Jeder von uns hatte eine solche Situation im Leben, als sich die Gäste bereits an der Schwelle befanden, und es gab einfach nichts zu behandeln! Wenn Sie Wurst, Käse und Tomaten im Kühlschrank und ein Brotbaguette oder Brot in der Brotdose haben, müssen Sie sich keine Sorgen machen - bereiten Sie einen Instant-Snack-Kuchen "Gäste an der Schwelle" vor, der während der Studententage von einem Kochanfänger kreiert wurde Bis heute ist es in verschiedenen Ländern sehr beliebt. Und das ist nicht überraschend - es eignet sich für schnelle Snacks sowie für Frühstück, Mittagessen und ein herzhaftes Abendessen und vor allem für starke Getränke oder eine Tasse frisch gebrühten Tees!
Bei der Zubereitung gibt es keine Wunder, aber das Futter selbst unterscheidet sich sehr von gewöhnlichen heißen Sandwiches. Darüber hinaus können Sie nicht nur mit der Abfüllung, sondern auch mit Backwaren experimentieren.
Für 8 Portionen der Torte benötigen Sie:
- 300 g Brühwurst;
- 1 Baguette;
- 2-3 Tomaten;
- 200 g Hartkäse
- 1 Hühnerei
- 1 Prise Salz;
- 2 EL. saure Sahne;
- Grüns zur Dekoration.
Der beste Kuchen wird aus frischem Brot hergestellt. Achten Sie also darauf, ein weiches, nicht festes Baguette zu erhalten. Schneiden Sie es in Scheiben und versuchen Sie, das Messer diagonal zu halten. Dann werden Ihre Scheiben leicht schräg geschnitten.
Sie können eine beliebige Wurst wählen: gekochtes, geräuchertes, Schinken und sogar geräuchertes Fleisch. Die Hauptsache ist, dass seine Form oval oder rund ist. Schneiden Sie die Wurst nicht aus breiten Scheiben, legen Sie sie auf einen Teller.
Spülen Sie die Tomaten ab und schneiden Sie sie in Scheiben von der gleichen Breite wie die Würste. Schneiden Sie die Herzen unbedingt aus.
Reiben Sie den Hartkäse auf eine feine Reibe - damit er schnell mit der Füllung vermischt wird.
Anschließend abwechselnd geschnittene Baguette- und Wurstscheiben in einem Kreis in eine Auflaufform geben und dabei nicht vergessen, sie in die Mitte zu legen.
Erst danach Tomatenkreise auf die Wurst geben. Ändern Sie nicht die Reihenfolge der Kuchenerzeugung, denn wenn Sie alles mit Tomaten abwechseln, besteht die Gefahr, dass die Form des Tellers beschädigt wird, da die Tomatenringe sehr rutschig sind und die Brötchen des Baguette nicht festhalten.
Nachdem Sie die Hauptprodukte in Form gebracht haben, brechen Sie das Hühnerei in einen separaten Behälter.
Mit einer Gabel schlagen, eine Prise Salz einstreuen und saure Sahne hinzufügen. Der Fettgehalt des Milchprodukts spielt bei der Zubereitung keine Rolle, es lohnt sich jedoch nicht, viel zu salzen, da noch viel Salz in der Wurst enthalten ist! Zu diesem Zeitpunkt können Sie einige Ihrer Lieblingsgewürze in den Topf geben: Basilikum, Oregano, Thymian.
Gießen Sie die Hälfte des geriebenen Käses für die Eimasse in den Behälter - die Hälfte für später.
Rühren Sie den Topf um und gießen Sie die Produkte in der Form vorsichtig mit einem Esslöffel über die Produkte, so dass sie vollständig damit bedeckt sind.
Im Ofen bei 200 ° C ca. 10-15 Minuten backen, dann abnehmen und mit der restlichen Hälfte des geriebenen Käses bestreuen.
5 Minuten erneut in den Ofen geben und heiß servieren, dabei den Snack mit grünen Blättern dekorieren.
Pie lässt sich leicht in Portionen aufteilen - einfach ein Stück Baguette mit Wurst und Tomate herausziehen. Guten Appetit!
Und wenn bereits eine Parallele mit den Schülern erstellt wird, muss unbedingt berechnet werden, wie viel ein solcher Kuchen beim Kochen zu Hause kostet:
- 300 g Brühwurst - 50 Rubel;
- 1 Baguette - 12,5 Rubel;
- 2-3 Tomaten - 8 Rubel;
- 200 g Hartkäse - 30 Rubel;
- 1 Hühnerei - 4 reiben;
- 2 EL. Sauerrahm - 10 Rubel.
Insgesamt 8 heiße Kuchenstücke kosten etwa 115 Rubel und 1 Sandwich - etwa 15 Rubel! Glauben Sie mir, solches hausgemachtes Fast Food ist nicht nur nützlicher als ein Geschäft oder ein Restaurant, sondern auch viel billiger!
