Seit vielen, vielen Jahren, am Vorabend von Allerheiligen, wird Halloween gefeiert. Kürbislaterne ist das Hauptsymbol dieses Feiertags. Geschnitzter Kürbis mit einem hässlichen Gesicht - ist zu einem festen Bestandteil von Halloween geworden, sein Image an diesem Feiertag ist überall zu sehen! Nach Leckereien zu betteln ist wahrscheinlich eine der schönsten Traditionen an Halloween. Wenn Kinder in Masken und Kostümen komische Drohungen wie "Süßes oder Saures", "Süßes oder Saures" schreien, ist es üblich, Süßigkeiten und Kekse zu verteilen.
Halloween-Kekse in Form einer bösen Jack-Lampe können zu Hause gemacht werden. Dafür benötigen Sie sehr einfache Geräte: Spritzbeutel, Sahnedüsen, Lebensmittelfarben und ein Set der gebräuchlichsten Produkte.
- Garzeit: 1 Stunde 45 Minuten
- Anzahl: 10 Stück
Zutaten für Halloween-Kürbis-Jack-Plätzchen
Für Mürbeteig:
- 185 g hochwertiges Weizenmehl;
- 75 g weiche Butter;
- 90 g feiner Zucker;
- 1 rohes Eigelb;
- Zimt, Ingwer nach Geschmack.
Für Zuckerbeschichtung:
- 300 g Puderzucker;
- 50 g rohes Eiweiß;
- lebensmittelfarben.
Halloween-Kürbis-Jackpot-Kekse
Mischen Sie den Teig. Zuerst Butter und Zucker, dann Eigelb nach Weizenmehl. Wenn sich herausstellt, dass die Mischung zu trocken und bröselig ist, fügen Sie einen Esslöffel Wasser, Milch oder Sahne hinzu. Den Teig 10 Minuten kalt stellen.
Wir drucken eine Skizze des zukünftigen Cookies auf dickes weißes Papier. Seine Abmessungen sind willkürlich, aber aus meiner eigenen Erfahrung werde ich sagen, dass es einfacher ist, mit großen Vereisungen auf großen Keksen zu zeichnen.
Gießen Sie etwas Mehl auf den Tisch, teilen Sie den Teig in 10 Teile, rollen Sie jedes Teil in einer Schicht mit einer Dicke von 6-7 Millimeter aus. Auf ein Backblech geben, ausbreiten und zwischen den Keksen Platz lassen.
Backtemperatur 170 Grad Celsius. Die Zeit im Ofen 10 Minuten. Gekochte Plätzchen kühlten auf einem Backblech ab.
Wir übertragen die Kontur der zukünftigen Zeichnung auf Rohlinge, zu diesem Zweck ist ein normaler einfacher Bleistift geeignet. Aus der Eiweiß-Puderzucker-Mix-Weißglasur mischen wir die notwendigen Farben. Mit einem Pinsel tragen wir eine dünne Schicht grauer Glasur auf alle Rohlinge auf: die Augen, den Mund und die Nase des bösen Buben.
Mischen Sie die Orangenglasur und streichen Sie den Kürbis darüber. Wenn die Kanten am Kürbis in kurzen Zeitabständen (ca. 2-3 Minuten) gezeichnet werden, erweisen sie sich als voluminös. Nachdem die Hauptfarbe des Kürbises getrocknet ist, bemalen wir den Hut des bösen Jack mit einer hellgrauen Glasur.
Weiße Glasur kann aufgetragen werden, nachdem Grau und Orange vollständig getrocknet sind. Wir machen eine Schnalle an Hut, Zähnen, Augen.
Das Band auf dem Hut ist braun gemacht, aber Sie können Ihre eigenen Farblösungen definieren. Sie können das Band nach dem Trocknen der weißen Glasur (15-20 Minuten) zeichnen, andernfalls mischen sich die Farben.
Geben Sie dem Bild etwas Eleganz, zeichnen Sie helle Locken mit grüner Glasur. Um die Linien dünn und elegant zu gestalten, verwenden Sie einen Spritzbeutel mit einer dünnen Sahnedüse. Je kleiner das Loch ist, desto schöner wird die Lockenlinie sein.
Die fertigen Halloween-Kekse sollten für 12 Stunden an einem trockenen, warmen und für Kinder unzugänglichen Ort aufbewahrt werden. Protein- und Zuckerguss sollten nur unter natürlichen Bedingungen trocknen. Nach 12 Stunden ist das Muster auf dem Cookie fixiert, trocken und gewinnt an Stärke.
