Kyrillischer Salat - allgemeine Kochprinzipien
Eine weise Gastgeberin hält immer einige Produkte bereit, aus denen Sie in kurzer Zeit ein leckeres Gericht zubereiten können. In der Regel handelt es sich um Fischkonserven, Eintöpfe, Erbsenkonserven und Mais, Pickles. Ein weiteres Produkt, das lange gelagert wird und gleichzeitig den Salat perfekt ergänzt oder einen separaten Snack zubereitet - das sind Brotcracker. Die bekannteste Marke in unserem Markt ist Kirieshki Cracker. Mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, von Roggen und Weißbrot, ist Kirieshki sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt. Sie können in ihrer reinen Form als leichter Snack, als Snack für Bier oder als Zusatz zum Salat verwendet werden.
Kyrieshki sind nicht der Maßstab des Nutzens - diese Croutons sind sehr fettreich und kalorienreich und können daher nicht missbraucht werden. Sie haben zwar einen wichtigen Vorteil: Salate mit Kirieshkami sind viel schmackhafter als Salat mit gewöhnlichen Croutons, die zu Hause zubereitet werden, da sie dichter sind und mit Dressing viel langsamer getränkt sind. Dieser Vorteil macht kiiryoshki am meisten verwendeten Toast für Salate.
Salat mit Kirieshkami - Zubereitung von Speisen und Utensilien
Rusks werden in verschiedenen Sorten hergestellt - mit Salz, mit Speck, Kräutern, Krabben, Aspik und so weiter. Neutrale Aromen werden am besten zum Salatdressing verwendet, um den Geruch von Fisch in Fleischsalat nicht zu betonen. Außerdem sind saubere Zwiebacke sinnvoller, da Aromen für in der Industrie hergestellte Kiriheshek nicht natürlich sind.
Für einen Salat für 5-6 Personen reicht sogar eine Packung Cracker.
Bevor Sie einen Salat mit Kirieshkami zubereiten, bereiten Sie 5-6 Teller zu, in die Sie die Zutaten für das Gericht geben, einen Topf zum Kochen von Eiern und Gemüse, ein gut geschärftes Messer, ein Dressing-Board und ein Gericht zum Servieren von Salat. Salat mit Kirieshkami kann je nach Wunsch sowohl zu tiefen als auch zu flachen Gerichten serviert werden.
Rezepte für Salat mit Kirieshkami:
Rezept 1: Salat mit Kyrillisch
Wenn Gäste auf Sie herabgestiegen sind, können Sie selbst aus einfachen Bestandteilen ein schmackhaftes Gericht zubereiten und vor allem befriedigend. Wurst, Ei und Käse sind für jeden im Kühlschrank, aber einfach in Scheiben geschnittene Zutaten, gewürzt mit leckerer Sauce und Croutons, machen dieses Gericht zu einem großen Tisch!
Zu dem Zeitpunkt brauchen Sie nicht mehr als 15 Minuten, damit Sie nicht lange warten müssen. Servieren Sie diesen Salat mit Kirieshkami besser in tiefen Gerichten, damit der Fettverband nicht abfließen kann und dem Geschmack ein unvorhersehbares Aussehen verleiht.
Erforderliche Zutaten:
- Brühwurst 200 Gramm
- gurke, frisch, 2 mittelgroße stücke
- Hühnerei 2 Stück
- kirieshki weiße Cracker 1 Packung
- Hartkäse (russischer Typ) 100 Gramm
- zum Dressing - Sauerrahm, Senf "Strong" 2 Esslöffel, Salz, Pfeffer, schwarzes Salz
Herstellungsverfahren:
Schneiden Sie die Wurst in große Würfel. Sie können auch geräucherten Schinken oder Wurst verwenden, je nachdem, welche dieser Produkte Sie haben.
Kochen Sie ein hart gekochtes Ei, nachdem Sie es in kaltem Wasser abgekühlt haben. Reinigen Sie die Schale und hacken Sie sie mit einem Messer.
Frische Gurke waschen und in Würfel schneiden.
Hartkäse sollte auf einer feinen Reibe gerieben werden.
Mischen Sie in einer separaten Schüssel. Kombinieren Sie dazu Senf und Sauerrahm, Salz und Pfeffer. Senf ist am besten würzig zu nehmen.
Alle vorbereiteten Zutaten mischen, Dressing hinzufügen, mischen, den fertigen Salat mit Croutons bestreuen und servieren.
Rezept 2: Salat mit Cyrées und Krabbenstäbchen
Für dieses Gericht können Sie Cracker mit Meeresfrüchten oder Gemüse verwenden. Darüber hinaus benötigen Sie Krabbenstäbchen, Eier, Zuckermais in Dosen und Schmelzkäse. Ein Salat mit Kirieshkami und Krabbenstäbchen wird auch dank eines ungewöhnlichen Dressings mit eingelegter Gurke ungewöhnlich sein.
Erforderliche Zutaten:
- Kyrieshki-Cracker mit Garnelen oder Gemüse 1 Packung
- Dosenkrabbenfleisch 300 Gramm
- Hühnerei 3 Stück
- Dosenmais 200 g
- Schmelzkäse (Typ "Friendship") 1 Stück (100 Gramm)
- zum salatdressing - saure sahne, 1 gurke, frischer dill, salz
Herstellungsverfahren:
Ein hart gekochtes Ei kochen (8 Minuten lang), abkühlen, dann die Schale entfernen und mit einem Messer fein schneiden.
Geriebener Käse gerieben.
Krabbenstäbchen teilen Ihre Hände in Fasern.
Öffnen Sie ein Glas Dosenmais und lassen Sie den Saft ab.
Tanken Sie. Verwenden Sie dazu einen Mixer, um die eingelegte Gurke und den Dill zu mahlen, saure Sahne und Salz hinzuzufügen.
Um den Salat mit Kirieshkami zu servieren, mischen Sie die zubereiteten Zutaten mit Dressing und streuen Sie sie mit Croutons darüber.
Rezept 3: Salat mit Cyrées und Käse
Dieses Gericht ist aufgrund der Kombination zweier Käsesorten interessant - geschmolzen und fest. Für Salat können Sie Croutons mit Geschmack ohne Salz oder Croutons mit Käse verwenden.
Erforderliche Zutaten:
- Hühnerei 4 Stück
- 150 g hartkäse
- Schmelzkäse 1 Stück (100 Gramm)
- Cyrheses 1 Packung
- zum Dressing - Mayonnaise, würziger Senf 1 Esslöffel, Petersilie, Knoblauch 3 Zähne, Salz
Herstellungsverfahren:
Ein hart gekochtes Ei kochen, schälen und in möglichst kleine Würfel schneiden.
Hartkäse auf der feinsten Reibe. Frischkäse-Rost auf einer groben Reibe.
Petersilie waschen, hacken und mit Mayonnaise und Senf mischen. Ein wenig Dressing salzen und den Knoblauch durch die Knoblauchpresse in die Mischung drücken.
Fertige Zutaten mit Dressing zubereiten, vermischen und mit Croutons bestreuen.
Rezept 4: Salat mit Kyrillisch und Blumenkohl
Dieser Salat kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Sie benötigen Blumenkohl, Broccoli und grüne Bohnen. Ein Salat mit Kirieshkami und Kohl ist sehr nützlich - er hat keinen hohen Kaloriengehalt, aber gleichzeitig einen großen Nährwert aufgrund der nützlichen "langsamen" Kohlenhydrate in Gemüse.
Erforderliche Zutaten:
- Blumenkohl 200 Gramm
- Brokkoli 200 g
- grüne Bohnen 100 Gramm
- frische Petersilie
- Kirieshki-Croutons mit neutralem Geschmack 1 Packung
- 150 g hartkäse
- dreieckiger knoblauch
- sonnenblumenöl zum braten
- Sojasauce
- Zitronensaft 1 Esslöffel
Herstellungsverfahren:
Kohl in mittelgroße Blütenstände aufgeteilt. Wenn Sie frisches gefrorenes Gemüse verwenden, sollten Sie es vor dem Garen des Salats auftauen.
Die Petersilie nach dem Waschen grob hacken.
Hartkäse-Rost.
Pfanne erhitzen, mit Öl einfetten.
Den Knoblauch schälen, jeden Zahn in drei oder vier Teile schneiden und in die Pfanne geben. 3 Minuten kochen lassen.
Das Gemüse in die Pfanne geben und ca. 10 Minuten rühren. Beim Braten Gemüse mit Sojasauce bestreuen.
Das Gemüse vom Herd nehmen und zum Servieren auf eine Schüssel legen.
Mit Petersilie, Käse und Croutons bestreuen, mit Zitronensaft bestreuen.
Rezept 5: Salat mit Cyrées und eingelegten Pilzen
Einfach, aber gleichzeitig herzhafter Salat mit Kirieshkami und Pilzen, den Sie unbedingt probieren müssen. In diesem Rezept werden Kirschtomaten und ein Wachtelei verwendet, aber Sie können dieses Gericht mit gewöhnlichen Tomaten und Hühnereiern zubereiten. Erforderliche Zutaten:
- Cyrushi 1 Packung
- marinierte Champignons 250 g
- 6-7 Kirschtomaten
- Wachtelei 7-8 Stück
- Hartkäse (russischer Typ) 100 Gramm
- frische Petersilie
- zum Dressing - saure Sahne, Mayonnaise, Kapern 50 g, Salz
Herstellungsverfahren:
Eingelegte Champignons waschen und in 2-3 Stücke schneiden.
Kochen Sie das Wachtelei für 5 Minuten, reinigen Sie es und schneiden Sie es in zwei Stücke.
Kirschtomaten, waschen und in 4 Teile schneiden.
Reiben Sie den geriebenen Käse.
Die Petersilie unter fließendem Wasser waschen und mit einem Messer fein hacken.
Sauerrahm, Mayonnaise und Kapern mischen, Salz abschmecken.
Mischen Sie die zubereiteten Zutaten mit dem Dressing und stellen Sie sie eine Stunde lang in den Kühlschrank. Streuen Sie den Salat vor dem Servieren mit den Croutons.
Salat mit Kirieshkami - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen
Cracker neigen dazu, mit Dressing getränkt zu werden und verwandeln sich in gemilderte Brotstücke. Mischen Sie nicht alle Zutaten mit Dressing und Crackern, um den Salat nicht mit Kirieshkami zu verderben. Es ist besser, sie vor dem Servieren mit dem Gericht zu bestreuen oder in eine separate Schüssel zu geben und mit dem Salat zu servieren.
