Ein einfaches schnelles Abendessen ist eine Gelegenheit, eine Familie schnell und geschmackvoll zu ernähren. Wie man ein einfaches Abendessen in aller Eile zubereitet

Sie kommen müde von der Arbeit, aber hier müssen Sie auch Abendessen kochen.

Und jede Frau möchte dafür so wenig Zeit und Mühe wie möglich aufbringen.

Es stellt sich heraus, dass die Zubereitung eines einfachen Abendessens echt ist.

Einfaches schnelles Abendessen - einfaches Kochen

Das einfachste Abendessen besteht aus Rühreiern. Aber es ist zu einfach. Aus Eiern können Sie viele leckere und interessante Gerichte zubereiten. Wenn Sie die Eier mit Milch oder Sahne schlagen, machen Sie ein Omelett. Und Sie können es abwechslungsreich machen, indem Sie Speck, Wurst, Gemüse usw. zum Mix hinzufügen.

In der Saison sind Gemüse besonders beliebte Gerichte. Dies können Salate, Eintöpfe, Kartoffelpüree oder einfach nur gedünstetes Gemüse sein. Auch von ihnen kochen Krapfen.

Und natürlich Fleisch und Schlachtnebenerzeugnisse. Geschmorte Leber, Gulasch, Koteletts - all diese Gerichte werden schnell zubereitet und eignen sich gut für ein schnelles Abendessen. Fleisch serviert gekochtes Gemüse, Pasta oder Brei. Das beliebteste und einfachste Gericht mit Fleisch zum Abendessen ist Marineteigwaren oder Pasta mit Soße.

Zum Abendessen können Sie auch Milchbrei oder Aufläufe machen.

Wer der Figur folgt, kann sich zum Abendessen einen leichten Salat zubereiten. Und es kann sowohl Gemüse als auch Obst sein.

Rezept 1. Ein einfaches Abendessen in Eile. Gedünstetes Rindfleisch mit Gemüse

Inhaltsstoffe

600 g Rindfleisch;

5 g Gewürze für Fleisch;

4 Tomaten;

Meersalz;

Zwiebelkopf;

Zucchini;

200 g Adyghe-Käse;

ein paar Petersilie und Dill.

Herstellungsverfahren

1. Fleisch, das auf diese Weise zubereitet wird, ist unglaublich lecker und duftend. Dies liegt daran, dass es unter Gemüse gekocht und mit ihrem Saft getränkt wird. Mein Rindfleisch, schneiden Sie alle Filme und Streifen ab. Schneiden Sie das Fleisch in zwei Zentimeter dicke Stücke. Bestreuen Sie Rindfleisch mit Gewürzen für Fleisch und Salz. Gut mischen und das Fleisch eine Stunde lang marinieren lassen. 2. Zwiebeln von der Schale gereinigt. Wenn die Zucchini eine raue Haut hat, schneiden wir sie auch ab. Meine Tomaten und Wischtuch. Schneiden Sie das gesamte Gemüse im Kreis. Ein Bündel Grün spülen und schleifen. Käse in kleine Teller schneiden.

3. Gemüse und Rindfleisch werden in einen Doppelkessel gelegt. Legen Sie die Fleischstücke hin, legen Sie Zwiebelringe darauf, dann Zucchini-Becher und Tomaten. Mit gehacktem Grün bestreuen und den Käse darauf legen. Wir starten die Einheit und bereiten alles für vierzig Minuten vor.

Rezept 2. Prächtiges Omelett mit Schinken

Inhaltsstoffe

200 g Tomaten;

Salz;

200 g Schinken;

gemahlener schwarzer Pfeffer;

200 ml Milch;

6 g Mehl;

4 Eier;

Zwiebelkopf.

Herstellungsverfahren

1. Zwiebelkopf sauber und zerbröckeln so klein wie möglich. Schinken in kurze, dünne Streifen schneiden. Meine Tomaten und in Würfel schneiden.

2. Die Zwiebeln goldbraun braten, dann den Schinken hinzufügen und weitere drei Minuten braten.

3. Wir verteilen uns auf der Unterseite der hitzebeständigen Form von Zwiebeln und Schinken. Mit Spachtel nivellieren. Die nächste Schicht legte die Tomaten.

4. Eier in einer separaten Schüssel schlagen, Mehl, Pfeffer und Salz hinzufügen. Milch einfüllen und noch ein paar Minuten weiter schlagen. Schinken und Tomaten vorsichtig mit der Mischung einfüllen. Wir backen ein Omelett bei einer Durchschnittstemperatur von etwa 20 Minuten, wir bekommen ein fertiges Omelett, hacken und servieren es.

Rezept 3. Einfacher Blätterteigauflauf zum Abendessen

Inhaltsstoffe

ein halbes Kilo Blätterteig;

50 g Hartkäse;

450 g Brühwurst;

sechs Eier.

Herstellungsverfahren

1. Schalten Sie den Ofen ein und heizen Sie ihn auf 180 ° C auf. Blätterteig ist vollständig aufgetaut und in zwei Teile geteilt. Eines davon sollte mehr sein.

2. Backblech einfetten. Wir rollen den größten Teil des Teigs aus und legen ihn auf ein Backblech, um die Seiten zu machen.

3. Die Wurst in dünne Scheiben schneiden und auf beiden Seiten braten. Dann auf einer Serviette auslegen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

4. Eier schlagen. Käse grob gerieben. 5. Die Wurst auf den Teig legen, mit Ei füllen und mit Käse bestreuen. Mit einer Teigschicht bestreichen und eine halbe Stunde im Ofen lassen.

Rezept 4. Ein schnelles Abendessen in Eile. Paella mit Hühnchen

Inhaltsstoffe

kleiner Reis - 300 g;

frische Grüns;

eine Hühnerbrust;

gehackte Pinienkerne;

Zwiebelkopf;

Zitronensaft - ein paar Tropfen;

Ananaskreise - 5 Kreise;

schwarze Pfefferkörner;

frischer Ingwer - 5 g;

Koriander - 5 g.

Herstellungsverfahren

1. Die geschälte und fein gehackte Zwiebel in Öl braten, bis sie transparent ist.

2. Wasche meine Hühnerbrust und schneide sie in Scheiben. Schicken Sie das Hühnchen zum Bogen und schmoren Sie weiter.

3. Fügen Sie nun die geschnittenen Ananas hinzu und fügen Sie sie mit Fleisch und Zwiebeln in die Pfanne. Umrühren und weiter kochen.

4. Schwarzer Pfeffer und Koriander in den Mörser geben und gut einreiben. Ingwerwurzel sauber und fein drei. Fügen Sie Gewürze und geriebene Ingwerwurzel zum Fleisch hinzu.

5. Reisgetreide wird nach den Empfehlungen auf der Verpackung gewaschen und gekocht. Dann werfen Sie es in ein Sieb und fügen Sie die Ananas- und Hühnerfüllung hinzu. Mischen und von der Hitze nehmen.

6. Muttern kneten den Mörtel. Den Reis auf einen Teller legen, mit zerstoßenen Nüssen bestreuen und mit Zitronensaft bestreuen. Wir dekorieren mit Grüns.

Rezept 5. Pasta mit Bratensoße

Inhaltsstoffe

200 g geräucherter Speck;

Salz;

ein halber Liter Sahne 33%;

50 g Pistazien;

4 Knoblauchzehen;

Ei;

15 g schwarzer gemahlener Pfeffer;

Basilikum

Herstellungsverfahren

1. In dünne, kurze Strohhalme ungekochten geräucherten Speck schneiden. In einer trockenen Pfanne braten, bis die Fettschichten transparent werden.

2. Sahne und ein halbes Glas gekochtes Wasser einfüllen. Rühren Sie und sieden Sie bei mittlerer Hitze, bis die Sahne kocht.

3. Knoblauchzehen gereinigt und in Stücke geschnitten. Den Knoblauch in die Pfanne geben und mit Pfeffer würzen.

4. Die Nudeln kochen und abtropfen lassen. Sahnesauce mit Brisket in Makkaroni gießen, ein Ei einschlagen und schnell mischen, damit das Ei keine Zeit zum Rollen hat. Es sollte sich in heißer Sahne auflösen. 5. Nudeln mit Spezialzangen auf dem Teller verteilen und mit zerstoßenem Basilikum dekorieren.

Rezept 6. Kartoffelpasteten mit Kabeljau

Inhaltsstoffe

Kabeljau - ein halbes Kilo;

Ei;

Zwiebelkopf;

süßer Senf - 50 g;

Kartoffel - ein halbes Kilo;

frische Petersilie - ein Haufen.

Herstellungsverfahren

1. Meine Kartoffeln und in der Schale kochen. Etwas kühl und in kleine Stücke schneiden oder mit einer Gabel zerdrücken.

2. Kabeljau reinigen, Innereien abschneiden, die Flossen abschneiden und die Haut entfernen. Wir sortieren eine Karkasse auf Filet. Entfernen Sie auch die kleinsten Knochen. Zweimal überspringen Sie Fische durch einen Fleischwolf.

3. Fügen Sie den gehackten Fisch die Kartoffeln hinzu. Hier geben wir auch die gehackte frische Petersilie und den Senf hinzu. Rühren

4. Zwiebel mahlen und in Butter goldbraun braten. Gebratenes Fleisch hinzufügen. Käse drei fein und einfach in Hackfleisch legen. Wir schlagen Ei ein, wir salzen, wir pfeffern und kneten sorgfältig alles.

5. Wir formen Pasteten mit nassen Händen, rollen sie in Mehl ein und braten in heißem Öl auf jeder Seite drei Minuten. Pasteten mit cremiger oder Tomatensauce servieren.

Rezept 7. Fisch mit Mayonnaise-Sauerrahm-Sauce gebacken

Inhaltsstoffe

Kabeljaufilet - ein halbes Kilo;

Salz;

Butter - 60 g;

Senf - 25 g;

Mayonnaise - 80 g;

Zitronensaft - 50 ml;

Sauerrahm - 80 g

Herstellungsverfahren

1. Ofen auf 180 ° C erhitzen.

2. Mischen Sie in tiefen Gerichten Mayonnaise mit Sauerrahm, weicher Butter, Zitronensaft und Senf. Alles Schneebesen glatt rühren.

3. Wir waschen die Kabeljaufilets, trocknen sie mit Servietten, Pfeffer, Salz und legen sie in eine hitzebeständige Form.

4. Den Fisch über die Sauce gießen und 20 Minuten in den Ofen geben und mit einer Kartoffel- oder Reisbeilage servieren.

Rezept 8. Heiße Sandwiches mit Käse und Schinken, in Ei gebraten

Inhaltsstoffe

Eier - 2 Stück;

Pflanzenöl - 25 ml;

Worcestershire-Sauce - 80 ml;

Cheddar-Käse-Scheiben - 80 g;

würzige rote Soße - 3 g; gekochter Schinken - 6 Scheiben;

Salz;

Brot 4 Scheiben;

schwarzer Pfeffer

Herstellungsverfahren

1. In einem tiefen Teller die Eier mit einer Worcester-würzigen roten Sauce schlagen. Die Eimasse mit Pfeffer und Salz würzen. Gießen Sie die Mischung in eine breite Platte.

2. Auf zwei Scheiben Brot ein Stück Schinken und Käse legen. Mit den restlichen Brotscheiben bedecken und leicht andrücken. Sandwiches in die Eimischung eintauchen und umdrehen, so dass die Eimischung das Sandwich vollständig bedeckt.

3. Erhitzen Sie Pflanzenöl und braten Sie Sandwiches darin, drei Minuten auf jeder Seite. Sandwiches heiß servieren.

Rezept 9. Kartoffelauflauf mit Krabbenstäbchen

Inhaltsstoffe

190 g Krabbenstäbchen;

80 g leichte Mayonnaise;

drei Kartoffelknollen;

25 g Gewürz für Fische;

2 Zweige Petersilie;

Zwiebel;

80 g gemahlene weiße Cracker;

eine halbe Tasse Grieß;

Meersalz.

Herstellungsverfahren

1. Knollen Kartoffeln putzen, waschen und kochen. Etwas kühl und durch einen Fleischwolf springen. Dann den Zwiebelkopf und die Krabbenstäbchen auf die gleiche Weise hacken.

2. Die gehackten Produkte in eine Schüssel geben. Gießen Sie den Grießbrei und geben Sie die geschnittenen grünen Blätter. Streuen Sie alle Gewürze für Kartoffeln. Rühren

3. In das Hackfleisch zwei Löffel Mayonnaise und einen Löffel Butter hinzufügen. Salzen und gut mischen. Sie können es mit Kartoffelpüree zerquetschen. Hackfleisch 20 Minuten ziehen lassen, um Grieß geschwollen zu bekommen.

4. Die feuerfeste Form mit Öl ölen und reichlich mit gemahlenem Paniermehl bestreuen. Streichen Sie das Hackfleisch sorgfältig aus und glätten Sie die Oberfläche. Mit Mayonnaise schmieren und mit Paniermehl bestreuen.

5. Die Auflaufform vierzig Minuten in den Ofen schieben und auf 200 ° C erhitzen. Wir nehmen den Auflauf heraus, kühlen leicht ab und nehmen die Form heraus. In Scheiben schneiden und mit Sauerrahm servieren.

Rezept 10. Mit Obst gedünstetes Schweinefleisch

Inhaltsstoffe

Ein halbes Kilo Schweinefleisch;

zwei Prisen Salz;

getrocknete Aprikosen, Rosinen und Dosenananas - 60 g; Honig - 5 ml;

zwei Äpfel;

raffiniertes Öl - 70 ml.

Herstellungsverfahren

1. Schweinefleisch waschen und in kleine Stücke schneiden. Das Fleisch leicht salzen und in heißem Öl braten, bis es weiß wird.

2. Äpfel schälen und hacken. Die Butter in einer anderen Pfanne erhitzen und Apfel und Honig hineingeben. Rühren Sie um und fügen Sie das gebratene Fleisch hinzu.

3. Öffnen Sie das Ananasglas, gießen Sie den Saft aus dem Glas in die Pfanne, rühren Sie um und köcheln Sie 15 Minuten unter dem Deckel.

4. Rosinen waschen und mit dem Fleisch in die Pfanne geben. Getrocknete Aprikosen in Streifen schneiden und auch zum Fleisch schicken. Weiter dünsten, gelegentlich umrühren, bis das Schweinefleisch gar ist.

5. Ananas in Scheiben schneiden und zum Schweinefleisch geben. Das Fleisch mit Ananas weitere zehn Minuten köcheln lassen. Das Schweinefleisch mit Obst als separates Gericht oder mit einer Beilage servieren.

Ein einfaches schnelles Abendessen - Tipps und Tricks

• Nehmen Sie sich ein Rezept für das Abendessen und konzentrieren Sie sich auf die Produkte, die Sie im Kühlschrank haben.
• Verwenden Sie nicht zur Zubereitung eines einfachen Abendessens schnell Lebensmittel, die schon lange zubereitet werden.
• Für ein leichtes Abendessen können Sie einen Gemüsesalat herstellen, indem Sie ihn mit Pflanzenöl füllen.
• Schnitzel zum Abendessen werden am besten gedämpft, damit sie nicht zu fett werden.