Fleisch mit Tomaten - die besten Rezepte. Wie man Fleisch richtig mit Tomaten kocht.

Fleisch mit Tomaten - die besten Rezepte. Wie man Fleisch richtig mit Tomaten kocht.

Wie schwierig ist es manchmal, sich für das Abendessen zu entscheiden!

Wenn nicht jeden Tag, dann denkt jede Frau alle paar Tage über dieses Thema nach.

Es kommt sogar vor, dass der Kühlschrank einen recht ordentlichen und umfangreichen Vorrat an Zutaten hat, aber es fehlt einfach die Vorstellungskraft, um ein interessantes Gericht zu finden. Seien Sie nicht verärgert, sondern achten Sie auf eine interessante Lösung - Fleisch mit Tomaten. Vor allem ist es lecker, gesund, ungewöhnlich und appetitlich.

Beim Kochen ermöglichen Tomaten die Saftigkeit des Fleisches. Harte und geschmacklose Gerichte - sie sollten vergessen werden. Ein gekochtes Fleischgericht mit Gemüse wird Ihre kulinarischen Talente bereichern und Sie können Ihre Familie heute mit neuen Gerichten erfreuen.

Fleisch mit Tomaten - Zubereitung von Speisen

Beim Garen von Fleisch mit Tomaten können Pilze nützlich sein, und häufig wird Hartkäse benötigt. Sie können dieses Gericht für eine Vielzahl von Rezepten zubereiten. Für schnelles Kochen können Sie die Tomaten im Teig auf der Pfanne braten. Für eine Familienfeier oder einen unvergesslichen Tag backen Sie Fleisch mit Tomaten, gewürzt mit Mayonnaise und geschmolzenem Käse im Ofen.

Rezept 1: Fleisch mit Tomaten auf Französisch

Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Fleisch in Französisch. Übrigens, die Leute gaben dem Gericht den französischen Namen und keineswegs zu Ehren der Herkunft der Kochmethode. Betrachten Sie eines der Rezepte für das Kochen von leckerem Fleisch auf Französisch.

Erforderliche Zutaten:

• 600 g - Schweinefilet;

• 150 g - Mayonnaise;

• 3 Stück - Tomaten;

• 2 Stück - Zwiebeln

• 150 g - Käse.

Garmethode:

Für das Gericht wird empfohlen, mageres Schweinefilet einzunehmen. Es sollte von Streifen und Filmen gereinigt und in kleine Platten mit einer Dicke von nicht mehr als 1 cm geschnitten werden. Als nächstes werden die Fleischstücke mit einem Hammer geschlagen, gesalzen, Sie können ein wenig Würze für Schweinefleisch hinzufügen.

Zwiebel ist besser in Halbringe zu schneiden und in einer Pfanne leicht zu braten. Wir verteilen Zwiebeln in einem Teller und im gleichen Öl wird das gehackte Filet ein wenig gebraten. Es bleibt die Zutaten auf dem Backblech anzuordnen. Zunächst sollte es leicht mit Öl eingerieben werden, die erste Schicht ist Teil der Zwiebelringe. Zwiebel ist Fleischplatten gelegt. Tomaten werden auch besser in Ringe von mittlerer Dicke geschnitten und dann auf das Fleisch gelegt. Es bleibt, den Rest der Zwiebelringe zu verlegen. Wir beschichten die Schüssel mit Mayonnaise, nach Art des Netzes. Top geriebener Käse. Alles ist fertig. Das Gericht wird 30 Minuten in den Ofen gestellt.

Rezept 2: Fleisch mit Tomaten und Kartoffeln

Zutaten werden in Tontöpfen zubereitet, die im Ofen gebacken werden. Das Gericht ist einfach, aber Sie können eine ganze Galaxie von Aromen und Geschmäcken erleben.

Erforderliche Zutaten:

• 400 g - Rindfleisch;

• 200 g - Pilze;

• 400 g - Kartoffeln;

• 200 ml - Bouillon;

• 250 g - Tomaten;

• 2 Zähne. - Knoblauch

• 2 Stück - Zwiebeln

• 1 Stck. - Möhren;

• 150 ml - saure Sahne;

• 2 EL. l - Mehl.

Garmethode:

Bevor du die Zutaten in den Ofen schickst, lohnt es sich ein bisschen zu braten. Der erste wird Fleisch sein. Rindfleisch entlang der Fasern in kleine Stücke schneiden, von denen wir jedes salzen und mit schwarzem Pfeffer würzen. Vor Zazharka sollten Fleischstücke in Mehl eingerollt und anschließend leicht in Öl gebraten werden. Fleisch ist fertig.

Kam eine Wende von Gemüse. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Stücke, schneiden Sie die Zwiebeln und reiben Sie die Möhren auf eine mittlere Reibe. In der heißen Pfanne zuerst Zwiebeln mit Karotten schieben. Pilze folgen ihnen, sie sind auch in Platten geschnitten.

Sobald das Gemüse leicht geröstet ist, schicken Sie die Kartoffeln. Entfernen Sie nach 3 Minuten die Grillplatte vom Feuer. Die Zutaten in den Topf geben. Die erste Schicht - das Fleisch, dann frittiertes Gemüse. Füllen Sie die Töpfe über die Hälfte mit Brühe.

Der letzte Schliff - ein Löffel saure Sahne in jedem Topf. Decken Sie den Deckel fest zu und senden Sie die Töpfe zum Backen. Nach 40 Minuten kann sich die Familie an den Tisch setzen.

Rezept 3: Fleisch mit Tomaten und Pilzen

Das Versprechen der richtigen Ernährung und Gesundheit - frisches Obst und Gemüse. Je öfter frisches Gemüse in das Tagesmenü gelangt, desto gesünder wird sich die Person fühlen. Fleisch mit frischen Champignons und saftigen Tomaten lässt niemanden gleichgültig und das gekochte Gericht wird innerhalb weniger Minuten vom Tisch verschwinden. Erforderliche Zutaten:

• 700 g - Schweinefleisch;

• 300 g - Käse;

• 3 Stück - Tomaten;

• 300 g - Champignons;

• Pfeffer, Basilikum, Salz.

Garmethode:

Bereiten Sie die Zutaten vor. Tomaten werden in Scheiben geschnitten, frische Champignons in mittlere Scheiben und die Basilikumgrüns werden fein gehackt. Käse, es ist besser, harte Sorten zu nehmen, gerieben. Wenn es sich um weiche Sorten handelt, können Sie den Käse in dünnste Teller teilen und auf die Zutaten legen.

Hinunter zum Fleisch. Es sollte in die dünnsten Teller geschnitten werden, die leicht abgehämmert sind, man kann etwas Pfeffer und Salz darüber streuen.

Auf einem eingefetteten Backblech legen: Fleischplatten, Pilzscheiben, Tomatenringe. Alles wird aus geriebenem Käse hergestellt und im Ofen bei 180 Grad vollständig gebacken. Beim Servieren kann das Fleisch mit frischen Basilikumblättern bestreut werden.

Rezept 4: Fleisch mit Tomaten im Ofen

Wenn Sie keine Beilage für Fleisch zubereiten möchten, empfehlen wir Ihnen, das Rezept mit Kartoffeln zu ergänzen. So können Sie sofort ein leckeres und befriedigendes Gericht zum Mittagessen zubereiten.

Erforderliche Zutaten:

• 400 g Filets;

• 2 Stück - Tomaten;

• 5 Stück - Kartoffeln

• 150 ml - saure Sahne;

• 50 ml - Pflanzenöl;

• 100 g - Käse;

• 100 ml - Mayonnaise;

• 2 Stück - beugen Sie sich.

Garmethode:

Marinade kochen. Mischen Sie dazu die Mayonnaise mit Sauerrahm. Ein Teil der Soße brauchen wir zum Kochen von Fleisch und der zweite Teil wird beiseite gelegt. In die Sahne mit Mayonnaise Hähnchenfilet geben und in Portionen vorschneiden. Kochen von Gemüse - Zwiebeln und Tomaten werden sofort in kleine Koteletts geschnitten und Kartoffeln sind dünne Scheiben.

Während dieser Zeit wurde das Fleisch mariniert, jetzt können Sie die Filets leicht in Butter braten. Die Zutaten werden nacheinander in eine Auflaufform gegeben: Fleisch, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, verschobene Portion Sauerrahm mit Mayonnaise. Salz salzen, mit geriebenem Käse würzen und im Ofen backen.

Rezept 5: Fleisch mit Tomaten und Käse

Fleisch mit Tomaten kann auch in einer Pfanne gegart werden. Das geht schnell, ist aber lecker. Versuchen wir, Fleisch mit Tomaten im Teig zu kochen. Erforderliche Zutaten:

• 200 ml - Kefir;

• 400 g - Fleisch;

• 3 Stück - Tomaten;

• 3 EL. l - Mehl;

• 1 Stck. das Ei

Garmethode:

Beginnen wir mit dem Teig. Dazu schlagen Sie das Ei, mischen Sie es mit Mehl und fügen Sie ein wenig Kefir hinzu. Weiterhin ist nur Fleischfilet nützlich. In Platten schneiden. Wir schlagen und salzen jedes Stück Fleisch. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Tomaten werden in mittlere Scheiben geschnitten.

Sie möchten also ein Stück Fleisch nehmen und Tomaten darauflegen. Festhalten der eingetauchten Produkte im Teig. In die Pfanne geschickt. Sobald eine Seite gerötet ist, wenden Sie das Fleisch und die Tomate vorsichtig mit einem Spatel auf die andere Seite. Nachdem Sie das Fleisch auf die andere Seite gedreht haben, reiben Sie sofort Käse über jede Portion. Decken Sie den Deckel der Pfanne gut ab und lassen Sie ihn 2 Minuten ruhen. Lassen Sie den Käse schmelzen. Gleichzeitig das Feuer minimal machen. Die Fleischstücke vorsichtig entfernen und mit Grüns dekorieren.

Fleisch mit Tomaten - Geheimnisse und Tipps von den besten Köchen

Fleisch bietet ein breites Betätigungsfeld bei der Zubereitung leckerer und ungewöhnlicher Rezepte. Scheuen Sie sich nicht, zu experimentieren, denn Fleisch ist eine einzigartige Komposition aus Obst und Gemüse.

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