Wer mag keine Speisen mit einem weichen und duftenden Huhn? Nur wer dem Fleisch gleichgültig ist. Hähnchen in saurer Sahne - das Gericht ist nicht zu diätetisch. Aber manchmal kann man es sich leisten und das köstliche Vergnügen nicht aufgeben.
Die Rezepte, Hühnchen in saurer Sahne in einem langsamen Kocher zu kochen, sind im Arsenal jeder Gastgeberin. Sie ziehen mit ihrer Einfachheit und Erschwinglichkeit an.
Besondere Kenntnisse und Fähigkeiten werden nicht benötigt. Sie müssen nur alle Zutaten in den Slow Cooker laden, ein paar Tasten drücken und Sie können andere Dinge tun. Es besteht kein Grund zur Sorge, dass die Lebensmittel verbrennen oder weglaufen.
Das Gericht kann durch Hinzufügen verschiedener Gewürze und frischem Gemüse ständig verändert werden. Es ist besser, es mit einem Rand zu kochen, da die Zusätze es definitiv wollen.
Hühnchen in Sauerrahm in einem langsamen Kocher - allgemeine Grundsätze des Kochens
Alle Teile des Huhns eignen sich zum Kochen: Beine, Beine, Brüste und Flügel. Aber die Rückseite ist besser, die Suppe oder die Brühe zu werfen.
Die Haut kann entfernt oder verlassen werden, wenn Sie ein zufriedenstellenderes Gericht erhalten möchten.
In die Schüssel Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, frisches Gemüse und Kräuter geben.
Sauerrahm verleiht dem Gericht einen zarten cremigen Geschmack. Es kann mit duftenden Gewürzen ergänzt werden: Majoran, Paprika, Oregano. Sie werden separat oder als Bestandteil von Gewürzen zu Fleisch oder Gemüse hinzugefügt.
In der fertigen Schale wird viel leckere und duftende Sauerrahmsoße erhalten. Es ist nützlich, um die Beilage großzügig zu gießen.
Als letztes verwendete Kartoffelpüree Nudeln, Reis und Buchweizen. Sie können kochen und andere Müsli.
Gekochtes Hühnchen in saurer Sahne in einem langsamen Kocher mit oder ohne Pflanzenöl. Je nach Rezept und Modell der Küchenhelfer wählen wir die Programme "Braten", "Backen", "Dämpfen", "Milchbrei" und "Dämpfen" aus.
Beschleunigen Sie das Kochen eines scharfen Messers und eine praktische Platte zum Schneiden von Gemüse.
Rezept 1. Hühnchen in saurer Sahne in einem langsamen Kocher "Einfaches Rezept"
Zutaten:
• ein Pfund Hähnchenschenkel;
• Zwiebel;
• ein l. Sauerrahm essen; • Lavrushka;
• Gewürz für Hühnerfleisch;
• Salz;
• Pflanzenöl.
Garmethode:
Stücke Hühnersalz und mit Gewürz bestreuen. Rühren Sie sich so, dass es gleichmäßig auf dem Fleisch liegt. Etwa zehn Minuten einwirken lassen.
Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in einzelne Federn teilen.
Löffeln Sie drei (Tafel-) Pflanzenöl in den Boden des Küchenhelfer.
Installieren Sie das Programm "Hot" und führen Sie es vierzig Minuten lang aus.
Nach fünf Minuten, wenn sich das Öl erwärmt hat, die Hühnchenteile laden. Legen Sie sie sorgfältig aus.
Nach fünfzehn Minuten das Fleisch leicht wenden. Zwiebelstücke gießen.
Die Implementierung des Frying-Programms wird bei geöffnetem Multicooker-Deckel fortgesetzt.
Am Ende der eingestellten Zeit Sauerrahm hinzufügen und umrühren, so dass sie in Fleischsauce schmilzt.
Lorbeer in das Fleisch geben.
Wir bieten das Programm „Milchbrei“ für 33 Minuten an.
Nach dieser Zeit ist das Hühnchengericht in Sauerrahm im Slow Cooker vollständig zubereitet.
Rezept 2. Hühnchen in saurer Sahne im Multicooker Mum's Lunch
Zutaten:
• 0,9 kg Hähnchenschenkel;
• Möhre;
• eine halbe Tasse Milch;
• zwei Löffel einschließlich Sauerrahm und Mehl;
• ein halber Liter Gewürze für Hühnchen;
• eineinhalb Esslöffel Salz;
• jeweils zwei Pfund Tafelwasser und Pflanzenöle.
Garmethode:
Entfernen Sie die Haut von Hühnerstücken.
Gießen Sie sie mit Gewürzen und einem Teelöffel Salz. Wir verteilen das Pulver auf der Oberfläche des Fleisches, so dass es den gesamten Geschmack und Geruch von Gewürzen aufnimmt.
Karotte mahlen Strohhalme.
An der Unterseite des Multikochers Öl einfüllen. Verteilen Sie es mit einem Pinsel oder einem Silikonlöffel gleichmäßig auf der Oberfläche eines Küchenhelfer.
Hühnerstücke setzen.
Mit geriebenen Karotten bestreuen und mit Wasser auffüllen.
Stellen Sie am Multikocher den Modus "Backen" für 25 Minuten ein und starten Sie den Küchenassistenten mit der Schaltfläche "Start".
Die Milch leicht erhitzen. Mehl mit einer Gabel unterrühren.
Fügen Sie einen halben Löffel Salz hinzu und rühren Sie erneut um.
Sauerrahm in die Milchmischung gießen und mischen.
Nach 25 Minuten das Huhn wenden. Sauerrahmsauce gießen und den Slow Cooker mit einem Deckel abdecken.
Installieren Sie das vorherige Programm für eine weitere halbe Stunde. Das zubereitete Gericht passt gut zu Reis, Buchweizenbrei sowie Kartoffelpüree.
Rezept 3. Hühnchen in Sauerrahm im Multicooker "Aromatnaya"
Zutaten:
• 1,3 kg Hühnerfleisch;
• 200 ml saure Sahne;
• fünf Knoblauchzehen;
• Zwiebel;
• 1/2 l. Essen Oregano;
• drei speisen l. Pflanzenöle;
• Pfeffer und Salz.
Garmethode:
Das vorbereitete Hühnchen teilen wir in kleine Stücke, Salz und Pfeffer.
Multivarku für eine halbe Stunde auf dem Programm "Backen" eingerichtet.
Öl einfüllen und leicht erhitzen.
Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in einem langsamen Kocher braten.
Legen Sie die Hähnchenstücke und kochen Sie sie vor Ablauf der angegebenen Zeit. Mindestens einmal muss das Fleisch gewendet werden.
Wir übernehmen den Küchenhelfer für eine weitere halbe Stunde in das Programm „Löschen“.
Nach der Fertigstellung den Deckel öffnen und Sauerrahm auf das Fleisch geben. Oregano gießen und Knoblauch auspressen. Mischen Sie alles mit Hühnchenstücken.
Wählen Sie das Programm "Dämpfen" und beenden Sie den Garvorgang in fünf Minuten.
Rezept 4. Hühnchen in saurer Sahne in einem langsamen Kocher mit Kartoffeln
Zutaten:
• halbes Huhn;
• Kilogramm Kartoffeln;
• vier Löffel Kunst. saure Sahne;
• ein Teelöffel Teesalz und Gewürz für Kartoffeln;
• zwei Löffel Kunst. Pflanzenöl;
• 100 gr. Dill;
• Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten.
Garmethode:
Wir schneiden das Huhn in Portionen.
Wir laden sie in einen langsamen Kocher und gießen Öl darauf. Salz, Pfeffer hinzufügen und mischen.
Im "Menü" finden wir das Programm "Hot". Stellen Sie die Zeit ein - zehn Minuten.
Kartoffeln putzen und in mittlere Stücke schneiden.
Wir laden es in die Multikocherschale. Mit Kartoffeln würzen.
Gießen Sie saure Sahne und mischen Sie das Hähnchen und die Kartoffeln.
Führen Sie vierzig Minuten lang das Programm „Quenching“ aus.
Dill fein zerkleinern und zehn Minuten vor Ende des Kochvorgangs einschenken.
Ein vollwertiges zweites Gericht mit Kartoffeln und Hühnchen in Sauerrahm, das in einem langsamen Kocher zubereitet wird, kann lecker und befriedigend gefüttert werden.
Rezept 5. Hühnchen in saurer Sahne in einem langsamen Kocher mit Gemüse
Zutaten:
• 1,7 kg Hühnchen;
• eine Birne, Tomate und Karotte; • ein Pfeffer - rot und süß;
• Auberginen;
• 300 gr. Zucchini und Kohl;
• 4,5 Löffel einschließlich Salz;
• 1/2 TL Pfeffer;
• 400 gr. Sauerrahm.
Garmethode:
Entfernen Sie die Haut vom Huhn und schneiden Sie das Fleisch in Stücke.
Legen Sie es in einen tiefen Behälter. Streuen Sie mit 1,5 Teelöffeln Salz, Pfeffer und mischen Sie die Hühnchenteile, so dass sie mit den hinzugefügten Gewürzen getränkt werden.
Als nächstes schneiden wir Gemüse. Zwiebel, Pfeffer, Tomaten und Auberginen in kleine Würfel schneiden.
Karotte mit einer Reibe eingerieben.
Auberginenscheiben leicht mit Salz (ein Teelöffel) bestreuen und mischen.
Zerkleinerte Zucchini mit Kohlkraut und gemahlenem Zucchini.
Legen Sie eine Schüssel Hühnchen in die Pfanne des Multikochers. Mit Zwiebel bestreuen. Fügen Sie dann die Hühnerstücke wieder hinzu.
Die restlichen Zwiebeln, Karotten, Paprika, Auberginen, Zucchini und Kohl legen. Wir drücken das Gemüse mit unseren Händen. Die Tomatenscheiben einlegen und mit Salz bestreuen (zwei Teelöffel).
Stellen Sie am Multikocher das Programm „Quenching“ für eine halbe Stunde ein.
Zehn Minuten vor Ablauf der eingestellten Zeit den Deckel der Küchenzeile öffnen, die saure Sahne einfüllen und alles mischen.
Rezept 6. Hühnchen in Sauerrahm im Multicooker "Fragrant pieces"
Zutaten:
• ein halbes kg Hähnchen (Filet);
• Zwiebel;
• Möhren;
• drei Löffel Kunst. saure Sahne;
• ein Bund Petersilie;
• zwei Löffel Kunst. Mehl;
• ein Glas heißes Wasser;
• Pflanzenfett;
• Salz und Pfeffer.
Garmethode:
Zwiebel und Möhre möglichst klein schneiden.
Gießen Sie etwas Öl in die Tasse der Küchenzeile.
Stellen Sie die Funktion „Löschen“ ein. Wählen Sie eine Zeit - zehn Minuten.
Wir geben Zwiebeln und Karotten in einen langsamen Kocher.
Gemüse etwa fünf Minuten braten.
Hühnerfleisch in mittlere Stücke geschnitten. Fügen Sie sie dem langsamen Kocher hinzu und mischen Sie mit Gemüse. Salz salzen und weitere fünf Minuten kochen.
Gewaschenes Grün fein zerkleinert.
Gießen Sie Mehl und Pfeffer in den Slow Cooker und mischen Sie die Zutaten.
Sauerrahm gießen und Wasser hinzufügen.
Mit Kräutern bestreuen und alles nochmals umrühren.
Wir wählen für eine halbe Stunde die Funktion „Löschen“ und beginnen erneut.
Das zubereitete Gericht essen wir gerne.
Rezept 7. Hühnchen in Sauerrahm in einem langsamen Kocher, der in einer ungewöhnlichen Sauce gegart wird
Zutaten:
• ein halbes Kilo Hühnchen;
• eine Paprika;
• zwei Tomaten;
• eine eingelegte Gurke;
• eine halbe Tasse saure Sahne;
• zwei Löffel Kunst. Ketchup und Mayonnaise;
• 0,1 kg Hartkäse;
• 50 gr. Pflanzenöle;
• eineinhalb Esslöffel Salz;
• gemahlener schwarzer pfeffer - ein viertel löffel
Garmethode:
Entfernen Sie die Haut vom Huhn und entfernen Sie Fett und Knochen.
Schneiden Sie das restliche Fleisch in mittlere Stücke.
Gemüse in kleine Würfel schneiden.
Den Käse auf normale Weise (Rost) hacken.
Füllen Sie eine Tasse Multicooker mit Pflanzenöl.
Installieren Sie das Programm „Frittieren“, Produktart - „Fleisch“, Zeit - 15 Minuten.
Drei Minuten, um das Öl zu erwärmen. Dann werfen Sie die Hühnchenteile in den Multikocher und decken Sie das Küchengerät mit einem Deckel ab.
Das Huhn wird etwa zwölf Minuten in heißem Öl gebraten.
Fügen Sie Gemüse hinzu und mischen Sie alles.
Salz, Pfeffer und saure Sahne hinzugeben.
Wir laden Mayonnaise, Ketchup, Käse und gemischte Gerichte gut ein.
Das Gericht wird für weitere vierzig Minuten gekocht, indem Sie das Programm „Einlegen“ auswählen, die Art des Produkts - „Gemüse“.
Hühnchen in saurer Sahne in einem langsamen Kocher - Tricks und Tipps
- Damit das Hähnchen nicht trocken wird, ist es besser, es in den Langsamkocher zu legen, mit Knochen.
- Fleisch wird nicht zäh, wenn Sauerrahm fünfzehn Minuten nach Beginn des Kochens hinzugefügt wird.
- Damit das Huhn während des Löschvorgangs nicht frisch ist, müssen Sie nur heißes Wasser einfüllen.
- Dieselbe Flüssigkeit wird mit Sauerrahm verdünnt. Dann kräuselt es sich nicht, und das Gericht nimmt ein angenehm cremiges Aroma auf.
- Wasser in saurer Sahne ist wünschenswert, um einen dünnen Strahl hinzuzufügen.
