Hühnerpilaw in einem langsamen Kocher

Es gibt weniger Hostessen, die keinen Multicooker haben.

Und die Besitzer dieses Küchengeräts versuchen, es vollständig zu nutzen und verschiedene Gerichte damit zuzubereiten. Zum Beispiel plov, das selbst in einem Kessel nicht für jeden funktioniert.

In einem langsamen Kocher ist das Kochen dieses asiatischen Gerichts jedoch einfach. Genug, um einige kulinarische Tricks zu kennen.

Angaben zum Kochen

• Richtig ausgewählter Reis ist die Hauptbedingung für die Zubereitung von bröseligem Pilaw. Kaufen Sie keinen Rundkornreis. Es ist stark gekocht weich und eignet sich daher zum Kochen von dickflüssigen Brei und Auflaufformen.
• Idealer Reis für Pilaw hat längliche oder lange Körner. Sie sollten nicht stärkehaltig sein, da sie durch die Stärke während der Wärmebehandlung zusammengehalten werden.
• Vor der Verwendung von Reis muss der Wasser in mehreren Gewässern gespült werden. Und das letzte Wasser sollte heiß genug sein.
• Grütze muss eingeweicht werden. Dann nimmt es während des Kochens gleichmäßig Wasser auf und die Körner im Pilaw bleiben intakt.
• Obwohl in jedem Kissenrezept eine bestimmte Wassermenge enthalten ist, benötigt die Flüssigkeit möglicherweise etwas weniger. Es hängt davon ab, ob der Multikocher nach dem Braten des Fleischsafts in der Schüssel verblieben ist, ob das Wasser aus der Reisschüssel nach dem Einweichen vollständig abgelassen wurde und welche Art von Müsli gewählt wurde. Daher ist es besser, etwas weniger Wasser einzufüllen und am Ende des Kochens kochendes Wasser hinzuzufügen, anstatt Brei statt Pilau zu erhalten.
• Für den Pilaw können Sie einen beliebigen Teil des Hühnerkadavers verwenden: Hähnchenschenkel, Flügel, Brust, Filet, Oberschenkel, Beine und sogar Mägen mit Herzen. Wenn sie es vorziehen, Hühnerpilaw mit Knochen zu kochen, wird die Kochzeit von Fleisch etwas verlängert.
• Zwiebeln, Karotten und Fleisch können separat in einer Pfanne gebraten und dann in einer Schüssel eines langsamen Kochers mit Reis gemischt werden. Oder kochen Sie sofort in einem langsamen Kocher und legen Sie die Produkte in der Reihenfolge der Reihenfolge ab.

Nachfolgend finden Sie Rezepte für Pilaw mit Hühnchen in einem langsamen Kocher. Reis und Wasser werden in einem Multistack mit einer Kapazität von 160 g gemessen.

Pilaw mit Hühnchen und Knoblauch in einem langsamen Kocher

Zutaten:

• Hühnerfilet - 500 g;
• Reis - 2 Esslöffel;
• Zwiebeln Zwiebeln - 2 Stück;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Möhren - 2 Stück;
• Pflanzenöl - 3 EL. l.
• Salz zum Abschmecken;
• Wasser - 4 EL;
• Pfeffer nach Geschmack

Garmethode

• Spüle den Reis gründlich aus und lass ihn eine Stunde lang in kaltem Wasser einweichen.
• Gewürfeltes Hühnerfilet
• Zwiebel fein hacken und Karotte in Streifen schneiden.
• Gießen Sie Öl in die Multikocherschale, erhitzen Sie es und aktivieren Sie das "Backen" -Programm am Gerät. Fleisch auflegen, umrühren und bei geöffnetem Deckel 15 Minuten braten.
• Zwiebeln und Karotten setzen. Bei geschlossenem Deckel weitere 15 Minuten garen. Schalten Sie den Slow Cooker aus.
• Gib den Reis in ein Sieb, um das Glaswasser herzustellen. Legen Sie es in die Multikocherschale. Fügen Sie Gewürze und Knoblauch hinzu. Es kann mit ganzen Scheiben in Reis geklebt oder in Scheiben geschnitten werden.
• Gießen Sie heißes Wasser, mischen Sie alles. Probieren Sie die Brühe nach Geschmack. Wenn Salz nicht genug ist, fügen Sie es jetzt hinzu.
• Aktivieren Sie den "Pilaw" -Modus im Multicooker. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie bis zum Piepton. Dies geschieht normalerweise in 35 bis 60 Minuten, je nach Modell des Multicookers.
• Lassen Sie den Pilaw 15 Minuten lang, indem Sie den Langsamkocher in den Modus „Heizung“ bringen.
• Fertige Pilaws auf ein großes Gericht legen oder auf Teller a la carte bestellen. Mit Grün bestreuen.

Pilaw mit Hühnchen und Zira in einem langsamen Kocher

Zutaten:

• Hühnerbrust - 500 g;
• Reis - 2 Esslöffel;
• Pflanzenöl - 3 EL. l.
• große Zwiebeln - 1 Stück;
• Möhren - 2 Stück;
• Wasser - 4 EL;
• Salz zum Abschmecken;
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Zira - 0, 3 Teelöffel.

Herstellungsverfahren:

• Reis in fließendem Wasser waschen und 1 Stunde einweichen.
• Die Hühnerbrust von der Haut befreien und in Würfel schneiden.
• Zwiebeln und Möhren in Streifen schneiden.
• Öl in die Schüssel des Multikochers gießen und im "Backen" -Modus erwärmen. Legen Sie das Fleisch und Braten allseitig bis zur leichten Kruste (ca. 15 Minuten). Es ist nicht notwendig, es kräftig zu braten, da es sonst trocken wird.
• Setzen Sie die Karotte und kochen Sie 5 Minuten lang.
• Zwiebel hinzufügen, umrühren und 10-15 Minuten braten.
• Gießen Sie heißes Wasser, fügen Sie Salz, Pfeffer und Zira hinzu. Brühen Sie die Brühe zum Kochen. Wenn sich der Slow Cooker nicht selbst ausschaltet, klicken Sie auf „Stop“.
• Reis hinzufügen. Schließen Sie die Pfanne ohne Rühren mit einem Deckel. Schalten Sie den "Pilaf" -Modus ein und kochen Sie, bis der Piepton ertönt.
• Mischen Sie den Pilaw vorsichtig, schließen Sie den Deckel wieder, schalten Sie den Modus "Heizung" ein und warten Sie 15-20 Minuten. Während dieser Zeit wird der Pilaw zur Bereitschaft gelangen und bröckelig werden.
• Lege es auf eine große Platte oder ordne es an.

Hühnerpilaw würzig in einem langsamen Kocher

Zutaten:

• Hühnerfilet - 500 g;
• Reis - 2 Esslöffel;
• Möhren - 2 Stück;
• Zwiebel Zwiebel - 1 Stück;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• Pflanzenöl - 3 EL. l.
• Berberitze - schmecken;
• Safran - 0, 3 Teelöffel;
• Muskatnuss - an der Spitze eines Messers;
• Salz zum Abschmecken;
• Wasser - 4 EL;
• schwarzer pfeffer nach geschmack.

Garmethode

• Reis abspülen und 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen.
• Möhre in dünne Streifen schneiden.
• Zwiebeln und Knoblauch hacken.
• Gießen Sie Öl in die Schüssel des Multikochers und erwärmen Sie es, indem Sie das Programm "Backen" installieren. Legen Sie den Knoblauch und die Karotte. Bei geschlossenem Deckel 10 Minuten braten.
• Zwiebeln hinzufügen und weitere 10 Minuten braten.
• Hühnerfilet in Würfel schneiden. Alles umrühren und 20-25 Minuten kochen. Wenn sich der Slow Cooker nicht ausschaltet, schalten Sie ihn aus.
• Put vorbereiteten Reis, Gewürze und Gewürze. Gießen Sie heißes Wasser. Schließen Sie das Gerät mit einem Deckel, wählen Sie den Modus "Pilaf" und kochen Sie, bis ein Piepton ertönt.
• Den Pilaw umrühren, "Vorheizen" einschalten und 15 Minuten lang aufwärmen.
• Auf Tellern anrichten, mit Kräutern bestreuen.

Pilaw mit Hühnchen in einem langsamen Kocher

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 1 Stck .;
• Reis - 2 Esslöffel;
• Zwiebeln Zwiebeln - 2 Stück;
• Möhren - 2 Stück;
• Pflanzenöl - 3 EL. l.
• Salz zum Abschmecken;
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Wasser - 4 EL;
• Knoblauch - 4 Nelken.

Garmethode

• Reis waschen. 1-2 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
• Karottenschnitzel Zwiebel fein hacken.
• Das Fleisch in Stücke schneiden.
• Öl in die Pfanne gießen, erhitzen. Hähnchenfilet darin anbraten.
• Karotten und Zwiebeln dazugeben, alles 5-10 Minuten mischen und braten.
• Übertragen Sie den Inhalt der Pfanne in die Multikocherschale.
• Reis, Gewürze, Knoblauch hinzufügen. Vorsichtig heißes Wasser einfüllen.
• Installieren Sie das Programm "Plov", decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie, bis der Piepton ertönt.
• Rühre den Pilaw und lass ihn etwa 15 Minuten im "Vorheizen" -Modus stehen.

Pilaw mit Hühnchen und Trockenfrüchten in einem langsamen Kocher

Zutaten:

• Hühnerfilet - 500 g;
• Zwiebel Zwiebel - 1 Stück;
• Möhren - 1 Stück;
• Reis - 2 Esslöffel;
• Wasser - 4 EL;
• Rosinen - Handvoll;
• getrocknete Aprikosen - eine Handvoll;
• Kurkuma - nach Geschmack;
• Salz zum Abschmecken;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Pflanzenöl - 3 EL. l

Garmethode

• Spüle den Reis in mehreren Gewässern aus und lass ihn einweichen.
• Hähnchenfilet in Würfel geschnitten
• Möhre zerfetzen.
• Zwiebel fein hacken.
• Rosinen und getrocknete Aprikosen waschen und trocknen.
• Gießen Sie Öl in die Multikocherschale und braten Sie das Fleisch darin. Dann stellen Sie die Karotte, die Zwiebel und braten Sie alles für ein paar Minuten zusammen.
• Setzen Sie die Rosinen, getrocknete Aprikosen und Gewürze ein.
• Reis hinzufügen. Glatt
• Warmes Wasser vorsichtig einschütten.
• Schalten Sie den Multicooker ein, indem Sie das Programm "Pilaf" installieren und kochen, bis es sich selbst ausschaltet.
• Halten Sie den Pilaw im Modus "Heizung" 15 Minuten lang.

an die Gastgeberin auf der Note

• Um dem Schwimmen einen neuen Geschmack zu verleihen, können Sie ein Gewürz und ein Gewürz durch ein anderes ersetzen, die Anzahl der Zwiebeln oder Möhren erhöhen oder verringern und Pilze hinzufügen.
• Die Rezepte geben allgemeine Empfehlungen. Sie müssen jedoch die Leistung und Fähigkeiten Ihres Multicookers berücksichtigen, sodass die Vorbereitungszeit für Pilaw in Einheiten verschiedener Modelle unterschiedlich sein kann.