Egal wie groß der Wunsch ist zu lernen, wie man fantastische Gerichte zubereitet, um für jeden Koch einen Vorsprung zu schaffen, vergessen Sie nicht die ursprünglichen Gerichte. Manchmal möchten Sie so gerne einen Urlaub für sich selbst organisieren und sich nicht darum kümmern, etwas zu kochen. Außerdem sprechen wir in diesem Fall nicht über die Zeit, sondern über die Einfachheit der Kochmethode. Dies ist das Nudelgericht mit Hühnchen, das nach hausgemachten Rezepten zubereitet wird. Nudeln werden seit der Antike in der russischen Küche aktiv verwendet. Wenn es früher zum Kochen von Suppen verwendet wurde, existiert heute kein solcher Rahmen. Nudeln kommen auch weiterhin in das Rezept von Suppen, warmen Gerichten, aber einige Arten werden auch bei der Zubereitung von Salaten verwendet.
Natürlich können Sie in den Regalen moderner Läden auch fertige Nudeln und verschiedene Mehlsorten kaufen, die mit hausgemachten Nudeln jedoch kaum mithalten können. Viele Gerichte beinhalten die Zubereitung frischer Nudeln, sie sollten zart und weich sein. Bitte entschuldigen Sie nicht die Zeit, die Sie für einen längeren Garvorgang aufgewendet haben - der atemberaubende und delikate Geschmack des Gerichts ist die Minuten wert, die Sie in der Küche verbringen.
Hühnernudeln - Zubereitung von Speisen
Nudeln - seit einiger Zeit bedeutet dieses Wort nicht nur hausgemachte, selbst gekochte Nudeln. Es sind auch Reis- und Buchweizennudeln, bei deren Herstellung das entsprechende Mehl verwendet wurde. Eine solche Vielfalt an Sorten und Arten ermöglicht es der Gastgeberin, ihr Wissen über Nudeln zu erweitern und einige interessante Rezepte für sich zu finden. Huhn und Hühnerbrühe - die Hauptbestandteile von Gerichten mit Nudeln. Diese Kombination unterstreicht den Geschmack von Speisen. Wenn Sie die Nudeln in reinem Salzwasser kochen, ist ihr Geschmack wenig bewundernswert. Betrachten Sie die interessantesten und denkwürdigsten Nudelrezepte mit Hühnchen.
Hühnernudelrezepte:
Rezept 1: Hühnernudelsuppe
Wenn wir die wahre Variante des Suppens mit Nudeln betrachten, dann sprechen wir von frisch gekochten Nudeln. Es ist erwähnenswert, dass es für die Suppe ausreichend ist, den Teig aus 1 - 2 Eiern zu kneten, was ausreichend ist. Erforderliche Zutaten:
• Huhn - 700 g;
• Wasser - 2 l;
• Zwiebeln - 1 Stück;
• Möhren - 1 Stück;
• Pfeffer - 1 Stück;
• 1-2 Eier;
• Mehl - 1 - 2 Gläser;
• Salz, Dill.
Vorbereitung:
Lassen Sie uns Suppe mit Nudeln und Hühnchen kochen, indem Sie hausgemachte Nudeln kochen. Dazu wird der Teig aus Mehl und Eiern geknetet und mit etwas Salz versetzt. Den Teig ausrollen. Idealerweise sollte die Dicke der Schicht der Dicke des Streichholzes entsprechen. Es ist nicht notwendig, eine zu dünne Schicht auszurollen. Die fertige Schicht kann auf die Batterie gelegt werden, sie sollte etwas trocken sein, damit die Nudeln beim Schneiden nicht zusammenkleben. Zuerst schneiden wir die Schicht in 5–7 cm breite Streifen und die Streifen in dünnste Nudeln. Lassen Sie die geschnittenen Nudeln beiseite und gehen Sie zur Suppe.
Hühnchen in Portionen schneiden, kochen. Vergessen Sie nicht, den angesammelten Schaum zu entfernen. Sobald die Brühe zu kochen beginnt, können Sie die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel hinzufügen und die Karotte wird durch eine Reibe, den Pfeffer - mit Strohhalmen gerieben. Einige Köche empfehlen, Nudeln in einem separaten Gefäß in Salzwasser zu kochen. Aber Sie können es direkt in die Brühe geben. Fügen Sie die Nudeln hinzu, sobald alle Produkte gekocht sind, insbesondere das Fleisch - 10 Minuten vor der Zubereitung. Nudeln werden 5 - 7 Minuten gekocht, übertreiben Sie sie nicht mit der Zeit. Suppe mit Gemüse dekorieren.
Rezept 2: Nudeln mit Hühnchen und Gemüse
Die Kombination von Nudeln mit Gemüse und Fleisch wird seit kurzem zum Kochen verwendet. Die Nudeln begannen nicht nur zu kochen, sondern auch zu braten. Das folgende Rezept ist eine Art Mittelweg zwischen Brühe und gebratener Sauce. Daher ist das Gericht nahrhaft und ungewöhnlich.
Erforderliche Zutaten:
• Nudeln - 200 g;
• Filet - 300 g;
• Pilze - 200 g;
• Brühe - 400 ml;
• Bok Choy - 2 Stück;
• Schnittlauch;
• Ingwer;
• Knoblauch;
• bulgarische Paprika;
• Sojasauce;
• Wein.
Vorbereitung:
Wie Sie sehen, eine recht ungewöhnliche Liste von Zutaten. Man kann nur sagen, dass Sie heute Ihre Angehörigen mit einem unglaublich schmackhaften Gericht überraschen können.
1. Die in Scheiben geschnittenen Pilze 15 Minuten in gekochtes Wasser einweichen.
2. Produkte zum Kochen - Hähnchenfilet wird in kleine Stücke geschnitten, bulgarischer Pfeffer wird zuerst in kleine Streifen geschnitten, die bereits in 3 Teile unterteilt sind. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. In die Richtung, in die wir ein paar Ringe legen, werden sie zur Dekoration benötigt. Ingwer wird auch in Ringe gehackt, den Knoblauch fein hacken. Schneiden Sie den seitlichen Choy ab, die grünen Teile müssen von den weißen Hälften getrennt werden. 3. Für dieses Rezept eignen sich chinesische Nudeln. Kochen Sie es, lassen Sie das Wasser ab. Vergessen Sie auch nicht, das Wasser aus den Pilzen abzulassen.
4. Zum Kochen kommen. Öl in einer Pfanne erhitzen, wo wir das Hähnchen anbraten, dann Knoblauch und Ingwer.
5. Gebratene Speisen in die Platte geben. Hier braten wir weiterhin die folgenden Zutaten - Pilze, Zwiebeln, Paprika, weiße Bok Choy-Hälften. Fügen Sie 2 EL hinzu. Löffel Sojasauce, 2 Löffel Wein. Nach dem Zubereiten der Zutaten das bereits geröstete Fleisch mit Ingwer hinzufügen und alles 5 Minuten kochen. Brühe und Nudeln dazugeben.
Ein sehr interessantes und ungewöhnliches Gericht.
Rezept 3: Reisnudeln mit Hühnchen
Reisnudeln erhielten viel positives Feedback von Köchen. In der Tat hat dieses Produkt etwas zu bieten, das die Geschmacksuchenden und ungewöhnlichen Gerichte begeistern wird.
Erforderliche Zutaten:
• Reisnudeln - 400 g;
• Hühnerfilet - 300 g;
• Sojasauce - 2 EL.
• Knoblauch - 4 Zähne.
• Zitronensaft;
• trocken gemahlener Ingwer;
• Süße Paprika;
• Curry.
Vorbereitung:
Kochen Sie Reisnudeln für 7 Minuten. Besser in Salzwasser.
Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten, der Pfeffer wird in Strohhalme geschnitten.
Das Öl erhitzen, wo wir in der Reihenfolge hinzufügen: Knoblauch, Fleisch, Pfeffer. 10 - 15 Minuten Eintopf. Es ist Zeit für Gewürze - Sojasauce, Curry, Ingwer, Zitronensaft. Wenn die vorgeschlagenen Gewürze Ihnen nicht gefallen, ersetzen Sie sie durch Ihre Lieblingsgewürze. Wenn das Fleisch gegart ist, fügen Sie die fertigen Nudeln hinzu und mischen Sie das Gericht gut. Alles mit Grün dekorieren.
Rezept 4: Hausgemachte Nudeln mit Hühnchen
Hier haben Nudeln in der Hausmannskost wirklich keine Entsprechungen. Beim Kauf von Produkten ist es nicht vergleichbar, als hätten Hersteller ihr Produkt nicht beworben. Ein Teig knetend, legt ein Mensch ein Stück Liebe und Freundlichkeit. Vielleicht hat jeder Erinnerungen an seine Kindheit, als seine geliebte Großmutter köstliche hausgemachte Nudeln mit Hühnerfleisch kochte.
Erforderliche Zutaten:
• Mehl;
• Salz;
• Ei - 3 - 4 Stück;
• Hühnerbrust 500 g
Zu Beginn bereiten Sie hausgemachte Nudeln zu. Teig kneten, ausrollen, ein paar Minuten ziehen lassen, um den Teig etwas zu trocknen. Danach können Sie die Nudeln hacken. Während wir Nudeln kochen, müssen wir das Fleisch in kleine Stücke schneiden und kochen. Übrigens ist es besser, es in der Pfanne zu machen. Wenn das Fleisch gegart ist, Salz und schwarzen Pfeffer in die Brühe geben. Wir schicken auch geschnittene Nudeln hier. Sie sollten die Schüssel nicht fleißig und leicht umrühren. Beim Kochen schwellen die Nudeln an, absorbieren die gesamte Brühe und es ist nicht notwendig, die Flüssigkeit abzulassen. Schmücken Sie das Gericht mit Gemüse und genießen Sie den Geschmack von hausgemachten Nudeln mit Hühnchen.
Rezept 5: Buchweizennudel mit Hühnchen
Für Liebhaber der japanischen Küche ...
Zutaten:
• gefrorene Bohnen - 100 g;
• Hühnerbrust - 200 g;
• Pfeffer - 1 Stück;
• Pilze - 200 g;
• Nudeln - 200 g;
• Sojasauce - 2 EL.
• Möhren.
Vorbereitung:
Schneiden Sie die Brüste in Strohhalme und marinieren Sie sie in Sojasauce. In der Zwischenzeit schneiden wir Gemüse, Pilze in Teller, Pfeffer mit Strohhalmen und Karotten durch eine Reibe.
Das Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen. Im Gegenzug Karotten, mariniertes Fleisch, 2 - 4 Minuten braten, Bohnen, Champignons (wieder 3 Minuten braten) und bulgarischen Pfeffer.
In der Zwischenzeit beim Kochen von Gemüse Nudeln in Salzwasser kochen. Die fertigen Nudeln in eine gemeinsame Pfanne geben und mischen. Der Geschmack ist unglaublich!
Hühnernudeln - Geheimnisse und Tipps von den besten Köchen
Nudeln sind ein sehr delikates Produkt, und beim Kochen ist es besser, die Anweisungen der Hersteller auf der Verpackung zu befolgen. Hausgemachte Nudeln können nicht länger als 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
