Bei der Zubereitung von Garnelensalat sollten Sie zuerst die richtigen Meeresfrüchte auswählen. Der Geschmack des ganzen Salats hängt von der Qualität dieser Zutat ab. Es ist besser, rohe, ungeschälte Garnelen zu kaufen, die dem Salat nach dem Kochen einen unvorstellbaren Geschmack verleihen. Hier lohnt es sich jedoch zu bedenken, dass der größte Teil der Garnelenmasse in die Schale geht. Wenn Sie sich für den Kauf von geschälten Garnelen entschieden haben, lohnt es sich zu wissen, dass die rosa Farbe darauf hinweist, dass Meeresfrüchte bereits gekocht wurden und Sie das gekochte Wasser nicht wiederverwenden dürfen.
Salat mit Peking-Kohl und Garnelen. Produkte vorbereiten
Kochen Sie Garnelen nicht nur in Salzwasser, sondern fügen Sie beim Kochen in einem Topf bestimmte Gewürze wie Lorbeerblatt, schwarze Pfefferkörner usw. hinzu. Sie können den Salat mit Garnelen und Chinakohl mit Oliven- und Maisöl würzen. Shrimps haben auch guten Kontakt zu verschiedenen Saucen mit Senf, Essig und Sojasauce. Shrimps und Chinakohl sind zwei einzigartige Produkte, die einen endlosen Vorrat an Vitaminen und Mikroelementen enthalten. Die Zubereitung von Salatkompositionen basierend auf diesen beiden Zutaten ermöglicht es einem Menschen, ein ganzes gastronomisches Bouquet mit unerwarteten Aromen zu erleben.
Rezepte für Salat mit Chinakohl und Garnelen
Rezept 1. Salat mit Garnelen, Chinakohl und Gurken
Salat kann in wenigen Minuten zubereitet werden, und die Verfügbarkeit der Zutaten lässt dieses Gericht fest auf Ihrem täglichen Familientisch sitzen.
Erforderliche Zutaten:
• 50 ml - Mayonnaise;
• 200 g - Garnelen;
• 300 g - Pekingkohl;
• 100 g - Käse;
• 200 g - Gurken.
Vorbereitung:
Zunächst einmal Garnelen. Kochen Sie ein paar Minuten im Wasser, vergessen Sie nicht, etwas Grün und Gewürz in die Pfanne zu geben, reinigen Sie es von der Schale. Peking-Kohl wird in Würfel geschnitten, frische Gurkenstreifen. Geriebener Käse wird gerieben, es ist besser, eine größere Seite zu verwenden. In einer Schüssel Kohl, Garnelen, Gurken und Käse mischen. Salat mit Mayonnaise, vorzugsweise fettarm. Versuchen Sie, das Gericht zu probieren, es ist durchaus möglich, dass es sich nicht lohnt, es zu salzen, aber dies ist bereits der Geschmack des Küchenchefs.
Rezept 2. Salat mit Garnelen, Chinakohl und Oliven
Meeresfrüchte lassen sich perfekt mit jedem Gemüse kombinieren, sei es frisch oder eingelegt. Dieses Rezept verwendet eine große Anzahl von Gemüse und Garnelen, die in Knoblauchsauce mariniert sind, können den Geschmack von Gemüsesalat verdünnen.
Erforderliche Zutaten:
• 300 g - Garnelen;
• 300 g - grüne Bohnen;
• 3 Stück - Tomaten;
• 5 Stück - Kartoffeln
• 1 Stck. - Zwiebeln
• 2 Stück - bulgarische Paprika;
• 2 Stück - Eier;
• kleiner Kopf von Pekingkohl.
Die zweite Gruppe von Zutaten für die Sauce:
• 3 Zähne. - Knoblauch
• 100 g - Oliven;
• 5 Kunst. l - Weinessig
• grüne Zwiebeln, Basilikum, Dill - getrocknete Gewürze;
• schwarzer Pfeffer und Salz zur Prise;
• 100 ml - Olivenöl.
Vorbereitung:
Die Sauce, die in diesem Rezept hervorgehoben wird, wird einige Zeit brauchen, um sie durchgießen zu können. Deshalb beginnen wir den Salat mit der Zubereitung dieser speziellen Sauce. Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse hacken, den Brei in eine tiefe Schüssel geben. Als nächstes kommen Weinessig, Olivenöl, schwarzer Pfeffer mit Salz und trockene Gewürze.
Achten Sie auf die Hauptkomponenten. Kochen Sie die Kartoffeln nach dem Abkühlen in Würfel schneiden. Als nächstes arbeiten Sie mit grünen Bohnen, die ebenfalls etwa 10 Minuten brauchen, um in kochendem Wasser zu kochen. Nach dem Abkühlen auch in mittlere Stücke schneiden. Bulgarischer Pfeffer (es ist besser, zwei verschiedene Farben zu nehmen) und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Von Peking-Kohl trennen wir mehrere Blätter. 3 - 5 Blätter werden mit unseren Händen zerdrückt, und den Rest brauchen wir, um den Salat zu dekorieren. Hart gekochte Eier sind in Viertel, Tomaten - dünne Streifen unterteilt. Die Schlange für Garnelen ist gekommen, wenn sie frisch sind, dann kochen und schälen, wenn fertig gekocht, dann abtauen lassen.
Eigentlich können Sie mit der Registrierung fortfahren. Die erste Schicht sind Kohlblätter, auf denen bereits Kartoffeln, Bohnen, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und gehackte Kohlblätter liegen. Es bleibt, die Garnelen auf den Salat zu legen, Oliven um sie herum zu legen und die Eier an den Rändern des Salats zu verteilen. Salat wird mit Sauce übergossen und auf einem festlichen Tisch serviert!
Rezept 3. Salat mit Chinakohl, Garnelen und Zitrusfrüchten
Nahrhaft, exotisch, leicht, ausgewogen - und all diese Adjektive beschreiben dieses Rezept. Salat ist perfekt für alle Liebhaber von gesunder Ernährung und starkem Geist.
Erforderliche Zutaten:
• 250 g - Garnelen;
• 3 Stück - Orangen;
• 1 Stck. - Zwiebeln
• 300 g - Pekingkohl;
• Petersilie;
• 50 ml - Olivenöl.
Vorbereitung:
Sie können diesen Salat in 15 Minuten zubereiten. Wir brauchen eine Orange für den Salat selbst und die zweite für das Dressing. Schälen Sie also die Orange und schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. Ab der zweiten Orange den Saft vorsichtig dekantieren. Es ist Zeit für Pekingkohl, in Stücke geschnitten. Dann können Sie die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
Fertig gekochte Garnelen werden an Kohl, Orange und Zwiebeln geschickt. Es bleibt zum Auftanken. Dazu wird der gepresste Orangensaft mit Pflanzenöl vermischt, etwas Salz in die Sauce geben. Alle gehackten Zutaten mit dem Dressing gießen, leicht mischen und mit gehacktem Grün bestreuen.
Salat mit Chinakohl und Garnelen - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen
Gewöhnliche Salate wie Olivier, "Caesar", "Summer" werden jeden Tag mehr und mehr gelangweilt. Verändern Sie Ihren Urlaubstisch, bereiten Sie einen Salat mit Garnelen und Chinakohl vor - ein Multivitamin-Gericht für alle Mitglieder der freundlichen Familie!
