Sandwiches mit rotem Kaviar - die allgemeinen Grundsätze des Kochens
Sandwiches mit rotem Kaviar sind nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch eine ausgezeichnete Dekoration für einen festlichen Tisch. Ein klassisches rotes Kaviarsandwich ist eine Kombination aus langem Laib, Butter und Kaviar. Aperitif wird häufig mit Grün- und Zitronenscheiben dekoriert. Sandwiches mit rotem Kaviar - ein exquisiter und prägnanter Genuss, aber gleichzeitig sehr einfach zuzubereiten. Zum Kochen wird meistens Brot oder Weißbrot verwendet. Roter Kaviar hat einen reichhaltigen Geschmack und ist an sich gut, so dass er selten mit anderen Produkten kombiniert wird.
Einige Rezepte bieten jedoch etwas mehr als nur das übliche rote Kaviarsandwich und machen einen reichhaltigen Snack mit zusätzlichen Zutaten. Roter Fisch, Frischkäse, Ei, Gemüse, Salat, Zitrone, Quark, Garnelen und Avocado - das ist vielleicht die gesamte Produktliste, mit der Roter Kaviar kombiniert wird. Und die letzte Komponente wird hauptsächlich als Dekoration verwendet.
Übrigens können Sie dank des ungewöhnlichen Designs aus einfachen Sandwiches ein einfaches Meisterwerk machen. Zum Beispiel können Sie verschiedene Formen (Dreiecke, Herzen, Diamanten usw.) aus Brotstücken ausschneiden, die Seitenteile großzügig mit Butter schmieren und in gehackte Grünlinge rollen. Von oben wird das Brot auch mit Butter überzogen, dann wird der Kaviar ausgelegt. Diese Vorspeise sieht sehr schön und elegant aus! Butter und Öl können sich nicht ausbreiten und in Form von Rosen (oder Wellen am Rand des Sandwichs) Süßigkeiten spritzen. Als nächstes müssen Sie einen Hügel Kaviar und ein paar Blätter frische Petersilie legen. Die gleichen Zutaten und sieht ganz anders aus.
Sandwiches mit rotem Kaviar - Zubereitung von Speisen und Speisen
Um rote Kaviar-Sandwiches herzustellen, benötigen Sie ein Messer, ein Schneidebrett und einen Dosenöffner (zum Öffnen einer Dose). Möglicherweise benötigen Sie auch eine Bratpfanne, da die Brote in einigen Rezepten gebräunt werden müssen.
Die Zubereitung von Produkten für Sandwiches mit rotem Kaviar kocht im Wesentlichen einen Snack. Brot sollte gehackt werden, gehackte Grüns. Butter sollte weich sein, denn auf Brot wird keine Kälte verteilt. Daher muss das Öl vorher aus dem Kühlschrank entfernt werden.
Sandwich mit roten Kaviarsandwichen:
Rezept 1: Sandwiches mit rotem Kaviar
Jeder Lieblingsklassiker ist eine Kombination aus delikater Butter und salzigem Kaviar. Kaviar auf einem einfachen Stück Brot kann grob wirken, daher werden Sandwiches mit rotem Kaviar meistens mit Butter hergestellt.
Erforderliche Zutaten:
- Baton;
- Bank of Red Caviar;
- Butter.
Herstellungsverfahren:
Den Laib in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Butter sanft auf jeder Brotscheibe verteilen. Öffnen Sie ein Glas Roter Kaviar und verteilen Sie es mit einer gleichmäßigen Schicht auf jedes Stück Butter. Wenn Sie möchten, können Sie die Sandwiches mit rotem Kaviar mit einem Zweig Petersilie oder einer Zitronenscheibe dekorieren. Wenn es die Zeit erlaubt, können Sie aus Brot Figuren (Herzen, Sternchen, Diamanten usw.) ausschneiden. Diese Vorspeise wird auf einem festlichen Tisch viel eleganter aussehen.
Rezept 2: Sandwiches mit rotem Kaviar und Frischkäse
Dieses Rezept bietet Hostessen die Möglichkeit, sich von der klassischen Art der Herstellung roter Kaviar-Sandwiches zu entfernen und etwas zu experimentieren. Überraschen Sie Gäste und Verwandte mit einem originellen Snack mit Hüttenkäse, rotem Kaviar und Garnelen.
Erforderliche Zutaten:
- Paul-Gläser mit rotem Kaviar;
- Frischkäse - 100 g;
- 10 Scheiben Laib;
- 10 geschälte Garnelen;
- frischer Dill;
- Butter.
Herstellungsverfahren:
Shrimp ca. 2 Minuten in kochendem Wasser kochen, in einem Sieb abtropfen lassen, abkühlen lassen. Den Dill fein hacken. Von jeder Scheibe Laib geschnittene Kreise. Stöbern Sie leicht in einer Pfanne. Die Seiten mit weicher Butter bestreichen und in gehacktem Dill rollen. Legen Sie jedes Sandwich mit etwas Frischkäse und verteilen Sie es gleichmäßig. Roter Kaviar und 1 Garnele darauflegen.
Rezept 3: Sandwiches mit rotem Kaviar und Fisch
Roter Fisch ist eine der wenigen Zutaten, mit der roter Kaviar kombiniert wird. Für die Zubereitung von Sandwiches mit rotem Kaviar und Fisch können Sie leicht gesalzenen Lachs oder Forelle nehmen. Der Fisch sollte nicht zu salzig sein, sonst werden die Sandwiches einfach salzig.
Erforderliche Zutaten:
- Leicht gesalzener Lachs oder Forelle - 200 g;
- Roter Kaviar - 150 g;
- Weißbrot;
- frischer Dill;
- Butter.
Herstellungsverfahren:
Vom Weißbrot zum Schneiden dünner quadratischer Scheiben ohne Krusten. Die Hälfte aller Brote schmiert mit Butter. Legen Sie ein Stück Fisch auf jedes Stück. Die andere Hälfte der Brote auf beiden Seiten einölen. Gipsbrot auf den Fisch geben. Dill hacken und mit Sandwiches bestreuen. Top mit rotem Kaviar.
Sandwiches mit rotem Kaviar - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen
- Sandwiches mit rotem Kaviar können nicht auf Brot, sondern mit speziellen kleinen Törtchen hergestellt werden. Es stellt sich nicht weniger lecker und schön heraus;
- Sandwiches mit rotem Kaviar können mit Schlagsahnekäse dekoriert werden;
- Wenn zum Kochen übliches Weißbrot verwendet wird, ist es besser, harte Krusten abzuschneiden.
- In einigen Rezepten für Sandwiches mit rotem Kaviar wurden Brotlaibe in der Pfanne ein wenig gebräunt.
