Schnelle Rezepte aus einfachen Lebensmitteln helfen in zwei Konten, das Mittagessen zuzubereiten und die ganze Familie zu ernähren. Hier eine Auswahl an Gerichten aus preiswerten Zutaten, die in jedem Haus zu finden sind oder in nahe gelegenen Geschäften verkauft werden. Einsparungen können lecker sein!
Fast Food zum Mittagessen - allgemeines Kochen
Das Mittagessen beginnt normalerweise mit Suppen. Da es sich um schnelle Rezepte handelt, ist von Fleischbrühe keine Rede. Der Zopf wird zu Eintopf, Fischkonserven, Würstchen, Käse. Zusätzlich benötigt die Suppe Gemüse, vielleicht Getreide, Pilze, Bohnen, alles hängt vom gewählten Rezept ab. Die Garzeit darf eine Stunde nicht überschreiten, manchmal genügen 20-30 Minuten.
Hauptgerichte für schnelle Mahlzeiten werden in der Regel vereinfacht zubereitet. Wenn Fleisch verwendet wird, wird es verdreht. Das Füllen dauert weniger Zeit, um die Bereitschaft zu erreichen. Zur Rettung kommen auch Dosenwürste. Fisch schnell und einfach zubereiten.
Was man schnell und kostengünstig zum Mittagessen kocht: Käsesuppe
Käse für dieses Gericht verwendet gewöhnliches geschmolzenes (in Folie), 1,5-2 Liter Brühe reicht für 1,5-2 Stücke. Die Suppe wird in nur 25 bis 30 Minuten gekocht. Wenn sich im Wasserkocher bereits heißes Wasser befindet, dauert es noch weniger. Würste werden nach Belieben in der Suppe hinzugefügt.
Inhaltsstoffe
· 1,5 Liter Wasser
· 1-2 Käse;
· 4 Kartoffeln
· Zwiebel;
· Karotte;
· 0,5 Bund Dill;
· 3-4 Würste;
· 2 Esslöffel Butter.
Herstellungsverfahren
1. Schneiden Sie die Kartoffeln und werfen Sie kochendes Wasser hinein. Die Karotte sofort würfeln und nach dem Kochen hinzufügen. Kochen Sie, bis weich, ungefähr zehn Minuten. Wenn die Kartoffeln groß geschnitten werden, kann es etwas länger dauern.
2. Während das Gemüse zubereitet wird, die Zwiebeln zerbröseln und mit dem erhitzten Öl in die Pfanne geben. Sobald es transparent wird, fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Würste hinzu oder auf andere Weise.
3. Die Würste aus der Pfanne mit der Suppe in den Topf geben, umrühren und eine Minute kochen.
4. Käse reiben kann man sofort in die Pfanne. Oder in Würfel schneiden und verschieben. Salzsuppe, einige Minuten köcheln lassen. 5. Dill hacken, in die Pfanne geben und ausschalten. Bedecken, fünf Minuten ruhen lassen und in Teller füllen.
Was man schnell und kostengünstig zum Mittagessen kocht: Gedünstete Kartoffeln
Dies ist die Suppe und das Hauptgericht zur gleichen Zeit. Es wird sehr schnell und einfach zubereitet. Wenn das Fleisch durch einen Eintopf ersetzt wird, benötigen Sie ein kleines Glas. Sie können auch geräuchertes Fleisch oder Würstchen verwenden.
Inhaltsstoffe
· Bankeintopf
· 7-8 Kartoffeln
· Große Zwiebel
· Große Möhre
· 3 Löffel Butter
· Bulgarischer Pfeffer (optional);
· Grüns, Gewürze
Herstellungsverfahren
1. Nehmen Sie eine Bratpfanne oder einen Kessel, gießen Sie das Öl ein und werfen Sie die gehackte Zwiebel. Wenn es klein ist, nehmen wir zwei Dinge. Brate ein paar Minuten. Setzen Sie den Herdkessel sofort auf.
2. Die Möhre reiben und zum Bogen schicken. Brate weitere fünf Minuten. Wirf die Kartoffeln. Sie können in beliebiger Weise schneiden, je kleiner es wird, desto schneller wird das Gericht zubereitet.
3. Salz, gießen Sie kochendes Wasser, das das Gemüse kaum bedeckt. Cover, kochen Je mehr Flüssigkeit Sie hinzufügen, desto mehr wird das Gericht wie Suppe aussehen. Wenn Sie weniger Wasser hinzufügen, erhalten Sie das zweite Gericht.
4. Legen Sie den Eintopf in die Pfanne und erwärmen Sie ihn für etwa fünf Minuten, fügen Sie die gehackte Paprika hinzu und geben Sie ihn in wenigen Minuten zu den Kartoffeln.
5. Rühren Sie sich, fügen Sie weitere Porengewürze hinzu, bringen Sie das Gericht zur Bereitschaft. Grüns wirft sofort oder später in die Teller.
Was man schnell und kostengünstig zum Mittagessen kocht: Pilaw mit Pilzen
Sehr einfaches, aber leckeres Pilaw-Rezept, das in 35 bis 40 Minuten fertig sein wird. Pilze sollten besser frisch eingenommen werden, um keine Zeit mit der Verdampfung von überschüssigem Wasser zu verschwenden.
Inhaltsstoffe
· 300 g Pilze
· 2 Karotten
· 2 Zwiebeln;
· 2 EL. Reis;
· 4 EL. Wasser
· 0,5 Kunst. Öle;
· 1 TL Gewürze für Pilaw;
· Knoblauchkopf
· Lorbeer.
Herstellungsverfahren
1. Wenn Sie kein Fett plov kochen möchten, kann die Ölmenge reduziert werden. Gießen Sie es in den Kessel, erhitzen Sie es.
2. Gehackte Zwiebel einschenken, bei hoher Hitze eine Minute braten. Fügen Sie die Karotte hinzu. Schneiden Sie es in Streifen oder verwenden Sie eine große Reibe. Brate noch eine Minute weiter. 3. Pilze willkürlich schneiden, zum Gemüse hinzufügen.
4. Während die Pilze leicht gebraten werden, waschen Sie den Reis mit kaltem Wasser und verwenden Sie eine beliebige Sorte.
5. Fügen Sie die Pilze zu den Pilzen hinzu, salzen Sie, rühren Sie und fügen Sie Reis hinzu.
6. Wir messen kochendes Wasser aus dem Kessel, schicken es zum Pilaw, stecken den Knoblauchkopf und werfen das Lorbeerblatt.
7. Kessel abdecken, nach dem Kochen quälen wir 20 Minuten. Dann geben Sie eine weitere Viertelstunde auf einem warmen Ofen.
Was Sie schnell und kostengünstig zum Mittagessen kochen sollten: Buchweizen mit Brust
Wenn Sie nicht wissen, was Sie schnell und kostengünstig zum Mittagessen kochen sollen, dann hilft Ihnen dieses Rezept. Die gesamte Garzeit beträgt etwa eine halbe Stunde, da Filet verwendet wird. Kochen Sie sofort ein paar Gläser Wasser, damit der Prozess nicht schleift.
Inhaltsstoffe
1 Filet (etwa 300 g);
· 1 EL. Buchweizen;
· Zwiebeln und Karotten
· 1 TL Tomatenpaste;
· Ein bisschen Öl.
Herstellungsverfahren
1. Schneiden Sie das gesamte Gemüse in Würfel oder Strohhalme, es spielt keine Rolle. Wir schicken das erhitzte Öl hinein, es ist praktisch, einen Topf oder einen Topf zu verwenden, um dieses Gericht zu kochen. Fry
2. Hähnchenfilet schneiden. Es ist schnell vorbereitet, also mit Zwiebeln zu den Zwiebeln geben und nicht umgekehrt. Brate ein paar Minuten.
3. Fügen Sie einen Löffel Tomatenpaste hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Sie können durch Ketchup ersetzen oder ein wenig Sojasauce gießen. Gewürze hinzufügen, umrühren.
4. Schlafen Sie den gewaschenen Buchweizen ein und gießen Sie zwei Gläser mit kochendem Wasser ein. Bei bröseligem Haferbrei ist das Wasser zweimal mehr als Getreide. Es empfiehlt sich, die gleichen Gläser zu verwenden, um nicht mit den Proportionen verwechselt zu werden. Umrühren, abdecken.
5. Alles zusammen 12-15 Minuten dünsten, bis das Müsli fertig ist.
Was man schnell und kostengünstig zum Mittagessen kocht: Suppe mit Sprotte
Option wunderbare Fischsuppe. Wenn Sie nicht wissen, was schnell und kostengünstig für das Mittagessen zubereitet werden soll, hilft dieses Rezept. Ein kleiner Topf Sprotte wird für einen kleinen Topf benötigt. Es ist preiswert, ist in allen Geschäften.
Inhaltsstoffe
· 0,4 kg Kohl
· 3 Kartoffeln
· Sprat Bank;
· Zwiebel;
· Eine Karotte
· Zwei Esslöffel Pasta
· Öl und Gewürze
Herstellungsverfahren 1. Füllen Sie sofort ein paar Liter Wasser oder kochendes Wasser in die Pfanne. Wir schicken zum Herd, wir werfen nach dem Kochen Kartoffeln ein, die in beliebige Scheiben geschnitten sind. Wir bringen halb fertig und salzen.
2. Zerkleinern Sie Kohl und schicken Sie ihn zu den Kartoffeln. Zusammen kochen, bis sie weich sind.
3. Während die Suppe vorbereitet wird, braten wir. Zwiebeln einfach mit Karotten anbraten, Tomatenmark hinzufügen. Wenn es kühl ist, gießen Sie etwas Wasser.
4. Öffnen Sie das Gefäß mit Sprotte und legen Sie es nach ein paar Minuten in die Pfanne. Es ist wichtig, dass Sie nicht allzu oft rühren, nachdem Sie den Fisch hinzugefügt haben, damit die Sprotte ihre Form nicht verliert. Etwa drei Minuten schmoren.
5. Wir verschieben die Sprotte in eine Tomate mit Gemüse in Kohlsuppe. Rühren
6. Zum Abschmecken werfen wir Pfeffer, fügen Salz hinzu und kochen bei schwacher Hitze fünf Minuten lang.
7. Füllen Sie die Kohlsuppe mit Sprottengrün, Lorbeer, aber nicht mit Knoblauch. Es wird in einem solchen Gericht überflüssig sein.
Was man schnell und preiswert zum Abendessen kochen kann: Nudeln mit Speck!
Die Möglichkeit einer sehr interessanten und exquisiten italienischen Pasta mit Speck, die sehr schnell zubereitet wird, ist ein wunderbares Mittag- und sogar Abendessen. Bacon braucht ziemlich viel, ein kleines Stückchen. Sie können jede Pasta verwenden.
Inhaltsstoffe
· 250 g Nudeln (trocken);
50-100 g Speck;
· 150 ml Sahne;
· 50 g Käse
· Gewürze
Herstellungsverfahren
1. Kochen Sie die Nudeln wie gewohnt in Wasser in einem Topf, vergessen Sie das Salz nicht und werfen Sie dann ein Sieb hinein.
2. Schneiden Sie den Speck in kleine Würfel. Ebenso kann man Nudeln mit Schinken kochen, etwas länger mit Hühnerfilet bekommen. In die Pfanne schicken und braten. Sollte etwas fett auffallen.
3. Die Sahne mit Speck füllen und erhitzen. Pfeffersauce und Salz. Sie können gehackten Knoblauch vor der Sahne hinzufügen und für einige Sekunden aufwärmen, es wird auch lecker sein. Manchmal braten sie Zwiebeln oder weißen Lauch.
4. Die Hälfte des geriebenen Käses in die heiße Sahne geben, schnell umrühren und mit der gekochten Pasta vermischen. Noch einmal umrühren, portionieren.
5. Bestreuen Sie die Reste der Käsestrecke darüber, dekorieren Sie sie mit Gemüse.
Was man schnell und kostengünstig zum Mittagessen kocht: faule Kohlrouladen
Option einfach wunderbare Fleischgerichte, die sowohl die erste als auch die zweite ersetzen werden. Im Gegensatz zu klassischen Kohlrouladen wird alles sehr einfach und schnell gegart. Zerkleinern Sie Fleisch nach eigenem Ermessen. Gefüllter Kohl im Ofen gebacken.
Inhaltsstoffe
· 300 g Hackfleisch
· Eine Zwiebel
· 500 g Kohl
· 1 Ei;
· 100 g Paste;
· 200 g saure Sahne;
· 200 ml Wasser;
· Etwas Öl;
· Gewürze.
Herstellungsverfahren
1. Zwiebel fein hacken, Hackfleisch einfüllen.
2. Kohl mit Strohhalmen, Salz und Maische mit den Händen hacken und auch mit Hackfleisch mischen. Fügen Sie ihnen das Ei und alle Gewürze hinzu, und Sie können eine Knoblauchzehe auspressen.
3. Die Masse sorgfältig kneten und sofort mit den Händen große Burger formen. Wir geben das Formular ein, stellen es in den Ofen und backen eine Viertelstunde bei 200 Grad.
4. Während die Kohlrouladen im Ofen sind, bereiten Sie die Füllung vor: Mischen Sie die saure Sahne mit der Paste und fügen Sie ein Glas Wasser hinzu. Wenn Sie mehr Sauce benötigen, können Sie noch mehr hinzufügen. Wir stellen den Ofen auf, geheizt.
5. Nehmen Sie die Kohlrouladen heraus, gießen Sie die vorbereitete Mischung und kochen Sie sie weitere 15-20 Minuten im Ofen.
Schnelle Mittagsgerichte - Tipps und Tricks
· Bevor Sie mit dem Kochen beginnen oder nach Rezepten suchen, stellen Sie sofort eine Teekanne oder einen Topf Wasser auf den Herd. Kochendes Wasser spart Zeit, es wird für alle Gerichte benötigt.
· Garnieren oder nur Haferbrei ist schmackhafter, wenn Sie beim Kochen Öl in Wasser hinzufügen und die Gewürze nicht vergessen. In Buchweizen können Sie einen getrockneten Pilz werfen.
· Selbst das bescheidenste Abendessen mit preiswerten Produkten wird geschmackvoller, wenn Sie verschiedene Gewürze hinzufügen, nicht auf den Grüns schöpfen und kreativ an das Design und die Präsentation herangehen.
