Sandwiches mit Sprotten auf dem Feiertagstisch - Budget Holiday Sandwiches, die trotz ihrer Einfachheit unglaublich beliebt sind. Eine ganze Reihe von kalten Snacks von der Sowjetzeit bis heute finden Sie auf dem Neujahrstisch. Mehrere Rezepte sind jedoch so fest in der festlichen Speisekarte verankert, dass man sie schon als Tradition bezeichnen kann. Olivier mit einer Arztwurst, Hering unter einem Pelzmantel, gefälschter Kaviar vom Hering mit Karotten, Sandwiches mit rotem Kaviar, Fisch in Gelee und natürlich - Sandwiches mit Sprotten.
Jede Familie hat ein eigenes Rezept, das ich Sie einladen möchte, in den Kommentaren mitzuteilen.
Mein Rezept ist gut, weil das Brot, das auf eine bestimmte Weise geröstet wurde, lange Zeit nicht abgestanden ist und nicht durchnässt. Die Sandwiches bleiben frisch und appetitlich, und der Ofen wird nicht benötigt, um sie zuzubereiten.
- Garzeit: 15 Minuten
- Portionen: 4-6
Zutaten für Sprotten-Sandwiches
- 1 Dose Sprotten;
- 2 Hühnereier;
- 4 Wachteleier;
- 30 g käse;
- ein kleiner Haufen Dill;
- 1 Esslöffel Mayonnaise;
- 1 Esslöffel Käsesoße;
- Weizen-Roggenbrot;
- 1 Knoblauchzehe;
- schwarzer pfeffer, gemüse und butter.
Verfahren zum Kochen von Sprotten-Sandwiches
Toast machen. Weizen-Roggenbrot in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Wir brechen ein Hühnerei in einer Schüssel.
Das Ei salzen, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und mit einer Gabel mischen, um eine einheitliche Konsistenz zu erreichen. Es ist nicht notwendig, den Schaum einzumischen, es ist gut genug, um das Ei zu mischen.
Nun tauchen wir eine Scheibe Brot in ein geschlagenes Ei, zuerst auf einer Seite, dann auf der anderen Seite.
Gemüse und Butter in einer Pfanne erhitzen. Braten Sie die Brotscheiben auf jeder Seite goldbraun. Geröstetes Brot rieb Knoblauchzehe.
Ein hart gekochtes Ei kochen und mit einer Reibe abkühlen. Ein kleiner Bund Dill, fein gehackt, einige Äste zum Dekorieren lassen.
Fügen Sie die Käsesauce und Mayonnaise, geriebenen Käse und gehackten Dill zum gekochten Ei hinzu.
Mahlen Sie die Zutaten gründlich mit einer Gabel, um eine dicke, gleichmäßige Paste zu bilden.
Kochen Sie hart gekochte Wachteleier, das Kochen dauert nicht länger als zwei Minuten. Eier in kaltem Wasser abkühlen, putzen, halbieren.
Wir verteilen geröstetes Brot mit Käsepaste. Eine Schicht Nudeln kann dick sein - es ist sehr lecker!
Auf jedes Sandwich für drei Fische verteilen. Die Paste ist dickflüssig, so dass sie sich gut auf dem Sandwich verfestigt und nicht davon fallen (auf dem Weg zum Mund).
Wir dekorieren Sandwiches mit Wachteleihälften und Dillzweigen.
Wir legen unsere Sandwiches mit Sprotten auf einen Teller und servieren sofort auf dem Tisch. Guten Appetit!
Die jüngere Generation kann und wählt Meeresfrüchtesalat, sah aber kürzlich einen Kommentar eines jungen Freundes, der durch Angriffe auf russischen Salat beleidigt wurde. Er sagte, dass er diesen Salat nur einmal im Jahr isst und daher Mamas Neujahrstisch nicht ohne ein traditionelles Rezept darstellt! Einmal im Jahr können Sie sich an die Traditionen erinnern - kochen Sie Olivier, Hering unter einem Pelzmantel und köstliche Sprotten-Sandwiches!
