Ein Schokoladenwurstrezept aus Kakaokeksen, Kondensmilch und Walnüssen ist ein einfaches Dessert ohne Backen, das leicht aus den verfügbaren Lebensmitteln zubereitet werden kann. Schokoladewurst ist für mich der Geschmack der Kindheit. Mama kochte es für die Sommerferien, so dass die Wurst zum Sonntagsfrühstück gut gefroren war. Die Kekse waren mit Butter und Kondensmilch getränkt. Dies ist ein Dessert für die Faulenzer - Sie müssen sich nicht mit Teig und Backen herumschlagen und die Sahne schlagen. Sie müssen nur die gehackten und gemischten Produkte in den Film einwickeln, in den Kühlschrank stellen und eine Weile warten.
Übrigens, ich schlage der jüngeren Generation keine Vorschläge vor, aber ich denke, die Idee wird für ältere Kameraden funktionieren - fügen Sie der Wurst ein paar Esslöffel Schnaps oder starken Likör hinzu, es wird sehr lecker sein!
- Garzeit: 25 Minuten
- Portionen: 10
Zutaten für Schokoladenwurst
- 500 g Shortbread;
- 50 g Kakaopulver;
- 200 g Walnüsse;
- 1 Dose Kondensmilch;
- 230 g Butter;
- 5 g gemahlener Zimt;
- 35 g gemahlene Orangenschalen;
- 3 g Olivenöl.
Kochnachtisch ohne Backen "Schokoladenwurst"
Wir schälen die geschälten Walnüsse, entfernen unnötige Einschlüsse - Muschelstücke, Trennwände. Dann waschen wir die Nüsse mit fließendem Wasser, trocknen sie in einem Sieb und geben sie in eine vorgeheizte Pfanne. Braten Sie die Nüsse für einige Minuten an, Sie können sie auch in einem stark erhitzten Ofen bräunen.
Die Nüsse mit einem Messer hacken oder mit einem Nudelholz kneten, zu einer tiefen Salatschüssel wechseln. Neben Walnüssen können Sie Cashewnüsse, Mandeln und für die Budgetoption geröstete Erdnüsse hinzufügen.
Wir kneten die Hälfte der Mürbiskekse, um feine Krümel zu erhalten, und brechen den Rest des Kekses in große Stücke. Kleine Krümel bilden die Grundlage für die Wurst, und die Keksstücke machen die Textur vielfältiger. Kekse mit Nüssen mischen.
Getrocknete Orangenschalen in einer Kaffeemühle zermahlen und den Krümeln und Nüssen Orangenpulver hinzufügen.
Als nächstes gießen Sie Kakaopulver. 50 g Kakao sind 3 Esslöffel Kakao und etwas mehr. Die Genauigkeit ist in diesem Fall ungeeignet, kann mit dem Auge gegossen werden.
In diesem Stadium mischen Sie die trockenen Zutaten gründlich.
Trockene Zutaten für Schokoladenwurst mit weicher Butter mischen. Um das Dessert lecker und zart zu machen, nehmen Sie Butter, deren Fettgehalt nicht unter 80% liegt.
Mische das Öl gründlich mit trockenen Zutaten. Du kannst es mit einem Löffel umrühren oder dünne Gummihandschuhe tragen und die Mischung mit den Händen vorbereiten.
Fügen Sie der Mischung ein Glas Kondensmilch und einen Teelöffel gemahlenen Zimt hinzu, mischen Sie die Produkte erneut gut.
Die Mischung auf eine mit einer dünnen Olivenölschicht bestreute Frischhaltefolie legen. Der Film ist in mehreren Lagen gefaltet, damit er nicht versehentlich bricht.
Schokoladenwurst in Folie einwickeln, einerseits verknoten wir die Folie. Dann geben wir der Wurst eine Zylinderform, binden den Knoten auf der anderen Seite.
Wir stellen das Dessert 24 Stunden lang in den Kühlschrank. Dann den Film entfernen, in gewachstes Pergament einwickeln oder mit Puderzucker bestreuen.
Tee servieren. Guten Appetit!
