Wenn Sie ein begeisterter Fischer oder nur ein großer Fischliebhaber sind, gibt es in Ihrem Haus sicherlich Gerichte davon auf dem Tisch. Aber die Frage ist, wie man Fischkaviar richtig und lecker kocht?
Es kommt vor, dass die Wirtin nicht weiß, dass der Kaviar der Flussfische viele leckere Gerichte bekommen kann. Geben Sie sie einfach der Katze. Sie können aber auch Fischpasteten mit Kaviar verfeinern, zarte Pfannkuchen daraus machen, Gurken einlegen, marinieren, Gemüse eintöpfen und vieles mehr.
Ich schlage Ihnen kein sehr kompliziertes Rezept vor, nach dem Sie lernen, wie man Kaviar mit Eiern in einer Pfanne brät.
Zutaten:
Kaviar von Flussfisch - 250-300 g
Salz, Pfeffer - auf eine Prise
Ei - 1 Stck.
Pflanzenöl zum Braten.
Rezept:
Kaviar vorsichtig waschen und den Film entfernen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Hühnerei zu Kaviar hinzufügen.
Mische die Zutaten.
In eine erhitzte Pfanne gießen Sie reichlich Pflanzenöl. Geben Sie ihm ein warmes Wasser und gießen Sie Kaviar und Eimasse ein.
Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren braten. Wenn der Rogen zu braten beginnt, verfärbt er sich von grau-braun zu gelb-orange.
Den Kaviar so lange braten, bis er eine satte orange Farbe hat und locker und trocken wird.
Servieren Sie heißen Kaviar mit Gemüse oder Beilagen. Es wird perfekt mit Reis, Kartoffelpüree, gebackenem Gemüse kombiniert.
Jetzt wissen Sie, wie man Kaviar mit einem Ei in einer Pfanne brät. Fügen Sie dieses Gericht in Ihre Speisekarte ein, denn es ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft.
Kochzeit - 20 Minuten
Anzahl der Portionen - 2
pro 100 g
B - 29.44
F - 17,78
Y - 0,12.
Kcal - 192,94
