Ameisenhaufen - ein Kuchen aus Kindertagen. Es ist nicht sehr gesund und kalorienarm, aber wie schmackhaft es ist!
Darüber hinaus werden für die Zubereitung des Kuchens die primitivsten Produkte benötigt.
Sie müssen nicht auf der Suche nach Mascarpone oder geeigneter Creme einkaufen.
Wie sagen sie Ich habe ihn geblendet von was war?
Das ist es, es geht um den Ameisenhaufen!
Ameisenkuchen zu Hause - Allgemeine Grundsätze des Kochens
Die Basis für einen Ameisenhaufen ist das Sandbacken. Es gibt viele Variationen von Teig, man kann ihn mit Butter, Margarine, Sauerrahm, mit Eiern und ohne mischen. Nach dem Kneten wird es durch einen Fleischwolf geführt, um dünne Würste herzustellen. Rohlinge auf einem Backblech verteilen und backen.
Kann auch für einen Ameisenhaufen verwendet werden:
• alle trockenen Kekse;
• die verbleibenden Shortcakes für den Kuchen;
• Maisstäbchen.
Alles außer Maisstäbchen muss zerquetscht werden, aber nicht in Mehl. Sollte kleine Stücke machen. Sie werden in eine Schüssel geworfen, mit Sahne gemischt und einen süßen Hügel in Form eines Ameisenhaufens ausgebreitet, um ein Dessert nach Ihrem Geschmack auszumachen.
Welche Creme kann ich verwenden? Absolut jeder! Aus Kondensmilch, Sauerrahm, Sahne und sogar Vanillepudding. Es sollte jedoch nicht zu viel Butter sein, da das Dessert nicht durchnässt und der Ameisenhaufen trocken ist.
Rezept 1: Klassischer "Ameisenhaufen" -Kuchen zu Hause
Der bekannteste und berühmteste Rezept-Ameisenhaufen. Aus dieser Menge von Produkten wird ein kleines Dessert erhalten. Wenn Sie einen großen Kuchen backen müssen, nehmen alle Zutaten zu.
Inhaltsstoffe
• 0,28 kg Mehl;
• 0,1 kg Zucker;
• für eine Prise Soda und Salz;
• 0,3 kg weiche Butter;
• 0,1 kg Kondensmilch;
• 0,1 kg weiße Kondensmilch;
• 1 Dose gekochte Kondensmilch.
Kochen
1. Teilen Sie das Öl in zwei Hälften. In einem Teil saure Sahne mit einer Prise Soda und Salz hinzufügen, Zucker hinzufügen und gut mischen. Geben Sie das Mehl und machen Sie einen kühlen Ball. 2. Den Teig durch einen Fleischwolf führen und die Bündel auf ein Backblech legen. Wir backen die resultierenden Kekse bis sie goldbraun sind. Es ist besser, gut zu braten, es wird köstlicher.
3. Für die Sahne ein Glas gekochte Kondensmilch mit Butter mischen und weiße Milch hinzufügen.
4. Gekühlte Kekse zerbröckelten, aber nicht fein. Es sollte Stücke machen.
5. Die Krümel in die Sahne gießen, mischen. Es sollte sich eine ziemlich dicke Masse ergeben, die eine Rutsche auf einer flachen Platte auslegt und in den Kühlschrank schickt. Dort wird der Kuchen verhärten, einweichen und in drei Stunden können Sie den Wasserkocher aufstellen!
Rezept 2: Fauler "Ameisenhaufen" -Kuchen zu Hause von Keksen
Es stellt sich heraus, dass, um den Kuchen Ameisenhaufen zu genießen, nicht einmal den Ofen einschalten muss. Es kann leicht und einfach aus Shortbread hergestellt werden.
Inhaltsstoffe
• 0,35 kg Kekse;
• 0,18 kg Butter;
• 0,4 kg gekochte Kondensmilch;
• 40 g schokolade;
• 70 ml Sahne oder Milchfett.
Kochen
1. Zuerst die Sahne vorbereiten. Dazu weiche Butter mit Sahne und etwas Kondensmilch schlagen. Die Creme sollte nicht zu dick sein, sonst ist es schlecht, die Kekse zu tränken. Die flüssige Masse sollte jedoch nicht funktionieren, sonst läuft sie ab.
2. Crumble Cookies. Die bequemste Art, es auf den Tisch zu legen und einige Male mit einem Nudelholz zu laufen Es ist nicht notwendig, sich durch den Fleischwolf zu drehen. Ansonsten wird es kein Ameisenhaufen mehr sein, sondern eine Masse für die "Potato" -Kuchen.
3. Die Sahne mit den Keksen mischen, mischen.
4. Wir legen auf einem Teller einen Hügel aus. Top drei Schokolade. Besser mit großen Pommes und lassen Sie das Dessert im Kühlschrank einweichen, es ist besser, es die ganze Nacht dorthin zu schicken.
Rezept 3: Honigkuchen "Ameisenhaufen" zu Hause
Nun, eine sehr duftende Version des Anthill, die Sie unbedingt probieren müssen. Universelleig, geeignet für andere Kuchenvariationen, aber die Creme wird mit Honig zubereitet. Dass er das Highlight dieses Rezeptes ist.
Inhaltsstoffe • 2 Eier;
• 5 Löffel Milch;
• Mehl;
• 0,2 kg Zucker;
• 0,5 tsp. Soda;
• Löschen von Essig;
• 0,1 kg Öl.
Creme:
• 0,5 kg gekochte Kondensmilch;
• 0,1 kg Öl;
• 3 Löffel Honig.
Kochen
1. Butter für den Teig schmelzen, abkühlen lassen. Eier mit Zucker schlagen, Milch hinzufügen, umrühren, dann Butter, Mehl und Natron. Einen steifen und elastischen Teig herstellen.
2. Führen Sie die Teigstücke durch eine Fleischmühle, legen Sie das entstandene Backblech aus, backen Sie die "Würmer", bis sie bei 200 Grad gegart sind. Abkühlung
3. Für die Creme müssen Sie nur alle Zutaten kombinieren. Wenn Honig flüssig ist, dann schmelzen wir ihn im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
4. Zerbröckeln Sie unsere Rohlinge, kombinieren Sie sie mit gekochter Sahne und legen Sie einen süßen Hügel an. Dekorieren Sie nach Ihrem Geschmack.
Rezept 4: Hausgemachter Ameisenhaufen mit Walnüssen und Mohn
Es gibt keine strengen Regeln für diesen "Anthill" -Kuchen zu Hause. Sie können auch andere Nüsse wie Erdnüsse oder Haselnüsse mitnehmen. Auch lecker wird mit Sonnenblumenkernen erhalten. Experimentieren Sie und erhalten Sie immer eine neue Delikatesse!
Inhaltsstoffe
• 4,5-5 Gläser Mehl;
• 0,3 kg saure Sahne;
• 0,05 kg Mohn;
• 0,3 kg Margarine;
• 0,25 kg Öl;
• 2 Dosen Kondensmilch;
• 0,2 kg Zucker;
• ein Glas Nüsse.
Kochen
1. Im Vorfeld holen wir Butter mit Margarine und anderen Zutaten aus dem Kühlschrank. Margarine und 100 Gramm Zucker mischen und zwei Minuten mit einem Mixer schlagen.
2. Mehl hinzufügen, kneten und 30 Minuten kühl stellen.
3. Der gefrorene Teig wird durch einen Fleischwolf gedreht, auf Backbleche gelegt und in einer schönen Farbe gebraten.
4. Während die Rohlinge abgekühlt sind, müssen Sie eine Creme vorbereiten. Schlagen Sie dazu die Butter mit einem Mixer. Sobald es weiß und üppig wird, fügen Sie Kondensmilch hinzu. Etwas einfüllen, damit die Creme keine Klumpen bekommt.
5. Nüsse müssen geröstet werden und die Decke muss, aber nicht in Mehl, sichtbare Klumpen bleiben. Der dritte Teil ist für die Registrierung reserviert. 6. Kombinieren Sie zerbröckelte Kekse, Nüsse und Sahne. Wir machen unseren Ameisenhaufen, besprühen ihn mit Nüssen und halten mindestens 3 Stunden zurück, um dieses Wunder nicht zu versuchen.
Rezept 5: Selbst gemachter "Ameisenhaufen" -Kuchen aus Maisstöcken mit Toffee
Eine andere vereinfachte Version des Kuchens ist Anthill, für den normale Maisstöcke benötigt werden. Es ist besser, kleine Gegenstände mitzunehmen. Wir benötigen auch den üblichen Toffee-Typ "Golden Key", "Iris Kit-Kit-Kit". Es gibt zwei Möglichkeiten, den Kuchen zusammenzustellen. Der erste ist einfach und schnell und der zweite ist genauer und schöner.
Inhaltsstoffe
• 0,2 kg Essstäbchen;
• 0,2 kg Öl;
• 0,5 kg Toffee;
• Nüsse oder Schokolade zur Dekoration.
Kochen
1. Wir nehmen einen großen Edelstahltopf, geben Butter und Toffee frei von den Verpackungen. Wir zünden ein langsames Feuer an und schmelzen die Masse, rühren regelmäßig um. Es sollte flüssig werden, und die Zutaten verbinden sich zu einer Creme.
2. Vom Herd nehmen und Maisstäbchen mit Butter in Toffee gießen, mit einem großen Löffel oder Spatel mischen.
3. Die erste Version der Baugruppe. Die Masse beginnt sich abzukühlen. Nehmen Sie sie mit den Händen und legen Sie einen süßen Schieber auf die Schüssel.
4. Die zweite Version der Baugruppe. Tauchen Sie jeden Stab ein und legen Sie ordentlich Schichten abwechselnd auf die Schüssel. Wenn die Creme hart wird, müssen Sie sie aufwärmen.
5. Ameisenhaufen mit geriebener Schokolade oder Nüssen bestreuen. Und es ist beides möglich. Schokolade kann auch geschmolzen und über flüssiges Puderzucker gegossen werden.
Rezept 6: "Ameisenhaufen" -Kuchen zu Hause auf Sauerrahm
Der Teig und die Sahne für diesen Ameisenhaufen werden auf der Basis von Sauerrahm hergestellt. Nützliches und leckeres Dessert aus den verfügbaren Produkten. Aber Sie können die Basis für einen Ameisenhaufen und jedes andere Rezept backen.
Inhaltsstoffe
• 0,1 kg Öl;
• 0,6 kg saure Sahne;
• 0,15 kg gekochte Kondensmilch;
• 1 Tasse Zucker;
• 3,5 Tassen Mehl;
• 0,2 kg Margarine;
• Salz und Soda.
Kochen
1. Zerreiben Sie die Margarine mit Mehl, fügen Sie die Hälfte des Zuckers und 200 g Sauerrahm hinzu. Gut mischen Geben Sie eine Prise Salz hinzu und fügen Sie einen halben Löffel Soda hinzu, der mit Essig gelöscht werden muss. Mehl einfüllen und den Teig kneten. 2. Wir formen Kekse und leiten den Teig durch den Fleischwolf. Backen und kühlen.
3. Butter mit Zucker und Kondensmilch schlagen. Wenn ja, dann können Sie anstelle von Zucker Pulver verwenden, es wird einfacher.
4. 400 ml saure Sahne zur Sahne geben und umrühren.
5. Das abgekühlte Billet-Crumble mit der Sahne mischen.
6. Wir legen einen Ameisenhaufen jeglicher Form auf einen Teller, dekorieren ihn oder lassen ihn so, dass wir ihn einweichen lassen.
Rezept 7: Selbst gemachter "Ameisenhaufen" -Kuchen
Obwohl das Dessert aus Keksen vereinfacht zubereitet wird, kann es nicht einfach genannt werden. Der Kuchen ist sehr schön, reichhaltig und ungewöhnlich. Und er wird seinen Platz auch am Feiertagstisch finden. Zusätzlich zu den Hauptkomponenten benötigen Sie etwas Marshmallow, Marmelade und eine Banane.
Inhaltsstoffe
• 0,5 kg saure Sahne;
• 0,5 kg Kekse;
• 1 Banane;
• 70 g Pulver;
• 100 g Eibisch;
• 30 g Öl;
• 1 Löffel Kakao;
• 100 g Marmelade;
• 70 g schokolade.
Kochen
1. Für Sahne Schlagsahne mit Pulver schlagen und Kakao hinzufügen, um die Masse dunkler zu machen. In einem erwachsenen Kuchen können Sie etwas Instantkaffee und einen Löffel Brandy einfüllen.
2. Wir klären Bananen, wir schneiden auf 2 Teile. Dann jeweils 0,5 cm. Flach ist nicht notwendig.
3. Marshmallow und Marmelade schneiden in die gleichen Scheiben wie die Banane. Aber wir mischen nichts. Schöne Stücke können sofort abgelegt werden, um den Kuchen zu dekorieren.
4. Nehmen Sie ein Stück Keks, stapeln Sie es mit der ersten Schicht auf eine Platte und schmieren Sie es mit Sahne.
5. Die restlichen Kekse zerbröseln, mit der Sahne mischen und etwa 20 Minuten ruhen lassen, damit die Masse anschwillt und dicker wird.
6. Legen Sie auf den von uns angelegten Keksen eine Schicht Bananen aus und bedecken Sie sie mit einer Masse Sahne. Lassen Sie eine dritte. Obst sollte alles geben, bereue es nicht, für die Dekoration, sie passen immer noch nicht, weil die Stücke schnell schwarz werden und der Ameisenhaufen einweichen darf.
7. Darauf eine Schicht Marshmallow legen, die wiederum mit einer Masse Keksen mit Sahne bedeckt ist. Ein weiterer Teil sollte gehen. 8. Nun die Marmelade und die Kekse mit Sahne auslegen. Wir formen einen Hügel und eine Stunde lang im Kühlschrank.
9. Schokolade mit Butter schmelzen. Sie können es einfach in die Mikrowelle schicken.
10. Wir bekommen einen Ameisenhaufen, wir wässern von oben. Inzwischen ist der Zuckerguss nicht gefroren, stecken Sie Marshmallow-Stücke und Marmelade.
Anthill Cake zu Hause - Tipps und Tricks
• Wenn sich herausgestellt hat, dass die Masse für den Ameisenhaufen trocken ist, müssen Sie keinen Hügel bilden, der Kuchen ist jedoch nicht zart und saftig. Es ist besser, mehr Sahne oder nur Kondensmilch, Milch, Sahne oder zumindest etwas Marmelade hinzuzufügen, Sie können Sirup verwenden.
• Bereiten Sie einen Ameisenhaufen für einen Kinderurlaub vor? Dann sammeln Sie es nicht wie üblich, sondern machen kleine Kuchen je nach Anzahl der Gäste. Und jeder kleine süße Zahn wird zum glücklichen Besitzer seines eigenen Desserts.
• Wenn Sie die Masse der Kekse mit Sahne eine Zeitlang stehen lassen, wird es bequemer zu verwenden und lässt sich leichter formen. Daraus können Sie verschiedene Figuren unter dem passenden Mastix erstellen. Vergessen Sie nicht, die Basis mit einer Ölcreme aufzupolieren und anschließend gut abzukühlen.
