Ich werde heute ein Geheimnis für den Fall unerwarteter Gäste teilen. Hilft immer mit Äpfeln gefülltes Hähnchen im Ofen. Dieses Gericht sieht trotz der einfachen Zubereitung lecker aus. Und wie viele Geschmacksnoten können Sie hinzufügen?! Ich liebe solche Gerichte, um zu träumen, in der Küche zu experimentieren.
Regeln zum Kochen von gebackenem Hühnchen mit Äpfeln
Um unser Huhn rötlich und saftig geworden, müssen Sie es richtig wählen. Ja, das ist die Hauptbedingung für das Kochen. Nicht jede Hausfrau weiß, dass ein gebackenes Huhn besonders weich ist, wenn Sie es nicht gekühlt, sondern gefroren kaufen. Überprüfen Sie die Karkasse nur sorgfältig und stellen Sie sicher, dass sie nicht gefroren ist. Und es ist besser, es im Laden von der Geflügelfarm zu kaufen, billiger und frischer.
Wir wenden uns nun der Auswahl der Äpfel zu, der Geschmack des Gerichts hängt auch von ihnen ab. Ich muss sagen, wählen Sie nicht schöne importierte Äpfel, sie sind fast immer geschmacklos und krümelig. Im Huhn verwandeln sich einige von ihnen in Brei.
Sie können eine unserer süßen und sauren Wintersorten auswählen. Sie können die weiße Füllung, Antonovka, einige wie Renette Semyarenko setzen.
Marinaden für dieses Gericht sind jedoch für jeden Geschmack geeignet, ebenso wie Zusätze für Äpfel. Im Folgenden werde ich Beispiele für Rezepte geben, die ich am häufigsten für meine Familie mache, einfach weil ich sie mag.
Gefülltes Hähnchen mit Äpfeln im Ofen - ein Rezept
Wir nehmen das Rezept an:
- Hühnerkarkasse mit einem Gewicht von etwa zwei kg
- Fünf mittelgroße Äpfel
- Drei Esslöffel Sojasauce
- Zwei Esslöffel Honig
- Drei Esslöffel "Gewürz für Hühnerfleisch"
- Zwei Knoblauchzehen
Wie man backt:
Spülen Sie das Huhn mit kaltem Wasser ab und trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab. Wir waschen die Äpfel, schneiden die Herzen und schneiden sie mit Kunststoff. Sie müssen nicht zu dünn oder fein schneiden, damit sie nicht auseinanderfallen.
Mischen Sie Honig mit zerquetschtem Knoblauch, Gewürzen und Sojasauce. Diese Marinade wird das Huhn gut und außen und innen überziehen. Wenn Sie Zeit haben (die Gäste sind nicht zu hungrig), können Sie sich vierzig Minuten Zeit lassen, um den Kadaver zu marinieren.
Wenn das Huhn fertig ist, füllen wir es mit Äpfeln. Denken Sie daran, dass diese unter dem Einfluss der Temperatur etwas kleiner werden. Wir befestigen den Schnitt mit Holzspießen und stecken das Huhn in den Ärmel. Backzeit im Ofen bei 220 Grad - fünfundvierzig Minuten.
Ofenhuhn gefüllt mit Äpfeln und Pflaumen
Backpflaumen geben Hühnerfleisch einen Geschmack und Geschmack von geräuchertem Fleisch, und mit Apfelsäure ist es sehr lecker.
Wir verwenden folgende Produkte:
- Hähnchen kleiner Vogel
- Fünf mittelgroße Äpfel
- Dreihundert Gramm entsteinte Pflaumen
- Drei Esslöffel Honig
- Fünf Esslöffel Sojasauce
- Gewürz für Hühnchen schmecken
- Knoblauch
- Ein Glas Walnusskerne
- Zwei Esslöffel Sonnenblumenöl
Wie man mit Äpfeln gefülltes Hähnchen im Ofen kocht:
Spülen und trocknen Sie die Karkasse. Machen Sie eine Soße aus Sojasauce, Honig und Pflanzenöl. Wir beschichten den Kadaver innen und außen, lassen ihn eine halbe Stunde liegen. In der Zwischenzeit machen wir etwas Obst. Wasche die Pflaumen und fülle sie zehn Minuten lang mit Wasser. Lassen Sie das Wasser abtropfen und zerkleinern Sie es zusammen mit dem Knoblauch. Äpfel waschen und in Würfel schneiden, auf Wunsch kann man die Haut schneiden. Mischen Sie sie mit gedrehten Pflaumen und füllen Sie das Hühnchen fest. Wir werden die Kanten mit Spieße fixieren und das Huhn 90 Minuten lang in den Ofen bringen, der auf 180 Grad erhitzt ist.
Hähnchen gefüllt mit Äpfeln im Ofen im Ärmel
Wir verwenden Zutaten:
- Hühnermedium
- Fünf oder sechs Äpfel
- Fünf Löffel Sojasauce
- Zwei Esslöffel Mayonnaise
- Curry nach Geschmack, Salz und Pfeffer
Garvorgang:
Hühnchen waschen und trocknen, auf dem Bauch machen wir einen kleinen Schnitt, in den wir Äpfel füllen werden. Wir müssen eine Sauce aus Mayonnaise, Sojasauce, Salz und Gewürzen herstellen. Das Huhn mit dieser Mischung bestreichen und eine halbe Stunde im Kühlschrank lassen.
Wir werden die Äpfel waschen, den Kern herausnehmen und in Dolechki schneiden. Mit der Henne fest stopfen und die Ecken fixieren. Legen Sie das Huhn in eine Backhülse und senden Sie es 90 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.
Hähnchen gefüllt mit Äpfeln im Ofen mit Kartoffeln
Wir nehmen die Produkte:
- Mittlerer Hühnerkadaver
- Drei mittelgroße Äpfel
- Zwanzig kleine Kartoffeln
- Zwei Zwiebeln
- Zwei Möhren
- Zwei Esslöffel Mayonnaise
- Gewürz für Hühnerfleisch
- Pfeffer, Salz nach deinem Geschmack
Garvorgang:
Kartoffeln putzen und halbieren, Möhren für Ringlets, Zwiebeln in Halbringen. In die gleiche Schüssel legen, mit Mayonnaise füllen und mischen.
Äpfel können nicht schälen, nur in Viertel schneiden und die Mitte entfernen. Machen Sie eine Sauce aus Mayonnaise, Salz und Gewürzen und reiben Sie sie mit einem vorgewaschenen Huhn ein. Eine halbe Stunde im Kühlschrank liegen lassen. Dann füllen wir mehr Äpfel. Fixieren Sie die Kanten.
Pfanne und Ärmel Im Ärmel haben wir ein Hühnchen und legen Gemüse mit Mayonnaise ab. Im Ofen sechzig Minuten bei einer Temperatur von zweihundert Grad backen.
Gefülltes Hühnchen mit Orangen und Äpfeln im Ofen.
Wir nehmen die Zutaten:
- Zwei-Kilo-Hühnerkarkasse
- Großer Apfel, besser Antonovka
- Große, dünnhäutige Orange
- Esslöffel Sojasauce
- Esslöffel Pflanzenöl
- de teelöffelfertiger senf
- Hühnergewürz, Rosmarin, Ingwer, Pfeffer, Salz nach Ihrem Geschmack
Wie man ein leckeres Hähnchen backt:
Waschen Sie den Kadaver unter fließendem Wasser und lassen Sie ihn mit Papiertüchern einweichen. Wir machen Sauce aus Gewürzen, Senf und Pflanzenöl. Gut betäubt mit Kadaver innen und außen. Lassen Sie über Nacht im Kühlschrank, wenn es keine Zeit zum Warten gibt, lassen Sie es mindestens ein paar Stunden marinieren.
Apfel und Orange schneiden in Kunststoffe, stopfen die Karkasse damit und befestigen die Ränder mit Zahnstochern. Wir befestigen die Flügel und Beine der Karkasse und breiten sie auf ein Backblech aus, gießen etwas Wasser ein. Erhitzen Sie den Ofen auf zweihundert Grad und backen Sie ihn eine Stunde lang. Nehmen Sie dann das Backblech heraus, gießen Sie den Saft über das Huhn und drehen Sie es herum. Eine halbe Stunde backen.
Hühnerfleisch gefüllt mit Buchweizen und Äpfeln im Ofen
Das Gericht ist einfach herrlich, denn die Garnierung ist sofort fertig, aber was für ein leckeres. Ein solches Durcheinander für die Gäste ist keine Sünde. Wir verwenden Zutaten:
- Mittleres gekühltes Huhn
- Eine halbe Tasse bereits gekochter Buchweizen
- Süsse und saure Apfelsorten
- kleine Birne
- Zwei Esslöffel Tomatenpaste
- Zwei Esslöffel Mayonnaise
- Ein Teelöffel Senf
- Salz mit Pfeffer
Wie zu kochen:
Die Karkasse vorbereiten, unter fließendem Wasser abwaschen und trocknen. Hühnersoße kochen: Mayonnaise, Tomatenmark und Senf in einer praktischen Schüssel mischen, mit schwarzem Pfeffer abschmecken. Hühnchen mit dieser Sauce innen und von allen Seiten einreiben und etwa eine Stunde im Kühlschrank liegen lassen.
Zwiebel würfeln und in Fett oder Öl braten. Wir entfernen die Schale vom Apfel und nehmen den Mittelteil heraus. Wir schneiden ihn auch in Würfel. Zwiebel, Apfel und Brei mischen.
Hähnchen füllen, Haut nähen oder befestigen. Wir breiten es auf ein Blatt und verschließen es von allen Seiten mit Folie. In dieser Form backen Sie bei zweihundert Grad vierzig Minuten. Nachdem Sie die Folie entfernt haben, geben Sie für etwa zehn Minuten eine leichte Rötung.
