Gewürzpflaumenkompott

Gewürzpflaumenkompott

Die Zubereitung eines leckeren Kompottes für den Winter ist in der Regel mühsam, da wir die Gläser sterilisierten. Dieses Mal überspringen wir diesen Schritt, aber das Getränk wird den ganzen Winter über perfekt gelagert. Um das Kompott länger als ein Jahr zu halten, werden wir die Knochen extrahieren. Wählen Sie also die geeignete Pflaumensorte.

Garzeit - 40 Minuten

Anzahl der Portionen - 1

pro 100 g:

3 - 4 B - 0,14 5

3 - 4 W - 0,05 5

Y - 11,95

Kcal - 48,36 6

Zutaten für das Kochen von Kompott mit Gewürzen:

  • Pflaumen - 350 g;
  • 34 Wasser - 1,2 l;

    34 - Zucker - Sand - 200 g;

  • Badyan - 1 Blütenstand;
  • 34 Nelke - 2 Knospen;

  • Zimt - 1 Stick.
Gewürzpflaumenkompott

Vorbereitung:

Große schöne Pflaume in zwei Hälften geschnitten und die Knochen herausnehmen. Es ist nur notwendig, einen Einschnitt vorzunehmen, wenn es nicht anders ausfällt und wenn Ihre Früchte ausreichend reif sind und der Stein sich gut hinterlässt, dann tun Sie dies.

Gewürzpflaumenkompott

Bereiten Sie die Gläser auf eine Ihnen bekannte Art und Weise vor - wir spülen und temperieren, damit das Glas während der Zubereitung nicht zerbricht. Kochkappen

In Banken gießen Sie die Pflaumen.

Gewürzpflaumenkompott

Obst sollte 1/3 in einem Glas und etwa 1-1,2 Liter Wasser sein. Gießen Sie kochendes Wasser. Für Kompott nehmen wir nur gefiltertes oder abgefülltes Wasser - es muss chlorfrei, lecker und sauber sein.

Banken sind mit Deckeln bedeckt, rollen aber nicht auf und lassen 15 Minuten lang stehen.

Gewürzpflaumenkompott

Lassen Sie das Wasser in die Pfanne, fügen Sie Zucker und Gewürze hinzu. Für dieses Verfahren ist es zweckmäßig, eine spezielle Kappe mit Löchern und Auslauf zu verwenden oder die Pflaumen mit einem Löffel zu halten - dies ist jedoch schwierig und unbequem.

Kochen Sie Sirup nach dem Kochen für 3-5 Minuten.

Gewürzpflaumenkompott

Wir extrahieren die Gewürze mit einem geschlitzten Löffel, sonst ist das Kompott zu duftend.

Den Sirup in die Gläser füllen und sofort aufrollen.

Gewürzpflaumenkompott

Wir verpacken das Kompott in einer sehr hohen Qualität. Es sollte mindestens einen Tag gekühlt werden und noch anderthalb Tage besser.

Nach der vollständigen Abkühlung ist das Kompott fertig, aber es ist besser, es nach 3 Wochen zu öffnen, damit es gesättigter und lecker wird.

Für den Geschmack können Sie auch eine Orange hinzufügen - einen Kreis pro Glas. In diesem Fall wird es etwas bitter sein, aber es hat einen ziemlich starken Orangengeschmack. Wenn Sie keine Bitterkeit mögen - dann setzen Sie den Läppchen ohne Schärfe oder eher ohne den weißen Teil. Kochen Sie die Schale separat mit Gewürzen, entfernen Sie sie und fahren Sie gemäß Rezept fort.

So ist unser Duftkompott bereit, der in seinem Aroma ein bisschen wie Glühwein ist, und wenn Sie etwas Wein einschenken, erhalten Sie dieses wunderbare Wintergetränk.

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