Erdnusspaste - Übersee-Delikatesse, die jetzt bei uns gekauft werden kann.
Es ist in regulären Läden, in Internet-Shops, aber nicht immer wirklich aufmerksam. Was ist einfach nicht in der Komposition!
Deshalb ist es besser, diese Delikatesse noch selbst zu kochen. Erdnüsse - eine der nützlichsten und preiswertesten Nüsse, bei der es keinen Mangel gibt.
Erdnussbutter zu Hause - allgemeine Grundsätze des Kochens
Im Wesentlichen ist Erdnussbutter nur sehr gut gemahlene Nüsse, da der Rest der Zutaten in kleinen Mengen hinzugefügt wird. Sie müssen eine Delikatesse mit einem Mixer oder einem Mixer zubereiten. Bei der Verwendung eines Fleischwolfs passiert nichts. Gutes Mahlen hilft, das Fett in den Nüssen zu lösen, die Konsistenz schwächt sich ab, die Masse wird dünner.
Was wird der Paste noch hinzugefügt?
· Honig oder Zucker
· Öl;
· Salz
Je nach ausgewähltem Rezept können andere Zutaten vorhanden sein. Häufig wird Pasta mit Kakao oder Schokolade zubereitet, andere Nüsse und Samen können hinzugefügt werden. Nachfolgend finden Sie alle diese Rezepte.
Was Pflanzenöl angeht, ist es besser, ein Erdnussprodukt zu nehmen, aber nicht jeder hat es. Daher können Sie die Analoge ersetzen. Wenn es kein nussiges Speiseöl gibt, verwenden wir Sonnenblumen, wählen jedoch ein raffiniertes Produkt. Wenn Sie es geschafft haben, die Teigwaren sehr gut zu töten, ist die Konsistenz für Sie geeignet, dann werden keine zusätzlichen Fette benötigt, Sie können auf sie verzichten.
Erdnussbutter zu Hause mit Honig
Eines der klassischen Rezepte für Erdnussbutter zu Hause. Muttern werden roh verwendet und müssen gereinigt werden. Dies erfolgt nach dem Braten. Bei rohen Erdnüssen ist es schwierig, die dunkle Haut zu entfernen. Es ist am besten, Erdnussbutter zu verwenden, aber wenn keine vorhanden ist, können Sie sie durch ein anderes Öl ersetzen.
Inhaltsstoffe
· 500 g Erdnüsse
· 1 EL. l Honig
· 0,25 tsp. Salze;
· 2 Esslöffel Butter.
Herstellungsverfahren
1. Erdnüsse müssen braten und trocknen. Dazu gießen Sie es auf ein Backblech und senden es in den Ofen. Stellen Sie die Temperatur auf 150 Grad ein, beginnen Sie zu heizen und trocknen Sie. Wir warten darauf, dass die Nüsse ein wenig, nur ein bisschen rösten, zusammen mit der eingestellten Temperatur wird es mindestens eine halbe Stunde dauern, dann vollständig abkühlen. 2. Wir nehmen Nüsse mit den Händen, damit sich die Haut löst. Oder legen Sie sich in der Packung und zamkayem durch und blasen Sie dann durch. Wenn jedoch Zeit bleibt, können Sie sitzen und Ihre Hände reinigen.
3. Die abgekühlten Nüsse mit einem Mixer fein zerkleinern.
4. In Salz werfen wir Salz und fügen Honig hinzu. Erneut zur Homogenität zermahlen.
5. Von den Nüssen stechen Sie ein wenig Öl hervor, gießen Sie aber mehr. Wir schleifen immer wieder. Je einheitlicher die Paste ist, desto besser.
6. Wir bringen ein praktisches Gefäß mit einem Schraubverschluss in den Kühlschrank. Verwenden Sie zum Frühstück und gesunde Desserts.
Erdnussbutter zu Hause mit Zucker
Wenn es keinen Honig gibt oder einfach nicht verzehrt werden kann, kommt Zucker zur Rettung. Übrigens fügen viele Hersteller es hinzu, und für das Aroma gibt es einfach Honig-Essenz. Dies ist jedoch nicht die traurigste Zutat. Daher ist es besser, Erdnussbutter ohne Chemikalien zu Hause zu kochen.
Inhaltsstoffe
400 g Erdnüsse;
· 15 ml Öl;
· 2 EL. l Pulver;
· Eine Prise Salz.
Herstellungsverfahren
1. Die Erdnüsse nehmen die Schale, gießen sie auf ein Backblech und trocknen sie etwa eine Viertelstunde im Ofen. Es ist wichtig, vollständig zu kühlen, damit sich die Feuchtigkeit in der Nuss gleichmäßig verteilt.
2. Jetzt in Teilen oder sofort Nüsse in einem Mähdrescher hacken.
3. Sobald die Masse durch die erzeugte Erdnussbutter nass wird, fügen Sie Puderzucker hinzu. Brauner Zucker wird häufig verwendet, aber es wird schwierig sein, ihn in fettiger Nusspaste aufzulösen. Daher ist der Sand unabhängig von seiner Farbe noch besser zu schleifen. Scrollen Sie die Erdnüsse mit Pulver.
4. Geben Sie am Ende das Öl und das Salz ein. Wieder mahlen wir alles.
5. Wir sehen Konsistenz. Im Allgemeinen können Öle mehr zugesetzt werden, so dass die Körner nicht so stark gefühlt werden. Aber es ist besser, nicht das kalorienreiche Fett zu vergessen. Lassen Sie hausgemachte Pasta nicht nur nützlich sein, sondern auch mit Geschmack.
Erdnussbutter zu Hause mit Walnüssen
Eine Variante von Nudeln mit Walnüssen, die einen ungewöhnlich angenehmen Geschmack verleihen, bereichert die Delikatesse mit anderen Vitaminen und wertvollen Substanzen. Ebenso können Sie Nudeln mit Haselnüssen, verschiedenen Samen und anderen Nüssen kochen. Inhaltsstoffe
· 250 g Erdnüsse;
· 100 g Walnüsse
· 2 Löffel Honig
· 2 Esslöffel Nudeln
· Eine Prise Salz.
Herstellungsverfahren
1. Erdnüsse werden in den Ofen geschickt und auf einem Backblech ausgebreitet. Auch trockene Walnüsse, aber nicht braten. Daher ist es besser, sie in eine andere Schüssel zu legen. Wenn die Erdnuss nicht gelöscht wird, bekommen wir die Haut los. Nüsse cool.
2. Erdnüsse werden mit der Hälfte der Walnüsse zerkleinert, dh wir schlafen 50 Gramm ein.
3. Sobald die Masse homogen wird, müssen Sie salzen und Honig hinzufügen und erneut schlagen.
4. Geben Sie das Öl ein und mahlen Sie alles erneut mit einem Mixer.
5. Die restlichen Nüsse mit einem Messer in kleine Stücke schneiden, aber nicht in Mehl.
6. Entfernen Sie die Erdnussbutter aus dem Mixer, fügen Sie die Walnüsse hinzu und rühren Sie um.
Erdnussbutter zu Hause mit Kakao
Schokoladenvariante Erdnussbutter. Es wird mit Honig hergestellt, aber Sie können ihn auch mit Puderzucker ersetzen, wie in einem der obigen Rezepte. Eine weitere Nuance ist Kakaopulver. Je höher die Qualität, desto besser der Geschmack. Wenn Sie jedoch Honig durch Zucker ersetzen, können Sie lösliches Kakaopulver verwenden, das bereits süß ist.
Inhaltsstoffe
350 g Erdnüsse;
· 25 g Kakao
· 2 Löffel Butter
· 35 g Honig.
Herstellungsverfahren
1. Die Nüsse werden im Ofen getrocknet, geschält. Oder wir handeln vereinfacht - in einer Pfanne braten. Nur gleichzeitig beobachten wir genau, dass die Erdnüsse nirgendwo brennen, sonst hat die Paste keinen solchen Geschmack. Es ist notwendig, gleichmäßig und nicht auf dem stärksten Feuer zu braten.
2. Mahlen Sie den Erdnussmahler mehrmals und mischen Sie ihn mit Kakao und Salz. Mahlen Sie etwas mehr.
3. Geben Sie Honig ein. Wenn es zu dick ist, werden wir es vorher definitiv aufheizen, es wird leichter sein, es in einer dicken Masse zu verteilen. Wir bringen es jedoch nicht zu heiß, um Vitamine im Produkt zu erhalten.
4. Wenn die Konsistenz nicht passt, kann dies an Kakao liegen, dann wird zusätzliches Öl hinzugefügt. Aber wir fügen kleine Portionen hinzu und unterbrechen jedes Mal sehr gut, so dass es absorbiert wird.
Erdnussbuttercreme zu Hause
Das Rezept ist erstaunlich leckere Erdnussbuttercreme. Es kann für alle Desserts verwendet werden: Kuchen, Gebäck, Eclairs. Oder essen Sie einfach mit Brot, Laib oder Brötchen wie eine klassische Pasta. Es ist wünschenswert, das Öl eine Stunde lang in einem warmen Raum auszuhalten, dann dringt es leicht in den üppigen Schaum ein.
Inhaltsstoffe
· 0,5 Dosen Kondensmilch;
· 250 g Erdnussbutter;
· 250 g Öl.
Herstellungsverfahren
1. Das Öl muss zum Pomp gepeitscht werden. Legen Sie es in eine Schüssel, tauchen Sie den Mixer ein und schalten Sie ihn ein. Verwenden Sie die höchste Geschwindigkeit. In wenigen Minuten wird die Masse leichter, das Öl wird fast weiß, das Volumen nimmt zu.
2. Kondensmilch kann einfach oder gekocht verwendet werden. In der ersten Ausführungsform ist die Creme flüssiger. Sie sind angenehm zu arbeiten. In der zweiten Version erhält es einen sehr angenehmen Geschmack, erinnert an Karamell und wird wunderbar mit Nusspaste kombiniert. Kombinieren Sie sie einfach und mahlen Sie sie zusammen.
3. Sobald die Nüsse mit Kondensmilch eine Masse bilden, fügen wir sie in kleinen Portionen der Butter hinzu, während sie weiter schlagen.
4. Bewahren Sie die fertige Creme nicht länger als drei Tage im Kühlschrank auf. Dennoch ist es besser, sie sofort zu verwenden.
Erdnussbutter zu Hause mit Schokolade
Milchschokolade wird zur Herstellung von Erdnussbutter benötigt, das ist viel besser. Die Ölmenge ist ungefähr. Wenn die Nüsse etwas Fett produzieren, ist es besser, etwas mehr hinzuzufügen.
Inhaltsstoffe
· 250 g Erdnüsse;
· 90 g Milchschokolade
· 12 ml Öl;
· 1 TL Liebling
Herstellungsverfahren
1. Trocknen Sie die Erdnüsse im Ofen oder braten Sie sie einfach in einer Pfanne, kühlen Sie ab.
2. Mahlen Sie den Mixer, bis die Masse cremig wird. Danach eine Prise Salz werfen und einen Löffel Honig hinzufügen. Und wieder ist alles gut verdreht.
3. Schokolade vor dem Schmelzen ist nicht notwendig, aber auch zu gefrieren. Halten Sie die Fliese einfach ein bisschen warm. Dann zerbrechen wir fein oder hacken, fügen die Paste hinzu. Wir drehen uns wieder.
4. Pflanzenöl einfüllen. Es bleibt nur noch, die Paste wieder gut zu zerschlagen, bis sie einheitlich ist.
Erdnussbutter zu Hause mit Ahornsirup
Diese Paste produziert einen der bekanntesten Hersteller von Produkten für gesunde und diätetische Lebensmittel. Diese Delikatesse ist jedoch leicht und einfach zu tun. Ahornsirup ist kein Wunder mehr.
Inhaltsstoffe
350 g Erdnüsse;
· 2 Löffel Sirup
· Eine Prise Salz.
Herstellungsverfahren
1. Trocknen oder braten Sie die Erdnüsse nach dem klassischen Schema, kühlen Sie sie ab.
2. Nüsse in einen Mixer gießen, gut verdrehen.
3. Ahornsirup und etwas Salz hinzufügen. Drehe alles nochmal. Es ist besser, kein Öl zu einer solchen Paste hinzuzufügen. Aufgrund des Sirups ist er nicht zu dick. Es können aber auch andere Nüsse oder etwas Kakao für verschiedene Geschmacksrichtungen gegossen werden.
Erdnussbutter zu Hause - Tipps und Tricks
· Wenn Sie verschiedene Arten von Erdnussbutter (mit Schokolade, kandierten Früchten, Kokosnusschips usw.) kochen möchten, ist es besser, eine klassische Version zu machen und dann kleine Portionen abzulegen und die gewünschten Zusätze hinzuzufügen.
· Wenn die Erdnussbutter einen nicht so angenehmen Buttergeschmack hat, kann sie mit Vanille, Zimt und natürlichem Honig maskiert werden.
· Erdnüsse können einen ranzigen Geschmack haben, probieren Sie Nüsse vor dem Gebrauch und dem Mahlen.
