Soljanka aus Sauerkraut mit Nippeln: eine schnelle und gesunde Mahlzeit. Schritt für Schritt Fotorezept des Autors für Sauerkrautsuppen mit Wurst und Gurken

Eine Soljanka aus Sauerkraut mit eingelegten Gurken und Würstchen ist ein schmackhaftes und befriedigendes Gericht, das praktisch aus nichts gegart werden kann. Dieses Gericht der russischen Küche ist in vielen Ländern sehr beliebt und wird auf unterschiedliche Weise überall gekocht. Natürlich ist die leckerste Option Fleisch oder Wildpilze mit Tomaten im eigenen Saft. Spezieller Geschmack und Brühe Solyanka gibt Brühe - Fisch, Fleisch oder Pilz. Wenn eine solche Brühe nicht zur Verfügung steht, verwenden Sie sauberes Wasser.

Sie können Soljanka nicht nur aus Sauerkraut, sondern auch aus Wurstwaren herstellen. Frischer Kohl eignet sich auch gut für dieses Gericht. Um diese Säure zu erreichen, die bei der Verwendung von Sauerkaputt eine Rolle spielt, empfehlen wir Ihnen, Gurken- und Tomatenpaste einzunehmen. So wird sich der Soljanka mit diesem einzigartigen Geschmack herausstellen.

Sie können mit dem Kochen beginnen. Bereiten Sie solche Lebensmittel vor.

Zutaten:

Sauerkraut - 500 g;

In Essig eingelegte Gurken - 2 Stück;

Zwiebeln - 1 Stück;

Salz ist eine Prise;

Gemahlener schwarzer Pfeffer - abschmecken;

Würste - 200-300 g.

Tomatensaft - 1,5 EL.

Rezept:

Wir reinigen die Zwiebel und schneiden sie in 4 Teile. Zerreißen Sie es. Legen Sie das gekaufte oder selbst gemachte Sauerkraut auf die Tafel und schneiden Sie es mit einem großen Messer ab, um den Kohl etwas kürzer zu machen. Zwiebeln und Sauerkraut in Töpfe oder große Pfannen geben. Öl muss nicht hinzugefügt werden. Zwiebeln und Kohl 5 Minuten lang dünsten.

Gesalzene Gurken werden in kleine Ringe geschnitten, wenn sie nicht groß sind, und feiner, wenn große Gurken im Glas gefangen werden. Würste in kleine Ringe schneiden. Ein köstliches Hodgepodge besteht aus geräucherten Würstchen vom Typ "Jagd". Aber einfache Würste verzieren den Geschmack Ihres Gerichts.