Ein einzigartiges und schmackhaftes Gemüse ist Karotten. Es hat sich nicht nur in den Hauptgerichten, sondern auch in Desserts und Backwaren bestens bewährt.
Hast du es beim Karottenkuchen probiert? Dann kann man diesen Auflauf Karotte mit Grießbrei schätzen. Wenn Sie bis jetzt noch keine Karotten als Dessert gekostet haben, sollten Sie dies korrigieren. Es ist einfach, erschwinglich und lecker.
Für die Zubereitung eines solchen Auflaufs wird kein Hüttenkäse benötigt, sondern nur Karotten und Grieß. Sie können Rosinen und Nüsse aus den Ergänzungen hinzufügen. Übrigens schaffen Nüsse ein perfektes Duett mit einer Karotte.
Zutaten:
Karotten - 200 g;
Grieß - 100 g;
Zucker - 100 g;
Rosine - 50 g;
Eier - 2 Stück
Rezept:
Wählen Sie zunächst eine schöne und süße Karotte. Wenn die Karotte nicht süß ist, ist es besser, sie zum Kochen der Hauptgerichte zu lassen. Für diesen Auflauf eignen sich Kinder süße oder Maestro. Diese Sorte ist auf dem Markt leicht zu finden - suchen Sie nach Wurzeln mit stumpfer Spitze.
Also Karotten schälen und in Stücke schneiden. Füllen Sie es mit Wasser und kochen Sie es.
Gleichzeitig die Rosinen mit kochendem Wasser gießen und 15 Minuten ruhen lassen.
Nach 10-15 Minuten, wenn die Karotten leicht mit einer Gabel durchstochen werden, gießen Sie das Wasser aus und mahlen die Karotten durch ein Sieb oder hacken Sie sie mit einem Tauchmixer. Die letztere Option wird schneller sein. Zum Karottenpüree zwei Eigelb hinzufügen.
Zucker und Grieß hinzufügen.
Die Masse gut mischen.
Proteine werden mit einer Prise Salz getrennt in flauschigen Schaum geschlagen. Wir geben Rosinen und geschlagene Eichhörnchen in Karottenpüree. Das letzte Mal vorsichtig mischen.
Die Backformfett mit Pflanzenöl.
Legen Sie die Karottenmasse in das Formular und senden Sie sie in den auf 180 Grad erwärmten Ofen. Backen Sie etwa 20 Minuten.
Heißen Karottenauflauf mit einem geschätzten oder Joghurt servieren. Der gekühlte Auflauf hat auch seinen eigenen Geschmack und Aroma, und es scheint uns, als würde er kalt, öffnet er seinen eigenen Geschmack mehr.
Garzeit - 40 Minuten
Anzahl der Portionen - 3 Stück
pro 100 g:
Proteine - 5,06
Fette - 2,41
4 Kohlenhydrate - 38,33 5
4 Kcal - 195,48 5
