Schinkenröllchen sind eine großartige Entdeckung für Hausfrauen, die nicht den ganzen Tag in der Küche verbringen möchten, um den festlichen Tisch zuzubereiten.
Snack bietet viele Optionen für Beläge für Winter- und Sommermenüs.
Obwohl es nicht notwendig ist, es nur für die Feiertage zu kochen.
Schinkenröllchen sind eine großartige Alternative zu den schon langweiligen und langweiligen Sandwiches.
Speziell zum Kochen können Sie eine Vielzahl von Produkten verwenden, und hier finden Sie die erfolgreichsten Optionen für Beläge.
Schinkenröllchen - Allgemeine Kochprinzipien
Schinken - die Basis der Rolle. Und um es zu machen, ist es sehr wichtig, die Scheiben fein zu schneiden. Wenn Sie nicht wissen, wie das geht, ist es besser, fertige Schnitte zu machen. Dünne Stücke biegen sich gut und reißen nicht. Sie können jedoch ein spezielles Messer zum Schneiden von Scheiben kaufen, in Zukunft wird es sich dennoch als nützlich erweisen.
Welche Produkte werden zur Abfüllung verwendet:
• Käse verschiedener Art;
• Gemüse, Gemüse;
• Eier;
• Pilze;
• Fleischprodukte;
• Konserven.
Füllen Sie die Füllungen mit verschiedenen Saucen, Sauerrahm oder Mayonnaise. Es ist sehr wichtig, eine dicke Füllung herzustellen, damit sie nicht an den Rändern ausfließt. Besonders vorsichtig muss man mit frischem Gemüse sein, das den Saft schließlich verlässt. Im Allgemeinen werden die Brötchen jedoch nicht im Voraus vorbereitet und kurz vor dem Servieren aufgerollt.
Rezept 1: Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch
Die einfachste und schnellste Variante der Füllung für Schinkenröllchen ist Knoblauch und Käse. Sie können in wenigen Minuten einen Snack zubereiten. Käse kann jeder nehmen, auch geschmolzen.
Inhaltsstoffe
• 8 dünne Schinkenscheiben;
• 250 g Käse;
• 4-5 Esslöffel saure Sahne;
• 3 Knoblauchzehen;
• schwarzer Pfeffer, Petersilie.
Kochen
1. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Wenn Schmelzkäse verwendet wird, ist es besser, diese eine halbe Stunde im Gefrierfach zu halten. 2. Schälen Sie den Knoblauch. Da wir die Reibe gerieben haben, reiben wir mit ihrer Hilfe die Zähne.
3. Sauerrahm in die Füllung geben. Diese Menge wird für Hartkäse berechnet, aber wenn ein verarbeitetes Produkt verwendet wird, nehmen wir etwas weniger. Die Masse sollte nicht flüssig sein und sich ausbreiten.
4. Wir schneiden einen Teelöffel sehr fein ab und geben die Füllung hinzu, gießen etwas schwarzen Pfeffer hinein und mischen.
5. Wir verteilen in der Mitte jedes Schinkenteils einen Füllstreifen in Form einer Walze, heben die Ränder an und legen einen aneinander. Mit einem Spieß oder Zahnstocher befestigen.
6. Setzen Sie die Petersilienblätter einzeln in die offenen Kanten ein.
Rezept 2: Schinkenröllchen mit Eiern und Gurken
Würzige Option Füllung auf Basis von Pickles. Auch Schinkenröllchen benötigen gekochte Eier und Käse.
Inhaltsstoffe
• 2 Gurken;
• 70 g Käse;
• 10-12 Scheiben Schinken;
• 2 Eier;
• Dillgrüns;
• Mayonnaise;
• 2 Knoblauchzehen.
Kochen
1. Gurken fein hacken. Wenn sie hart genug sind, können Sie reiben. Dann die Stücke in ein Käsetuch geben und den Saft leicht auspressen.
2. Drei Eier und Käse, Knoblauch hacken.
3. Kombinieren Sie gepresste Gurken mit Knoblauch, Eiern und Käse.
4. Hacken Sie den Dill und geben Sie die Gesamtmasse ein.
5. Mayonnaise dazugeben und mischen. Die Füllung sollte dick sein.
6. Nimm den Schinken, leg die Füllung, drehe dich um und mach dich bereit!
Rezept 3: Heiße Schinkenbrötchen mit Pilzen
Für diesen Snack benötigen Sie frische Champignons oder Austernpilze. Aber nicht weniger lecker wird mit Pilzkonserven erhalten. Diese Schinkenröllchen können vorab gefüllt, in einen luftdichten Behälter gefaltet und kurz vor dem Servieren gebacken werden.
Inhaltsstoffe
• 400 g Schinken;
• 200 g Pilze;
• 150 g Käse;
• 2-3 Esslöffel saure Sahne;
• 1 Zwiebel;
• 4 Löffel Butter;
• um Grüns zu dekorieren.
Kochen
1. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden, in einer Pfanne mit 2 Esslöffel Butter braten. Sobald die Pilze rosig sind, müssen Sie sie in eine Schüssel geben. 2. 2 Löffel Butter in die Pfanne geben und die Zwiebeln braten.
3. Käse drei, gemischt mit Pilzen, Zwiebeln und Sauerrahm. Viel Salz, Pfeffer.
4. Schneiden Sie den Schinken in dünne Scheiben, stopfen Sie die Brötchen und befestigen Sie ihn mit hölzernen Zahnstochern.
5. Legen Sie die Rohlinge auf ein kleines Backblech und senden Sie sie 3 Minuten lang in den Ofen, um den Käse zu schmelzen und den Schinken leicht zu grillen. Auf Wunsch der Brötchen darüber kann auch mit Hartkäse gegart werden.
6. In ähnlicher Weise können Sie einen Snack in der Mikrowelle zubereiten, aber dann erhalten Sie keine duftende Kruste.
Rezept 4: Schinkenröllchen mit Krabbenstäbchen
Einfache und einfache Toppings für Schinkenröllchen auf Basis von Krabbenstäbchen. Ebenso können Sie Krabbenfleisch und sogar Garnelen verwenden.
Inhaltsstoffe
• 150 g Krabbenstäbchen;
• 3 Löffel Mayonnaise;
• 1 frische Gurke;
• 3 Eier;
• 1 Paprika;
• Salz;
• Schinken;
• Greens nach Belieben.
Kochen
1. Kochen Sie hart gekochte Eier. Dann in kleine Würfel schneiden.
2. Stöcke und Eier hacken, alles in eine Schüssel geben.
3. Entfernen Sie die Spitzen von der Gurke. Wenn die Schale hart ist, reinigen wir sie. In Würfel schneiden.
4. Wir geben den süßen Pfeffer von den Samen frei und fein hacken ihn auch.
5. Alle Zutaten mischen, Mayonnaise dazugeben, salzen, abfüllen, einige Grüns dazugeben und mischen.
6. Schinkenbrötchen und gedrechselten Salat herstellen, die Spitze mit einem Spieß befestigen und der Aperitif ist fertig!
Rezept 5: Koreanische Karottenschinkenröllchen
Eine weitere Win-Win-Version von Schinkenröllchen mit würziger Füllung. Sie können klassische koreanische Karotten oder verschiedene Zusatzstoffe verwenden: Spargel, Auberginen, Pilze, Paprika.
Inhaltsstoffe
• 200 Gramm Karotten in Koreanisch;
• 2 Schmelzkäse;
• 8-10 Petersiliezweige;
• 8-10 Scheiben Schinken;
• 1 Knoblauchzehe.
Kochen
1. Bei koreanischen Karotten müssen Sie die Marinade abtropfen lassen oder einfach mit den Händen auspressen. Dann auf ein Schneidebrett legen und mit einem Messer so schneiden, dass der Strohhalm kürzer ist. 2. Reiben Sie den Käse fein ein, auch drei Knoblauchzehen.
3. Käse mit Knoblauch und koreanischen Karotten mischen.
4. Die Schinkenscheiben beginnen, einen Zweig Petersilie darauflegen, so dass die Spitzen an den Rändern hervorschauen.
5. Drehen Sie die Rolle und befestigen Sie die Spitzen.
Rezept 6: Exotische Schinkenröllchen mit Hühnchen
Zarte und frische Füllung für Brötchen, perfekt kombiniert mit Schinken. Und Walnüsse machen Snacks besonders duftig.
Inhaltsstoffe
• 1 Hähnchenschenkel;
• 3 Ananasringe in Dosen;
• 50 g Nüsse;
• 3-4 Löffel Mayonnaise;
• 2 Eier;
• Schinken.
Kochen
1. Füllen Sie das Bein mit Wasser und kochen Sie bis es gekocht ist. Dann aus der Brühe nehmen, abkühlen, Haut und Knochen entfernen. Fleisch würfeln
2. Kochen Sie hart gekochte Eier, drei gerieben.
3. Ananas in Würfel schneiden, mit den anderen Zutaten mischen.
4. Schneiden Sie die Nüsse mit einem Messer ab und fügen Sie die Füllung hinzu.
5. Mayonnaise setzen, mischen und schmecken. Wenn nötig, Salz hinzufügen. Grüns und Pfeffer mit dieser Füllung werden nicht kombiniert.
6. Füllen Sie jedes Stück Schinken mit einem Löffel voll auf, rollen Sie die Rolle auf und befestigen Sie die Kante.
Rezept 7: Schinkenröllchen mit Pflaumen
Für die Zubereitung dieses Imbisses benötigen Sie Steinpflaumen. Wenn die Frucht zu trocken ist, können Sie sie in warmem Wasser einweichen und dann auspressen.
Inhaltsstoffe
• 150 g Schmelzkäse;
• 80 g Pflaumen;
• 1 frische Gurke;
• 2 Löffel Mayonnaise;
• 300 g Schinken.
Für die Dekoration und Dekoration des Tellers werden Salatblätter und Petersilienzweige benötigt.
Kochen
1. Schneiden Sie die Pflaumen in Streifen. Je dünner desto besser.
2. Drei geriebener Käse.
3. Entfernen Sie an der Gurke die Spitzen und schneiden Sie sie auch in Streifen. Sie können die Reibe für Karotten in Koreanisch verwenden.
4. Alle Zutaten mischen, Mayonnaise dazugeben und mischen. Wenn nötig, dann salzen. Wenn die Füllung trocken erscheint, machen Sie sich keine Sorgen. Eine Gurke macht noch Saft.
5. Schneiden Sie den Schinken in dünne Scheiben, legen Sie die Füllung und wickeln Sie die Brötchen ein. Petersilie auf die offenen Kanten legen. 6. Wir geben die Brötchen in eine Schale mit Gemüse und Sie sind fertig!
Rezept 8: Schinkenröllchen mit Philadelphia-Käse und Meerrettich
Anstelle von Käse "Philadelphia" können Sie jeden anderen Weichkäse verwenden, er ist auch lecker.
Inhaltsstoffe
• 300 g Käse;
• 2 Esslöffel geriebener Meerrettich;
• Salz;
• schwarzer Pfeffer;
• Schinken;
• irgendwelche Grüns.
Kochen
1. Den Käse in eine Schüssel geben und gut mit einer Gabel kneten.
2. Gebackenen Meerrettich hinzufügen.
3. Feines Grün schneiden und zur Füllung geben.
4. Alles gut mischen und Schinkenscheiben darauflegen. Dreh die Rollen. Die Spitzen sind mit Spieße befestigt.
Rezept 9: Schinkenröllchen mit Kohl
Ein wunderbarer Snack mit einem frischen und leichten Geschmack. Wenn Sie mageren Schinken verwenden und Mayonnaise durch Sauerrahm ersetzen, erhalten Sie eine Diätoption.
Inhaltsstoffe
• 10 Schinkenscheiben;
• 150-200 Gramm Kohl;
• 0,5 Karotten;
• 1 Schmelzkäse;
• 1 Löffel Mayonnaise;
• 2 Löffel grüne Erbsen;
• Salz
Kochen
1. Kohl fein zerkleinern, salzen, mit den Händen mahlen, aber nicht viel, nur um das Volumen der Masse zu reduzieren.
2. Drei Möhren und zum Kohl hinzufügen.
3. Legen Sie den geriebenen Schmelzkäse und die Erbsen dorthin. Sie können sowohl frisch als auch in Dosen verwenden.
4. Füllen Sie die Füllung mit Mayonnaise, Sie können ein wenig Grün legen.
5. Auf Schinkenscheiben die entstandenen Salat- und Spin-Rollen legen.
Rezept 10: Gebratene Schinkenröllchen
Für die Herstellung dieser ungewöhnlichen Brötchen wird ein dünner armenischer Lavash und ziemlich viel Zeit benötigt. Die Vorspeise ist sehr aromatisch mit einer knusprigen Kruste und Käsegeschmack. Perfekt nicht nur für einen festlichen Tisch, sondern auch für ein normales Frühstück. Die Anzahl der Produkte „von Auge“, wie die Größe des Fladenbrotes und die Dicke des Schinkens, ist für jeden unterschiedlich.
Inhaltsstoffe
• Ei;
• Schinken;
• Käse;
• Semmelbrösel;
• Fladenbrot;
• Öl.
Kochen
1. Pita-Brot verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen. Sie können Schmelzkäse verwenden und die Leinwand einfach mit einer dünnen Schicht einfetten. 2. Legen Sie die Schinkenscheiben aus, Sie müssen dünn sein.
3. Rolle drehen, in 10 cm lange Stücke schneiden. Wenn das Fladenbrot groß ist, sind die Brötchen dick und wir brauchen es nicht. Deshalb schneiden wir es sofort in 2 Teile.
4. Das Ei mit einer Gabel schlagen, die Semmelbrösel in eine andere Schüssel geben.
5. Die Pita-Brötchen in das Ei eintauchen, in Paniermehl rollen und in einer Pfanne mit Butter braten.
Schinkenröllchen - Tipps und Tricks
• Damit Schinkenbrötchen spektakulär und elegant aussehen, müssen Sie sie auf einen Teller legen, der mit Salatblättern belegt ist.
• Wenn sich herausstellte, dass die Füllung flüssig ist und sich verteilt, fügen Sie ein gekochtes Ei hinzu. Dieses Produkt wird mit allen Zutaten kombiniert: Fisch, Fleisch, Käse, Krabbenstäbchen, frischem Gemüse und Gemüsekonserven. Und in manchen Situationen kann das Gericht sparen.
• Für die Herstellung von Schinkenröllchen können Sie die Scheiben einfach mit Senf von innen schneiden und die Füllung darauf legen. Oder legen Sie ein wenig Senf auf die Füllung und drehen Sie das Röhrchen.
• Brötchen sind besonders schön und duftend, wenn vor dem Kochen Schinkenscheiben in einer Pfanne mit etwas Butter gebraten werden.
