Nudeln in einem Multikocher - Allgemeine Zubereitungsgrundsätze
Was ist der beste Assistent für die moderne Hausfrau? An erster Stelle natürlich Ehemann! Ist er jedoch entschlossen gegen die Teilnahme an kulinarischen Schlachten, kann eine diesbezügliche Rede durch einen Slow Cooker ersetzt werden. Jemand wird sagen, dass dies ein "Teller für die Faulenzer" ist, aber das ist nicht der Fall. Tatsächlich ist die Wirkung des Multikochers so gut wie die Arbeit des russischen Ofens. Die in der Schüssel befindlichen Produkte sind von der äußeren Umgebung isoliert. Sie schmachten, dampfen und braten in ihrem eigenen Saft und nehmen keine zusätzlichen Gerüche und Geschmäcker mit. Deshalb wirkt das Essen vom Slow Cooker so lecker.
Nudeln können auch in einem langsamen Kocher gegart werden. Hierfür gibt es mehrere Möglichkeiten. Wenn Sie die Nudeln in der Suppe kochen möchten, geben Sie sie kurz vor Ende des Programms in die Schüssel. Andernfalls schmelzen diese und werden zu einem Haferbrei. Wenn Sie Nudeln mit Fleisch oder Gemüse kochen möchten, können Sie viel Wasser hinzufügen - mit Fleischdampf getränkte Nudeln, die noch schmackhafter werden als nur gekocht in Wasser.
Der Modus zum Herstellen von Nudeln kann "Eintöpfen" oder "Allgemein" sein.
Nudeln in einem langsamen Kocher - Zubereitung von Speisen und Gerichten
Welche Produkte müssen vorbereitet werden? Es hängt alles davon ab, welches Gericht Sie zubereiten möchten. Es kann Nudelsuppe, Nudeln mit Meeresfrüchten, Fleisch, Hühnchen oder Gemüse. Was auch immer Sie wählen, folgen Sie diesen Regeln:
gießen Sie nicht viel Öl. Mit dem Langsamkocher können Sie ein schmackhaftes Gericht praktisch ohne Kochen zubereiten und daher eine "intelligente" Maschine verwenden, um den Kaloriengehalt von Lebensmitteln zu reduzieren.
Wählen Sie den korrekten Modus und berechnen Sie auch die erforderliche Anzahl von Produkten korrekt. Viele Hausfrauen beschweren sich, dass sie im Slow Cooker keine Nudeln bekommen. Der entscheidende Punkt ist, dass sie einfach die Proportionen der Produkte falsch berechnet haben, die Zeit oder Temperatur falsch eingestellt wurden. Rezepte für Nudeln in einem langsamen Kocher:
Rezept 1: Nudeln in einem Hühnerkocher
Das beliebteste Gericht der russischen Küche nach Borschtsch ist natürlich Nudelsuppe mit Hühnchen. Warum ist es so wunderbar? Zunächst sollte man den leichten und angenehmen Geschmack beachten. Zweitens nährt ein Teil der Suppe unseren Körper mit Kalium, Magnesium, Selen, Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Eine solche Suppe hinterlässt lange Zeit ein Sättigungsgefühl, und deshalb essen wir diese „Seelenbrühe“ gerne. Die Nudel im Slow Cooker wird viel leichter gegart als auf dem Herd.
Erforderliche Zutaten:
- Kartoffeln - 1 Stck.
- Hähnchenkeule - 2 Stück
- Karotten
- Wasser - 1,5 Liter
- 1 Ei
- Mehl - 4 Esslöffel
- Salz
Herstellungsverfahren:
- Karotten sollten gerieben werden, Kartoffeln sollten in Würfel geschnitten werden.
- shin wash
- Alle Zutaten in die Multikocherschale geben, mit Wasser bedecken und den Modus "Suppe / Erste Gänge" auf 30 Minuten einstellen.
- Nudeln für Suppe vorbereiten. Dazu sieben Sie das Mehl in eine Schüssel, hämmern in ein Ei, fügen Salz hinzu und mischen die Komponenten mit den Händen.
- 10 Minuten lang rühren, um einen Teigklumpen gleichmäßig und dick zu machen. 15 Minuten ruhen lassen, dünn ausrollen und mit einem Messer schneiden.
- Öffnen Sie den Slow Cooker und lassen Sie die Nudeln 3 Minuten vor Ende des Programms in kochendes Wasser fallen. Wenn das Signal das Ende des Regimes beendet, lassen Sie die Suppe noch 5 Minuten auf dem Ofen stehen und schalten Sie den Slow Cooker erst dann aus.
Rezept 2: Nudeln in einem Multivark mit Schweinefleisch
Manchmal wissen Sie nicht, was mit Bratenfleisch zu kochen ist - mit Buchweizen, Reis oder Nudeln? Versuchen Sie, Nudeln zu kochen! Wenn Sie einen langsamen Herd haben, können Sie zwei Gerichte gleichzeitig zubereiten, ohne dass Sie sich viel Mühe machen müssen. Die Qualität des Fleisches ist das beste Karbonat, es gibt praktisch kein Fett. Erforderliche Zutaten:
- Nudeln - 160 Gramm
- Schweinefleisch - 140 g
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- Gewürze
- Butter
- Sauerrahm - 2 Esslöffel
Herstellungsverfahren:
- Das Fleisch einweichen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Möhre reiben, die Zwiebel fein hacken. Legen Sie das Gemüse auf den Boden der Schüssel, bestreichen Sie es mit einem Stückchen Butter. Stellen Sie den Frittiermodus für 15 Minuten ein.
- Nach 5 Minuten Fleisch hinzufügen, mischen. Nach weiteren 5 Minuten die saure Sahne auf die Mischung gießen. Wenn der Modus endet, stellen Sie den Modus „Quenching“ für 25 Minuten ein. In die Fleischmischung gießen Sie ca. 200 ml Wasser, so dass alle Komponenten bedeckt sind.
- Wir breiten die Nudeln aus und schließen den Deckel. Die Nudeln werden dank der verdampfenden Flüssigkeit zubereitet und mit Fleischaroma getränkt.
Rezept 3: Nudeln in einem Multicooker mit Garnelen
Das klassische orientalische Gericht eignet sich sowohl für ein regelmäßiges Familienessen als auch für einen formellen Empfang. Wenn Sie Gäste überraschen möchten, verwenden Sie am besten Riesengarnelen, die sehr vorteilhaft und teuer aussehen.
Erforderliche Zutaten:
- Weizennudeln - 270 Gramm
- Garnelenfleisch - 210 Gramm
- Zucker -1 Esslöffel
- Wasser - 1 Esslöffel
- Sojasauce -1 Esslöffel
- Zitronensaft -1 Teelöffel.
- Sesamsamen
Herstellungsverfahren:
- Wir bereiten das Gericht in zwei Schritten vor. Zuerst die Nudeln kochen. Schalten Sie den Modus "Gedämpft" für 10 Minuten ein, gießen Sie 800 ml Wasser auf den Boden der Schüssel, gießen Sie die Nudeln. Legen Sie die Garnelen in eine dampfende Schüssel. Schließen Sie den Deckel.
- Die Nudeln in ein Sieb falten, auf einen Teller legen und mit Zitronensaft bestreuen.
- Stellen Sie den Frittiermodus auf 10 Minuten. Gießen Sie am Boden der Schüssel des Gaskochers Wasser, Sojasoße und Zucker hinzu und rühren Sie bis zur Auflösung. Nach 6 Minuten die Garnele auf den Boden der Schüssel legen, nach Beendigung des Programms die Garnelen herausnehmen und mit Sesam bestreuen. Garnelen auf die Nudeln legen und servieren.
Rezept 4: Nudeln in einem Multicooker zum Frühstück
Was soll meine Familie zum Frühstück kochen? Rühreier, Rühreier und Haferflocken langweilen sich sehr schnell. Deshalb möchten wir Ihrem Gericht ein Rezept vorlegen, das Sie und Ihre Hausnudeln in einem langsamen Kocher mit Würstchen und Eiern erfreuen wird. Sein Vorteil ist, dass es in nur 10 Minuten gekocht wird, aber es ist sehr zufriedenstellend und sehr lecker!
Erforderliche Zutaten:
- Weizennudeln -320 Gramm
- 2 Hühnereier
- 5 Würste
- Sojasauce 1 Esslöffel
Herstellungsverfahren:
- Wasche Eier gut mit ihren Schalen. Entfernen Sie ggf. Cellophan von Würsten.
- In die Schüssel des langsamen Kochers gießen Sie 800 ml Wasser und stellen Sie den Garmodus für 12 Minuten auf Dampf. Nudeln in Wasser geben, salzen.
- Auf die Schüsseloberseite die Tara zum Dämpfen geben, Eier und Würstchen hineingeben. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie bis zum Ende des Modus.
- Die Eier schälen und in dünne Scheiben schneiden. Würste in Würfel schneiden.
- Die Nudeln in ein Sieb geben, das Ei und die Würstchen dazugeben, die Sauce gießen, mischen und servieren.
Rezept 5: Nudeln in einer Multikochermilch
Eine andere Speiseoption, die sowohl für das Frühstück als auch für spätere Mahlzeiten gleichermaßen gut ist. Wir alle erinnern uns an die duftenden Milchsuppen aus dem Kindergarten. Multivarka ermöglicht es Ihnen, ein leckeres Rezept schnell und mit wenig Aufwand zu erstellen.
Erforderliche Zutaten:
- Weizennudeln - 100 g
- Milch - 650 ml
- Zucker und Salz nach Geschmack.
Herstellungsverfahren:
- Milch auf den Boden der Schüssel gießen. Schalten Sie "Steaming" für 8 Minuten ein.
- Gießen Sie Salz und Zucker.
- Wenn die Milch siedet, sollten die Nudeln in eine Schüssel gegossen werden.
- Rühre die Nudeln allmählich um, bis sie kochen. Zu diesem Zeitpunkt endet das Programm. Stellen Sie den Modus "Heated Dish" auf 10 Minuten.
Rezept 6: Nudeln in einem langsamen Kocher mit Kürbis
Wir sind daran gewöhnt, Gemüse in einer wohlschmeckenden Form zu vermengen. Versuchen Sie Nudeln in einem langsamen Kocher mit Kürbis und Zucker - ein solches Gericht wird nicht nur Sie, sondern auch Ihre Kinder zu schätzen wissen. Sie benötigen Kürbispulpe und Milch, dies sind wesentliche Komponenten. Getrocknete Früchte und Gewürze können jedoch nach Ihrem Ermessen hinzugefügt werden.
Erforderliche Zutaten:
- Eiernudeln - 90 Gramm
- Milch - 550 ml
- Kürbis - 150 g
- Butter - 1 Stück
- Rosinen
- Zucker und Salz nach Geschmack.
- Zimt
Herstellungsverfahren:
- Den Kürbis waschen und in Würfel schneiden.
- Den Fry-Modus für 10 Minuten einschalten, das Öl in einer Schüssel auflösen und den Kürbis dort absenken.
- Unter Rühren mit einem Löffel köcheln lassen, bis er weich ist. Mit Zimt bestreuen.
- Füllen Sie den Kürbis mit Milch, und schalten Sie den Dampfmodus für 8 Minuten ein. Wenn die Milch zu kochen beginnt, die Nudeln und Rosinen in die Schüssel geben. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie bis zum Ende des Programms. Schalten Sie nach dem Ausschalten des Modus "Dämpfen" das Programm "Vorheizen" für 8 Minuten ein.
Nudeln im Slow Cooker - Geheimnisse und Tipps von den besten Köchen
Wie Pasta essen und nicht besser werden? Die Antwort auf diese Frage kennen die Italiener und Japaner. Die erste verwendet keine anderen Teigwaren, außer Hartweizen. Kaufen Sie keine Teigwaren aus verarbeitetem Mehl, sie sind nicht nützlich und tragen nur Kalorien. Außerdem ist diese Pasta nicht besonders lecker - sie ist völlig neutral und klebt in der Kälte. Teigwaren aus Hartweizen haben einen angenehmen Brotgeschmack, die Struktur solcher Teigwaren scheint straffer und harter zu sein, und in einer kalten Form verliert sie kein appetitliches Aussehen. Die Japaner verwenden Makkaroni nur mit Proteinen. Dies sind Meeresfrüchte, Hühnchen und Gemüse (gesunde Kohlenhydrate). Essen Sie keine Nudeln mit fettem Fleisch oder verwenden Sie sie nur morgens, dann ist Ihre Figur in Ordnung.
"Es ist besser, nicht zu kochen, als zu verdauen". Jetzt auf der ganzen Welt in einem Trend das Konzept von "al dente". Im Großen und Ganzen sind diese Teigwaren etwas unterkochte, aber sie sind viel gesünder und geschmackvoller als die verdauten. Der Körper muss mehr Energie und folglich Energie aufwenden, um das untergegarte Produkt zu verdauen. Aus diesem Grund sollten Sie die Pasta frühestens einige Minuten vor dem Kochen in die Suppe geben.
