Köstlicher Pilaw mit Schweinefleisch in Ente auf dem Teller

Köstlicher Pilaw mit Schweinefleisch in einer Ente am Herd ist ein Rezept, in dem ich Ihnen sage, wie einfach und ohne zu viel Mühe es ist, in einer gusseisernen Ente krümeligen Pilaw zu machen. Vor dem Kochen schneiden und ordnen Sie alle notwendigen Zutaten in den Schüsseln. Es ist einfacher und bequemer, zubereitete Speisen zuzubereiten. Für Pilaw brauchen Sie hochwertigen Langreis, am besten ist Basmati oder Jasmin. Verwenden Sie keinen runden Reis, diese Sorte eignet sich für Sushi, Risotto und Paella, nicht jedoch für Pilaw.

Köstlicher Pilaw mit Schweinefleisch in Ente auf dem Teller

Wähle Fleisch mit einer dünnen Fettschicht, es wird weicher und saftiger. Frittieröl ist für jedes Gemüse geeignet, aber nur raffiniert, geruchlos, brennt nicht und riecht, während die Zutaten gebraten werden.

  • Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
  • Portionen: 5

Zutaten für Pilaw mit Schweinefleisch in Ente auf dem Herd

  • 600 g Schweinefilet;
  • 2 Tassen Basmati-Reis;
  • 3 Zwiebeln;
  • 3 mittelgroße Karotten;
  • 4 tsp. Gewürze für Pilaw;
  • 2 TL gemahlener süßer Paprika;
  • 2-3 Köpfe junger Knoblauch;
  • 4 Lorbeerblätter;
  • 65 ml Pflanzenöl;
  • Wasser, Salz, Kräuter zum Servieren.

Die Methode, köstlichen Pilaw mit Schweinefleisch in einer Ente auf dem Herd zu kochen.

Zwiebeln fein hacken. Legen Sie die Gusseisenente auf den Herd und gießen Sie raffiniertes, geruchloses Pflanzenöl ein. Das Öl erhitzen, die gehackte Zwiebel werfen, kochen und 10-12 Minuten rühren, bis die Zwiebeln transparent werden.

Köstlicher Pilaw mit Schweinefleisch in Ente auf dem Teller

Schneiden Sie die Karotten in Scheiben von mittlerer Dicke. Es ist nicht notwendig, dass die Karottenscheiben bei der Zubereitung von Pilow mit Schweinefleisch in einem Huhn sehr flach gehalten werden. Die gehackte Karotte dazugeben und mit Zwiebeln braten, bis das Gemüse weich ist.

Schweinefilet in ca. 2 cm große Würfel geschnitten. Die Zwiebeln mit der Möhre beiseite schieben, Fleisch legen, einige Minuten braten, Stücke müssen von allen Seiten braten.

Als nächstes die Zutaten mischen und alles zusammen bei mittlerer Hitze ein paar Minuten kochen lassen.

Köstlicher Pilaw mit Schweinefleisch in Ente auf dem Teller Köstlicher Pilaw mit Schweinefleisch in Ente auf dem Teller Köstlicher Pilaw mit Schweinefleisch in Ente auf dem Teller

Gießen Sie Gewürze für Pilaw und gemahlenen süßen Paprika. Sie können eine Reihe von Gewürzen selbst zusammenstellen, aber es ist besser, sich an Profis zu wenden. Gewürzhändler auf dem Markt wählen die richtigen Gewürze aus, die perfekt für einen köstlichen Pilaw mit Schweinefleisch in einer Ente auf dem Herd sind.

Köstlicher Pilaw mit Schweinefleisch in Ente auf dem Teller

Zu diesem Zeitpunkt kam die Wende von Reis. Gießen Sie das Müsli mit der gleichen Dicke auf das Fleisch. Der Reis muss gleichmäßig verteilt werden, so dass er den gesamten Inhalt des Broilers bedeckt.

Köstlicher Pilaw mit Schweinefleisch in Ente auf dem Teller

Die Köpfe des jungen Knoblauchs halbieren, in Reis einbetten, einige Lorbeerblätter hinzufügen. Wenn der Knoblauch reif ist, reicht ein Kopf.

Köstlicher Pilaw mit Schweinefleisch in Ente auf dem Teller

Als nächstes gieße das Wasser vorsichtig und versuche, die Reisschicht nicht zu zerstören. Wasser muss so viel gegossen werden, dass es 2 bis 2,5 Zentimeter über dem Inhalt liegt. Dann gießen Sie Salz nach Geschmack.

Köstlicher Pilaw mit Schweinefleisch in Ente auf dem Teller

Schließen Sie den Deckel und legen Sie ein Handtuch darauf, so dass es den Schlitz überlappt, aber nicht herunterhängt. Kochen Sie plov mit Schweinefleisch in einer Fleischschale 1 Stunde lang auf einem kleinen Feuer und lassen Sie es für 20-30 Minuten ruhen.

Köstlicher Pilaw mit Schweinefleisch in Ente auf dem Teller

Vor dem Servieren den Pilaw mit Schweinefleisch garen, vorsichtig mischen und auf die Schüssel geben. Guten Appetit!

Köstlicher Pilaw mit Schweinefleisch in Ente auf dem Teller

​​Frisches Gemüse wird normalerweise zum Pilaw serviert, z. B. in Essig marinierte Zwiebelringe, leicht gesalzene Gurken mit Dill und frischem Gemüse.

Kommentare (0)
Populäre artikel
Suchen