Gedämpfte Zucchini in einem langsamen Kocher - Vitamine werden nicht entweichen! Rezepte Zucchini in einem langsamen Kocher: mit Ingwer, Honig, Quark und Schnaps

Gedämpfte Zucchini in einem langsamen Kocher - Vitamine werden nicht entweichen! Rezepte Zucchini in einem langsamen Kocher: mit Ingwer, Honig, Quark und Schnaps

Multicooker nimmt unter Küchenhelfern einen würdigen Platz ein. Mit seiner Hilfe wird Kochen zu einem schnellen, bequemen und angenehmen Prozess. Außerdem werden Nährstoffe in Produkten in erheblichen Mengen gespeichert.

Dies gilt insbesondere für die Saison, wenn frisches Gemüse kommt. Besonders beliebte Gerichte aus Zucchini. Dieses Gemüse ist universell: Es kann gekocht, gebraten, gekocht, gebacken werden und befriedigt nicht nur Diätetiker oder Vegetarier, sondern auch diejenigen, die gerne herzhaft und lecker essen.

Ausgezeichnetes Mittagessen oder leichtes Abendessen - Zucchini, gekocht in einem langsamen Kocher. In kurzer Zeit stellt sich ein aromatisches und gesundes Gericht heraus. Es gibt so viele Rezepte, dass Sie eine Kürbiswoche machen können.

Gedämpfte Zucchini in einem langsamen Kocher - allgemeine Grundsätze des Kochens

Zum Dämpfen eignen sich eher kleine oder mittlere Zucchini.

Sie müssen gründlich waschen und schälen. Frisch gereifte Zucchini lassen sich nicht reinigen, sondern nur beidseitig abschneiden.

Gemüse wird in Ringe geschnitten, halb auf Rollen oder in Würfel geschnitten.

Vor dem Kochen können Sie salzen, Gewürze hinzufügen und einige Minuten nicht berühren.

Zucchini werden mit Zwiebeln, Paprika und frischen Tomaten zubereitet. Knoblauch, Ingwer, Nüsse und Käse werden ebenfalls hinzugefügt.

Frisches oder getrocknetes Gemüse, Oregano, Curry, Hopfen-Suneli zieren den Geschmack des fertigen Gerichts. Es lohnt sich, mit Gewürzen für Gemüsegerichte zu experimentieren.

Das fertige Gericht kann mit Sauerrahm oder Mayonnaise getrunken werden. Gehacktes Grün ziert es nicht nur, sondern bereichert auch den Geschmack.

Die Kochzeit beträgt grundsätzlich nicht mehr als eine halbe Stunde. Je nach Modell des Multikochers wird der Modus „Kochen / Gemüse“ oder „Dämpfen“ verwendet.

Zum Kochen benötigen Sie einen speziellen Grill oder Behälter (Tablett). Alle diese Küchenhelfer ausgestattet.

Am besten gedünstet Zucchini in einem Slow Cooker, heiß konsumiert, direkt nach dem Kochen.

Das Gericht ist viel gesünder und nicht weniger lecker als gebratenes Gemüse.

Rezept 1. Gedämpfte Zucchini in einem langsamen Kocher mit Honig und Ingwer

Zutaten:

• drei Zucchini;

• 25 gr. Ingwer;

• Zwiebel;

• eine süße rote Paprika;

• zwei tsp. Honig

• drei Löffel Kunst. Olivenöl;

• 800 gr. Wasser

• Pfeffer;

• Salz

Garmethode:

Schneiden Sie die vorbereiteten Zucchini in kleine Stücke und falten Sie sie zum Dämpfen in einer Schale.

Gießen Sie Wasser in die Tasse des Multikochers und stellen Sie die Zucchini darauf.

Wählen Sie die Modus-Option "Kochen" "Gemüse". Für zwanzig Minuten starten wir einen Küchenhelfer.

Während die Zucchini gekocht werden, die Zwiebelhälften hacken. Ingwer und Knoblauch fein hacken.

Rote Paprika in Strohhalme geschnitten.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit erhalten wir ein Tablett mit Zucchini.

Aus der Schüssel das Wasser ablassen. Setzen Sie es auf und füllen Sie es mit Olivenöl.

Stellen Sie im Multikocher-Bedienfeld den Frittiermodus auf fünfzehn Minuten ein.

Geben Sie warmes Öl und gießen Sie die Hälfte der Zwiebelringe.

Fügen Sie nach einer Minute Gemüsepaprika, Knoblauch und Ingwer hinzu.

Gemüse vor Ablauf der eingestellten Zeit kochen.

In das geröstete Gemüse gießen Sie Honig, Salz und Pfeffer. Alles sanft mischen.

Gießen Sie den Kürbis nach einer weiteren Minute in die Schüssel. Mischen Sie das Gemüse erneut und entladen Sie den Inhalt in Platten.

Rezept 2. Gedämpfte Zucchini in einem langsamen Kocher mit Walnuss-Knoblauch-Dressing

Zutaten:

• Kilogramm junge Zucchini;

• 1000 ml Wasser;

• zwei art. Löffel Pflanzenöl;

• 40 gr. frische Petersilie;

• 60 gr. Walnüsse;

• drei Teelöffel Salz;

• vier Knoblauchzehen.

Garmethode:

Junger Kürbis kann nur gewaschen und nicht gereinigt werden. Schneiden Sie sie in etwa fünf Zentimeter in Stücke. Dann in vier Teile schneiden.

Die Zucchini in einen tiefen Teller geben, mit Salz bestreuen und mischen. Lassen Sie es etwa zehn Minuten, damit sie den Saft ablassen.

Wir beschäftigen uns mit der Vorbereitung der Betankung.

Zunächst die Petersilie fein hacken. Senden Sie es in einen separaten Container.

Den Knoblauch in die Petersilie drücken und 1/4 Teelöffel Salz hinzufügen. Das alles verschieben wir mit Tolkushki. Grüns und Knoblauch lassen den Saft zu einem duftenden und schmackhaften Dressing.

Füllen Sie die Tasse mit Küchenwasser. Zucchini-Kapazitätsverschiebung, konzipiert für das Dämpfen. Wir legen es in den Multicooker.

Wir stellen den Garmodus für eine halbe Stunde ein, die Produkte - "Gemüse".

Nüsse waschen und trocknen. Mahlen Sie sie mit einem hölzernen Nudelholz.

Wir schicken Nüsse mit Dressing in den Tank. Olivenöl hier gießen und mischen.

Gekochte Zucchini in eine Salatschüssel gegossen. Füllen Sie sie mit Dressing und mischen Sie erneut. Dies sollte sorgfältig durchgeführt werden, damit der Kürbis die Form nicht verliert.

Lassen Sie das Gericht für etwa 20 Minuten, damit das Gemüse in einem leckeren Dressing eingeweicht wird.

Solche Lebensmittel bleiben voll im Geschmack und in kalter Form.

Rezept 3. Gedämpfte Zucchini in einem langsamen Kocher mit Tomaten und Paprika

Zutaten:

• zwei Zucchini und Paprika;

• eine Tomate;

• ein Glas Wasser;

• einen halben Haufen frische Petersilie;

• Salz;

• Gewürz für Gemüsegerichte;

• Olivenöl.

Garmethode:

Wir putzen die Zucchini und schneiden sie in Zentimeter dicke Hälften.

Pfeffer wird gereinigt und in Halbringe geschnitten.

Zerreiben Sie die Tomate wie auf einem Salat.

Alles Gemüse wird in eine tiefe Schüssel gegeben. Salz würzen und mit Gemüse bestreuen.

Zehn Minuten später verschieben wir sie in die Dampfform.

Gießen Sie Wasser in den Slow Cooker und schalten Sie den Dampfmodus ein. Wir haben die richtige Zeit, nämlich dreißig Minuten, eingestellt und den Assistenten in die Arbeit gesteckt.

Bestreuen Sie das vorbereitete Gericht mit viel gehacktem Grün. Gießen Sie einen oder zwei Löffel Olivenöl. Mischen Sie leicht und können Sie eine angenehme Mahlzeit beginnen.

Rezept 4. Gedämpfte Zucchini in einem gefüllten Multikocher

Zutaten:

• eine Zucchini und eine Tomate;

• 150 gr. Hühnerbrust;

• 1/2 Zwiebeln;

• Ein Löffel Kunst. saure Sahne;

• 50 gr. Käse;

• Salz;

• zwei Tassen Wasser;

• 1/2 Tee l. getrockneter Knoblauch und Petersilie.

Garmethode:

Die Zucchini putzen und mitschneiden.

Den Kern herauslöffeln.

Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden.

Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Zum Fleisch hinzufügen.

Hühnchenstücke und Zwiebeln mit dem Fleisch von Zucchini, getrocknetem Knoblauch und Petersilie vermischen. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu, seien Sie sicher, es auszuprobieren. Füllung Zucchini Stücke füllen.

Mit einer Tomate die Haut entfernen und das Gemüse so klein wie möglich hacken. Mit Sauerrahm füllen und geriebenen Käse hinzufügen. Rühren

Die Masse auf die Oberfläche der Zucchini geben.

Wir schicken unsere Halbzeuge in einen Behälter, der zum Dämpfen bestimmt ist.

Gießen Sie Wasser in die Schüssel der Küchenhelferin. Wir schalten den Dampfmodus für eine halbe Stunde ein.

Warten wir ein paar Minuten, bis sich der Küchenhelfer ein wenig aufgewärmt hat. Wir schicken den Behälter zum Multikocher und decken ihn mit einem Deckel ab.

Das resultierende Gericht wird mit seinem Aroma und seiner Schönheit überraschen. Der Geschmack des Essens enttäuscht auch nicht.

Rezept 5. Gedämpfte Zucchini in einem langsamen Kocher

Zutaten:

• drei mittelgroße Zucchini;

• halber Tee l. Curry und Hopfen-Sunels;

• Salz;

• zwei Gläser Wasser;

• zwei l. Esslöffel geriebener Käse.

Garmethode:

Wir putzen die Zucchini und schneiden sie in Zentimeter dicke Kreise.

Wir stellen sie in einen Korb-Doppelkessel. Mit Gewürzen bestreuen und etwas Salz hinzufügen. Mischen Sie leicht Squash-Kreise, um die Gewürze gleichmäßiger zu verteilen.

Fülle die Schüssel mit Wasser. Legen Sie den oberen Behälter mit Zucchini. Stellen Sie das Programm für zwanzig Minuten auf "Kochen für ein Paar".

Wenn der Slow Cooker signalisiert, dass die Zeit abgelaufen ist, öffnen Sie den Deckel und streuen Sie die Zucchini mit Käse. Wir haben das gleiche Programm für fünf Minuten eingestellt.

Gekochtes Essen sollte auf einem Teller entladen werden, leicht mit Pflanzenöl bestreut und mit frischem, fein gehacktem Gemüse bestreut werden.

Rezept 6. Gedämpfte Zucchini in einem Multicooker "Variationen with Herbs"

Zutaten:

• zwei Zucchini;

• ein Teelöffel getrockneter Oregano und Petersilie;

• 1/2 TL Provenzalische Kräuter;

• zwei art. Löffel von Pflanzenöl;

• zwei Knoblauchzehen;

• 400 ml Wasser;

• Salz

Garmethode:

Zucchini waschen und putzen. In etwa einen Zentimeter dicke Ringe schneiden.

Legen Sie das Gemüse in eine tiefe Schüssel. Mit Salz, Kräutern und Gewürzen bestreuen.

Den Knoblauch hacken, in der Knoblauchpresse zerdrücken, mit der Butter mischen und zur Zucchini geben.

Alles noch einmal mischen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.

Gießen Sie Wasser in den Multikocher der Schüssel. Von oben legen wir den Dampfgrill und das Tablett mit Zucchini. Schließen Sie den Deckel des Küchenassistenten fest. Starten Sie das Programm „Kochen / Gemüse“ für eine halbe Stunde.

Das zubereitete Gericht ist diätetisch, lecker und duftend.

Rezept 7. Gedämpfte Zucchini in einem Slow Cooker mit Quark und Brandy

Zutaten:

• zwei Zucchini;

• 250 gr. Hüttenkäse;

• Kunst. Löffel Rosinen;

• Kunst. Löffel Brandy;

• zwei Tassen Wasser;

• zwei Eier;

• 25 gr. Butter.

Garmethode:

Geschälte Zucchini entlang geschnitten. Entfernen Sie vorsichtig die Samen. Sie können weggeworfen werden.

Rosinenguss Cognac.

Wir mahlen den Käsebruch durch ein Sieb und stellen ihn in einen separaten Behälter.

Fügen Sie Eier und weiche Butter hinzu und reiben Sie die Zutaten.

Rosinenmischung mit Quarkmasse.

Wir beginnen beide Hälften von Zucchini und verschieben sie in den Multicooker-Container.

Wasser in die Schüssel gießen. Stellen Sie den Behälter darauf.

Garen im Kochmodus / Gemüse für zwanzig Minuten.

Solche Zucchini schmecken besonders kalt.

Gedämpfte Zucchini in einem Multicooker - Tricks und Tipps und Tricks

  • Die Kreise von Zucchini können in mehreren Schichten in einem Multicooker-Container gestapelt werden. Für gleichmäßiges Kochen zwischen ihnen sollten Lücken lassen.
  • Zucchini in zu kleine Stücke zu schneiden lohnt sich nicht, da er sich beim Kochen ausbreiten kann.
  • Gemüse wird pikanter, wenn es etwa zwei Minuten lang mit gehacktem Knoblauch bestreut wird, bevor die vom Slow Cooker eingestellte Zeit abgelaufen ist.
  • Das gekochte Gericht kann leicht zu Kartoffelpüree verarbeitet und dem Baby zugeführt werden. Aber dann sollten in der Schale keine Gewürze und Gewürze sein.
  • Wenn die Zucchini nicht mehr jung ist, sollten Sie nicht nur die Haut entfernen, sondern auch die Samen entfernen.
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