Salat. Das Rezept mit Konserven ist nicht nur klassisch, sondern auch mit Käse, Butter, Apfel oder Reis ist immer lecker. Und ich mag diesen Salat auch deshalb, weil es möglich ist, verschiedene Zutaten darin zu kombinieren oder verschiedene Fischkonserven zu verwenden und dadurch seinen Geschmack zu variieren.
Mimosa-Salatrezept mit Dosen-Kochprinzipien
Das Rezept für Dosensalat Mimosa ist gut, da die Produkte leicht ausgetauscht werden können. Für ihn passen verschiedene Arten von Konserven, nur im eigenen Saft, im Extremfall, mit Ölzusatz. Nicht nur Saury ist geeignet, es ist die beliebteste Basis für Salat, ich füge manchmal Makrelen, rosa Lachs, Sardinella, Makrelen hinzu.
Dieser Frühlingssalat, den wir normalerweise für einen Frauenurlaub vorbereiten, kann sehr leicht und diätetisch sein. Wählen Sie in diesem Fall einen weniger fetthaltigen Fisch, z. B. Thunfisch. Sie können ihn auch ohne Kartoffeln kochen, indem Sie einfach mehr Eier legen oder durch Reis ersetzen. Sie können ein Rezept mit Äpfeln zubereiten, sie geben eine pikante Säure.
In einigen Rezepten kann Mimosa anstelle von Mayonnaise Sauerrahm oder Sauce verwendet werden. Mit hausgemachter Mayonnaise schmeckt es jedoch besser. Wenn Sie Kalorien zählen, wählen Sie eine Mayonnaise mit niedrigem Fettgehalt.
Salatmimosenrezept mit eingemachtem, schrittweisen Rezept mit Fotos.
Wir verwenden folgende Inhaltsstoffe:
- Ein Gefäß mit rosa Lachs aus der Dose
- Zwei gekochte Eier
- Durchschnittliche Möhre
- Zwei mittelgroße Kartoffeln
- Mayonnaise
- Ein Bund Frühlingszwiebeln
Schritt für Schritt:
Gießen Sie die Flüssigkeit mit Konserven auf einen Teller in der Form und "trampeln" Sie mit einer Gabel.
Kartoffeln und drei auf einer großen Reibe kochen, auf dem Fisch verteilen.
Wir beschichten die Mayonnaise-Schicht.
Gekochte Möhren sind auch drei und verteilen sich auf die Kartoffeln. Auf Wunsch kann Gemüse leicht gesalzen und Pfeffer sein.
Wieder machen wir eine Schicht Mayonnaise.
Reibe das Eiweiß ein und lege es in die gleiche Form.
Das Eigelb in Krümel zerkleinern und mit gehackten Frühlingszwiebeln mischen.
Leg sie auf Eichhörnchen.
Form und Salat abnehmen.
Mimosa-Salat-Rezeptklassiker
Wir werden nehmen:
- Ein Glas mit Fischkonserven unter Zusatz von Öl.
- Vier gekochte hartgekochte Eier
- Vier gekochte bis fertige Kartoffeln
- Zwei große gekochte Möhren
- Rübenzwiebeln
- Mayonnaise, Salz, Kräuter im Ermessen von
Garprozess:
Kochen und schälen Sie Gemüse und Eier. Sofort reiben wir alles einzeln mit einer Reibe, trennen das Weiße vom Eigelb von den Eiern. Mit Konserven das gesamte Öl einschenken und mit einer Gabel zerdrücken. Die Zwiebel sollte fein gehackt werden und für einige Sekunden in kochendes Wasser gießen, um die Schärfe und Bitterkeit zu beseitigen.
Die erste Schicht besteht aus halb gekochten Kartoffeln, die gesalzen werden können, wenn sie gewünscht werden, nicht mit Mayonnaise eindicken und den Fisch darauf verteilen. Auf den Fisch die vorbereiteten Zwiebeln legen. Erneut mit Mayonnaise einfetten und die restlichen Kartoffeln auslegen, dann die Karotten auslegen, Sie können die Mayonnaise-Schicht zwischen ihnen überspringen, dann aber nach Belieben. Eiweiß muss mit einem Messer gerieben oder in Würfel zerbröckeln. Setzen Sie sie auf die Karotte. Es ist besser, das Eigelb mit einer feinen Reibe abzuwischen, das Gericht damit zu dekorieren, mit frischen grünen Blättern zu besprühen und einige Stunden in der Kälte stehen zu lassen.
Mimosensalat mit Konserven und Käse
Wir verwenden:
- Ein Glas Scad oder Saury in Öl
- Zweihundert Gramm Käse.
- Drei gekochte Kartoffeln
- Eine mittelgroße gekochte Möhre
- Keine sehr große Birne
- Drei kühle Hühnereier
- Mayonnaise
- Salz
Wie wir uns vorbereiten werden:
Saft von Fisch gießen, mit einer Gabel kneten. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und reiben Sie die Kartoffeln, Karotten, Eiweiße und Eigelb separat auf einem Plateau. Zwiebeln sollten in Würfel geschnitten werden, es ist besser, den Salat zu nehmen, nicht bitter. Wenn dies nicht der Fall ist, gießen Sie einige Minuten lang kochendes Wasser, dann wird die Bitterkeit verschwinden. Käse reiben auch auf eine Reibe.
Wir verteilen uns schichtweise auf einem Teller in der Form: Dosenbrei, dann Zwiebeln, die wir mit Mayonnaise einfetten, nachdem wir eine Schicht Kartoffeln gemacht haben, gegebenenfalls etwas Salz hinzufügen und eine kleine Schicht Mayonnaise herstellen.
Wir setzen Karotten genau Karotten an, wir schmieren erneut mit Mayonnaise ein und streuen mit Eiweiß, darüber Käse, eine dünne Schicht Mayonnaise und Eigelb. Sie können mit grünen Blättern oder schön gehacktem Gemüse, Eiern dekorieren. Geben Sie unbedingt auf, um den Salat in Mayonnaise einweichen zu lassen.
Mimosensalat mit Reis
Wir müssen nehmen:
- Bank aus Fischkonserven in Öl,
- Fünf frische Eier
- Eine halbe Tasse Reis, Getreide
- Zwei mittelgroße Möhren
- Ein Bund Frühlingszwiebeln
- Ein Glas Mayonnaise
- Salz mit Pfeffer
Garprozess:
Frei von überschüssiger Flüssigkeit in Dosen und mit einer Gabel kneten. Möhren kochen, können Sie mit den Eiern. Kochen Sie vor dem Kochen Reis, wenn Sie bröckelig werden möchten, nehmen Sie Dampf.
Karotten nach Belieben oder in kleine Würfel schneiden, oder drei durch eine große Reibe. Eichhörnchen werden vom Eigelb getrennt und auch abgewischt. Eigelb kann nur zu einem Krümel zerdrückt werden. Zwiebel fein zerkleinern.
Am Anfang des Reises in Schichten auf einem Teller verteilen, oben mit Mayonnaise bestreichen, dann Dosenfutter, nächste Zwiebel und wieder Mayonnaise. Nach den Zwiebeln nivellieren wir die Karottenschicht. Wir verteilen die Mayonnaiseschicht entlang, die Eichhörnchen von den Eiern gehen weiter und die Oberseite ist das Eigelb. Wir geben dem Salat ein paar Stunden, um im Kühlschrank zu stehen.
Mimosesalat mit Fischkonserven und Äpfeln (ohne Karotten)
Wir nehmen die Produkte:
- Zwei Dosen rosafarbener Lachs in Öl
- Zweihundert Gramm Reis.
- Zwei saure Äpfel
- Zweihundert Gramm Hartkäse
- Fünf gekochte Eier
- Mittlere Salatzwiebel
Wie wir uns vorbereiten werden:
Kochen Sie den Reis im Voraus, um ihn abzukühlen. Mit Äpfeln die Schale entfernen und die Knochen entfernen, in Streifen schneiden. Eier sind in Weiß und Eigelb unterteilt. Eichhörnchen rieben an einer großen Reibe und Eigelb an kleinen. Käse auch abwischen. Zwiebel in Würfel schneiden.
Wir verteilen die Schichten auf dem Teller, zuerst Äpfel, mit Mayonnaise beschmiert, dann Reis, wir überziehen sie auch, die nächste Schicht wird nach den Zwiebeln, wieder Mayonnaise, Eiweiß, Käse, wieder Mayonnaise und das letzte Eigelb gemacht. Vergessen Sie nicht, dass der Salat gut durchnässt sein sollte.
Mimosesalat mit Dosenkäse und Butter
Wir verwenden die folgenden Zutaten:
- Bank mit rosa Lachs in Dosen in Öl.
- Einhundert Gramm Hartkäse
- Einhundert Gramm Butter
- Einhundert Gramm Mayonnaise
- Sechs gekochte Eier
- Blattsalatknolle
Garprozess:
Konserven wie immer rastolchёm Gabel in Brei. Wir teilen Eier in Weiß und Eigelb. Eichhörnchen reiben, Eigelb in eine Krume kneten. Zwiebeln in Würfel schneiden. Wir reiben Käse, Butter muss in leicht gefrorenem Look gerieben werden.
Wir verteilen die Salatschichten so, zuerst kommt eine Schicht Eiweiß, die leicht mit Mayonnaise bestrichen werden muss. Nachdem wir den Käse auslegen und erneut mit Mayonnaise einfetten. Auf dem Käse befindet sich eine Hälfte der ganzen Konserven, Mayonnaise nach Butter, dann Zwiebeln, Mayonnaise, die zweite Hälfte des Fisches, Mayonnaise und die letzten geriebenen Eigelb. Gebräu geben und auf den Tisch stellen.
Mimosesalat mit Mais und Makrelenhecht
Wir berechnen:
- Eine Dose Saury in Öl
- Eine Dose Mais in Dosen.
- Drei Eier
- Zwei Kartoffeln in Uniform
- Zwei kleine Möhren
- Eine mittelgroße Glühbirne
- Fünf Esslöffel Mayonnaise
Garprozess:
Gemüse und Hühnereier kochen kühl und sauber. Die Zwiebel sollte fein gehackt werden, Eier in Weiß und Eigelb geteilt. Proteine reiben getrennt vom Eigelb. Gemüse auch fein gehackt oder gerieben. Dosenbrei in homogener Masse.
Zuerst die Kartoffeln in die Schüssel geben, etwas Mayonnaise auspressen und über die ganze Schicht verteilen. Dann verteilen Sie den Fisch, Zwiebeln darauf, legen Sie die Mayonnaise wieder über die gesamte Schicht. Dann machen wir eine Schicht aus einer halben Dose Mais, verteilen Eichhörnchen darauf, beschichten sie erneut mit Mayonnaise und besprühen sie mit Eigelb und dem restlichen Mais. Vor dem Servieren Gebräu geben.
Mimosesalat ohne Kartoffeln
Wir nehmen solche Produkte:
- Bank von Fischkonserven in Öl.
- Fünf Eier
- Durchschnittliche Möhre
- Mittlere Salatzwiebel
- Ein Bund Frühlingszwiebeln
- Fünf Esslöffel Mayonnaise
- salz und pfeffer
Garprozess:
Eier kühl stellen, abkühlen lassen, Eigelb von den Proteinen trennen, separat auf einer üblichen Reibe reiben. Wir kochen auch die Möhren und braten sie an, schneiden die Zwiebel in Würfel und hacken das Grün fein. Konserven nur mit einer Gabel zerdrücken.
Wir machen die erste Schicht aus Fisch, legen Zwiebeln und Mayonnaise darauf, dann Eichhörnchen, die wir auch mit Mayonnaise einfetten. Nächste Möhre nach Mayonnaise und letztem Eigelb. Streuen Sie alles mit Frühlingszwiebeln und schicken Sie es in den Kühlschrank.
Der Frühling ist in der Nähe unseres Lieblingstages am 8. März. Die ganze große Familie wird sich sicher um den Tisch versammeln und eines der Rezepte wird ein Mimosa-Salat mit Fischkonserven sein. Warum die Tradition verlassen? Wirklich?
