Cranberry Compote - die besten Rezepte. Wie richtig und lecker gekochtes Cranberry-Kompott.

Cranberry Compote - die besten Rezepte. Wie richtig und lecker gekochtes Cranberry-Kompott.

Cranberry-Kompott - Allgemeine Grundsätze der Zubereitung

Cranberry ist ein hervorragendes natürliches Antioxidans. Wenn Sie mindestens 100 Gramm frische Beeren pro Woche essen, dann erhöhen Sie nicht nur den Schutz Ihrer Immunität, sondern sind auch widerstandsfähiger gegen Stress und Depression. Sie brauchen keine Vitamine und Pillen in der Apotheke, wenn Sie sich mit diesen Beeren anfreunden.

Cranberries - runde rote Beeren mit ausgeprägtem Aroma und charakteristischem saurem Geschmack. Aber nicht jeder liebt Preiselbeeren, gerade wegen dieser Säure. Natürlich können Sie Beeren mit Zucker bestreuen und Cranberry-Kompott zubereiten, was noch nützlicher ist.

In unserer Region ist dieses nützliche Geschenk der Natur nur in den Regalen des Ladens zu finden und teuer. Für Kompott können Sie auch kandierte Cranberries verwenden, sie sind zu jeder Jahreszeit erhältlich und günstiger als frische ganze Beeren.

Cranberry-Kompott - Zubereitung von Speisen und Kochgeschirr

Achten Sie beim Kauf von frischen Preiselbeeren darauf, dass die Beeren ganz und nicht zerknittert sind, aber die Größe ihres Wertes spielt keine Rolle. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, waschen Sie die Preiselbeeren gut. Lassen Sie es zunächst fünf Minuten in warmem Wasser und spülen Sie es anschließend kalt aus.

Neben Kompott Cranberries benötigen Sie sauberes Wasser, Zucker und andere Früchte. Kompott in einem Kochtopf auf 4 Liter kochen.

Cranberry-Kompott-Rezepte:

Rezept 1: Cranberry-Kompott

Um den üblichen Preiselbeerkompott zuzubereiten, benötigen Sie frische Beeren. Füge ich dem Getränk Zucker hinzu? Entscheiden Sie sich für sich selbst, aber beachten Sie, dass Cranberry-Kompott auch ohne dieses lecker und kräftig sein wird. Erforderliche Zutaten:

  • Cranberries 400 Gramm
  • Zucker nach Geschmack.
  • Wasser für 2,5 Liter Kompott

Herstellungsverfahren:

  1. Gießen Sie Wasser in einen Behälter, in dem Sie Preiselbeeren kochen, Zucker dorthin geben und mit einem Löffel gut umrühren. Stellen Sie den Topf auf das Feuer.
  2. Sobald das Wasser gekocht hat, lege die Cranberries dort hinein. Kochen Sie das Kompott 10 Minuten lang, danach können Sie die Pfanne vom Herd nehmen. Cranberry-Kompott ist fertig.

Rezept 2: Cranberry-Kompott mit Apfel

Cranberries werden erstaunlich mit Äpfeln kombiniert. Wenn Sie diese Kombination herstellen, hat das Getränk einen sehr angenehmen Geschmack.

Erforderliche Zutaten:

  • Cranberries 300 Gramm
  • Frische Äpfel 2 Stück
  • Zucker nach Geschmack.
  • Wasser 3 Liter
  • Orangenschale

Herstellungsverfahren:

  1. Gießen Sie in eine Pfanne, in der Sie Kompott kochen, Wasser reinigen und Zucker hinzufügen.
  2. Wasche die gewaschenen Äpfel und schneide sie so klein wie möglich. Sobald das Wasser in der Pfanne kocht, legen Sie die Cranberries, Äpfel und Orangenschale hinzu.
  3. Kochkompott 10-15 Minuten kochen. Die Kompottbereitschaft wird Äpfel sein, sobald sie weich werden, können Sie die Pfanne vom Herd nehmen.

Rezept 3: Cranberry-Kompott mit Johannisbeeren und Himbeeren

Beerenkompott mit Preiselbeeren hat einen angenehmen süß-sauren Geschmack und das Kochen ist einfacher als je zuvor. Natürlich ist ein solcher Kompott in erster Linie mit dem Sommer verbunden, aber Sie können zu jeder Jahreszeit auch gefrorene Beeren kaufen und die notwendige Dosis an Vitaminen erhalten.

Erforderliche Zutaten:

  • Cranberries 300 Gramm
  • Johannisbeeren (beliebig) 200 Gramm
  • Himbeeren 100 g
  • gereinigtes Wasser 3 Liter
  • Zucker nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

  1. Setze einen Topf Wasser ins Feuer und füge Zucker hinzu.
  2. Gekochte Cranberries, Himbeeren und Johannisbeeren in kochendes Wasser geben. Himbeerpüree mit einem Löffel vor dem Pürieren.
  3. Das Kompott etwa 10 Minuten kochen, dann das Feuer ausschalten.

Rezept 4: Cranberry-Kompott (mit Zucker eingerieben) mit Stachelbeere und Nelke

Wenn Sie keine Möglichkeit haben, frische Cranberries zu kaufen, können Sie leicht einen leckeren Cranberry-Drink mit Zucker zubereiten. Dieses Produkt ist viel billiger als frische Beeren, enthält jedoch alle nützlichen Vitamine und Makronährstoffe wie normale Preiselbeeren.

Erforderliche Zutaten:

  • Cranberries, gerieben mit 300 g Zucker
  • Stachelbeere 200 Gramm
  • Wasser 3 Liter
  • Nelke
  • Zucker nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

  1. Lege das erhitzte Wasser auf.
  2. Stachelbeeren mit einem Fleischwolf spülen oder mit einem Mixer zerkleinern.
  3. Wenn das Wasser abgekocht ist, Cranberries, geriebene Stachelbeeren und Zucker in die Pfanne geben, gut mischen und den Behälter mit einem Deckel verschließen. Eine Viertelstunde später ist das Preiselbeerkompott fertig.
  4. Noch drei Minuten, füge die Nelken in die Pfanne. Wenn das Kompott fertig ist, nehmen Sie den Deckel nicht sofort von der Pfanne ab, da er durchdringt und duftet.

Rezept 5: Cranberry-Kompott mit Kirsche mit Zitrusschale

Ein sehr würziges Getränk mit Zitrus- und Vanillearomen, denn neben Kirschen gibt es Cranberry-Kompott Mandarinschale, Zitrone und Vanillin.

Erforderliche Zutaten:

  • Cranberries 200 Gramm
  • Kirsche 200 Gramm
  • Zitrone 1/2 Frucht
  • Mandarinenschale
  • gereinigtes Wasser 3 Liter
  • Zucker nach Geschmack.
  • Vanillin

Herstellungsverfahren:

  1. Die Kirsche waschen und reinigen.
  2. Zitrone mit der Schale in Quadrate schneiden.
  3. Gieße Wasser in den Topf und zünde ihn an. Zucker hineingießen.
  4. Wenn das Wasser gekocht ist, gib Kirsche, Cranberry und Zitrone in den Behälter. Lassen Sie das Getränk etwa fünfzehn Minuten kochen.
  5. 5 Minuten vor der Bereitschaft die Mandarinschale und die Vanille in die Pfanne tauchen, umrühren.

Cranberry-Kompott - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen

  1. Cranberry-Kompott, das nach den folgenden Rezepten gebrüht wurde, wird nicht lange gelagert. Trinken Sie es tagsüber nach dem Kochen und bewahren Sie es in einem geschlossenen Behälter für maximal zwei Tage im Kühlschrank auf.
  2. Muss man die Beeren "Tolkushkoy" kneten? Wenn Sie glauben, dass dieses Getränk gesünder ist, dann täuschen Sie sich. Außerdem müssen Sie das Getränk nach dem Garen durch Gaze filtern, um dickes Fleisch zu entfernen, während ganze Beeren für Erwachsene und Kinder angenehm zu essen sind.
  3. Welche Früchte und Beeren kannst du zu Cranberry-Kompott hinzufügen? Fügen Sie den Topf zum Getränk hinzu, sobald das Wasser kocht, Hagebuttenbeeren, Holunder, Eberesche, Sanddorn, trockene Äpfel, Rosinen, getrocknete Aprikosen.
  4. Um das Cranberry-Kompott würziger zu machen, können Sie zwei Minuten bevor das Kompott fertig ist, Vanille, Zimt und Nelken zum Getränk hinzufügen.
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