Wenn Sie nicht kochen können - lernen Sie es einfach oder Sie mögen es nicht wirklich, aber Sie müssen etwas schnell und effektiv auf dem Tisch kochen, achten Sie auf den Lebkuchen.
Es ist sehr einfach, solche Leberkuchen mit Zwiebel- und Karottenfüllung zu garen. Und es sieht aus wie ein kulinarisches Meisterwerk. In diesem Fall können Sie es nach Ihren Wünschen dekorieren - Grünzeug, Eier und Eiweiß. Im letzteren Fall schämen Sie sich nicht, den Kuchen auf den festlichen Tisch zu legen.
Bereiten Sie also einen Leberkuchen aus jeder Art Leber vor. Hühnchen und Schweinefleisch sind jedoch am häufigsten. Hühnerleber hat einen feinen Geschmack. Schweinefleisch hat einen schärferen Geschmack, weshalb es am besten ist, es in Milch einzuweichen. Das ist aber nicht nötig.
Zutaten:
Schweineleber - 500 g;
Milch - 1 EL;
Ei - 3 Stück;
Mehl - 2-3 EL l
Salz - 1/2 Teelöffel
Zwiebeln - 2 Stück;
Karotten - 1 groß;
Mayonnaise - 200 g
Rezept:
Leber waschen und den Film entfernen. Schneiden Sie die Leber in Scheiben und zerkleinern Sie sie mit einem Tauchmixer.
Milch und Ei dazugeben. Gut mischen Der Teig ist dick. Da die Leber gut festhält, muss kein Mehl mehr gelegt werden.
Die Pfanne gut erhitzen und die Leberpfannkuchen braten. Schöpfen Sie den Teig in die Pfanne, wie auf Pfannkuchen. Pfannkuchen werden dicker. Wir warten, bis der Pfannkuchen greift. Nachdem wir es auf die andere Seite gedreht haben. Zu der Zeit sind es ungefähr 5 Minuten für jeden Pfannkuchen.
Zwiebel fein hacken und Karotte drei auf einer groben Reibe. Wir brauchen Gemüse für peremazki Leberpfannkuchen.
Gib die Zwiebeln und Möhren. Dann mischen Sie sie und fügen Sie etwas Salz hinzu.
Sammle den Kuchen ein. Den ersten Leberpfannkuchen auf die Schüssel geben und mit Mayonnaise einfetten. Auf der Mayonnaise lag geklebtes Gemüse.
Wir decken mit einem weiteren Pfannkuchen ab und wiederholen die Schichten. So schmieren wir alle Kuchen nach.
Die letzte Schicht ist Mayonnaise. Sie können mit Frühlingszwiebeln dekorieren.
Gib dem Kuchen ein paar Stunden zum Einweichen, obwohl du ihn sofort servieren kannst, aber nach ein paar Stunden wird er viel schmackhafter sein.
Guten Appetit
Kochzeit - 35 Minuten
Portionen pro Behälter - 6
Pro 100 g:
B - 10,96
F - 12,92
W - 6,97
Kcal - 188,52
