Haben Sie jemals eine süße Pizza probiert? Ich weiß nicht, wer es so genannt hat, weil es eher wie ein Kuchen aussieht, aber wahrscheinlich aufgrund der Schnelligkeit der Zubereitung, weil dieses Dessert in nur 15 bis 20 Minuten zubereitet wird, wie bei einer gewöhnlichen Pizza. Für die Füllung können Sie frische Beeren und Früchte verwenden und diese Delikatesse auf Sand oder Blätterteig zubereiten.
In diesem Rezept wird die Grundlage für Pizza so unprätentiös sein, dass Sie sich fragen, wie Sie noch nie darüber nachgedacht haben! Ihre Gäste und Verwandten werden nicht nur von der farbenfrohen Aussicht auf das aufgeschnittene Dessert, sondern auch von ihrem köstlichen Geschmack begeistert sein. Versuchen wir es mit Ihnen zu kochen.
Sie benötigen 6 Portionen süße Pizza:
- 300 g "Baked Milk" -Kekse;
- 100 g Erdbeeren
- 80-100 g Butter;
- 1 Hühnerei
- 1 Banane;
- 100 g reife Süßkirschen;
- 2-3 Artikel von l. Zuckersand;
- 1 Prise Salz;
- Minzblätter zur Dekoration.
Wählen Sie für die Pizzabasis Butterkekse, die sehr leicht zerbröckeln können. Genau das müssen Sie tun - die Kekse mit den Händen in den Behälter hacken. Verwenden Sie keine Cracker für dieses Rezept - sie sind sehr hart!
Mahlen Sie die Kekse mit einem Mörser oder Mörser zu einem Krümel. Für diejenigen, die eine Küchenmaschine haben, ist es viel einfacher, dies zu tun! Die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und sofort mit einem Krümel Kekse in einen Behälter gießen.
Rühren Sie sich zuerst mit einer Gabel und merken Sie sich dann sorgfältig alles mit Ihren Händen - die Masse sollte in der Konsistenz einem Plastilin ähneln.
Legen Sie die Basis mit dem vorbereiteten Teig in Form auf Pergamentpapier und gehen Sie dabei leicht zu den Seiten. Das Papier muss nicht geschmiert werden - Butter ist bereits im Teig vorhanden. Legen Sie das Formular für einige Minuten in den Gefrierschrank, damit der Teig einfriert, und sofort - im Ofen für 5 Minuten bei 200-220 ° C.
Während die Basis gebacken wird, bereiten Sie sich auf die Herstellung von Proteincreme vor. Sie können jede Creme für eine solche Pizza verwenden: Eiweiß, gekochte, saure Sahne. Die Hauptsache ist, dass Sie es nach Ihrem Geschmack mögen. Proteincreme ist das Budget und für jede Art von Desserts optimal. Brechen Sie das Ei in eine Schüssel und trennen Sie Weiß und Eigelb voneinander. Eigelb brauchst du im Rezept nicht. Schlagen Sie das Protein mit einer Prise Salz mit einem Mixer bei höchster Geschwindigkeit, um sicherzustellen, dass der Tank trocken ist und das Protein selbst abgekühlt ist.
Sobald die Proteinmasse an Größe zunimmt, fügen Sie Kristallzucker hinzu und schlagen Sie 2-3 Minuten lang bis zur vollen Dichte der Creme.
Zu diesem Zeitpunkt ist die Basis gerade gebacken und wird eine cremefarbene Farbe. Ein atemberaubendes Aroma des Backens wird von jedem gehört, der bei Ihnen im Haus ist!
Kühlen Sie die Base 3-5 Minuten auf Raumtemperatur ab und bestreichen Sie sie anschließend mit Proteincreme.
Obst und Beeren waschen und in kleine Teller schneiden.
Mit Pizza, Kirschen und Minzblättern dekorieren. Direkt auf Pergamentpapier verzieren, da der Sandboden sehr zerbrechlich ist.
Nach dem sanften Dekorieren mit einem Spatel die Pizza auf einen Teller legen und in Portionen schneiden.
Servieren Sie eine süße Pizza mit Limonade oder Tee. Guten Appetit!
Um die Kosten für ein so leckeres Dessert zu einem Preis zu berechnen, lassen Sie uns alle Einkäufe berechnen:
- 300 g "Baked Milk" -Kekse - 15 Rubel;
- 100 g Erdbeeren - 7 Rubel;
- 80-100 g Butter - 15 Rubel;
- 1 Hühnerei - 4,5 Unebenheiten;
- 1 Banane - 7 Rubel;
- 100 g reife Süßkirsche - 7 Rubel;
- 2-3 Artikel von l. Zuckersand - 5 Rubel.
Insgesamt: Eine ganze Pizza mit süßen Beeren kostet etwa 60 Rubel und 1 Portion - 10 Rubel und gleichzeitig bekommt man so ein Dessert im Mund! Sie können nicht nur die Füllung und die Basis variieren, sondern auch die Zusammensetzung der Creme ändern, Sahne hinzufügen, Mascarpone usw. Kochen Sie lecker und preiswert mit uns!
