Diese Marmelade ist in jeder Hinsicht perfekt. Sie können es mit einem Löffel mit Tee essen und daraus viele leckere Desserts herstellen - von Gelee über Mousse bis hin zu Eis und offenen Kuchen.
Um den Geschmack zu verändern, wird oft Brandy oder Likör, Kakao oder Kaffee hinzugefügt. Es ist jedoch besser, Kindern kein solches Dessert anzubieten.
Sirup ist ideal für die Imprägnierung von Schokoladenkeksen oder normalen Kuchenschichten. Sie können auch Sirup zu Kaffee hinzufügen - ein sehr interessantes Getränk kommt heraus, besonders wenn das Dessert mit Cognac zubereitet wird.
Kochzeit - 4 Stunden
Anzahl der Portionen - 2
Für 100 kcal:
B - 0,51
W - 0,11
U - 34,66
Kcal - 178.06
Zutaten zur Herstellung von Marmelade
- Entsteinte Kirschen - 1 kg
- schokolade - 1 fliese (100 g)
- Zucker - 500 g
- Zhelfiks - 1 Packung
Marmelade mit Schokolade herstellen
Reife Kirschbeeren gewaschen. Wir schneiden die Schwänze ab und reinigen die Knochen.
Wir geben den Zucker hinein und stellen ihn 2-3 Stunden an einem warmen Ort auf, um den Saft zu extrahieren.
Berry hat viel Saft zugeteilt und Sie können Marmelade weiter kochen.
Gelifix zugeben und den emaillierten Topf mit den Beeren auf ein großes Feuer stellen, zum Kochen bringen. Reduzieren Sie das Feuer und kochen Sie 10 Minuten lang. Vor dem Kochen erscheint ein weißer Schaum auf der Oberfläche der Marmelade. Sie sammelte sich während der Kochzeit. Je qualitativer Sie diesen Schritt machen, desto mehr Chancen werden Staus für längere Zeit gespeichert und bei Raumtemperatur aufbewahrt.
Schokolade zerbricht in Scheiben, du kannst jede Praline verwenden, aber auf jeden Fall lecker.
Schalten Sie das Gas aus und fügen Sie Schokolade hinzu. Rühren bis zur vollständigen Auflösung.
In den vorbereiteten sterilen und trockenen Dosen legen Sie die Marmelade oben unter den Deckel.
Trockene Kappen rollen oder schließen.
Jar fiel um und kühlte ab. Jam Dessert ist fertig. Als Belag für Eiscreme, die oberste Schicht für jeden Kuchen, sehr gut geeignet für Hüttenkäse und jeden zarten Teig.
Aus Marmelade kann man leicht ein Dessert zubereiten - in den Joghurt geben, schlagen und im Tiefkühlschrank gut kühlen - und hausgemachtes Softeis ist fertig.
Kochtipps:
Zhelfiks können durch Gelatine ersetzt werden, Sie müssen nur die zu kochende auswählen (lesen Sie die Anweisungen sorgfältig durch).
Ein Genuss ist vorteilhafter, wenn Sie es mit Agar-Agar (einem natürlichen Verdickungsmittel von Algen) gelieren.
