Nach einem Festmahl mit Mayonnaise-Salaten möchten Sie etwas Leichtes, eine Diät ... wie einen Salat mit Chinakohl, Karotten und Äpfeln!
Dieser Salat ist hell und frisch wie der Frühling selbst, dessen Ahnungslosigkeit bereits in der Winterluft liegt. Zartes Grün, helle Karotte, Vitaminsellerie, süßer Apfel - eine Kombination aus Erfolg und Geschmack!
Zutaten für einen leichten Salat aus Peking-Kohl
- 100 g Pekingkohl;
- 100 g Selleriewurzel;
- 100 g Karotten;
- 1 Apfel;
- 1-2 Art. l Zitronensaft;
- 1-2 Art. l Sonnenblumenöl (oder Olivenöl, wie Sie möchten);
- Salz, Pfeffer - nach Ihrem Geschmack;
- ein kleiner Bund Petersilie oder Dill.
Methode zum Kochen von leichtem Salat aus Pekinger Kohl
Waschen Sie alles Gemüse, Obst, mit Kohl, entfernen Sie die oberen Blätter, Möhren und die Selleriewurzel, den Apfel - aus den Herzen. Wir legen das Grün für 5 Minuten in kaltes Wasser, entfernen es und spülen es unter fließendem Wasser.
Pekinger Kohl in große Streifen schneiden - diese Sorte ist viel weicher als Weißkohl und muss nicht dünn geschreddert werden.
Apfel, Sellerie und Karotte rieben an einer großen Reibe.
Chop Greens
Die Zutaten in einer Schüssel mischen, salzen und pfeffern, mit Öl auffüllen und mischen.
Ein leichter, schmackhafter Frühlingssalat aus Pekingkraut ist fertig!
Sie können leichte Salate nach Ihrem Geschmack variieren und saisonales Gemüse und verschiedene Zutaten hinzufügen: Hühnerbrust oder geriebener Käse (dann wird es befriedigender, wenn auch nicht als Diätfutter), Paprika, Tomaten oder Gurken, grüne Erbsen, süßer Dosenmais ... Experimentieren Sie und sagen Sie uns, welche Kombination Ihnen am besten gefällt!
