Lecker, gesund, abwechslungsreich - es geht um Smoothies! Das in den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts erfundene Getränk ist heute auf der ganzen Welt beliebt. Und gut verdient - nun, ein ebenso einfaches und schnelles Rezept für einen nahrhaften Snack, der gleichzeitig auch nützlich sein wird? So ungefähr! Smoothie souverän gepresste Hot Dogs mit Cola, Hamburgern und Pommes Frites, die sich in jeden verliebt haben, der richtig essen will, aber auch mit Geschmack.
Wer sagt, dass Smoothie nicht nahrhaft ist? Ja, manchmal wird es als "Rezept für geschmackvollen Gewichtsverlust" bezeichnet. Ein Smoothie kann jedoch ein echter Energie-Cocktail für Sportler sein. Und da es nicht aus Saft, sondern aus ganzen Beeren und Früchten zubereitet wird, enthält es viel Ballaststoffe, Vitamine und Antioxidantien, was für jeden von Nutzen ist.
Indem Sie die Zusammensetzung variieren, füttern Sie ein nützliches Dessert (das jedoch durchaus als vollwertiges Gericht betrachtet werden kann!) Die ganze Familie: Ehemann-Athlet, Sohn-Student und Baby-Tochter; Papa-Vegetarier und Mutter, die Diäten zur Gewichtsreduktion ... und etwas Hell und angenehm für sich selbst komponieren!
Und jetzt empfehle ich Ihnen, die originale Kombination von Ryazhenka mit schwarzer Johannisbeere zu probieren. Es hört sich seltsam an, aber der Geschmack hat mir gefallen. Sie können jedoch Ryazhenka durch Kefir oder Joghurt ersetzen. und statt Johannisbeeren Heidelbeeren oder Himbeeren nehmen. Richtig, es wird ein anderes Rezept sein. Aber das Kochen von Smoothies ist echte Kreativität!
- Kochzeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
Zutaten für Smoothies der Schwarzen Johannisbeere mit Honig
- 300 ml Ryazhenka, Joghurt oder Kefir;
- 100 g schwarze Johannisbeere;
- 1 Esslöffel Haferflocken;
- Honig nach Geschmack
- Frische Minze zur Dekoration.
Smoothie aus schwarzer Johannisbeere mit Honig herstellen
Beeren waschen und etwas trocken. Wenn Sie gefrorene Johannisbeeren verwenden, tauen wir ein wenig auf, so dass die Messer des Mixers mit harten Scheiben fertig werden und der Cocktail nicht zu eisig war. Smoothies sind zwar schmackhafter, wenn sie etwas gekühlt verwendet werden.
Gießen Sie das fermentierte Milchprodukt in den Mixer, gießen Sie Beeren und Flocken und fügen Sie etwas Honig hinzu. Sie können Zucker, aber mit Honig ist viel nützlicher. Je nach Art des Honigs ändert sich auch der Geschmack: Sie können leichten Akazienhonig nehmen; duftender, dunkler Buchweizen oder duftender blühender Wiesenhonig aus Raznotravya.
Schlage im Pulsationsmodus alles zusammen (Taste drücken - mehrmals loslassen). Hinweis: Im fertigen Getränk sollten keine großen Beeren- oder Flockenstücke vorkommen: Dann und Smoothies - "homogen, angenehm" - erinnern Sie sich? Ein ordentlich geschlagener Cocktail hat eine glatte, seidige Textur.
Schwarzen Johannisbeer-Smoothie mit Honig in hohe Gläser gießen, mit frischen Minzblättern dekorieren und servieren. Smoothies können für einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist jedoch besser, direkt in frisch zubereiteter Form zu kochen und zu essen! So schmeckt es angenehmer und es bleiben mehr Vitamine.
Vergiss nicht, dicke Cocktails einzukaufen! Sie werden für Sie nützlich sein, wenn Sie sich in dieses leichte Dessert in jeder Hinsicht verliebt haben und seine neuen Variationen für die Freude an sich und Ihrem Zuhause erfinden werden.
Ein paar Worte zu Smoothies
Es gibt eine Legende, nach der Surfer „Essen im Glas“ erfunden haben: Sie gleiten am Pazifik entlang der kalifornischen Küste entlang, in der Pause zwischen zwei Wellen. Sie verstärken ihre Kraft mit einem Getränk, das aus Obst und Eisstücken besteht!
Laut einer anderen Version erfand der Amerikaner Steve Kohnau einen Smoothie, der es satt hatte, aufgrund von Nahrungsmittelallergien auf Nahrung zu verzichten. Einmal entschied er: "Es war nicht!" Und mischte in einem Glas alles Köstliche und Verbotene: Beeren, Früchte, Nüsse ... Ich peitschte gut in einen Mixer und behandelte mich. Das Interessanteste daran ist, dass das Getränk dem kühnen Schmecker zugute kam ... zumindest geschah nichts mit ihm! Überrascht und erfreut, eröffnete Steve, der beschlossen hatte, ein so leckeres und nützliches Rezept mit anderen zu teilen, eine Smoothie-Bar - die erste der Welt. Jeder mochte es, und bald erschien ein ganzes Netzwerk von Cocktail-Cafés namens Smoothie King - King Smoothie. Das aus dem Englischen übersetzte Wort Smoothie spiegelt übrigens die Essenz des Tellers wider und bedeutet "homogen, weich, geschmeidig". Und der Name „klebte“ an das Rezept einer leichten Hippie-Hand, die dieses Wort jedes Fruchtgetränk nannte.
Tatsächlich wurden die Prototypen des Smoothies lange vor den beschriebenen Ereignissen und von verschiedenen Völkern und unabhängig voneinander erfunden. Indianer von jeher, bevor sie auf die Jagd gingen, tranken sie Guavensaft mit Fruchtfleisch, um Körper und Geist zu stärken. Im alten Osten bildeten Obst und Honig ein vorzügliches Sorbet und die Slawen Haferflocken und Fruchtgelee. Smoothiebars eröffneten in den 1970er Jahren, aber die Olympiade 1984 in Los Angeles brachte die allgemeine Akzeptanz des Rezepts. Damals erfuhren Millionen von Menschen von dem Sportcocktail.
Es gab sogar einen interessanten Beruf - Smoothie-Berater! Wenn der Coach Ihnen beibringt, wie Sie die Übungen richtig ausführen, hilft Ihnen der Berater bei der Auswahl der optimalen Zusammensetzung des Cocktails für Sie und im Einzelfall. Um ins Fitnessstudio zu gehen, musst du dich aufmuntern? Oder umgekehrt, möchten Sie sich entspannen und ausruhen? Der Nährwert des Cocktails hängt von der Zusammensetzung ab: Smoothies mit schwarzer Johannisbeere, Aprikosen, Broccoli sind weniger kalorienreich als bei Bananen, Pfirsichen, Melonen.
Durch Anpassen der Energiebilanz des Getränks können Obst und Beeren verschiedene Getreideflocken, Samen, Nüsse, Kakao hinzugefügt werden. Der Fettgehalt und der Nährwert hängen auch von der flüssigen Basis des Cocktails ab: Nehmen Sie Sauerrahm, Sahne oder Ryazhenka für einen großen Imbiss mit; für die Lunge - fettarmer Joghurt oder Kefir. Leichte Optionen sind gut für Frühstück oder Abendessen und nahrhafter für das Mittagessen.
