Ein sehr einfaches Rezept für einen Käsesnack ist eingelegter Feta-Käse. Für dieses Rezept wird lediglich eine Schachtel Feta, ein Satz getrocknete Kräuter, Knoblauch, Olivenöl und ein paar frische Chilischoten benötigt. Ein paar Tage später, wenn der Käse mit Marinade getränkt wird, erhalten Sie einen kühlen Snack - würzig und duftend. Das Öl verschwindet auch nicht mit dem Geruch getrockneter Kräuter, es verbessert nur den Geschmack. Nach dem Verzehr von Käse wird Butter am besten im Kühlschrank aufbewahrt.
Marinierter Käse kann als separates Gericht serviert werden, aber ansonsten wird er sogar den einfachsten Gemüsesalat bereichern, und eine einfache Scheibe Roggenbrot wird zu einem leckeren Frühstück, wenn Sie eine kleine Scheibe Gewürzkäse darauf verteilen.
In wenigen Minuten können Sie einen schönen Snack für eine Party mit Freunden machen.
- Kochzeit: 15 Minuten
- menge: 250 g
Zutaten zum Beizen von Feta-Käse
- 250 g Feta-Käse;
- 2 scharfe Chilischoten;
- 4 Knoblauchzehen;
- Rosmarinzweig;
- 1 TL. gemahlener Paprika;
- 2 TL. getrocknete Minzblätter;
- 1 TL. Thymian und Basilikum;
- 150 ml natives Olivenöl extra.
Verfahren zum Kochen von mariniertem Feta-Käse
Der fertige Feta-Käse wird in kleine Würfel geschnitten, ich schneide ihn normalerweise so, dass ein Stück auf einen Bissen fällt, aus Gründen, die Männer besonders schätzen.
Die Knoblauchzehen schälen, halbieren und leicht drücken, um das Knoblauchöl zu lösen. Eine Hülse Paprikapfeffer in Ringe geschnitten. In diesem Stadium, in der Regel die Herstellung von eingelegtem Käse in einem Teil der Verarbeitung von Produkten und endet, bleibt es nur noch alles in einem Glas abzulegen.
Am unteren Ende eines geeigneten Tellers ist es besser, ein niedriges Glas mit weitem Hals zu wählen, einen Zweig Rosmarin, halb gehackten Knoblauch, einige Chili-Locken zu geben, eine ganze Chili-Schote und eine Portion Feta-Würfel hinzuzufügen.
Wir füllen weiter das Glas, stapeln abwechselnd Käsewürfel und bestreuen sie mit Paprikaflocken, getrockneter Minze, Thymian und Basilikum, setzen die restlichen Knoblauchzehen- und Pfefferringe ein.
Wir füllen das Gefäß vollständig, es ist nicht notwendig, den Käse zu stopfen, da Krümel auftauchen werden, die alle Schönheit verderben werden, und außerdem sind sie nicht geeignet.
Wenn Sie das erste kaltgepresste Olivenöl in das Gefäß gießen, müssen Sie in diesem Fall kein gutes Ergebnis erzielen. Das Öl verschwindet nicht, ist aber sehr nützlich für das Salatdressing. Nachdem es mit dem Aroma von Gewürzen, Knoblauch und Pfeffer getränkt wurde, erhält es ein sehr reiches Bouquet von Geschmack und Geruch.
Wir lassen den Käse für ein paar Tage an einem kühlen Ort, es sind keine weiteren Manipulationen erforderlich. In 2-3 Tagen erhalten Sie würzigen, würzigen und duftenden Feta-Käse, der auf knusprigem Brot oder Gemüsesalat zubereitet werden kann.
Das Rezept ist, wie Sie sehen können, sehr einfach. Sie können die Supplements beliebig ändern. Jemand mag keinen Knoblauch und jemand mag keine würzigen Gewürze. Die Hauptsache ist, das Prinzip beizubehalten - den gesalzenen Käse mit aromatischen Kräutern und Gewürzen zu würzen und gute Butter hinzugeben. Guten Appetit!
