Salate mit rosa Lachs in Dosen

Salate mit rosa Lachs in Dosen

Der Fisch der Lachsfamilie enthält viele Nährstoffe und ist reich an wertvollen mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Rosa Lachs ist der erschwinglichste Vertreter dieser Familie. Es kann in das tägliche Familienmenü aufgenommen werden, um die Gäste anzubieten. Wenn die Gastgeberin keine Zeit zum Kochen hat, ist es ratsam, Fischkonserven zu verwenden - in ihnen bleibt der größte Nährwert des Produkts erhalten. Salate mit rosa Lachs aus der Dose sind trotz der einfachen Zubereitung lecker, nahrhaft und appetitlich. Sie können den Feiertagstisch schmücken.

Merkmale des Kochens

Rezepte Salate aus rosa Lachs in Dosen gehören nicht zu den Komplexen. Eine unerfahrene Gastgeberin wird erfolgreich mit dem Kochen fertig werden. Die Kenntnis einiger Feinheiten macht den Snack jedoch besonders lecker.

  • Das Sortiment an Fischkonserven in den Ladenregalen ist beeindruckend. Um ein Qualitätsprodukt auszuwählen, müssen Sie einige Punkte beachten. Das nützlichste Dosenfutter aus frischem rosafarbenem Lachs im Fanggebiet, das Datum ihrer Herstellung fällt häufig in die Sommerzeit. Wenn Sie das Glas schütteln, können Sie leicht feststellen, ob sich viel Flüssigkeit darin befindet, und Sie werden verstehen, in welchem ​​Bereich der Fisch ungefähr von dem Teil besetzt ist.
  • Wenn das Rezept keine Anweisungen enthält, sollte Lachs zum Kochen von Salat im Öl oder in seinem eigenen Saft aufbewahrt werden, der letzte sollte ausgewählt werden: Er ist saftiger und kalorienärmer.
  • Der rosafarbene Lachs wird kurz vor dem Einlegen in den Salat entfernt, damit er nicht verwittert und saftig wird.
  • Wenn das Öl entfernt werden muss, wird der zerquetschte rosa Lachs auf einer Serviette ausgebreitet und eine halbe Stunde stehen gelassen. Während dieser Zeit nimmt die Serviette überschüssiges Fett auf.
  • Vor der Zugabe zum Aperitif wird der rosafarbene Lachs mit einer Gabel geknetet. Große Knochen sollten entfernt werden. Sie sind nützlich, aber sie sind unhöflich und beeinträchtigen den delikaten Geschmack des Salats.
  • Rosa Lachs passt gut zu Zwiebeln, Karotten und Zitrone. Diese Zutaten werden im Salat nicht überflüssig. Eine gute Idee wäre, dem Salat Kartoffeln, Reis, Käse, Mais, Gurken, Äpfel, Zitrusfrüchte, grüne Erbsen und Gemüse hinzuzufügen - diese Produkte ermöglichen es, angenehme Geschmackskombinationen mit rosa Lachs zu erhalten. Es wird nicht empfohlen, Fleisch in Dosenlachssalate zu geben, eine Ausnahme kann Hühnerbrust sein, aber diese Option ist nicht für jeden geeignet.
  • Für Salate weiße Zwiebeln verwenden, die auch Salat genannt werden, da sie einen feinen Geschmack ohne ausgeprägte Schärfe haben. Bittere Zwiebeln für die Weichheit sollten mit kochendem Wasser gegossen oder nach dem Mahlen gebeizt werden.
  • Eier für Salat kochen nicht länger als 10 Minuten, sonst wird das Eigelb mit einer grauen Blüte bedeckt und sie werden oft zum Dekorieren eines Imbisses verwendet.
  • Salate aus rosa Lachs sind oft flockig. Sie werden erst 2 Stunden nach der Zubereitung schmackhaft, wenn die Schichten Zeit haben, die Sauce einzuweichen.
  • Gekochtes Gemüse, Reis und Eier sollten gekühlt werden, bevor sie in den Salat gegeben werden. Dann bleiben die Schichten besser und der Salat selbst wird sich nicht länger verschlechtern.

Aus den verfügbaren Zutaten werden Salate aus rosa Lachs in Dosen zubereitet. Viele von ihnen benötigen jedoch ein Vorkochen. Wenn Sie abends auf Gäste warten, können Sie die Zutaten für den Salat im Voraus zubereiten.

Salat aus rosa Lachs in Dosen mit geschmolzenem Käse und Karotten

Zusammensetzung:

  • rosa Lachs in Dosen - 1 Dose;
  • Hühnerei - 2 Stück;
  • Schmelzkäse - 100 g;
  • Möhren - 0, 2 kg;
  • frisches grün, mayonnaise - nach geschmack.

Herstellungsverfahren:

  • Den Käse eine halbe Stunde lang in den Gefrierschrank legen, dann grob reiben und eine Weile auf dem Teller liegen lassen, um die anderen Produkte zuzubereiten.
  • Karotten waschen Kochen Sie es, nicht sauber, cool. Schälen und in kleine Würfel schneiden.
  • Eier 10 Minuten kochen lassen. Kühlen Sie sie ab, indem Sie sie unter einen kalten Wasserstrom stellen. Aufräumen. Entfernen Sie das Eigelb. Eichhörnchen in kleine Stücke schneiden. Eigelb auf einer Reibe mahlen.
  • Öffne die Konservenbüchse und lass die Flüssigkeit ab. Den Fisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Denken Sie daran, die großen Knochen zu entfernen.
  • Die Produkte in Schichten legen und jeweils mit Mayonnaise schmieren. Die erste Schicht besteht aus Fisch, die zweite aus Eiweiß, die dritte aus Möhre und die vierte aus Käse.
  • Das Grün fein hacken, mit Eigelb mischen, den Salat streuen.

Es gibt eine andere Kochmöglichkeit für diesen Salat, wenn alle Produkte außer Eigelb und Grüns in einer Schüssel kombiniert und mit Mayonnaise gefüllt sind. Salat wird in einer Salatschüssel ausgebreitet oder auf Eisbecher gelegt und mit einem Löffel geglättet. Dann bleibt der Aperitif mit einer Mischung aus grünen und Eigelb bestreut, um ihm ein ästhetischeres Aussehen zu verleihen.

Lachs aus rosa Lachs mit Oliven und Mais

Zusammensetzung:

  • rosa Lachs in Dosen - 1 Dose;
  • Dosenmais - 1 Dose (etwa 130 g);
  • Schmelzkäse - 100 g;
  • Hühnerei - 2 Stück;
  • entkernte Oliven - 100 g;
  • frische Petersilie - 50 g;
  • mayonnaise - schmecken.

Herstellungsverfahren:

  • Eier kochen. Nach dem Abkühlen schälen, in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben.
  • Käse einfrieren und an einer groben Reibe hacken, zu den Eiern schicken.
  • Entferne die Oliven aus dem Glas. Jeweils in 4-8 Teile schneiden, an andere Produkte senden.
  • Öffne das Maiskolben, gieße die Flüssigkeit ab und gieße die Körner in eine Schüssel mit Oliven, Eiern und Käse.
  • Den rosa Lachs aus dem Glas nehmen, mit einer Gabel zerdrücken und mit den anderen Zutaten mischen.
  • Die Petersilie waschen, trocknen, mit einem Messer hacken, in eine Schüssel geben.
  • Mayonnaise hinzufügen, umrühren.
  • Die Vorspeise in eine Salatschüssel geben und zum Tisch servieren.

Der unbestreitbare Vorteil dieses Imbisses ist das schnelle Kochen. Ein solcher Salat aus rosa Lachs in Dosen kann zubereitet werden, wenn Gäste unerwartet auf Sie fallen.

Salat aus rosa Lachs in Dosen und Apfel

Zusammensetzung:

  • rosa Lachs aus der Dose (im eigenen Saft) - 1 Dose;
  • Schmelzkäse - 140 g;
  • Äpfel - 0, 3 kg;
  • Hühnerei - 4 Stück;
  • frische Petersilie - 50 g;
  • Zitronensaft - 20 ml;
  • Salz, Pfeffer, Sauerrahm - abschmecken.

Herstellungsverfahren:

  • Käse grob reiben.
  • In Würfel geschnittene hartgekochte Eier
  • Die Äpfel schälen, die Kerne entfernen. Apfelpulpe in kleine Würfel schneiden.
  • Petersilie hacken.
  • Aus einem Glas mit rosa Lachs in einen separaten Behälter den Saft abtropfen lassen, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und ein paar Löffel Sauerrahm hinzufügen. Rühren, bis eine einheitliche Sauce erhalten wird.
  • Rosa Lachsbrei mit einer Gabel.
  • Alle Zutaten kombinieren. Rühren

Der Salat kann geschichtet werden. Dann werden die Äpfel und Eier auf einer Reibe gemahlen, und das Eigelb und die Proteine ​​werden getrennt. Die erste Schicht besteht aus rosafarbenem Lachs, Eiweiß wird darauf gelegt, dann Äpfel, Käse darauf gelegt und mit Eigelb und Petersilie bestreut. Alle Schichten außer der letzten mit Sauce bestreichen. Fans von gesunder Ernährung werden das Rezept mögen, da der Snack gesund und kalorienarm ist, wird er ohne Mayonnaise zubereitet.

Salat "Mimosa" aus rosa Lachs

Zusammensetzung:

  • rosa Lachs in Dosen - 1 Dose;
  • salat oder zwiebeln - 100 g;
  • Hühnerei - 5 Stück;
  • Butter - 100 g;
  • Reis - 80 g;
  • Mayonnaise, frisches Grün - zum Abschmecken.

Herstellungsverfahren:

  • 20-30 Minuten im Tiefkühlschrank ölen.
  • Kochen Sie den Reis in Salzwasser, mischen Sie ihn mit einem Stück Butter (ca. 10 g) und einem Löffel Mayonnaise. Abkühlung
  • Zwiebel fein hacken.
  • Eier kochen. Eigelb und Eiweiße getrennt hacken.
  • Die Grüns hacken und mit dem Eigelb mischen.
  • Rosa Lachs, der sich mit einer Gabel erstreckt und in zwei Teile geteilt ist.
  • Lachs, Zwiebel, Reis, Eiweiß und den restlichen rosa Lachs zu einem Teil auslegen. Alle Schichten außer der letzten gießen Mayonnaise. Auf der letzten Schicht rosa Lachs Butter einreiben und mit einer Mischung aus Eigelb und Grün bestreuen.

Der Reis im Rezept kann durch gekochte Karotten oder Kartoffeln ersetzt werden. Sie werden auf einer Reibe vorgequetscht. Butter kann durch geriebenen Hartkäse ersetzt werden.

Wie man einen Salat dekoriert

Salate aus rosa Lachs in Dosen sind meistens geschichtet und mit gehacktem Eigelb bestreut. Sie sehen attraktiv aus, ordentlich, aber zu bescheiden. Daher versuchen viele Hostessen, diese mit zusätzlichen Elementen zu gestalten.

  • Oft wird ein Salat aus rosafarbenem Lachs in Dosen mit einem Zweig grünem Gemüse oder einer Mischung aus gehacktem grünem Gemüse und Eigelb verziert, wodurch er der Mimose ähnelt.
  • Wenn der Salat für das neue Jahr vorbereitet ist, können Sie ihn mit Dill dekorieren, der den Tannenzweig symbolisiert, und Gemüsestücke, die die Rolle des Christbaumschmucks spielen.
  • Die Blüten auf der ebenen gelben Oberfläche des rosa Lachssalats wirken harmonisch und attraktiv. Sie können sie aus allen Produkten herstellen, aus denen der Snack besteht. Meistens verwenden Sie dazu Karotten und Eier.
  • Anstelle von Blumen auf der Oberfläche des Salats können Sie eine Tierfigur, eine Inschrift und Zahlen auslegen. Verwenden Sie dazu gehackte Oliven, Maiskörner und grüne Erbsen aus der Dose.
  • Oft wird ein Fisch auf der Oberfläche eines Salats dargestellt. Eine Möglichkeit besteht darin, eine Figur von ihren Karotten zu schneiden, Augen aus Eiweißstücken und Oliven zu formen und mit Hilfe von Zwiebelhalbringen Wellen zu zeigen, die grüne Zwiebeln oder andere Grünpflanzen Algen ersetzen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Konturen der Fische mit grünen Erbsen oder Oliven auszulegen und die Mitte mit Maiskörnern zu füllen.
  • Die Form des Fisches kann dem Salat selbst gegeben werden. Dann wäre es eine gute Idee, Gurkenkreise darauf zu setzen - sie werden wie Skalen aussehen.

Beim Servieren in Chargen kann Salat mit speziellen Formularen ausgelegt werden. Sie können unabhängig von Dosen hergestellt werden.

Salat aus rosafarbenem Lachs ist preiswert, er kann schnell und einfach zubereitet werden, erweist sich jedoch als lecker und schön. Sie können dies für ein Familienessen und ein festliches Fest tun.

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