Sinabone (Sinnabon, Synnabone) ist der Name für Brötchen, aber sie sind nicht ganz einfach. Backen sieht sehr schön aus, sieht aus wie kleine Rosen, ist oben mit süßem Sahnefond getränkt und drinnen ist eine dünne Schicht Füllung. Bei all dieser Pracht lassen sich die Sinabons zu Hause sehr leicht vorbereiten.
Sinabon-Brötchen zu Hause - Allgemeine Kochprinzipien
Für den Sinabon-Teig wird ein einfacher Hefeteig mit Zucker zubereitet. Fette, Wasser oder Milch, Salz, Vanillin, Eier werden hinzugefügt. Wenn Sie Ihr Lieblings-Testrezept haben, können Sie es gerne verwenden. Die gemischte Masse wird an einem warmen Ort aufbewahrt, damit sie reif ist.
So formen Sie Synabons:
1. Den Teig ausrollen. Es ist wünschenswert, eine Rechteckform zu geben.
2. Tragen Sie die Füllung auf. Normalerweise ist es Butter, Zucker mit Gewürzen oder Kakao, es gibt Rezepte mit Marmelade, gekochter Kondensmilch, Mohn.
3. Minimieren Sie die Rolle. Fest nicht brauchen.
4. Schneiden Sie das Bündel mit einem Messer über die Fasern in kleine Stücke. Normalerweise machen sie nicht mehr als vier Zentimeter, normalerweise 2-2,5.
5. Auf einem Backblech oder Formular anordnen. Es ist wichtig, sie zu schmieren oder abzudecken, da die süße Füllung fließt. Stellen Sie sicher, dass Sie den Abstand zwischen den Rollen festlegen.
Dann sollten die Brötchen Zeit bekommen, um aufzustehen. Sobald sie größer geworden sind, backen Sie im Ofen. Fetten Sie sie nicht beim Backen ein. Nach dem Backen werden sie sofort oder nach wenigen Minuten mit Fudge (Creme) bedeckt. Es wird normalerweise aus Frischkäse hergestellt, aber es gibt Rezepte mit Milch, Schokolade und Kondensmilch.
Cinnamon Sinabon Brötchen zu Hause
Dies ist eine der beliebtesten Aromen von Sinabon-Brötchen. Zu Hause ist es ziemlich einfach und schnell zu kochen. Es ist ratsam, Zimtstangen selbst zu mahlen, dann ist das Aroma einfach unglaublich!
Inhaltsstoffe
• 600 g weißes Mehl;
• 1,5 Teelöffel Hefe;
• ein Glas Milch;
• für den teig 100 gr. Zucker;
• zwei Eier;
• um ein Glas Zucker zu füllen; • 1,5 tsp. Zimt;
• 80 g Butter;
• 50 g Pflaumen. Käse;
• 40 g Pflaumen. Sahneöle;
• zwei Esslöffel Sahnepulver.
Kochen
1. Den Teig herstellen. In der Milch einen Löffel Zucker und Hefe auflösen und eine halbe Tasse Mehl hinzufügen. Für eine Viertelstunde beiseite stellen. Eier mit Zucker schlagen. Das Öl ist gut zu erweichen oder zu schmelzen. Gießen Sie einen unvollständigen kleinen Löffel Salz. Rühren
2. Mehl einschlafen, gewöhnlichen Backteig kneten, aber nicht sehr weich, die Masse sollte sich nicht ausbreiten. Wir reinigen 1,5 bis 2 Stunden für Vystoyka an einem warmen Ort.
3. Sobald der Teig fertig ist, nehmen wir ihn heraus und rollen ein Quadrat von etwa 30 x 40 cm aus. Schmieren Sie ihn mit Butter. Zucker mit Zimt vermischt, den Teig darüber streuen und die Rolle rollen. In 12-13 Teile schneiden.
4. Wir bedecken das Backblech mit Pergament, legen die Stücke hoch, der Abstand beträgt drei Zentimeter. Wir gehen für 40-45 Minuten, um aufzustehen.
5. Wir schicken Sinabon-Brötchen in den Ofen und backen bei 180 Grad etwa 20 Minuten. Sie sollten während dieser Zeit rot werden.
6. Sahne machen. Mischen Sie Frischkäse, weiche Butter und Puderzucker, der Mixer kann nicht verwendet werden, reiben Sie einfach die Zutaten gut ab.
7. Das Brot aus dem Ofen nehmen, genau fünf Minuten abkühlen und mit Buttercreme schmieren. Fertig!
Sinabon-Brötchen zu Hause mit Schokolade
Variante der Schokoladenbrötchen Shinabon zu Hause. Die Füllung wird mit Kakaopulver zubereitet. Wählen Sie ein hochwertiges und wohlriechendes Produkt, das zum Backen bestimmt ist.
Inhaltsstoffe
• 120 g Milch;
• 2,5 Tassen Mehl;
• 2 Eier;
• 1,5 tsp. lose Hefe;
• 2 Esslöffel Butter oder weiche Margarine;
• 3 Löffel Zucker.
Füllung:
• 50 g Öl;
• 3 Löffel Kakao;
• 5 Esslöffel Zucker.
Sahne:
• 4 Messlöffel Mascarpone;
• 4 Esslöffel Pulver;
• Kakaolöffel;
• 2-3 Esslöffel Öl.
Kochen
1. Machen Sie den einfachsten hefe-süßen Teig. Milch mit Hefe, Zucker mischen und ein paar Prisen Salz hinzufügen. Rühren Eier gut schütteln, dann mit der Milchmischung mischen, gut weich gewordene, geschmolzene Butter hinzufügen. Schlafen Sie in den Teig für Cinnabon-Mehl. Kneten 2. Entfernen Sie den Teig genau zwei Stunden.
3. Kakao mit Zucker mischen und die Füllung ist fertig.
4. Wir bekommen Teig, rollen ein Rechteck aus. Eine Schicht Butter auftragen, mit Kakaopulver bestreuen und mit Zucker vermischen. Rolle falten, in ca. 2,5 cm große Stücke schneiden.
5. Bedecken Sie das Blatt mit Pergament oder Silikon, legen Sie die Brötchen aus, lassen Sie sie stehen und senden Sie sie im Ofen zum Backen.
6. Sobald der Teig gerötet ist, ist Cinnabon bereit, und wir erhalten. Lassen Sie sich leicht abkühlen, nur drei Minuten.
7. Während dieser Zeit den Puderzucker schnell mit Mascarpone oder anderem Frischkäse verrühren, die weiche Butter und das Kakaopulver dazugeben und das Gebäck mit duftender Sahne abdecken.
Zuckerbrötchen Sinabon zu Hause
Option einfach, aber sehr süß und lecker Cinnabon Brötchen zu Hause. Die Sahne wird wieder mit Frischkäse zubereitet.
Inhaltsstoffe
• 540 g Mehl;
• 120 g Öl (die Hälfte pro Füllung);
• 350 ml Vollmilch (50 ml in Fudge);
• Ei;
• 2 Säcke Vanille, Salz;
• 60 g Puderzucker in süßem Zustand;
• 80 g Zucker im Teig;
• 180 g Zucker pro Füllung;
• 20 g gepresste Hefe;
• einen Löffel Zitronensaft;
• 250 g Frischkäse.
Kochen
1. Milchmischung mit Zucker und Hefe Warten wir ein paar Minuten, bis sich alles auflöst. Fügen Sie geschmolzene Butter, einen halben Teelöffel Salz hinzu, fügen Sie ein geschlagenes Ei hinzu und gießen Sie das Mehl ein. Wir machen einen guten, glatten Hefeteig mittlerer Konsistenz. Wir reinigen zwei Stunden lang.
2. Wir rollen den Teig zu einer Schicht aus und bestreichen ihn gut mit weicher, aber nicht geschmolzener Butter. Zucker für die Füllung mit einem Beutel Vanille gemischt. Teig bestreuen, aufrollen. Mit einem scharfen Messer in kleine Schnecken gleicher Höhe schneiden.
3. Wir legen die Sinnabons auf einem eingefetteten Backblech in einem Abstand von 2 bis 2,5 cm aus und lassen uns an einem warmen Ort stehen, so dass sie sich trennen und beinahe zusammenkleben.
4. Wir stellen den Ofen ein, da bleiben sie komplett zusammen. Wir backen bis rosige Farbe.
5. Bereiten Sie einen Fudge aus Pulver, Frischkäse, Milchresten und einem zweiten Beutel Vanille zu. 6. Nehmen Sie die Brötchen aus dem Ofen. Fudge gegossen. Da die Produkte heiß sind, hetzen Sie nicht und gießen Sie langsam. Lassen Sie die Creme in die Schichten eindringen, tränkt den zarten Teig.
Sinabon Brötchen zu Hause mit Jam
Für die Zubereitung dieser wunderbaren Brötchen können Sie jede Marmelade oder dicke Marmelade nehmen. Die Menge hängt von der Konsistenz ab. Sie müssen eine dünne Schicht Füllung auftragen.
Inhaltsstoffe
• 250 g Milch;
• vier Löffel Zucker;
• 1 EL. l Hefe;
• 80 ml Wasser;
• drei Löffel Pflanzenöl;
• 250-400 g Marmelade oder Marmelade;
• Mehl und Salz;
• 130 g Frischkäse;
• 50 g Butter für Fudge;
• 50 g Pulver;
• 5-6 Löffel Milch und Vanille.
Kochen
1. Die Milch erhitzen, mit warmem Wasser mischen, Rezeptzucker dazugeben und 0,5 TL hinzufügen. Salz, ein Löffel Hefe, gut mischen, Öl einfüllen. Fügen Sie Mehl hinzu, kneten Sie den weichen Teig, bringen Sie ihn zum Kochen
2. Jam muss gut geknetet werden, damit er homogen wird. Wenn es ziemlich dick ist, können Sie es mit Wasser etwas verdünnen.
3. Den Teig ausrollen, die Marmelade einfetten, eine Rolle machen und die üblichen Brötchen abschneiden. Wir legen ein Backblech auf, geben auf, backen bis es fertig ist.
4. Fudge vom Käse mit Butter, Pulver und Milch kochen. Für Geschmack Vanille, aber Sie können ein paar Löffel Marmelade hinzufügen, gibt es einen farbigen Fudge.
5. Die heißen Brötchen mit Sahne bedecken, leicht abkühlen, zum Tisch servieren!
Sinabon Brötchen zu Hause mit Mohn
Der Teig für diese Brötchen wird in Wasser gegart, er ist sehr einfach und schnell. Süße Kondensmilch mit Käse ist auch sehr einfach.
Inhaltsstoffe
• 250 ml Wasser;
• 50 g Öl;
• 50 g Zucker;
• Mehl;
• Ei;
• 7 g Hefe, Salz.
Füllung:
• 50 g Mohnblume;
• 150 g Zucker.
Fudge:
• 100 g Käse;
• 100 g Kondensmilch;
• 1 EL. l abtropfen lassen Öle.
Kochen
1. Erhitzen Sie das Wasser. Fügen Sie Zucker, Hefe, Ei hinzu, schütteln Sie gut, salzen Sie und gießen Sie geschmolzene Butter. Mehl hinzufügen, einfachen Hefeteig kneten. Für den besten Geschmack können Sie der Charge etwas Vanille hinzufügen. Wir entfernen uns zwei Stunden lang. 2. Mohn und Zucker für die Füllung mischen.
3. Für Fudge Kondensmilch und Butter mischen, mit Käse mischen.
4. Wir machen auf übliche Weise eine Synabona mit Mohnfüllung. Lass die Brötchen stehen und komm, backen.
5. Aus dem Ofen nehmen, Süßigkeiten aus Kondensmilch gießen.
Sinabon Brötchen zu Hause mit Nüssen
Variante der Nuss Sinabonov zu Hause. Für Brötchen können Sie sowohl Walnüsse als auch Erdnüsse verwenden. Kochen Sie den Teig nach einem der obigen Rezepte.
Inhaltsstoffe
• ein Glas Nüsse;
• ein Glas Zucker;
• 80 g Frischkäse;
• 3 Esslöffel Pulver;
• 4 Löffel Butter.
Kochen
1. Nüsse hacken, sollte ein Glas bekommen. Der dritte Teil wird gegossen, er wird zur Registrierung benötigt. Die restlichen Nüsse werden mit einem Glas Zucker vermischt.
2. Den angefahrenen Teig, der nach einem beliebigen Rezept zubereitet wird, ausrollen, mit zwei Löffeln Butter schmieren, mit Nüssen und Zucker bestreuen.
3. Wir drehen uns, wir schneiden, wir verteilen Brötchen wie üblich. Gib kommen, backen.
4. Aus den restlichen Produkten Sahne herstellen, heißes Gebäck schmieren, mit vorher abgelegten Nüssen bestreuen. Um den Geschmack zu verbessern, können sie leicht in einer trockenen Pfanne gebraten werden.
Sinabon Bun zu Hause - Tipps und Tricks
• Damit die Synabonen während des Aufstiegs auf dem Backblech nicht austrocknen, können Sie sie oben mit einem Pergamentblatt abdecken.
• Um Brötchen mit derselben Größe herzustellen, benötigen Sie eine gleichmäßige Rolle mit derselben Dicke. Daher ist es wünschenswert, ein Rechteck anstatt eines Kreises oder eines Ovals zu rollen.
• Legen Sie die Brötchen in den vorgeheizten Ofen. Wenn der Ofen nicht heiß genug ist, trocknen die Produkte aus und die Garzeit verlängert sich.
