Püree "Sissy" von Äpfeln mit Kondensmilch - zwei Geschmacksrichtungen in einem. Geheimnisse des Apfelmus mit Kondensmilch "Sissy"

Püree

In der Sowjetzeit sah man an den Theken der Lebensmittelgeschäfte Gläser mit Apfelsauce "Nezhenka".

Viele Erwachsene erinnern sich immer noch an ihren fantastischen Geschmack.

Sie können ein solches Produkt selbst vorbereiten. Es wird nicht weniger lecker sein. Sie müssen nur wissen, das ganze Geheimnis dieser Variante von Apfelmus ist Kondensmilch.

Wenn viele Äpfel im Garten geboren wurden, ist eine der Optionen für die Verarbeitung die gemütliche "Sissy".

Kartoffelpüree kann einige Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden und wird sogar als Ergänzungsfutter für Kleinkinder ab einem Alter von einem Jahr verwendet. Verglichen mit dem Store-Produkt erweist sich das gemütliche "Sissy" als unvergleichlich billiger und sicherer, da es nichts schädliches in sich birgt. Kartoffelbrei schnell zubereiten.

Erkennungsmerkmale von mit Kondensmilch gepresstem Apfelmus - in einem erstaunlichen Geschmack mit einer deutlich cremigen Note und einer köstlichen, seidigen Textur. Kein Erwachsener kann solch einer Delikatesse widerstehen, was können wir über Kinder sagen? Kinder haben einen ausgezeichneten Appetit, essen eine leckere Apfelsauce und fragen nach Nahrungsergänzungen. Aufgrund von Ballaststoffen und Kohlenhydraten ist das Produkt für ein wachsendes Baby sehr nützlich.

Püree "Sissy" von Äpfeln mit Kondensmilch - Allgemeine Grundsätze der Zubereitung

Bei der Zubereitung von Apfelmus für dieses Rezept ist nichts schwierig. Die Produkte benötigen nur Äpfel, Kondensmilch und Zucker (in einigen Rezepten wird kein Kristallzucker verwendet).

Kondensmilch muss qualitativ hochwertig sein, ohne pflanzliches Fett hinzuzufügen.

Es ist der Geschmack und die Konsistenz minderwertiger Kondensmilch, die das Gericht verderben können: Es wird sich als geschmacklos herausstellen, außerdem kann die Milch gerinnen. Anstelle der üblichen Kondensmilch können Sie gekochte Kondensmilch, Kondensmilch mit Kaffee oder Sahne verwenden.

Was Äpfel betrifft, werden auch die hässlichsten und zerknitterten Äpfel ausreichen. Die Früchte sollten gründlich gewaschen, getrocknet und zum Dämpfen vorbereitet werden. Stellen Sie sicher, dass Sie die Schale mit einem scharfen, dünnen Messer entfernen, die Saatkisten abschneiden und die Samen entfernen. Sie können willkürlich schneiden. Um die Apfelbasis zu zerdrücken, benötigen Sie einen Mixer oder ein häufiges Sieb.

Es ist sehr wichtig, Äpfel so sanft wie möglich zu reiben, damit die Konsistenz wirklich zart und seidig wird. Tolkushka für Kartoffeln ist nicht geeignet, da im Kartoffelpüree deutlich Körner zu spüren sind.

Bänke für die Ernte im Winter sollten immer über Dampf aus kochendem Wasser oder in einem beheizten Ofen sterilisiert werden. Deckel müssen gekocht werden. Es ist notwendig, die Gläser wie alle Winterzubereitungen zu kühlen: Drehen Sie sie mit Abdeckungen auf den Kopf und decken Sie sie mit einer dicken Decke, einem Teppich und einem Handtuch ab.

Püree "Sissy" von Äpfeln mit Kondensmilch

Exzellentes Apfelpüree, selbst gekocht, wird Ihnen echte Freude bereiten. Nachdem Sie ein Produkt einmal ausprobiert haben, können Sie es einfach nicht vergessen. Es wird sofort gegessen, so dass Sie das nächste Mal eine doppelte Portion zubereiten müssen.

Zutaten:

• fünf Kilogramm frische sauer-süße oder saure Äpfel;

• ein Glas Wasser;

• ein Glas Gostovskaya-Kondensmilch;

• eine halbe Tasse Zucker.

Vorbereitung:

Bereiten Sie die Äpfel wie oben beschrieben vor.

Gießen Sie die Apfelscheiben in eine dickwandige Pfanne.

Gießen Sie das Wasser in der Norm und setzen Sie es in ein langsames Feuer, wobei Sie die Pfanne mit einem festen Deckel abdecken.

Äpfel sollten gut gedünstet sein. Dies kann je nach Sorte von Minuten bis zu einer Stunde dauern.

Überprüfen Sie regelmäßig die Masse und mischen Sie, damit nichts verbrennt.

Sobald der Apfelboden weich und locker geworden ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Ein wenig gekühlte Fruchtstücke reiben durch ein Sieb, und es ist besser, in einem Mixer zu pürieren. Sie sollten eine völlig glatte Masse von gleichmäßiger Konsistenz erhalten.

Püree zum Topf zurückkehren.

Fügen Sie Zucker zu Püree hinzu, gießen Sie Kondensmilch, mischen Sie alles gut.

Schicken Sie die Pfanne erneut ins Feuer und kochen Sie die Masse 15 Minuten lang. Das Püree "Sissy" von Äpfeln ständig mit Kondensmilch umrühren, sonst brennt es.

Sofort auf sterilisierten Gläsern zerlegen, Korken und kühlen.

Püree "Sissy" von Äpfeln mit Kondensmilch in einem langsamen Kocher

Köstliche Kartoffelpüree können mit einem Küchenmixer zubereitet werden. Holen Sie sich ein Produkt, das die Marmelade oder Marmelade der morgendlichen süßen Sandwiches erfolgreich ersetzt. Zutaten:

• zwei Kilogramm saure Äpfel;

• einhundert Gramm Kondensmilch;

• einhundert Milliliter Wasser;

• einhundert Gramm Kristallzucker.

Vorbereitung:

Gereinigte Äpfel gereinigt und in kleine Würfel geschnitten.

In die Schüssel Multikocher gießen Sie Wasser.

Legen Sie die Fruchtstücke.

Schalten Sie das Gerät ein, um das Abschrecken zu lösen, und kochen Sie eine Stunde lang.

Öffnen Sie nach 20 Minuten ab Programmstart den Deckel oder mischen Sie die Apfelscheiben. Ansonsten können sie brennen.

Sobald sich der Slow Cooker ausschaltet, werden fertige Äpfel in die Pfanne gegeben.

Zucker hinzufügen, Kondensmilch hinzufügen.

Alles mit einem Löffel mischen und mit einem Mixer schlagen.

Das „Sissy“ -Püree der Äpfel mit Kondensmilch auf saubere Dosen streichen und aufrollen.

Wenn das Produkt sofort verwendet wird, können Sie die Dosen mit Nylonabdeckungen verschließen und in den Kühlschrank stellen.

Püree "Sissy" von Äpfeln mit Kondensmilch "Winter's Tale"

Wirklich fabelhafter, feiner Geschmack von Apfelmus, der nach diesem Rezept zubereitet wird, wird selbst bei starker Winterkälte Aufhellen. Püree ist nicht reinigend, da es ohne Zucker zubereitet wird.

Zutaten:

• zwei Kilogramm geschälte Äpfel;

• Glas Kondensmilch;

• ein Glas sauberes Trinkwasser.

Vorbereitung:

Vorbereitete Apfelscheiben in kleine Würfel schneiden.

Gießen Sie die Äpfel in einen geeigneten Topf.

Wasser einfüllen.

Mittelfeuer einschalten.

Nachdem Sie das Wasser gekocht haben, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum, decken Sie es zu und kochen Sie die Apfelmasse für 20 Minuten. Entfernen Sie regelmäßig den Deckel und rühren Sie um.

Obst in irgendeiner Weise zu bereiten.

Die Masse in die Pfanne zurücklegen, Kondensmilch einfüllen und mischen.

Kochen Sie das "Sissy" -Püree der Äpfel mit Kondensmilch weitere 6-7 Minuten. Ständig rühren.

Gießen Sie das Produkt in Gläser, sofort Korken und lassen Sie es unter einer Decke abkühlen.

Püree "Sissy" von Äpfeln mit Kondensmilch mit Vanille

Den feinen Geschmack von Apfelmus verstärken, können Vanille und Butter sein. Püree "Sissy" von Äpfeln mit Kondensmilch, nach diesem Rezept gegart, hat einen höheren Kaloriengehalt, aber einen erstaunlich blassen cremigen Geschmack. Stattdessen kann Antonovka auch andere geeignete Äpfel nehmen. Zutaten:

• fünf Kilogramm Antonovka;

• Bank mit gewöhnlicher Kondensmilch;

• zweihundert Gramm Butter;

• einen halben Liter kochendes Wasser;

• Pfund Zucker;

• einen Teelöffel Vanille.

Vorbereitung:

Wasser kochen.

Apfelstücke in kochendes Wasser geben.

20 Minuten ziehen lassen, bis sie weich ist.

Die getrocknete Fruchtmasse wird zerdrückt und in die Pfanne zurückgegeben.

Zucker einfüllen, gehackte weiche Butter in Stücke schneiden.

Kochen Sie die Äpfel weitere 20-25 Minuten.

Fügen Sie Vanille und Kondensmilch hinzu, mischen Sie und warten Sie, bis die Masse zum Kochen kommt.

Füllen Sie die vorbereiteten Gläser mit leckerem "Sissy" -Püree von Äpfeln mit Kondensmilch und rollen Sie sie auf.

Bewahren Sie gekühlte Gläser im Kühlschrank auf und bewahren Sie sie dort auf.

Püree "Sissy" von Äpfeln mit "Kondensmilch" von Milch und Zucker

Es ist nicht notwendig, Kondensmilch im Geschäft zu verwenden, um ein leckeres Sissy-Püree von Äpfeln mit Kondensmilch herzustellen. Versuchen Sie, es durch normale Milch und Zucker zu ersetzen. Der Geschmack wird identisch sein. Soda, das als eine der Zutaten verwendet wird, wird nicht gefühlt. Es wird für die schnelle Erweichung von Apfelwürfeln in der Milch benötigt.

Zutaten:

• vier Kilogramm Äpfel;

• drei Liter Milch;

• ein Glas Soda;

• drei Gläser Zucker.

Vorbereitung:

Vorbereitete Apfelwürfel gießen Soda und zwei Stunden ziehen lassen.

Die Äpfel gründlich ausspülen und in einen Topf geben.

Zucker einfüllen, Milchmenge einfüllen.

Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann bei schwacher Hitze zwei Stunden köcheln lassen.

Masse in Teilen mit einem Mixer zerdrücken.

Kochen Sie die hausgemachten Nezhenka-Äpfel und Kondensmilch erneut zehn Minuten lang.

Verteilen Sie das fertige Produkt in sterilisierten Gläsern und Kork.

Püree "Sissy" von Äpfeln mit Kondensmilch

Anstelle der üblichen Kondensmilch können Sie gekochte Kondensmilch nehmen. Der Geschmack des Produktes wird pikanter.

Zutaten:

• drei Kilogramm geschälte Äpfel;

• ein Glas Wasser;

• Dose gekochte Kondensmilch;

• ein Glas Zucker.

Vorbereitung:

Bereiten Sie die Äpfel wie gewohnt vor und stellen Sie sie in einen Topf mit dickem Boden und Wänden. Gießen Sie ein Glas sauberes Wasser und schalten Sie die mittlere Hitze ein.

Unter einem fest zugedeckten Deckel dünsten, bis die Äpfel fertig sind. Zwei oder drei Mal müssen sie mischen.

Nach etwa 25 Minuten lösen sich die Äpfel ganz. An diesem Punkt müssen Sie Zucker hinzufügen und die Masse mischen.

Stoke weitere 10-15 Minuten.

Reiner Mixer.

In heiße Kartoffelpüree legen Sie gekochte Kondensmilch, mischen.

Noch einmal die Masse bei schwacher Hitze etwa fünf Minuten lang zerdrücken.

Das „Sissy“ -Püree von Äpfeln mit Kondensmilch in vorbereiteten Gläsern und Korken verteilen und bei Hitze abkühlen lassen.

Püree "Sissy" von Äpfeln mit Kondensmilch - Tricks und nützliche Tipps

  • Um ein köstliches, zartes Produkt herzustellen, müssen Sie Äpfel saurer Sorten mitnehmen, die mindestens sauer-süß sind. So werden Kartoffelpüree nicht zu süß und saftig. Es ist jedoch zu beachten, dass die Säure dazu führen kann, dass die Kondensmilch rollt. Daher müssen Sie nur hochwertige Kondensmilch kaufen und die warme Apfelmasse einsetzen.
  • Wenn die Äpfel wenig Saft gaben, können Sie während des Abschreckens mehr Wasser hinzufügen. Sonst brennt alles.
  • Zubereitete Apfelmus mit Kondensmilch kann mit weicher Butter geschlagen werden. Holen Sie sich eine leckere Sahne für den Kuchen oder die Eclairs.
  • Äpfelpüree, nach Rezepten mit Kondensmilch gekocht, kann mit Pfannkuchen, Pfannkuchen, Sandwiches serviert oder einfach so gegessen werden.
Kommentare (0)
Populäre artikel
Suchen