Hausgemachte Pizza ist eine großartige Lösung für einen schnellen und leckeren Snack. Es gibt einige Rezepte für dieses Gericht. Einige Leute mögen knusprigen Teig, andere wie eine flauschige Basis, und jemand mag dünnen Teig. Die Füllungen dieses Gerichts sind auch unterschiedlich, aber die Füllung und das saftigste ist das Füllen von Hackfleisch. Dieses Produkt wird mit fast allen Zutaten kombiniert. Mit dieser Füllung können Sie Pizza nicht nur für das tägliche Essen, sondern auch für einen festlichen Tisch zubereiten.
Pizza-Rezepte mit Hackfleisch - Allgemeine Kochprinzipien
Um den Pizzateig elastisch zu machen, fügen Sie Olivenöl hinzu.
Vor dem Kochen das Mehl durch ein Sieb sieben. Dies hilft, das Mehl mit Sauerstoff anzureichern und Mehlklumpen daraus zu entfernen.
Den Teig kneten, bis die Hände mindestens 15 Minuten lang bereit sind.
Nicht zum Kochen von Teigküchengeräten verwenden.
Um den Hefeteig luftig zu machen, lassen Sie den gerollten Boden etwas ziehen.
Pizzateig kann sowohl saure Sahne als auch Joghurt und Milch machen.
Sie können Füllung aus rohem Hackfleisch sowie geröstet herstellen.
Beim Braten von Hackfleisch können Sie verschiedene Gewürze und getrocknete Kräuter hinzufügen.
Klassisches Pizza-Rezept mit Hackfleisch
Zutaten:
430 g Mehl;
ein halber Teelöffel Essig;
ein Ei;
vier Tomaten;
ein halber Teelöffel Soda;
490 g Hackfleisch;
Zucker;
Zwiebel;
ein Glas Wasser;
Gewürze;
sechs Löffel Tomatensauce;
260 g Käse;
Salz;
ein paar Esslöffel Pflanzenöl;
zwei Paprika.
Garmethode:
Brechen Sie das Ei in eine Schüssel, fügen Sie Pflanzenöl, Zucker und Salz hinzu. Mit einer Gabel alles gut verquirlen. Fügen Sie dieser Masse nach und nach Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Am Ende die richtige Menge Soda in den Löffel geben und Essig darauf gießen. Fügen Sie diese Mischung dem Teig hinzu, kneten Sie ihn erneut und lassen Sie ihn eine halbe Stunde ziehen.
Spülen und hacken Sie die gereinigte Zwiebel. Dann das Öl in die Pfanne gießen, erhitzen und die Zwiebeln braten, bis sie weich sind. Salz, Hackfleisch, Pfeffer zum Gemüse hinzufügen und weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze garen. Zerkleinern Sie den geschälten und gewaschenen bulgarischen Pfeffer.
Gewaschene Tomaten werden willkürlich geschnitten.
Käse reiben.
Die Auflaufform mit Butter einfetten und den gerollten Teig hineingeben.
Den Teig mit Tomatensauce bestreichen und das Hackfleisch darüber verteilen.
Legen Sie eine weitere Schicht Tomaten, Pfeffer und bestreuen Sie sie mit Käse.
Die Pizza backen, bis sie bei 200 Grad gebräunt ist.
Nur servieren, wenn es abgekühlt ist.
Pizza mit Hackfleisch - Sofortrezept
Zutaten:
neun Esslöffel Mehl;
Tomatenpaste;
vier Löffel Mayonnaise;
210 g Hackfleisch;
vier Löffel saure Sahne;
90 g Käse;
zwei Eier;
Gewürze.
Garmethode:
Fertige Hackfleischbraten in Sonnenblumenöl bis zart. Tomatenpaste dazugeben und mischen.
Brechen Sie die Eier in einen Behälter, fügen Sie saure Sahne, Salz, Mayonnaise und Mehl hinzu. Den Teig mit einem Schneebesen kneten.
Nehmen Sie eine andere Pfanne und fetten Sie sie mit Gemüsefett ein. Gießen Sie den Teig in eine vorgeheizte Pfanne. Mit Hackfleisch und Tomatenmark bestreuen und mit geriebenem Käse über das kleine Loch streuen.
Schließen Sie den Deckel und kochen Sie für 20 Minuten.
Pizza-Rezept mit Hackfleisch auf Hefeteig
Zutaten:
6 g Trockenhefe;
220 g Mehl;
260 g Rinderhackfleisch;
190 g gelber Pfeffer;
Salz;
15 g Petersilie;
800 ml Wasser;
drei Löffel Sonnenblumenöl;
120 g Tomaten;
140 g Käse;
60 g Ketchup.
Garmethode:
Gießen Sie warmes Wasser in eine Schüssel und lösen Sie die Hefe darin auf. Fügen Sie das Sonnenblumenöl und Salz der Mischung hinzu. Rühren Sie um und geben Sie das gesiebte Mehl ohne Eile in die Schüssel. Knete die Masse und knete den üppigen Teig. Dann nimm es für eine Weile weg.
Hackfleisch braten, bis es goldbraun ist.
Pfeffer in Strohhalme und Tomatenringe schneiden.
Käse reiben mit einer Reibe (es ist besser verschiedene Käsesorten zu verwenden).
Der aufsteigende Teig ist in zwei Teile geteilt. Rollen Sie ein Stück in eine dicke Schicht.
Den Teig mit Ketchup einfetten. Zuerst die Tomaten auflegen, die darauf gehackt werden.
Die nächste Schicht gleichmäßig mit Pfeffer bestreichen, mit gehackter Petersilie und geriebenem Käse bestreuen.
Pizza bei 220 Grad 15 Minuten backen. Mit Orangensaft servieren.
Pizza mit Hackfleisch - Rezept mit Zusatz von Mais
Zutaten:
eine Dose Mais;
290 g gekühlter Pizzateig;
Zwiebelkopf;
fünf Esslöffel Tomatenmark;
Löffel Pflanzenöl;
drei Tomaten;
130 g Käse;
240 g gehacktes Schweinefleisch und Rindfleisch.
Garmethode:
Öffnen Sie ein Glas Mais und lassen Sie die Flüssigkeit ab.
Geschälte und gewaschene Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin braten. Fügen Sie Salz, Zwiebel und Pfeffer hinzu. Kochen Sie alles zusammen für 10 Minuten.
Fügen Sie in derselben Masse Mais und Ketchup hinzu. Rühren
Schneiden Sie die gewaschenen Tomaten in Scheiben.
Pizzateig zu einem großen Rechteck ausrollen.
Ofen auf 220 Grad vorheizen. Die Tomaten auf den gerollten Teig geben, auf die Zutaten geben, in einer Pfanne anbraten und mit geriebenem Käse bestreuen.
Backen Sie eine Viertelstunde.
Servieren Sie diese heiße Pizza als Hauptgericht.
Rezept für Pizza mit Hackfleisch und Pickles auf hefefreiem Teig
Zutaten:
zwei Gläser Mehl;
230 g Rinderhackfleisch;
Salz;
Löffel Olivenöl;
grüner Pfeffer;
ein halbes Glas Milch;
Dill;
Mayonnaise;
zwei Eier;
zwei eingelegte Gurken;
180 g Käse;
Tomatenpaste.
Garmethode:
Mehl mit Salz verrühren und in der Mitte einen Brunnen machen.
Brechen Sie die Eier in eine andere Schüssel, fügen Sie warme Milch und Butter hinzu und mischen Sie alles gründlich.
Gießen Sie die resultierende Masse in das Mehl und kneten Sie den Teig gleichzeitig. Machen Sie so weiter, bis der Teig nicht mehr an Ihren Händen klebt.
Wickeln Sie den Teig in ein feuchtes Tuch und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen.
Während der Teig aufgegossen wird, bereiten Sie die Füllung vor.
Gurken schneiden in Halbringe und Pfeffer in Quadrate.
Mayonnaise und Tomatenmark in einer Schüssel mischen.
Den fertigen Teig ausrollen, auf ein Backblech legen und mit Mayonnaise und Paste beizen.
Das Hackfleisch gleichmäßig über den Verband verteilen. Als nächstes die Gurken und Paprika legen.
Streuen Sie die Oberseite mit geriebenem Käse und gehacktem Dill durch große Löcher.
Bei 180 Grad 30 Minuten kochen.
Heißen Tee servieren.
Pizza-Rezept mit Wurstfüllung
Zutaten:
zwei junge Zucchini;
zwei Löffel Weizenmehl;
180 g gehacktes Rindfleisch;
Löffel Backpulver;
zwei frische Tomaten;
60 g Käse;
Salz;
drei Eier;
Semmelbrösel;
Haufen Dill;
Pflanzenfett;
getrocknete Kräuter
Garmethode:
Die Zucchini waschen und die Spitzen abschneiden. Zerkleinern Sie das Gemüse in einer Küchenmaschine. Geriebene Zucchini mit Salz mischen, in Käsetuch geben und überschüssigen Saft auspressen.
Hackfleisch braten, bis es in Pflanzenöl gegart ist.
Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
Schneiden Sie die Kruste vom Käse ab und reiben Sie ihn auf eine mittlere Reibe.
Überlebte Zucchini in eine Schüssel geben und Eier, gehackten Dill, Backpulver, Paniermehl, Kräuter und Mehl hinzufügen. Rühren Sie die Zutaten.
Die Form mit Butter einfetten und Zucchini-Teig dazugeben. Glätten Sie es mit einem Löffel und verteilen Sie das Hackfleisch darüber.
Legen Sie die Tomaten auf das Hackfleisch und bestreuen Sie die Pizza mit geriebenem Käse.
Im Ofen 20 Minuten backen. Stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad ein.
Die Zucchini-Pizza nur servieren, wenn sie abgekühlt ist.
Pizza-Rezepte mit Hackfleisch - Tipps und Tipps
- Lassen Sie keinen Luftzug in den Raum, in dem der Hefeteig gealtert wird.
- Um den Teig besser aufgehen zu lassen und nicht zu verkleben, bürsten Sie die Wände der Schale, in der er gealtert ist, mit Sonnenblumenöl.
- Wenn Sie keine Zeit haben, um zu warten, bis der Teig aufgegangen ist, legen Sie ihn in einen warmen Ofen, damit er schneller passt.
- Für das Gewürz können Sie beliebige Zusätze in den Teig geben.
- Um scharfe Pizza zuzubereiten, bestreuen Sie sie vor dem Kochen mit rotem Pfeffer.
- Hackfleisch passt gut zu jedem Gemüse, sodass Sie jede Füllung machen können.
- Je mehr Käse Sie hinzufügen, desto schmackhafter ist die Pizza.
