Cake "Anthill" von Crackern mit Vanillepudding und Brandy - ein einfacher und unglaublich leckerer hausgemachter Kuchen ohne zu backen. Es gibt Situationen, in denen Sie schnell ein leckeres Dessert zubereiten müssen, und es gibt keine Zeit und keine Lust, sich mit dem Backen zu beschäftigen. Fertige Mehlprodukte kommen zur Rettung - alle Arten von Keksen, Sand- und Puffkuchen, verschiedene Kekse, Lebkuchen und sogar Marshmallows. In diesem Rezept verwende ich ungesüßte Cracker. Ich denke, die ältere Generation erinnert sich an den Cookie "Zoological" - kleine Tierfiguren von der Größe eines Bisses. Hier sind diese Kekse und brauchen für diesen Nachtisch. Um dem ursprünglichen Geschmack des Ameisenhügels so nahe wie möglich zu kommen, können Sie Mohnknacker nehmen.
Dann ist alles einfach - wir bereiten einen dicken Vanillepudding zu, mischen, dekorieren und schicken ihn für die Nacht oder in den Kühlschrank, solange wir genug Geduld haben, denn er ist lecker und ohne langes Warten. Wenn Sie den Kuchen nicht einweichen lassen, knacken die Kekse, und Sie können den Kuchen nicht schneiden, sondern müssen mit einer Gabel essen.
- Garzeit: 30 Minuten
- Portionen: 8
Zutaten für den schnellen Kuchen "Ameisenhaufen" ohne Backen
- 400 g kleine Cracker (ungesüßt);
- 1 Glas geschmolzene Sahne oder Milch;
- 1 Tasse Zucker;
- 200 g Butter;
- 1 Esslöffel Kartoffelstärke;
- 50 ml Cognac;
- 1 Hühnerei;
- 1 Beutel Vanillezucker;
- 1/2-Schokoladenriegel;
- Gebäckdekorationen.
Die Methode, den schnellen Kuchen "Ameisenhaufen" ohne Backen zuzubereiten.
Vanillepudding auf geschmolzener Sahne herstellen. Wir brechen ein großes Ei in eine Schüssel, fügen eine Prise Salz, Kristallzucker und einen Beutel Vanillezucker hinzu. Glasierte Sahne oder Milch mit Maisstärke gemischt.
Die Zutaten mit einem Schneebesen mischen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Als nächstes die Creme bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erwärmen, bis sie sich verdickt. Es ist nicht notwendig, zum Kochen zu bringen, wenn es ein Kochthermometer gibt, dann erwärmen Sie es auf 85 Grad Celsius.
Nehmen Sie die eingedickte Sahne aus dem Ofen und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen. Kleine Stücke fügen 160 g weiche Butter hinzu und verrühren sie, bis sie flaumig sind. In diesem Stadium ist es besser, die Sahne mit einem elektrischen Mixer zu schlagen, dies ist produktiver. Wenn die Creme saftig wird, gießen Sie einen dünnen Brandy-Strom, ohne den Mixer anzuhalten. Fertigcreme 15-20 Minuten im Kühlschrank reinigen, damit sie gut gekühlt und verdickt wird.
Spritze die Cracker in eine tiefe Schüssel.
Cracker mit Sahne mischen. Ich empfehle Ihnen, Cookies in kleinen Portionen hinzuzufügen. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger.
Das Ergebnis ist eine dicke Masse, die dem klassischen Ameisenhaufen ähnelt.
Lege die Masse auf die Platte und forme einen Kegel. Wenn die Sahne dick und genug Kekse geworden ist, bleibt die Masse perfekt erhalten.
Im Wasserbad die dunkle Schokolade mit der restlichen Butter schmelzen, abkühlen, den Kuchen gießen.
Dekorieren Sie den "Anthill" -Kuchen mit einem Süßigkeiten-Dressing und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Lassen Sie ihn einweichen, bis die Gäste ankommen.
Guten Appetit! Bereiten Sie einfache und leckere Desserts zu, die sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt werden.
