Wir alle wissen, dass Karotten ein wertvolles Produkt sind, insbesondere für Baby- und Diätnahrung. Hausfrauen verwenden es hauptsächlich als Würzmittel für verschiedene Gerichte, Suppen und Beilagen. Es gibt jedoch auch Karottengerichte mit leckeren Sakmi. Solche Gerichte sind lecker und gesund, meine Kinder essen sie gerne.
Rezepte für Karotten
Geschmorte Karotten: Karotten schälen, waschen und je nach Belieben in lange Scheiben oder Würfel schneiden. In einem Topf mit Wasser schmelzen Sie die Butter und geben Sie die Karotten hinein. Fügen Sie Zucker und Salz hinzu, abdecken und köcheln lassen, bis sie fertig sind. Separat die Butter mit Mehl (2 Esslöffel) einreiben, mit Karotten in die Pfanne geben, heiße Milch hinzufügen und alles zum Kochen bringen, dabei ständig rühren.
Es kann als Beilage zu Fleisch und als separates Gericht serviert werden.
Zutaten: 500 g Karotten - 0,5 Tassen Milch, 6 Liter Wasser und Butter, Salz und Zucker abschmecken.
Karottenauflauf mit Hüttenkäse: Karotten reiben, in eine Pfanne geben und heiße Milch hinzufügen, einen Teelöffel Butter und einen halben Teelöffel Zucker hinzufügen. Bei niedriger Hitze umrühren, bis sie weich ist. Dann unter ständigem Rühren Grieß gießen und sieden lassen. Den Hüttenkäse fein zerkleinern oder durch ein Sieb mahlen, zur Karottenmasse hinzufügen, Eier zum selben Ort geben, Zucker, Salz hinzufügen und alles gut mischen. Die Auflaufform mit Butter schmieren und mit Paniermehl bestreuen, Masse ausbreiten, glatt streichen und mit Milch bestreuen. Mit Paniermehl bestreuen und 20 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Zutaten: für 1 kg Karotten - 500 g Quark, 3 Esslöffel Grießbrei, 3 Esslöffel Zucker, 3 Eier, 0, 5 Esslöffel Milch, 3 Esslöffel Butter, 3 Esslöffel Cracker.
Karotten mit Äpfeln: Karotten auf einer großen Reibe reiben, Äpfel in kleine Strohhalme schneiden. Mischen Sie alles, fügen Sie Zitronensaft und -schale hinzu, fügen Sie Zucker und Salz hinzu, mischen Sie alles. Sie können es als separaten Snack verwenden oder als Beilage zu Wurstgerichten dienen.
Zutaten: 300 g Karotten - 300 g Äpfel, 2 Zitronen, 2 Esslöffel Zucker, Salz abschmecken.
Ich empfehle Ihnen, ein Video zu sehen, in dem Sie Karotten auf Französisch kochen
