Allgemeine Grundsätze zum Garen von Brühkartoffeln mit Hühnchen
Montag, Dienstag, Mittwoch ... oft hat jede Gastgeberin ein Menü für alle diese Tage. Es gibt mehrere gewöhnliche Rezepte, die jeden Tag am täglichen Tisch stattfinden. Und manchmal möchten Sie den Geschmack bekannter Gerichte ein wenig verbessern.
Hühnereintopf ist ein traditionelles und zwangloses Gericht, aber mit einem starken Wunsch können Sie diesem Gericht einen originellen Geschmack verleihen. Eine Vielzahl von Gemüse und Gewürzen wird seinen Geschmack verfeinern.
Die wichtige Aufgabe jeder Hausfrau ist es, nicht nur leckere, sondern auch gesunde Gerichte zu kochen. Quenching, nämlich diese Kochmethode wird beim Kochen von Brühkartoffeln mit Hühnchen verwendet, ist etwas zwischen Kochen und Braten, wodurch Sie Ihren Liebsten nicht nur leckere, sondern auch gesunde Gerichte schmecken können. Personen, die auf ihre Figur achten oder Probleme mit dem Verdauungssystem haben, können während der Diät gedämpfte Kartoffeln essen.
Kartoffeln sind ein unverzichtbares Produkt, das warmen Speisen und Salaten auch in einigen Backwaren aktiv beigemischt wird. Die Liste der nützlichen Zutaten, aus denen das Gemüse besteht, ist erstaunlich abwechslungsreich. Kartoffeln sind daher in vielen Ländern das beliebteste Produkt. Nicht minderwertig bei Nutz- und Hühnerfleisch, das sich vor allem für Aminosäuren, Mineralien und Vitamine auszeichnet. Ihre Anwesenheit in der Schüssel stärkt das Immunsystem, und die Verwendung eines so sanften Regimes wie „Quenching“ ermöglicht es Ihnen, die meisten nützlichen Komponenten zu sparen. Zutaten verwendet.
Produkte vorbereiten
Für die Zubereitung von Brühkartoffeln mit Hühnchen werden zwei Hauptzutaten verwendet: Hühnchen und Kartoffeln. Zusätzlich können Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Pilze, verschiedene Gemüse und Gewürze hinzugefügt werden. Sie können ganzes Huhn, Hähnchenfilet, Oberschenkel, Flügel verwenden - je nach Belieben. Es wird jedoch mehr empfohlen, weißes Fleisch und Brust zu verwenden, da dieser Teil kalorienarm und gesund ist. In fast allen Rezepten wird Fleisch in kleine Stücke zerkleinert, wodurch das Gericht ganzheitlich wirkt. Außerdem wird das Fleisch länger als Kartoffeln gekocht. Es wird empfohlen, es zuerst in Pflanzenöl zu braten. Um zu verhindern, dass Fleisch am Gefäß (Pfanne, Pfanne, Schmorpfanne) klebt, müssen Sie etwas Wasser hinzufügen, wo alles gekocht wird. Rezepte für Hühnereintopf
Rezept 1. Geschmorte Kartoffeln mit geräuchertem Huhn.
Mit ein paar Tricks können Sie den Geschmack selbst der bekanntesten Gerichte leicht variieren. Das beschriebene Rezept ermöglicht es Ihnen, die Grenzen des Üblichen etwas zu erweitern und die üblichen gedünsteten Kartoffeln mit Hühnchen zu kochen, jedoch ein wenig mit einem ungewöhnlichen Geschmack. Was ist das geheimnis Vielleicht in Sauerrahm.
Erforderliche Zutaten:
• 1 kg Kartoffeln;
• kleine Zwiebel;
• 1 Karotte;
• Brust - 600 g;
• saure Sahne - 200 g;
• Salz, Pfeffer.
Garmethode:
So möchte ich meine Lieben am Abend ein wenig zufrieden stellen und mit der Zubereitung eines köstlichen und delikaten Gerichts beginnen.
Produkte vorbereiten.
Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Möhren auf einer groben Reibe einreiben. Legen Sie das Gemüse- oder Olivenöl ins Feuer, wo wir gehackte Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Sie können zum Fleisch gehen, es ist besser, es in kleine Würfel zu schneiden und nach und nach in einen Topf zu geben, in dem Zwiebeln und Karotten bei schwacher Hitze geschmort werden. Schließen Sie den Deckel fest und lassen Sie das Fleisch schmoren, bis sich eine goldene Schale bildet. In einer separaten Pfanne, in der die Kartoffeln weiterhin mit Fleisch gekocht werden sollen, die gekochte saure Sahne hinzufügen, die wir mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und anderen Gewürzen verdünnen. In der entstandenen Sauce das gekochte Fleisch vorsichtig mit Gemüse legen. Füllen Sie die ganze Masse mit Wasser, etwa einem Glas, und lassen Sie sie löschen. Nach 1 - 1,5 Stunden können Sie die Kartoffeln in Würfel schneiden. Etwas mehr Wasser zugeben, ca. 40 Minuten köcheln lassen. Bis zum Ende schmoren, dann mit duftendem Grün dekorieren.
Rezept 2. Geschmorte Kartoffeln mit Hühnchen in einem langsamen Kocher.
Mit dem Aufkommen des Multikochers im Haus hat die Frau mehr Freizeit, die sie für die Geselligkeit und Entspannung mit ihren Angehörigen verwenden kann. Glücklicherweise verfügt dieses Gerät über eine Auswahl von Modi, mit denen Sie ein Gericht mit unterschiedlicher Komplexität vorbereiten können. Betrachten Sie das Rezept für das Kochen von Kartoffeleintopf in einem langsamen Kocher. Erforderliche Zutaten:
• Huhn;
• 1 kg Kartoffeln;
• Tomaten - 2 Stück;
• Zwiebeln - 1 - 2 Stück;
• Möhren - 1 Stück;
• 3 Esslöffel saure Sahne;
• 2 Esslöffel Mehl;
• Salz, Grüns.
Garmethode:
1. Legen Sie das gehackte Hähnchen in eine Multikocherschale, gießen Sie Wasser ein und stellen Sie den Kochmodus für 1 Stunde ein.
2. Setzen Sie dann gehackte Kartoffeln und Tomaten, die Art des "Abschreckens" - 30 Minuten.
3. In der Zwischenzeit, während unsere Produkte gekocht werden, können Sie mit der Zubereitung des Bratens beginnen. In einer erhitzten Pfanne die Zwiebeln und geriebenen Karotten anbraten.
4. Es war an der Reihe, Mehl zu machen. Braten Sie das Mehl in einer trockenen, heißen Pfanne an, bis es bräunlich wird. Nach dem Gießen Sauerrahm gründlich mischen. Schalten Sie das Feuer nach 3-4 Minuten aus.
5. Fügen Sie in einem langsamen Kocher Zazharki, Salz und Grün hinzu.
Eine Tomate gibt der Kartoffel etwas Säure, und das Gericht ist ausgezeichnet und befriedigend.
Rezept 3. Geschmorte Kartoffeln mit Hähnchen im Ofen.
Wenn Sie nicht in der Stimmung sind, vor dem Herd zu stehen und das Abendessen zu kochen, können Sie leicht gekochte Kartoffeln mit Hühnchen im Ofen kochen. Schnell und lecker.
Erforderliche Zutaten:
• Kartoffeln - 1 kg;
• Speck - 500 g;
• Zwiebel Zwiebel;
• Möhren;
• Salz, Gewürze.
Herstellungsverfahren.
Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Kartoffeln werden auch empfohlen, um in kleine Stücke zu schneiden, was zum schnellen Kochen beiträgt. Fleisch auch in Würfel schneiden.
Es ist Zeit zu fangen. Zum Kochen von Kartoffeleintopf im Ofen müssen Sie eine spezielle hitzebeständige Schüssel verwenden, z. B. ein Glasgefäß. Alle Zutaten in eine Glasform geben, salzen, pfeffern und gut mischen. Wenn Sie einen delikaten und duftenden Geschmack erhalten möchten, können Sie 2 Löffel Mayonnaise hinzufügen. Alle Zutaten werden gemischt und 1 - 1,5 Stunden in den Ofen gestellt.
Rezept 4. Geschmorte Kartoffeln mit Hähnchen und Pilzen.
Mit Pilzen können Sie den gedünsteten Kartoffeln einen exotischen Geschmack verleihen. Sie können ein wenig experimentieren und dem Rezept Mayonnaise hinzufügen. Vergessen Sie nicht die Grüns, sie können auch den Geschmack von Kartoffeln drastisch verändern.
Erforderliche Zutaten:
• Hühnchen - 500 g;
• Pilze - 200 g;
• Kartoffeln - 500 g;
• Zwiebeln, Karotten;
• Butter.
Garmethode:
1. Hähnchen fein hacken.
2. Zwiebel, Karotten und Fleisch in einer heißen Pfanne mit Butter anbraten.
3. Gebratene Zutaten in die Pfanne geben, die in kleine Stücke geschnittenen Kartoffeln und eingelegte Champignons hinzufügen.
4. Wasser in die Pfanne geben - 1 - 1,5 Gläser.
5. Eintopf bis zum Ende.
Geheimnisse und nützliche Tipps
Habt keine Angst zu kombinieren! Selbst ein gewöhnliches Gericht wie geschmorte Kartoffeln mit Hühnchen kann Sie mit einem ungewöhnlichen und originellen Geschmack überraschen. Guten Appetit!
