Sandwiches mit Hühnerkotelett und Mozzarella, im Ofen gebacken

Pflegende heiße Portion - Sandwiches mit Hühnerkotelett und Mozzarella, im Ofen gebacken. Sie können am Wochenende heiße Sandwiches zubereiten oder Ihre Familie an Wochentagen schnell füttern. Ein gutes herzhaftes Frühstück, ein heißer Snack, ein Snack bei der Arbeit - all diese Probleme werden durch gebackene Sandwiches gelöst, deren Rezept einfach ist und nicht zuletzt sehr schnell zubereitet werden.

Für die Füllung verwenden wir hausgemachte Hühnerkoteletts und Mozzarella. Natürlich können Sie Brühwurst backen, aber Sie stimmen zu: Nichts kann mit hausgemachtem Essen verglichen werden. Angesichts der jüngsten Trends, insbesondere für diejenigen, die sich um ihre Gesundheit kümmern und nichts essen, ist es besser, wichtige Sandwich-Zutaten mit den eigenen Händen herzustellen. Und wenn es Zeit gibt, können Sie zu Hause einen langen Laib backen und geschmolzenen Käse herstellen.

Garzeit: 30 Minuten
Menge: 8 Stück

Zutaten für Sandwiches mit Hühnerkotelett und Mozzarella im Ofen gebacken:

350 g Hühnerfilet;
1 Ei;
30 g Instant-Haferflocken;
ein paar grüne Zwiebeln;
Bund Koriander;
Zwiebelkopf;
1 Laib;
200 g Mozzarella;
5 g Butter;
Chili, Salz, Pflanzenöl zum Braten.

Methode zum Kochen von Sandwiches mit Hühnerkotelett und Mozzarella, im Ofen gebacken.

Wir stellen gehacktes Hähnchenfilet her, Sie können es schon verwenden, aber Sie stimmen zu: Es ist immer schön zu wissen, woraus die Schnitzel bestehen. Außerdem können Sie Fleisch mit einem scharf geschliffenen Messer direkt auf dem Brett hacken, ohne einen Fleischwolf zu verwenden.

Um die Kotelettbestandteile in eine Schüssel mit Eiern zu binden, dient es als eine Art Zement, der die Produkte verbindet und die Koteletts nicht auseinanderfallen lässt.

Ein kleines Bündel Koriander und Frühlingszwiebeln fein hacken und in die Schüssel geben. Cilantro ist nicht jedermanns Geschmack, also können Sie stattdessen einen Bund Petersilie oder Sellerie hinzufügen.

Paste fein gehackte Zwiebel in eine Mischung aus Gemüse und Butter. Alles, was Sie brauchen, ist nur ein Teelöffel Sahne, um Zwiebeln zu braten.

Gebratene Zwiebeln und Gewürze in das Hackfleischkotelett geben.

Gießen Sie Instant-Haferflocken hinein, kneten Sie die Kotelettmasse, fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu (etwa 4 g Salz) und entfernen Sie sie 10 Minuten im Kühlschrank. Anstelle von Flocken können Sie Hafer- oder Weizenkleie nehmen, es ist sinnvoller.

Während das Fleisch abkühlt, braten Sie die Brote in einem Toaster. Schneiden Sie dazu den Laib in etwa 1,5 cm dicke Scheiben.

Wir machen Koteletts der richtigen Größe - sie sollten zu den Brotscheiben passen. Auf jeder Seite 2 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Sofort den Laib anziehen.

Mozzarellakugeln in Koteletts halbieren. Legen Sie keine großen Käsestücke, sie schmelzen beim Backen und können sich auf der Pfanne verteilen.

Wir heizen den Ofen auf 180 Grad Celsius auf. Wir legen Sandwiches auf ein Backblech. Wenn gewünscht, kann das Backblech mit Pergament oder Folie abgedeckt werden, um es nicht zu waschen.