Pita mit Käsepudding - hausgemachtes Gebäck. Verschiedene Möglichkeiten, Pita-Kuchen mit Käse herzustellen

Mit dünnem Fladenbrot können Hausfrauen Kuchen und Aufläufe herstellen, ohne kostbare Zeit für das Kneten von Teig zu verschwenden.

Es reicht aus, die Füllung in Fladenbrot einzuwickeln, geschichtet, Soße zu gießen und eine halbe Stunde im Ofen zu lassen.

Lavash Käsekuchen - grundlegende Kochprinzipien

Für die Torte ist jede Art von Käse geeignet. Das Backen wird noch schmackhafter, wenn die Füllung mehrere Sorten verwendet.

Lavash-Blätter entfalten sich. Legen Sie unter dem Formular das erste Blatt aus, schmieren Sie es mit geschmolzener Butter oder Sauce ein und bestreuen Sie es mit geriebenem Käse. Die Füllung wird mit einem zweiten Bogen abgedeckt und der Kuchen wird gesammelt, bis die Produkte ausgehen.

Zum Backen war es nicht trocken, bereiten Sie die Sauce vor und gießen Sie den zukünftigen Kuchen dazu. Versuchen Sie dies so zu tun, dass keine Lücken übrig sind. Die Abfüllung erfolgt auf Basis von Milch, Sahne, Kefir oder Sauerrahm. Eier und Gewürze werden dem Milchprodukt zugesetzt. Alles mit einem Schneebesen aufschlagen.

Der Kuchen wird für eine halbe Stunde in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen geschickt. Kurz vor dem Ende des Backens bestreuen Sie die Torte mit kleinen Käsespänen.

Der Kuchen wird in Scheiben geschnitten und mit Getränken zum Frühstück oder anstelle von Brot serviert.

Rezept 1. Pita aus Pita mit Käse und Kefir

Inhaltsstoffe

• dünnes Fladenbrot - ein großes Blatt;
• zwei Eier;

10 Käse - 300 g;

• Kefir - eineinhalb Gläser.

Herstellungsverfahren

1. Wir gießen den Kefir in tiefe Teller, fügen Eier hinzu und schütteln ihn gründlich mit einem Schneebesen.

2. Schneiden Sie ein Stück Pita in zwei Hälften.

3. Gießen Sie zwei Löffel der Ei-Kefir-Mischung auf eine Hälfte und verteilen Sie sie mit einem Kochpinsel auf die gesamte Fläche.

4. Wir legen das Blatt in das Formular, damit die Pita ihre Konturen wiederholt.

5. Mit der zweiten Hälfte machen wir dasselbe. Sie legte auch das Formular ein.

6. Werfen Sie ein Drittel der Glasfüllung. Wir reiben Käse und mischen ihn mit der restlichen Kefirmischung.

7. Die Hälfte der Käsemischung in die Form geben und mit den Enden des oberen Pita-Bogens bedecken. Die restliche Käsemasse darauf verteilen und mit den Rändern der unteren Pita-Platte abdecken. 8. Wässern Sie den Kuchen mit der restlichen Kefirmischung. Wir legen die Form zehn Minuten lang in den Ofen, bis die Oberseite gebräunt ist. Wir backen bei einer Temperatur von 200 Grad.

Rezept 2. Pita aus Pita mit Käse und Hühnchen

Inhaltsstoffe

• drei dünne Pita-Blätter;
• Sonnenblumenöl;
• 300 g Hähnchenbrust;
• eine Mischung von Paprika;
• 200 g Hartkäse;
• ein Glas Sauerrahm;
• Zwiebel;
• drei Eier;

10 Karotte;

• 300 g Champignons.

Herstellungsverfahren

1. Entfernen Sie die obere Haut von der Birne, spülen Sie sie ab und reiben Sie sie fein.

2. Meine Möhren und drei große geschält.

3. Pilze sauber und gespült. Eine Serviette abtropfen lassen und in Stangen zerbröseln.

4. Spülen Sie die Hühnerbrust ab, wir reinigen die Filme und überschüssiges Fett. Fleisch mit Servietten tauchen. Wir schneiden in kleine Stücke und legen sie in die Schüssel eines Mixers. Hühnerbrust zerdrücken, bis sie gehackt ist.

5. Ein wenig Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel hineingeben und braten, ständig rühren, bis sie rosig ist.

6. Fügen Sie dann die geriebenen Möhren zu den Zwiebeln hinzu und lassen Sie sie einige Minuten kochen.

7. Die Champignons in einen Topf geben, mischen, mit einem Deckel abdecken und etwa fünf Minuten köcheln lassen. Fügen Sie nach den Pilzen das gehackte Hähnchen in den Topf. Kneten Sie die Fleischbrocken vorsichtig zu einer homogenen Masse. Bei mittlerer Hitze pech, salzen und schwitzen, bis die Füllung vollständig fertig ist. Dann die Hitze ausschalten und abkühlen.

8. In einer Schüssel saure Sahne auslegen, salzen, Eier hinzufügen und mit Pfeffer würzen. Schneebesen Käse mahlen auf einer groben Reibe.

9. Schmieren Sie die runde Form mit Öl und decken Sie sie mit Lavash ab. Wir verteilen ein Drittel der ganzen Füllung und streuen mit geriebenem Käse. Gießen Sie zwei Esslöffel Sauce darüber. Die mit Pitabrot angefeuchtete Füllung abdecken.

10. So formen wir eine Torte, bis die Pita- und Fleischfüllung vorbei ist. Von oben setzen wir ein ganzes Blatt Pita und verstecken alle zackigen Kanten darunter. Den Kuchen mit Käse bestreuen und mit Champignonscheiben dekorieren. Gießen.

11. Den Kuchen für eine halbe Stunde in den Ofen geben und auf 180 ° C vorwärmen. Gebackenes Gebäck in einen warmen Zustand bringen, in Stücke schneiden und mit Getränken oder anstelle von Brot servieren.

Rezept 3. Pita aus Käse mit Milch

Inhaltsstoffe

• dünnes armenisches lavash - zwei Packungen;
• Milch;

10 Käse - 300 g;

• Knoblauch - drei Scheiben;
• Eier - drei Stücke.

Herstellungsverfahren

1. Mahlen Sie den Käse grob und legen Sie ihn in einen tiefen Teller. Fügen Sie die Eier und den fein gehackten Knoblauch hinzu. Rühren Sie sich, gießen Sie allmählich die Milch ein, bis Sie eine Mischung mit der Konsistenz eines Pfannkuchens erhalten.

2. Legen Sie das Fladenbrot auf eine gebutterte Deko. Mit Käsefüllung einfetten. Mit einem zweiten Blatt abdecken und erneut einfetten. Den Kuchen weiter falten, bis die Zutaten ausgehen. Die letzte Schicht sollte ein Pita-Blatt sein.

3. Backen Sie den Kuchen eine Viertelstunde bei 180 ° C. Der Käse sollte schmelzen und die Kanten und die Oberseite des Kuchens sollten rosig sein. Den Kuchen ein wenig abkühlen und in Stücke schneiden.

Rezept 4. Pita aus Käsepita in einem langsamen Kocher

Inhaltsstoffe

• zwei große dünne Pita-Blätter;

Hartkäse - 200 g;

• fünf Eier;
• saure Sahne - 300 ml;
• Adygei-Käse - 300 g;
• frische Grüns;
• Gewürze und Salz;
• Knoblauch - zwei Scheiben.

Herstellungsverfahren

1. Adyghe und Hartkäse mahlen auf einer mittleren Reibe.

2. Schlagen Sie zwei Eier mit einem Schneebesen und fügen Sie ein halbes Glas Milch hinzu. Die Eimasse in den Käse gießen und mischen. Fügen Sie hier auch fein gehackte Grüns und Knoblauch hinzu. Mit Gewürzen würzen und leicht verrühren.

3. Sauerrahm in einen tiefen Teller legen, drei Eier dazugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren.

4. Wir schmieren die Kapazität des Multikochers mit Öl ein und legen ein Stück Pita hinein, wodurch hohe Seiten gebildet werden. Das zweite Blatt ist in zwei Hälften geteilt. Wir falten eine Hälfte und legen sie auf die Unterseite des Formulars.

5. Die Käsefüllung auf das Fladenbrot geben und gut andrücken. Bedecken Sie es mit einem halb verdoppelten Fladenbrot.

6. Sauerrahm-Dressing gießen. Heben Sie die Kanten leicht an, sodass die Sauce alle Hohlräume füllt.

7. Legen Sie das Formular im Gerät fest. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie eine Stunde lang im Backmodus. Lassen Sie den Kuchen noch eine halbe Stunde im Heizmodus. Dann den Deckel öffnen und etwas abkühlen. Den Kuchen herausnehmen, in Scheiben schneiden und mit Getränken servieren.

Rezept 5. Pita aus Pita mit Käse und Champignons

Inhaltsstoffe

• zwei dünne Pita-Blätter;
• Gewürze;
• 200 g Adyghe-Käse;
• Pflanzenöl;
• 100 g Champignons;
• 250 ml Sauermilch;
• ein Bund Petersilie;
• Eier - zwei Stücke.

Herstellungsverfahren

1. Gewürze und Eier zu Joghurt hinzufügen. Mit einem Mixer in einer homogenen Mischung schlagen.

2. Nehmen Sie eine tiefe rechteckige Form. Wir schneiden Pitabrot nach seiner Größe. Spülen Sie einen Strauß grünes, trockenes und feines Krümel ab. Käse groß drei. Pilze putzen und in Scheiben schneiden.

3. Die Form des Öls gut schmieren. Tauchen Sie ein Blatt Pita in eine Mischung aus Eiern und Joghurt. Wir verbreiten uns in der Form. Wir verteilen auf ihm Scheiben von Pilzen. Mit gehackter Petersilie und geriebenem Käse bestreuen.

4. Legen Sie den Kuchen in Schichten. Das letzte Blatt Pita-Brot mit Käsespänen bestreuen. Die Oberfläche des Kuchens gleichmäßig mit einer Mischung aus Joghurt und Eiern gießen.

5. Ofen auf 180 ° C erhitzen. Den Kuchen backen, bis er goldbraun ist. Dann abkühlen und Portionen schneiden.

Rezept 6. Pita aus Pita mit Käse und Mayonnaise

Inhaltsstoffe

• dünnes Fladenbrot - Verpackung;
• ein Glas Milch;
• eine Butterscheibe;
• Mayonnaise - 100 g;
• zwei Eier;
• Hartkäse - 400 g

Herstellungsverfahren

1. Die Form, in der Sie den Kuchen vorbereiten, reichlich mit Öl einfetten. Schneiden Sie die Pita-Blätter entsprechend aus. Käse grob reiben.

2. Legen Sie ein Pita-Blatt auf die Unterseite des Formulars und schmieren Sie es mit Mayonnaise mit einer Silikonbürste ab.

3. Das Pita-Brot mit geriebenem Käse pulverisieren. Mit einem zweiten Stück Pita-Brot bedecken. Verteilen Sie den Kuchen in Schichten.

4. Milch in tiefe Teller gießen, Eier hinzufügen und mit einem Mixer schlagen, bis der Schaum erscheint. Füllen Sie den Kuchen mit Milchmischung. Mit Käse bestreuen.

5. Den Ofen auf 200 ° C vorheizen. Den Kuchen eine halbe Stunde backen, bis sich eine appetitliche Kruste auf der Oberfläche bildet.

Rezept 7. Pita aus Pita mit Käse und Quark

Inhaltsstoffe

• Hartkäse - 400 g;
• Hüttenkäse - 200 g;
• Kochsalz;
• drei Eier;
• dünnes Fladenbrot - Verpackung;
• Paprika und schwarzer Pfeffer;
• Milch - zwei Gläser;
• Knoblauch;
• frische Grüns;
• Scharfe Paprikaschote.

Herstellungsverfahren

1. Die Milch mit Eiern und Salz schlagen.

2. Wir reinigen den heißen Pfeffer von den Samen und zerbröckeln so klein wie möglich. Mahlen Sie auch die geschälten Knoblauchzehen. Meine grünen, obsushivaem und mahlen.

3. Käsekäse durch ein feines Sieb fräsen und Gemüse, Peperoni und geriebenen Käse hinzufügen. Mit Gewürzen und Salz würzen.

4. Lavaschaufel wird in die Milchmischung getaucht und auf der Unterseite der Form ausgelegt, wobei hohe Seiten gebildet werden. Wir verteilen eine Schicht Hüttenkäse-Käse-Füllung und decken mit einem kleineren Pita-Blatt, das in Milchmischung befeuchtet ist. Wir sammeln den Kuchen weiter in Schichten.

5. Füllen Sie die Reste der Milch-Yak-Mischung ein. Wir legen die Form 20 Minuten lang in den Ofen und erwärmen sie auf 200 ° C.

Pita Cheese Pie - Tipps und Tricks

• Fügen Sie der Füllung für Fladenbrot Eier hinzu, damit es noch besser schmeckt.
• Für Gewürze mit Gewürzen und getrocknetem Knoblauch würzen.
• Sie können den Kuchen nicht nur in Schichten legen, sondern auch die Rolle mit der Füllung umwickeln und in Form einer Schnecke ablegen.
• Die Oberseite des Kuchens kann großzügig mit geriebenem Käse bestreut werden.