Hausgemachte Torte auf Sauerrahm "Zebra"

Hausgemachter Kuchen "Zebra" auf Sauerrahm - köstliches und sehr schönes hausgemachtes Gebäck aus den verfügbaren Produkten. Gestreifte Kuchen kochen ist einfach. Er rettet buchstäblich jede Gastgeberin, es sei denn, echte Gäste warnen mindestens eine Stunde vor ihrem Besuch. Fügen Sie gemahlenen Zimt mit Kakao zum Teig hinzu und eine Prise Kurkuma im hellen Teil - es wird schön und duftig.

Hausgemachte Torte auf Sauerrahm

Dieser üppige Biskuitkuchen ist ziemlich feucht, aber ein wenig saure Sahne oder Schokoglasur mit Nüssen ergänzen und verstärken den Geschmack. Sahne auf Zebra oder Sahne mit Zucker gießen und eine Stunde ziehen lassen.

  • Kochzeit: 1 Stunde
  • Portionen pro Behälter: 8

Zutaten für die Zubereitung von hausgemachtem Zebra-Pie auf Sauerrahm:

  • 260 g Weizenmehl;
  • 3 Hühnereier;
  • 180 g Zucker;
  • 200 g fettes Sauerrahm;
  • 35 g Kakaopulver;
  • 5 g gemahlener Zimt;
  • 5 g gemahlene Kurkuma;
  • 7 g Backpulver;
  • 4 g Backpulver;
  • 2 g Salz;
  • Butter, Grieß, um die Form zu schmieren.

Verfahren zur Herstellung von hausgemachtem Zebrakuchen auf Sauerrahm

Abnehmbare Backform vorbereiten - Boden abnehmen, Backpapier auslegen, Ring auf das Papier legen, Schloss schließen und Pergament im Kreis schneiden.

Hausgemachte Torte auf Sauerrahm

Wir nehmen weiche Butter, fetten das Pergament und die Seiten der Backform ein und besprühen alles mit einer dünnen Schicht Grieß. Entfernen Sie das Formular aus dem Kühlschrank, damit das Öl gefroren ist.

Hausgemachte Torte auf Sauerrahm

Zerschlage drei große Hühnereier in eine Schüssel, füge Zucker und eine Prise feines Salz hinzu. 5 Minuten lang schlagen, bei mittlerer Geschwindigkeit beginnen und den Impuls allmählich erhöhen. Wenn die Eier mit Zucker zu einer flockigen Masse werden, fügen Sie in kleinen Portionen fetten Sauerrahm hinzu und schlagen Sie alles weitere 3 Minuten zusammen.

Hausgemachte Torte auf Sauerrahm

Mischen Sie in einer Schüssel die trockenen Backprodukte - Weizenmehl, Soda, Backpulver und etwas Kurkuma. Wenn der Teig saure Zutaten enthält, z. B. saure Sahne, muss Soda hinzugefügt werden. Erstens wird es prächtiger sein und zweitens wird es keinen sauren Geschmack geben. Boden Kurkuma gibt hellen Streifen einen hellen gelben Farbton.

Fügen Sie zu den trockenen Produkten eine Mischung aus Eiern, Zucker und Sauerrahm hinzu. Mischen Sie die Masse mit einem Mixer, so dass sie homogen und glatt ist.

Hausgemachte Torte auf Sauerrahm

Auf der Küchenwaage wiegen wir eine Schüssel Teig für den Kuchen, trennen die Hälfte der Masse, fügen gesiebtes Kakaopulver und gemahlenen Zimt hinzu und mischen, bis sie glatt ist.

Hausgemachte Torte auf Sauerrahm

Jetzt einschalten, um den Ofen auf 180 Grad zu erwärmen. Wir nehmen die Form aus dem Kühlschrank und gießen 2-3 Esslöffel Kakaoteig in die Mitte.

Hausgemachte Torte auf Sauerrahm

Dann gieße leichten Teig in die Mitte des braunen Kuchens, warte, bis er sich ein wenig ausbreitet, und gieße den Teig mit Kakao in die Mitte des Kreises. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Produkte erschöpft sind.

Hausgemachte Torte auf Sauerrahm

Nimm ein Messer mit einer schmalen Klinge oder einer dünnen Nadel und ziehe Linien entlang der Oberfläche von der Kante des Formulars zur Mitte.

Hausgemachte Torte auf Sauerrahm

Lege die Form mit der Torte "Zebra" für etwa 40-45 Minuten in den beheizten Ofen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzstab - er sollte trocken sein, wenn der Teig gut gegart ist.

Hausgemachte Torte auf Sauerrahm

Lass den Zebra-Pie auf einem Gitterrost abkühlen. Optional können Sie den Kuchen mit Schokoglasur, Sahne oder Marmelade gießen.

Der hausgemachte Kuchen auf Sauerrahm "Zebra" ist fertig. Guten Appetit!

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