Hühnerpastete mit Essiggurken, Erdnüssen und Oliven ist ein einfaches Gericht, das 10 Minuten gekocht wird, wenn sich Halbfabrikate in Ihrem Fond befinden - gekochtes Hähnchen, Fertiggemüse und Eier.
Dieses Rezept ist nur eine Entdeckung für die Fälle, in denen nach dem festlichen Mahl kleine Portionen Fertigprodukte im Kühlschrank verblieben sind - gebratenes Hühnchenfleisch, gekochtes Gemüse, das für die russische Küche nicht geeignet war.
Trotz der Einfachheit der Zutaten und der Zubereitung verdient die leckere Hühnerpastete jedoch Anerkennung und nimmt ihren rechtmäßigen Platz unter den kalten Vorspeisen am Feiertag ein.
Um Hühnerpastete mit Gurken, Erdnüssen und Oliven herzustellen, benötigen Sie einen Mixer oder eine Küchenmaschine, um die Zutaten glatt und cremig zu mahlen.
- Garzeit: 25 Minuten
- Portionen: 8
Zutaten für Hühnerpastete mit Gewürzgurken, Erdnüssen und Oliven
- 200 g Hähnchenbrust;
- 120 g gekochte Möhren;
- 120 g Weichkäse;
- 2 gekochte Eier;
- 100 g blanchierte Erdnüsse;
- 50 g Mayonnaise;
- 2-3 Gurken;
- 10 Oliven oder Oliven;
- 1 Zwiebel;
- 1 Selleriestiel;
- getrockneter Thymian, Salz, Pflanzenöl.
Methode zum Kochen von Hühnerpastete mit Gewürzgurken, Erdnüssen und Oliven
Stangensellerie und Zwiebeln fein hacken, in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung zu einem transparenten Zustand braten, Hühnerbrust in kleine Würfel oder Streifen schneiden, braten, bis sie fertig sind, Salz hinzufügen, mit Gewürzen abschmecken.
Das abgekühlte Hähnchen wird zum Mixer geschickt.
Es ist zu beachten, dass Sie Produkte bei Raumtemperatur oder aus dem Kühlschrank mischen können. Warme Zutaten können nicht mit Kälte kombiniert werden.
Gebratene gekochte Möhre zu Hühnerfleisch geben. Karotten für dieses Rezept können mit Zwiebeln in heißem Pflanzenöl weich gebräunt und dann abgekühlt werden. Bei den gebräunten Möhren wird der Geschmack der Schale gesättigter und die Farbe hellorange.
Geben Sie in einen Mixer Weichfettkäse oder einfachen Schmelzkäse, z. B. "Friendship" oder "Dutch".
Hart gekochte Hühnereier kochen, kühlen, reinigen, in mehrere Stücke schneiden, in den Mixer geben.
Gießen Sie eine große Handvoll blanchierte Erdnüsse oder wenn Sie aus irgendeinem Grund keine Erdnüsse mögen, dann Nüsse - Wald, Cashewnüsse, Pistazien. Je nach Art der ausgewählten Nüsse ändert sich der Geschmack.
Fügen Sie Mayonnaise und getrockneten Thymian hinzu, um dem Gericht ein köstliches Aroma und eine zarte Textur zu verleihen. Mahlen Sie die Zutaten zuerst bei niedriger Geschwindigkeit und fügen Sie dann Schwung hinzu. Mischen, bis die Masse glatt und gleichmäßig wird, dauert es etwa 3 Minuten.
Marinierte Gurken in kleine Würfel schneiden. Wir schneiden Oliven oder Oliven in dünne Streifen. Zu den gemahlenen Zutaten Gurken und Oliven hinzufügen und die Masse vorsichtig mit einem Spatel mischen.
Hühnerpastete mit Gewürzgurken, Erdnüssen und Oliven ist fertig. Es ist besser, sie 10-15 Minuten in den Kühlschrank zu legen, damit die Zutaten abkühlen. Aber wenn es Zeit für Frühstück oder Abendessen ist und das duftende frische Baguette bereits auf dem Tisch liegt, schneiden wir ein Stück frisches Weißbrot ab, verteilen eine großzügige Portion Hühnerpastete darauf und ... genießen Sie Ihre Mahlzeit!
