Ein sehr sanfter, luftiger und üppiger Hüttenkäse-Auflauf ist wie im Kindergarten kein Mythos!
Es funktioniert definitiv in Ihrer Küche, wenn Sie mehrere Geheimnisse der Zubereitung besitzen.
Eine solche Köstlichkeit ist ein ideales Gericht für den Nachmittagstee oder zum Frühstück, das nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene gerne essen und die Reichtum und den Pomp bestaunen.
Die Zusammensetzung vieler süßer Quarkaufläufe umfasst: Rosinen, getrocknete Aprikosen, Mehl usw., aber wir werden versuchen, eine klassische Version des Nachtischs herzustellen (dies ist genau der Auflauf, der den Kindern in jedem Kindergarten traditionell serviert wird), den Sie das nächste Mal erhalten Sie können Ihre Lieblingszutaten auf der Grundlage früherer Erfahrungen hinzufügen.
Sie benötigen 4 Portionen:
- 300 g Hüttenkäse;
- 2 Hühnereier;
- 100 ml Kondensmilch oder 100 g Kristallzucker;
- 3 EL. Grieß;
- 2 Prisen Salz;
- ablassen. Öl für die Schmierform.
Nachdem Sie beschlossen haben, einen Hüttenkäse-Auflauf als Kindergarten zuzubereiten, kaufen Sie zuerst den Hüttenkäse und probieren Sie ihn, bevor Sie ihn kaufen. Andernfalls riskieren Sie ein minderwertiges Produkt. Zum Backen ist nicht zu fettiger und nicht saurer Hüttenkäse perfekt, der keine zusätzliche Flüssigkeit produziert. Hühnereier in Weiß und Eigelb in verschiedene Behälter teilen. Wenn Sie hausgemachte Eier verwenden, wird Ihr Auflauf orangefarben.
Kochen Sie das Wasser und gießen Sie den Grieß mit kochendem Wasser über, damit Sie während der restlichen Kochschritte aufquellen können. Dieser Grieß wird die Grundlage für den Auflauf von Weizen sein.
Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken und Kondensmilch oder Kristallzucker dazugeben - was zur Verfügung steht.
Fügen Sie den Hüttenkäse in eine Schüssel Hühnereidotter und mischen Sie die gesamte Mischung gründlich, um sie einheitlicher zu machen. In diesem Stadium können Sie dem Teig Rosinen, getrocknete Aprikosen usw. hinzufügen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie diese vorher mit Weizenmehl abrollen. Andernfalls bleiben die getrockneten Früchte beim Backen am Boden und der Brätteig steigt nicht an.
Die Hühnerproteine mit einem Mixer ca. 7-10 Minuten schlagen, bis sie mit wenigen Prisen Salz cremig sind.
Fügen Sie den Quarkmehl der Quarkmischung hinzu und pürieren Sie ihn mit einem Mixer, um das Getreide gleichmäßig in der Masse zu verteilen.
Fügen Sie Proteine mit sanften Bewegungen in die Eimasse ein und achten Sie darauf, die Luftblasen nicht zu unterbrechen.
Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein, gehen Sie zu den Seiten und gießen Sie den Quarkteig hinein.
Den Auflauf in den Ofen stellen und bei 180 ° C ca. 30-35 Minuten backen. Wenn die Oberfläche des Auflaufs plötzlich eine rötliche Kruste bekommt und wenn der Holzzahnstocher nass wird, die obere Heizung ausschalten und die Form auf der unteren 5-7 Minuten backen. Lassen Sie den fertigen Auflauf 10-15 Minuten abkühlen, ohne ihn aus dem Ofen zu nehmen, und nehmen Sie ihn aus der Form und nehmen Sie ihn aus der Form.
Das Dessert mit Puderzucker bestreuen, in Portionen schneiden und frisch gebrühten Tee servieren. Guten Appetit!
Wenn Sie mehr als 4 Personen mit Verwandten und Freunden haben, dann verdoppeln Sie die Produktanteile für diese Delikatesse, zumal sie kostengünstig und nicht zu teuer sind. Lass uns alles mit dir zusammen zählen:
- 300 g Hüttenkäse - 25 Rubel;
- 2 Hühnereier - 8 Unebenheiten;
- 100 ml Kondensmilch oder 150 g Kristallzucker - 5 Rubel;
- 3 EL. Grieß - 5 Rubel;
- ablassen. Öl - 5 Rubel
Gesamt: 4 Portionen eines appetitlichen Hüttenkäse-Auflaufs, den die Kinder im Kindergarten mit so viel Freude essen, kostet 48 Rubel. Und eine Portion - 12 Rubel. Mit solchen Preisen kann dieses Dessert zumindest jeden Tag gekocht werden und Ihr Haus mit einer günstigen, schmackhaften und gesunden Mahlzeit erfreuen!
