Kuchen ohne Backen "Hut" - ein köstliches hausgemachtes Dessert aus Hüttenkäse, Keksen, Kakao und Butter. Die Zutaten für die Zubereitung sind so einfach, dass Sie die fehlenden Produkte in jedem Convenience-Store auffüllen können, wenn etwas fehlt. Wenn Sie es eilig haben und keine Zeit mehr haben, um 10 Stunden zu warten, bis die Kekse eingeweicht sind, tauchen Sie sie einfach in etwas warme Milch ein, bevor Sie sie auf eine Schicht Schokoladenpaste geben. Mit Milch angefeuchtet, lässt es sich leicht schneiden und der Kuchen kann in einer Stunde am Tisch serviert werden.
Für die Füllung können Sie beliebige Früchte und Beeren verwenden, die jedoch unbedingt verarbeitet werden: in Sirup gegart oder karamellisiert. Frische Beeren können vor dem Servieren mit dem fertigen Dessert bestreut werden.
- Kochzeit: 20 Minuten (+ 10 Stunden pro Imprägnierung)
- Portionen: 6
Zutaten für Kuchen ohne Backen "Hütte"
- 2 Packungen Shortbread;
- 250 g Butter;
- 350 g fetter Hüttenkäse;
- 120 g Kristallzucker;
- 5 g Vanillezucker;
- 30 g Kakaopulver;
- 50 g Dosenpfirsiche;
- backpapier oder folie.
Verfahren zum Herstellen eines Kuchens, ohne "Hütte" zu backen.
Die weiche Butter (100 g) und den feinen Kristallzucker (50 g) zerkleinern, bis sie weich sind. Fügen Sie nach und nach Kakaopulver hinzu. Stattdessen können Sie jeden Instant-Kakao verwenden. Ich habe es versucht, es ist zu gut. Die fertige Mischung wird im Kühlschrank entfernt.
Fetter Hüttenkäse, der durch ein feines Sieb gerieben wird - Quarkpaste muss dick und ohne Getreide sein, sonst schmeckt es nicht.
Fügen Sie dem Hüttenkäse die restliche Butter (150 g), Vanillezucker und Kristallzucker (50 g) hinzu und mahlen, um eine glatte Masse zu erhalten. Wenn Sie süße Desserts mögen, erhöhen Sie die Zuckermenge.
Zwei Schichten Backpapier auf einer ebenen Fläche verteilen. Fügen Sie drei Reihen Kekse ein, wobei zwischen den Reihen ein Abstand von etwa 5 Millimetern verbleibt. Markieren Sie die Grenzen des Rechtecks mit einem einfachen Bleistift - wir werden Schokoladenpaste auf diese Stelle setzen und dann die Kekse entfernen.
Legen Sie die gekühlte Schokoladenpaste in die Mitte des Papiers. Spreizen Sie das Messer mit einer breiten Klinge vorsichtig, füllen Sie das gezeichnete Rechteck und glätten Sie es so, dass die Schicht dieselbe Dicke aufweist.
Auf die Paste setzen Sie die Kekse wieder in drei Reihen.
Lege die Hälfte der Masse in die mittlere Reihe. Die Schicht sollte über die gesamte Länge ungefähr gleich sein.
Dosenpfirsiche auf Hüttenkäse geben. Stattdessen können Sie beliebige Beerenfrüchte (sehr reife Bananen, Marmeladenbeeren, karamellisierte Äpfel) nehmen.
Fügen Sie einen langen Streifen der restlichen Quastenpaste hinzu.
Wir nehmen die Ränder des Papiers, heben uns sanft an und bilden eine Hütte. Sorgfältig verpackt und 10-12 Stunden in den Kühlschrank gelegt.
Es ist praktisch, diesen Kuchen am Vortag zu kochen - am nächsten Tag können Sie ihn zum Frühstück servieren. Während der Nacht im Kühlschrank werden die Kekse weich, der Käsebruch und die Schokoladenmasse verhärten sich gut, so dass die Stücke gleichmäßig und schön sind.
Kuchen zum Tee mit Marmelade oder Obstkonserven servieren.
