Rosinen-Kompott - Allgemeine Grundsätze der Zubereitung
Wenn Sie müde sind, Tee und Kaffee zu trinken, und wenn Sie keine kohlensäurehaltigen Getränke kaufen, ist ein köstliches Kompott eine großartige Alternative. Sein Vorteil gegenüber anderen Getränken liegt nicht nur in einem ausgeprägten angenehmen Geschmack, sondern auch in der Erhaltung aller Vitamine der Früchte, von denen Kompott gekocht wird. In diesem Fall geht es um Rosinen. Dunkel und hell, groß und klein, diese getrockneten Früchte können zu jeder Jahreszeit in einem Geschäft oder auf dem Markt gekauft werden. Herrinnen legen die Rosinen in Gebäck, geben Brei hinzu und machen daraus natürlich Kompotte.
Kompott aus Rosinen - Zubereitung von Produkten und Gerichten
Es gibt verschiedene Rosinenarten: Es gibt eine große und goldene, und es gibt kleine faltige blaue Beeren. Welche Rosinen kaufen, um ein leckeres Kompott zu lernen? In der Tat können Sie jeden auswählen. Es macht keinen Sinn, für eine teure Sorte zu viel zu bezahlen - Kompott von Rosinen wird sehr lecker wirken.
Voraussetzung zum Kochen ist, die Rosinen gut zu waschen. Tatsache ist, dass getrocknete Früchte und vor allem ihre teuren Arten vor dem Verkauf mit Chemikalien behandelt werden. Dies können Zuckersirup oder spezielle Farbstoffe sein. Kompott aus Rosinen sollte ausschließlich gekocht werden, wenn Sie Trockenfrüchte zubereitet haben. Dazu müssen Sie die Rosinen zuerst zehn Minuten lang mit warmem Wasser gießen und dann die getrockneten Früchte zwei- oder dreimal in kaltem Wasser spülen. Es ist notwendig, die Rosinen zu waschen, bis das durch die getrockneten Früchten geleitete Wasser transparent wird.
Neben Rosinen benötigen Sie auch Mineralwasser und Zucker. Zucker kann man schmecken, aber man muss wissen, dass Kompott aus Rosinen auch ohne Süßstoffe sehr angenehm schmecken wird. Rezeptkompott Rosinen:
Rezept 1: Rosinen-Kompott
Dies ist das einfachste Rezept, da Sie nichts anderes als Rosinen und Wasser benötigen.
Erforderliche Zutaten:
- Rosinen (jeglicher Art) 300 g
- Zucker nach Geschmack.
- 2,5 l mineralwasser
Herstellungsverfahren:
Bereite die Rosinen vor und spüle sie gut aus.
Rezept 2: Kompott aus Rosinen mit getrockneten Aprikosen
Für dieses Kompott ist es am besten, leichte Sorten von Rosinen zu verwenden, dann stellt sich heraus, dass das Kompott eine angenehme Lichtfarbe darstellt. Getrocknete Aprikosen kaufen keine, aber Sie sollten kein Geld für fleischige große Trockenfrüchte ausgeben.
Erforderliche Zutaten:
- Getrocknete Aprikosen 100 Gramm
- Rosinen (leichte Sorte) 200 Gramm
- Zucker nach Geschmack.
- gereinigtes Wasser 3 Liter
- Honig 2 Esslöffel
Herstellungsverfahren:
Bereite die getrockneten Früchte zu - spüle sie mehrmals mit klarem Wasser. Jede getrocknete Aprikose wurde in zwei Hälften geschnitten.
Rezept 3: Kompott aus Rosinen mit Pflaumen
Für die Zubereitung eines solchen Getränks eignen sich am besten dunkle Rosinen. Zusätzlich fügen wir ein wenig Wein hinzu, um dem Getränk einen würzigen Geschmack zu verleihen. Erforderliche Zutaten:
- Rosinen (dunkle Sorte) 200 Gramm
- Pflaumen 100 g
- Wasser 3 Liter
- Zucker nach Geschmack.
- Trockener Rotwein 4 Esslöffel
Herstellungsverfahren:
- Bereiten Sie die getrockneten Früchte für das Kompott vor, indem Sie sie gründlich ausspülen. Pflaume halbieren.
- Legen Sie die Früchte in einen Behälter, in dem Sie das Kompott kochen, bedecken Sie es mit Wasser und fügen Sie Zucker hinzu.
- Die Pfanne mit dem Inhalt auf den Ofen stellen. Wenn das Wasser kocht, machen Sie das Feuer kleiner und kochen Sie den Kompott ungefähr eine halbe Stunde lang. Wenn Sie die Pfanne vom Herd nehmen, fügen Sie den Wein hinzu und schließen Sie den Deckel.
Rezept 4: Kompott aus Rosinen mit getrockneten Äpfeln
Getrocknete Äpfel können auf dem Markt gekauft werden, oder Sie können Ihren eigenen Sommer vorbereiten.
Erforderliche Zutaten:
- Äpfel, getrocknet 100 g
- Rosinen (leichte Sorte) 200 Gramm
- Zucker nach Geschmack.
- 2,5 Liter Wasser
- Orangenschale
Herstellungsverfahren:
Bereite getrocknete Äpfel und Rosinen durch mehrmaliges Waschen zu.
Rezept 5: Kompott aus Rosinen mit Rhabarber
Dieses Getränk eignet sich am besten zum Kochen im Sommer. Erstens können Sie jetzt Rhabarber bekommen, und zweitens erfrischt der süß-saure Geschmack des Kompottes und gibt Kraft, auch in der anstrengenden Hitze. Um den Kompott heller säuerlich zu machen, fügen Sie beim Kochen einen halben Löffel Zitronensäure hinzu. Erforderliche Zutaten:
- Rosinen 200 g
- Rhabarber-3-Stiel
- 1/2 TL Zitronensäure
- Zucker nach Geschmack.
- 2,5 l mineralwasser
Herstellungsverfahren:
- Bereite die Rosinen vor. Spülen Sie es mehrmals ab.
- Der Rhabarber wäscht sich gut vom Boden und entfernt die harten Fasern. Schneiden Sie die Stiele in kleine Stücke.
- Wasser in den Topf gießen, anzünden, Zucker und Zitronensäure hinzufügen.
- Wenn das Wasser im Topf siedet, Rosinen und Rhabarber in das Wasser geben, weniger erhitzen und mit einem Deckel abdecken. Eine halbe Stunde später steht ein Rosinen-Kompott mit Rhabarber bereit.
Kompott aus Rosinen - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen
- Um ein Rosinen-Kompott mit hellerem Aroma während des Kochens zuzubereiten, können Sie Koriander, Muskatnuss, Nelken und Vanille in die Pfanne geben.
- Wenn Sie sich für Rosinen auf dem Markt entscheiden, bevorzugen Sie getrocknete Früchte, die gut getrocknet sind. Wenn die Rosinen zu weich oder zu trocken sind, bedeutet dies, dass sie unsachgemäß verarbeitet werden und daher nicht für Kompott geeignet sind.
- Damit der Kompott gesünder und schmackhafter wird, fügen Sie Honig hinzu. Einzige Voraussetzung: Setzen Sie den Honig nicht in kochendes Wasser, da er sofort seine wertvollen Eigenschaften verliert. Tauchen Sie es in das fertige und leicht gekühlte Getränk ein.
