Axiom - Frühstück sollte gesund und zufriedenstellend sein. Es ist nichts einfacher als ein gewöhnliches Omelett oder Rührei zu kochen, schnell Haferbrei zu kochen oder einfach nur eine Portion Hüttenkäse zu essen. Aber es ist zu banal und lohnt nicht den ganzen Artikel. Wir haben einfache Rezepte für schnelle und leckere Frühstücksgerichte aus den meisten Produkten gekauft. Gewöhnliches Essen kann in nur einer halben Stunde viel mehr schmackhafter machen.
Schnelle Frühstücksgerichte - allgemeines Kochen
Was ist bei völlig unterschiedlichen Gerichten üblich? Auf den ersten Blick nichts - aber wenn wir vom Frühstück nicht nur die Befriedigung des Hungers erwarten, sondern auch die Fröhlichkeit zu Beginn des Tages, dann sollten wir uns etwas Besonderes einfallen lassen.
Die erste ist die Rezeptauswahl. Die Produkte sollten einfach und unprätentiös sein, die Kombination ist zuverlässig, da niemand am halben Tag lächelt, um auf seinen Körper zu hören.
Es ist am besten, zum Toasten getrocknetes Brot zu verwenden - es ist einfacher zu bräunen, Sie benötigen weniger Öl, und normalerweise ist es nicht üblich, Brot wegzuwerfen.
Eier - frische und ausgewählte Sorten, in der Regel die Hühner, die sie tragen, erhalten eine bessere Ernährung.
Hüttenkäse wählen Sie nicht körnig und nicht wässrig, sonst fügen Sie ihm einen wässrigen Bestandteil hinzu und mischen Sie ihn einfach mit Zucker, um eine schwebende Masse zu erhalten.
Tee oder Kaffee ist besser als gebrühte, einfache Abwechslung. Tee natürlich schwarz, krupnolistovoy, mit Zucker und Zitrone, Kaffee - die häufigste "Arabica", große oder gemischte Mahlung.
Egal wie wünschenswert, aber vermeiden Sie die Versuchung, ein zusätzliches Stück Wurst hinzuzufügen oder eine dickere Butterschicht herzustellen, planen Sie ein zweites, leichtes Frühstück oder füllen Sie einfach ein paar Kekse.
Was zum Frühstück schnell und lecker zubereitet wird: ein herzhaftes Omelett
Rühreier - das perfekte Gericht für ein schnelles Frühstück, nur drei Minuten, um das Omelett zu mischen, sechs zum Backen. Wenn Sie ein paar Minuten damit verbringen, Wurst zu schneiden und Käse aus einem normalen Omelett zum Frühstück zu hacken, können Sie schnell nahrhaftes Brisol herstellen.
Zutaten:
vier ausgewählte Eier;
50 g Brühwurst;
etwas mehr als 0,5 Tassen Milch; 60 g Käse;
ein Löffel Mehl;
ein paar Löffel Ketchup und Mayonnaise;
eine Handvoll fein gehackter Dill;
anderthalb Esslöffel Butter.
Garmethode:
Schneiden Sie den Käse mit einem schmalen Messer in dünne Scheiben, Wurst in dünne Streifen.
Nachdem Sie die Eier in eine Schüssel gebrochen haben, öffnen Sie sie leicht mit einer Gabel. Nicht wischen, das ist wichtig!
Fügen Sie Milch zu den Eiern hinzu, fügen Sie Mehl hinzu, fügen Sie hinzu und mischen Sie alles gründlich. Wiederum ohne zu schlagen mit einem Schneebesen oder einer Gabel umrühren, bis die Klumpen verschwinden.
Wir stellen eine Bratpfanne mit einem Durchmesser von zwanzig Zentimetern oder etwas weniger auf den Herd und schmieren ihren Boden mit Gemüse oder Butter.
In die Pfanne einen Teil der Eimasse gießen und mit einem Deckel dicht bedecken. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Unterseite gebräunt ist. Die Oberseite sollte gut gegriffen und nicht flüssig sein.
Wir wenden das Omelett mit einem breiten Spatel um, senken die Hitze etwas ab und warten eine halbe Minute. Die Oberfläche des Omeletts visuell in zwei Hälften teilen, auf einem Teil des Wurststreifens verteilen, etwas Mayonnaise und Ketchup von oben auspressen. Mit Dillfüllung bestreuen, mit Käsescheiben bedecken und den freigelassenen Teil des Omeletts mit einem Spatel umwickeln.
Mit einem Deckel abdecken, die Heizung ausschalten und drei Minuten stehen lassen.
Aus der zweiten Hälfte des Eierteigs und den restlichen Produkten das gleiche Omelett zubereiten.
Sie können jeweils zwei Portionen in einer größeren Pfanne zubereiten. Wenn zwei identische Pfannen vorhanden sind, ist es ratsam, sofort auf beiden zu garen, ein großes Omelett lässt sich nur schwer umdrehen, ohne es zu beschädigen.
Was zum Frühstück schnell und lecker zubereitet wird: leckere Haferflocken
Nur eine halbe Stunde zum Frühstück können Sie nicht nur gesunden, sondern auch sehr leckeren Brei zubereiten. Ergänzt mit karamellisierten Äpfeln und süßen Nüssen wird ein solches Durcheinander jeden begeistern.
Zutaten:
sechs Esslöffel Instant-Haferflocken;
3/4 Gläser Wasser;
zwei kleine Äpfel;
200 ml Milch;
vier Löffel Mandeln (Blütenblätter);
50 gr. Puderzucker;
Cremige, traditionelle Butter - 20 g;
Löffel Zucker;
8 gr. geriebener Zimt;
ein Viertel Zitrone.
Garmethode:
Schalten Sie den Ofen ein, um sich aufzuwärmen.
Wir verteilen Mandelblüten auf einem Sieb und waschen mit Wasser. Sobald die überschüssige Feuchtigkeit austritt, mit Puderzucker bestreuen und das Sieb mehrmals schütteln. Es ist notwendig, dass alle Blütenblätter vollständig mit süßem Pulver bedeckt sind. Streuen Sie die Nüsse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und legen Sie es in den Ofen. Wir stehen ungefähr 10 Minuten. Beobachten Sie die Mandeln sorgfältig, es sollte nur ein kleiner Podsolot sein. Nach dem Abkühlen sollte eine Schicht Mandeln von Hand zerkleinert werden.
Füllen Sie die Flocken mit Wasser. Zum Kochen bringen, Milch in Brei gießen. Etwas salzen und ebenso süße süßen, erneut aufkochen und von der Hitze nehmen. Wir wickeln den Topf in ein Frotteehandtuch und lassen den Brei 10 Minuten stehen.
Wir waschen die Äpfel, schälen die Haut dünn. In Scheiben schneiden, Reste des Kerns entfernen.
Saft aus der Zitrone auspressen und mit Apfelscheiben bestreuen.
In einer Pfanne bei schwacher Hitze die Butter schmelzen, die Apfelscheiben auf den Boden legen und mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen. Die Hitze leicht erhöhen und die Äpfel etwa drei Minuten köcheln lassen.
Den Brei in zwei Portionen geben. Top karamellisierte Äpfel, mit süßen Mandeln bestreuen.
Was zum Frühstück schnell und lecker zubereitet wird: hausgemachte Käsekuchen für eine halbe Stunde
Zutaten:
ein Ei;
400 gr. fettarmer Hüttenkäse;
ein halber Löffel oder etwas weniger Vanillepulver;
etwas mehr als eine halbe Tasse hochwertiges Mehl;
drei Löffel Zucker;
Öl, raffiniert, hohe Qualität.
Garmethode:
In tiefen Gerichten Hüttenkäse mit einer Gabel kneten. Wenn das Produkt körnig ist, wischen Sie es mit einem Sieb ab. Dies hilft, die Klumpen loszuwerden - Käsekuchen werden zarter.
Gießen Sie das Ei in den Quark, fügen Sie Zucker und viel Salz hinzu. Nachdem wir die Vanille eingefüllt haben, mischen wir uns gründlich und beginnen mit dem Mehl. Fügen Sie kleine Stücke hinzu und mischen Sie vorsichtig die nächste Charge. Mehl reicht aus, wenn der Teig nicht mehr klebt. Übertreiben Sie es nicht, es ist besser, nicht mehr als diese Norm zu verwenden, da sonst Käsekuchen hart herauskommen.
Besprühen Sie die Oberfläche des Tisches mit einer dünnen Schicht Mehl. Löffel trennt Hüttenkäseteig und rollt ihn mit einer Kugel auf. Als nächstes zerkleinern, in Mehl einrollen und auf eine bemehlte Oberfläche geben.
Wenn alle Käsekuchen geformt sind, erwärmen Sie die Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie Käsekuchen auf beiden Seiten an, bis ein sanftes Rouge entsteht. Wenn Sie die Käsekuchen umdrehen, bedecken Sie die Pfanne unbedingt mit einem Deckel, damit sie besser gebacken werden. Käsekuchen möglichst heiß mit Honig, Sauerrahm, Marmelade oder Kondensmilch servieren.
Was zum Frühstück schnell und lecker zubereitet wird: einfacher Toast mit Bananenfüllung auf Französisch
Zutaten:
acht dünne Scheiben Weißbrot;
reife Banane;
60 Gramm Käse, "holländisch";
zwei Löffel Honig oder Zucker;
eine halbe Tasse Milch;
Öl "Bauer" zum Braten, etwa 70 Gramm;
anderthalb Löffel Puderzucker.
Garmethode:
Legen Sie zwei Scheiben Brot zusammen, schneiden Sie die Krusten ab. Auf die gleiche Weise bereiten wir andere Stücke vor: Wir setzen Paare ein und entfernen die Krusten.
Eier mit Milch schlagen, in einer separaten Schüssel groß, Käse reiben.
Banane mit Honig mit einer Gabel zerdrücken, mit Käse mischen und gut mischen.
Wir nehmen zwei Scheiben Brot, verteilen eine kleine Füllung und bedecken sie mit der zweiten Scheibe. Legen Sie nicht viel, anderthalb Teelöffel reichen aus. Schmieren Sie nicht zu viel, die Füllung sollte nicht die Kanten erreichen. Falten Sie alle Scheiben auf diese Weise.
In einer Pfanne Butter schmelzen. Sie können zu der Sahne und etwas Sonnenblume hinzufügen, dann kommt der Toast mit einer knusprigen Kruste heraus.
Abwechselnd die Toasts in die Eismilchmischung eintauchen und in die Pfanne geben. Warten Sie, bis unten eine goldene Kruste erscheint, drehen Sie sie um und braten Sie die andere Seite. Bei mittlerer Hitze sollte jede Seite mindestens drei Minuten geröstet werden.
Wenn alle Toasts geröstet und leicht abgekühlt sind, streuen Sie sie mit Puderzucker darüber. Es ist bequemer, das Pulver durch ein Sieb zu schneiden.
Wenn Sie beim Servieren kein Frühstück mitnehmen müssen, schneiden Sie den Toast diagonal auf einem Teller aus und drücken Sie ihn leicht an, so dass eine kleine Füllung auf dem Schnitt erscheint.
Was zum Frühstück schnell und lecker zubereitet wird: hausgemachte Quarkmasse
Aus dem üblichen Hüttenkäse können Sie schnell eine köstliche Quarkmasse zum Frühstück zubereiten. Der leichte Kaffeegeschmack und das Aroma von Zimt werden perfekt belebt und die Quarkmasse auf Ryazhenka wird lange sättigen.
Zutaten:
dicker Ryazhenka - 100 ml;
400 gr. weicher fettarmer Hüttenkäse;
zwei Löffel Zucker und ein Instantkaffee;
50 ml heißes Wasser;
Teelöffel Vanille (Pulver ohne Zucker);
geriebenes Zimtpulver - 1,5 Teelöffel
Garmethode: Instantkaffee mit heißem Wasser füllen, gut umrühren und abkühlen lassen.
Ryazhenka mit Zucker mischen, mit einem Mixer schlagen, bis sich die Kristalle auflösen. Fügen Sie am Ende Vanille und Zimt hinzu.
In die vorbereitete Masse durch ein Siebkorn einreiben. Nach der Zugabe des gebrühten, gekühlten Kaffees wird eine halbe Stunde lang gründlich gerührt und gekühlt.
Gekühlte Quarkmassen können unabhängig voneinander serviert oder als Brotaufstrich für Kekse verwendet werden.
Was zum Frühstück schnell und lecker zubereitet wird: Rührei mit Gemüse - "Shakshuka"
Zutaten:
drei Eier:
reife Tomate;
Knoblauch;
zwei Löffel Tomatenmark;
kleine Frucht von Paprika;
ein viertel Löffel gemahlener Paprika;
frischer Dill;
kleine Zwiebel
Garmethode:
Schälen Sie zwei kleine Zinken Knoblauch und Pfeffer. Den Knoblauch hacken und das Fruchtfleisch von Paprika und Tomaten in dünne Streifen oder kleine Scheiben schneiden.
In einer Pfanne und einem halben Esslöffel Pflanzenöl aufwärmen, den Pfeffer mit Knoblauch hinzufügen und braten, bis er weich ist.
Legen Sie die Tomatenscheiben in die Pfanne, fügen Sie die Tomate hinzu, fügen Sie sie hinzu und rühren Sie gut um. Kochen Sie weitere drei Minuten.
Richten Sie den Inhalt der Pfanne aus, stellen Sie an drei Stellen kleine Vertiefungen her und gießen Sie sie in das Ei. Mit einem Deckel bedecken, kochen und die Eier zum gewünschten Bratgrad bringen.
Schnelle und leckere Frühstücksmahlzeiten - Kochtipps und hilfreiche Tipps
Um ein üppiges Omelett zu erhalten, sollten Eier nicht lange geschlagen werden. Alle Omeletnuyu-Massen müssen nur gerührt werden.
Jedes Hüttenkäsegericht wird zarter, wenn Sie es auf einem Sieb reiben. Schlagen mit einem Mixer hilft nicht, Klumpen zu beseitigen, wenn der Käsebruch körnig ist, und wenn Sie einen Mixer verwenden, erhalten Sie eine flüssige Masse.
