Hausgemachter Salat - Bewährte Rezepte. Wie man richtig und lecker gekochten hausgemachten Salat.

Hausgemachter Salat - Allgemeine Kochprinzipien

Was gibt es Schöneres für ein Familien- oder Abendessen als einen leckeren, herzhaften und nahrhaften hausgemachten Salat? Ein solches Gericht wird in der Regel aus den meisten Produkten hergestellt, die in jedem Kühlschrank zu finden sind, aber die Geschmacksqualitäten des Gerichts leiden nicht darunter. Selbst gemachter Salat muss nicht nur lecker, sondern auch befriedigend sein, so dass immer etwas Fleisch oder Fisch hinzugefügt wird. Dies können Huhn, Wurst, Schinken, Rindfleisch, Fischfilets oder Meeresfrüchte sein. In mehr Haushaltsrezepten verwendeten Krabbenstäbchen oder Nachahmungskrabbenfleisch. Zu hausgemachten Salaten gehören häufig eingelegte oder gebratene frische Pilze, Eier, harte oder verarbeitete Käsesorten, Dosenerbsen, Mais oder Bohnen. Natürlich kann man auf Gemüse nicht verzichten. Tomaten, Gurken, Kohl, Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Karotten, Radieschen - all diese Produkte finden sich in hausgemachtem Salat. Das Gericht wird gewöhnlich mit Mayonnaise oder Sauerrahm gewürzt, manchmal mit Pflanzenöl mit Gewürzen und Gewürzen.

Hausgemachter Salat - Zubereitung von Speisen und Speisen

Zum Kochen benötigen Sie ein Standard-Geschirr: eine Pfanne zum Garen von Speisen, eine Bratpfanne zum Braten, ein Schneidebrett, ein Messer, eine Reibe, eine tiefe Schüssel oder eine Salatschüssel. Servieren Sie Snacks auf gewöhnlichen Servierplatten.

Die Zubereitung von Speisen besteht darin, Hühnerfleisch, Rindfleisch, Leber und andere Fleischzutaten zu kochen oder zu rösten. Rohes Gemüse wird gewaschen und in die gewünschte Form geschnitten. Kartoffeln und Karotten werden gekocht, geschält und gemahlen. Nachdem alle Produkte zubereitet sind, können Sie den Salat in Schichten auslegen oder einfach alle Zutaten mit dem Dressing mischen.

Rezepte für hausgemachte Salate:

Rezept 1: Hausgemachter Salat

Dieser einfache hausgemachte Salat wird aus den erschwinglichsten Zutaten hergestellt, die in jeder Gastgeberin zu finden sind. Das Ergebnis ist ein sehr zufriedenstellendes und schmackhaftes Gericht für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie.

Erforderliche Zutaten:

• Hühnchen - 350 g;
• Eingelegte Gurken - 2 Stück;
• 2 kleine Möhren;
• 1 Zwiebel;

14 Knoblauch - 2 Nelken;

• Pflanzenöl - zum Braten;
• Pfeffer und Salz nach Geschmack;
• Mayonnaise - zum Abschmecken;

14 Petersilie.

Herstellungsverfahren:

Zum Kochen können Sie Hühnerfleisch aus der Brühe nehmen oder Hühnerfilet in Salzwasser kochen, bis es fertig ist. Gekühltes Hühnchen in kleine Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben. Die Gurken in Streifen schneiden, etwas auspressen und zum Hähnchen geben. Zwiebeln putzen und in Pflanzenöl goldbraun braten, dann die Karotte auslegen, schälen und auf einer Reibe reiben. Kalte Möhren-Zwiebel-Braten liegen zu den Gurken und Hühnern. Grünes waschen, mit einem Messer fein hacken, zum Salat hinzufügen. Mischen Sie die Mayonnaise mit Pfeffer und Knoblauch durch eine Presse und würzen Sie den Salat mit dieser Sauce. Alle Zutaten werden sorgfältig gemischt. Zum Abschmecken etwas Salz hinzufügen und servieren.

Rezept 2: Hausgemachter Salat mit Pilzen und Hühnchen

Dieser schöne und köstliche hausgemachte Salat wird ausnahmslos alle Familienmitglieder begeistern. Sie können einfach alle Zutaten mit dem Dressing mischen und Sie können sich etwas Zeit nehmen und ein festliches Gericht bilden.

Erforderliche Zutaten:

Hühnerfilet - 300 g;

14-7-8 Pilze;

14 Kartoffeln;

14 Salz - schmecken;

14 Tomate;

14 Sonnenblumenraffiniertes Öl - 50 ml;

14 Karotte;

14 Petersilie.

Herstellungsverfahren:

Karotten und Kartoffeln kochen, bis sie weich sind, kühl, sauber und reiben. Hühnerfleisch zart kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln putzen und zerkleinern. Meine Champignons waschen, hacken und in Sonnenblumenöl braten, etwas hinzufügen. Kochen Sie hart gekochte Eier, kühlen Sie ab und trennen Sie das Eigelb von den Proteinen. Die Eigelbe und Weiß auf einer feinen Reibe separat reiben. Alle Produkte sind vorbereitet, jetzt fangen wir an, den hausgemachten Salat zu formen: Legen Sie auf einer breiten, flachen Schüssel die erste Lage Kartoffeln in Form eines Pilzes aus, streuen Sie die Schicht mit Pfeffer, fügen Sie etwas Salz hinzu und machen Sie ein Mayonnaisennetz. Die nächste Schicht besteht aus Zwiebeln und Mayonnaise-Netz. Als nächstes kommt das Hühnchen, leicht gesalzen, gewürzt und Mayonnaise. Die gebratenen Champignons auf das Huhn legen und mit Mayonnaise leicht gießen. Aus der Möhre legen wir den "Hut" aus und aus dem Eigelb machen wir einen Streifen unter der Kappe, der das Innere darstellt. Leg tun von Proteinen. Schneiden Sie die Tomate in zwei Hälften, machen Sie kleine Schnitte, schneiden Sie die Oliven aus den Punkten heraus und legen Sie sie auf die Tomate - Sie erhalten 2 Marienkäfer. Wir schmücken den Pilz mit den Marienkäfern, besprühen die Beinbasis mit Mohn und ahmen das Gras mit Grünzeug nach.

Rezept 3: Hausgemachter Salat mit Wurst und Kohl

Köstlicher und nahrhafter hausgemachter Salat mit Kohl, Eiern, Wurst und etwas Knoblauch. Die Zubereitung eines Gerichtes ist sehr schnell und einfach, aber alle Familienmitglieder werden begeistert sein!

Erforderliche Zutaten:

• Eine halbe Schnur Rotkohl;
• Halb geräucherte Wurst - 140 g;

14 Hühnereier;

• Mayonnaise;
• Knoblauchzehe;

14 Petersilie;

• Ein halber Teelöffel Salz.

Herstellungsverfahren:

Rotkohl waschen und fein hacken. Wir geben den Kohl in eine tiefe Salatschüssel und streuen ihn mit Salz, kneten ihn ein wenig mit den Händen. Die Wurst in Streifen schneiden und zu Kohl legen. Kochen Sie hart gekochte Eier, kühlen, schälen und fein hacken. Wir legen Eier zu den restlichen Zutaten. Petersilie waschen und hacken. Knoblauch sauber und fein hacken. Petersilie und Knoblauch in den Salat geben. Den Salat mit Mayonnaise anrichten und alles gut mischen.

Rezept 4: Selbst gemachter Erdbeersalat

Dieser helle und saftige hausgemachte Salat ist ein Muss für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Das Gericht ist sehr nahrhaft und lecker und gibt anderen eine gute Stimmung.

Erforderliche Zutaten:

Hühnerleber - 200 g;

14 Kartoffeln;

Mayonnaise - 370 g;

14 Tomaten;

14 Salz - schmecken;

Herstellungsverfahren:

Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie fertig sind, kühl und sauber, reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Kochen Sie hart gekochte und kühle Eier, reiben Sie eine grobe Reibe. Die Leber waschen, in Stücke schneiden und braten, bis sie in Sonnenblumenöl gekocht ist. Gekühlte Leber in kleine Würfel geschnitten. Zwiebeln putzen und zerkleinern. Gekühlter, geschmolzener Käse rieb an einer groben Reibe. Wir verteilen eine Schicht Kartoffeln in Form eines „Herzens“, ähnlich einer Erdbeerbeere, auf einer breiten, flachen Schüssel. Kartoffeln Mayonnaise Masche machen. Legen Sie Kartoffeln auf die Kartoffeln und gießen Sie eine Schicht Mayonnaise. Als nächstes kommt die Zwiebel, etwas Mayonnaise und geschmolzener Käse. Auf dem Käse machen wir Mayonnaise-Maschen und legen eine Schicht Eier aus. Jetzt fetten wir unsere Erdbeeren mit Mayonnaise auf allen Seiten ein, so dass kein Platz ist. Wir nivellieren die Oberfläche mit einem Messer. Meine Tomaten, entfernen Sie den Stiel und fein hacken, trennen Sie das Fruchtfleisch vom Saft, falten Sie das Gemüse in ein Sieb. Den Salat mit Tomatenscheiben bedecken und leicht in die Oberfläche drücken. Schwarze Punkte aus Oliven schneiden und Erdbeeren dekorieren. Eine Blattdekoration kann aus Petersilie oder echten Erdbeerblättern hergestellt werden. Bevor Sie den Salat zu Hause an den Tisch servieren, sollten Sie ihn einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Rezept 5: Salat aus Algen und Krabbenstäbchen

Dieses nützliche, einfache und gleichzeitig sehr schmackhafte Gericht ist auf jeden Fall einen Versuch wert! Einen Snack zuzubereiten ist einfach und hinterlässt viele positive Eindrücke.

Erforderliche Zutaten:

• Krabbenstäbchen - Verpackung;
• Meerkohl - 300 g;
• Lila Zwiebel - ein halber Kopf;

14 Eier;

• Pfeffer und Salz nach Geschmack;
• Mayonnaise - schmecken.

Herstellungsverfahren:

Aufgetaute Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden. Kohl in ein Sieb werfen, Marinade abtropfen lassen, auf Schneidebrett verteilen und leicht mit einem Messer hacken. Zwiebeln putzen und zerkleinern. Gekochte hart gekochte und gekühlte Eier, fein gehackt. In einer tiefen Salatschüssel die Krabbenstäbchen, Zwiebeln, Eier und Kohl falten. Salz- und Pfeffersalat zum Abschmecken, Mayonnaise anziehen und alles gut mischen. Salat hausgemacht mit Algen und Krabbenstäbchen!

Hausgemachter Salat - Geheimnisse und Tipps von den besten Köchen

Hausgemachter Salat muss nicht nur lecker und zufriedenstellend sein, sondern auch ein gut aussehendes Gericht. Bitte Familie und Freunde mit etwas Fantasie und schön dekoriertem Vorspeise. Salat kann in Form von Tieren, Blumen, Beeren oder anderen Formen ausgelegt werden.