Nüsse im Kuchen - das ist nicht neu! Sie werden lange Zeit zu Desserts hinzugefügt. Dies geschieht, um den Geschmack zu verbessern und die Begeisterung zu verleihen, die das Backen besonders macht. Sogar der einfachste und langweiligste Kuchen wird aromatischer und geschmackvoller, wenn er mit Nüssen gefüllt wird. Verwöhne den Haushalt!
Nüsse können zu einer großen Auswahl an Kuchen mit Biskuit, Honig und Sandkuchen hinzugefügt werden. Sie sind perfekt mit Puff Napoleon kombiniert und machen sogar ein einfaches Dessert aus Keksen oder gewöhnlichem Lebkuchen-Chic. Nüsse werden perfekt mit Kondensmilch, Sauerrahm, Butter, Sahne und Weichkäse kombiniert. Daher können Sie auch mit Cremes experimentieren. Das einzige, was getan werden muss, ist, die Kerne leicht zu braten. So werden sie viel schmackhafter und aromatischer.
Jeder Kuchen wird schmackhafter, wenn Sie ihn brauen lassen. Es ist besser, das Dessert im Voraus zuzubereiten, damit es mindestens 10 Stunden im Kühlschrank bleibt. Ein paar Tage vor der Veranstaltung sollten Sie jedoch auch keinen Kuchen backen, da die Haltbarkeit von hausgemachtem Sahne-Gebäck 3 Tage nicht überschreitet und nur frische Produkte verwendet werden dürfen.
Nusskuchen auf Sauerrahm
Das Rezept für eine einfache nussige Torte aus Sauerrahmkuchen. Unkomplizierter, aber sehr zarter und schmackhafter Nachtisch. Walnüsse oder Erdnüsse.
Inhaltsstoffe
• 2 EL. weißes Mehl;
• 1 EL. Sauerrahm und Zucker;
• 1 EL. l Backtripper;
• 2 Löffel Kakao;
• 4 Eier (Sie können 3 große nehmen);
• ein Löffel Butter.
Sahne:
• 600 g saure Sahne;
• 1 EL. Nüsse;
• 1 EL. Zucker
Kochen
1. Zum Aufwärmen den Ofen einschalten und sofort die Nüsse hineinlegen, trocknen lassen und leicht braten. Temperatur 180. Stellen Sie sicher, dass sie nicht verbrennen.
2. Während der Ofen warm wird, den Teig kneten. Wir brechen vier Eier. Wenn sie groß sind, reichen drei. Eine Minute lang schlagen, dann den Sand gießen und weitere fünf Minuten schlagen. Es ist Zeit, saure Sahne zu gießen und alle trockenen Zutaten hinzuzufügen. Rühren
3. Löffeln Sie das Öl, um das Innere des Formulars zu verarbeiten. Wir schieben den Teig hinein. 4. Wir schicken den Kuchen zum Ofen, der sich erwärmen sollte. Wir bringen zur Bereitschaft.
5. Sauerrahm und Zucker mischen. Sie können 180 Gramm Pulver einnehmen. Zum Abschmecken gießen Sie eine Prise Vanille, aber es ist nicht notwendig.
6. Getrocknete Nüsse in Stücke schneiden, damit sie nicht sehr groß sind.
7. Ostuzhenny Kuchen aus der Form entfernt, wir streifen drei oder zwei Teile ab, je nach Durchmesser und Höhe des Kuchens.
8. Wir überziehen alle Teller mit einer süßen Masse, bedecken auch den Kuchen mit Sahne und streuen mit Nüssen.
Nusskuchen mit Kondensmilch und Erdnüssen
Eine Variante des erstaunlichen Nusstorte mit Sahne aus gekochter Kondensmilch. Gebratene Erdnüsse werden zum Bestreuen verwendet.
Inhaltsstoffe
Sahne:
• 450 g gekochte Kondensmilch;
• 350 g Öl;
• 1.5 Kunst. Erdnüsse
Biskuitkuchen:
• fünf Eier;
• volles Glas Zucker;
• ein Glas mit einem Hügel Mehl.
Für die Imprägnierung 2/3 Tasse Milch und 4 Löffel Zucker.
Kochen
1. Schalten Sie den Ofen ein und erwärmen Sie sich auf 170 Grad.
2. Die Eier in einer großen Schüssel schlagen und den Kristallzucker in Teilen hinzufügen. Um die Masse zu einem sehr üppigen Schaum zu bringen, sollte sie mindestens 2,5-fach ansteigen. Schüsselvolumen sollte dies zulassen.
3. Mehl in den Teig gießen, umrühren. Bedecken Sie die Unterseite der Spaltform 23 cm mit Pergament. Leicht einfetten, auch an den Seiten gehen.
4. Übertragen Sie den gerührten Teig und backen Sie den Kuchen. Sofort aus dem Ofen zu nehmen ist nicht notwendig, damit der Keks nicht herunterfällt. Mit der angelehnten Tür etwas abkühlen, dann herausnehmen und vollständig abkühlen.
5. Mischen Sie gekochte Milch mit Zucker.
6. Öl erweichen. Um die Creme lecker und üppig zu machen, schlagen Sie sie zuerst zu und fügen Sie dann gekochte Kondensmilch hinzu.
7. Schneiden Sie den gekochten Biskuit quer und machen Sie drei dünne Kuchen.
8. Erdnüsse braten, schälen, hacken.
9. Wir sättigen mit Milchsirup, schmieren mit gekochter Kondensmilchcreme ein und bestreuen mit Nüssen. Lassen Sie mehr Erdnüsse zum Abschließen.
Schokoladenkuchen-Nuss-Kuchen
Variante Biskuitkuchen mit gekochtem Wasser mit leckerer Sahne und Walnüssen. Sie brauchen ziemlich viel 100 Gramm für den ganzen Kuchen. Im Voraus braten, in Stücke schneiden. Inhaltsstoffe
• 2.8 Art. Mehl;
• 2 EL. Zuckersand;
• ein paar Eier;
• 4 Löffel Kakao;
• 1,5 tsp. Soda trinken;
• 200 ml Vollmilch mit einem Fettgehalt von 2% und mehr;
• 75 ml Öl;
• Ein Esslöffel Ripper.
Sahne:
• 480 ml Sahne;
• 300 g gekochte Kondensmilch;
• 2 TL Cognac;
• 100 g Walnüsse.
Kochen
1. Bereiten Sie alle Produkte für den Test vor und schalten Sie den Ofen sofort für 180 ein. Lassen Sie ihn aufwärmen.
2. Eier und Zucker mischen, sofort die Milch einfüllen und alles mit einem Mixer glatt rühren. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und rühren Sie erneut um.
3. Mischen Sie alle trockenen Zutaten außer Soda. In die milchige Eimasse gießen. Kneten
4. Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser, wirft Soda. Wir tun dies sorgfältig und in einer großen Schüssel, da Schaum entsteht. Kochendes Wasser in den Teig gießen, schnell umrühren.
5. Es ist Zeit, alles in Form zu gießen, gebacken zu senden. Überprüfen Sie, ob ein trockener Stock vorhanden ist. Die genaue Zeit ist schwer zu bestimmen, es hängt alles von der Größe der Form und der Dicke des resultierenden Kuchens ab.
6. Kühle Schokolade auf kochendem Wasser.
7. 80 ml Sahne hinzugeben, gekochte Kondensmilch hinzufügen, kneten oder glatt rühren.
8. Der Rest der Sahne sollte zu einem üppigen Schaum geschlagen werden. Fügen Sie die vorbereitete Kondensmilch hinzu, fügen Sie den Brandy hinzu.
9. Schneiden Sie die Schokoladenbasis in zwei Hälften, um zwei identische Teller zu erhalten.
10. Auf die untere Hälfte der Sahne mit Brandy geben und leicht mit Nüssen bestreuen.
Plätzchen-Nuss-Kuchen
Faule Version des Nusskuchens, für den Sie nach Belieben einen beliebigen Cookie verwenden können. Sand, Keks, aber nicht salzig.
Inhaltsstoffe
• 1 b. Kondensmilch;
• 600 g Kekse;
• 170 g Öl;
• 40 g dunkle Schokolade;
• ein Glas Walnüsse;
Kochen
1. Öl einweichen und mit Kondensmilch umrühren.
2. Zerquetschen Sie die Kekse zu einem Krümel, aber Sie müssen es nicht sehr fein tun. Lass kleine Stücke übrig.
3. Die Hälfte der gehackten Nüsse einfüllen und an die Kekse geben. Mit gekochter Sahne mischen, mischen.
4. Wir bedecken die Schüssel oder jegliche Form von innen mit Frischhaltefolie. 5. Die vorbereitete Masse aus den Keksen nehmen, rammen.
6. Drei Stunden im Kühlschrank lassen.
7. Nehmen Sie den Kuchen aus der Form auf der Schale und entfernen Sie die Folie.
8. Schokolade einreiben, mit den restlichen Nüssen mischen. Sprühen Sie den Torus darauf und fertig! Du kannst es schon essen!
Nusstorte mit Baiser
Atemberaubender Kuchen mit Nüssen, der nach „Kiew“ schmeckt. Die Basis besteht aus Mürbeteig. Muttern können beliebig verwendet werden.
Inhaltsstoffe
• 2 Eigelb;
• 70 g Zucker;
• 160 g Mehl;
• 3 g Aufreißer;
• 0,1 kg Öl.
Sahne:
• 400 g Kondensmilch;
• 180 g Öl.
Baiser: 150 g Zucker und 2 Proteine. Zusätzlich ein Glas gehackte, geröstete Nüsse.
Kochen
1. Die Butter mit Mehl mahlen. Fügen Sie Zucker und Ripper hinzu, füllen Sie den Teig mit Eigelb. Kneten, halbieren und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Den Teig herausnehmen, die gleichen Kuchen auf Pergament formen und im Ofen backen.
3. Weißes zu einem Schaum schlagen und Zucker hinzufügen. Mit dem Schneebesen fortfahren, bis konstante Spitzen erreicht werden. Auf das geölte Pergament zwei Korzh legen, gleich groß wie die Sandböden. Leicht mit Nüssen bestreuen. Bei 100 Grad trocknen, ca. eine Stunde.
4. Machen Sie eine gewöhnliche Sahne auf Kondensmilch mit Butter.
5. Wir beschichten einen Shortbread-Kuchen, legen die Baiser ab, schmieren und wiederholen.
6. Decken Sie die Oberseite des Baisers mit Sahne ab und streichen Sie den Kuchen außen leicht über. Dicht oben mit Nüssen können Sie geriebene Schokolade hinzufügen.
Honigkuchen
Für diesen wunderbaren nussigen Kuchen werden die Kuchen mit Honig hergestellt. Versuchen Sie nicht, es durch Sirup zu ersetzen. In diesem Fall wird es nicht funktionieren. Walnüsse werden als Nüsse verwendet und direkt zu den Kuchen gegeben.
Inhaltsstoffe
• 0.5 Art. Honig
• 1 TL Soda;
• ein Glas Nüsse;
• 2 Esslöffel Stärke;
• 2/3 Standardglas Zucker;
• drei Eier;
• 1,25 Tassen Mehl.
Sahne:
• 0,5 Liter fettes Sauerrahm;
• 2 Löffel Schnaps;
• 0,5 tsp. schälen;
• 0,5 Dosen Kondensmilch.
Kochen
1. Honig sollte nicht dick sein. Wenn nötig, dann ein wenig aufwärmen. Fügen Sie dann Zucker und Eier hinzu, werfen Sie eine kleine Prise Salz und schlagen Sie alles gut mit einem Mixer. 2. Muttern mahlen, um den Teig hinzuzufügen. Rühren
3. Mehl hinzufügen, Soda hinzufügen (keine Notwendigkeit zu löschen), Stärke. Teig ist fertig!
4. Wir breiten es breit aus, bedecken Sie den Boden mit Pergament und fetten Sie die Seiten.
5. 35-40 Minuten bei 160 Grad backen. Dann geil. Wir schneiden in drei Schichten.
6. Wir kombinieren die Produkte für die Zubereitung der Sahne. Sauerrahm muss dick und dick sein. Anstelle von weißer Kondensmilch können Sie gekochte Milch nehmen, sie wird auch lecker sein, damit ist die Masse dicker.
7. Die abgekühlten Honig- und Nusskuchen mit Sahne bestreichen. Wir dekorieren den Kuchen nach Ihrem Belieben, Sie können mit Nüssen bestreuen oder mit geriebener Schokolade bedecken, die Glasur übergießen.
Nusskuchen - Tipps und Tricks
• Um die Nüsse nicht separat zu braten, können sie vor dem Backen der Kuchen im Ofen getrocknet werden, während der Ofen aufgewärmt wird oder danach.
• Wenn es nur wenige Nüsse gibt und Sie den Kuchen vollständig streuen möchten, können Sie die Kekse einreiben oder die Kuchenteile zerkrümeln und mit den Nüssen mischen. Die Abdeckung wird schöner sein.
• Um der Creme oder der Imprägnierung einen Hauch von Walnüssen zu verleihen, können Sie einfach ein paar Esslöffel Brandy hinzufügen.
• Muttern können auf verschiedene Arten sein. Jemand mahlt gern in Krümel, reibt oder schneidet mit einem Messer. Sie können sich jedoch einfach auf ein Schneidebrett legen und so oft mit einem Nudelholz rollen, wie die Größe der Stücke beginnt.
• Wenn Sie Nüsse auf Schokoladenglasur „pflanzen“ müssen, geschieht dies sofort während der Beschichtung.
